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La gouvernance des chaînes de valeur alimentaires en Afrique : permanence ou changement?

Soullier Guillaume. 2013. La gouvernance des chaînes de valeur alimentaires en Afrique : permanence ou changement?. Journal des Etudiants en Développement International, 2 (1) : pp. 57-67.

Journal article ; Article de synthèse ; Article de revue sans comité de lecture
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Abstract : L'étude des chaînes alimentaires domestiques (CAD) reste au coeur des questions de sécurité alimentaire, de soutien aux activités économiques et de lutte contre la pauvreté. Dans cet article, après une revue de la littérature sur l'organisation des CAD, nous proposons une nouvelle interprétation de cette organisation en Afrique à travers le cadre théorique de la Chaîne Globale de Valeur (Gereffi, Humphrey et Sturgeon, 2005). Nous cherchons à déterminer si le changement technique d'un segment de la chaîne peut provoquer un changement de gouvernance de la chaîne toute entière, comme ce fut constaté en Asie par Reardon et al. (2012). L'élaboration d'une grille de lecture et d'une typologie nous permet de mettre en évidence la tendance à la permanence d'une gouvernance relationnelle, l'incertitude incitant les acteurs à réaliser des transactions basées sur la proximité relationnelle.

Mots-clés Agrovoc : chaîne d'approvisionnement alimentaire, Gouvernance, Économie domestique, Pauvreté, Marché intérieur, Typologie

Mots-clés géographiques Agrovoc : Afrique

Mots-clés complémentaires : Filière

Mots-clés libres : Filière, Gouvernance, Chaine de valeur, Changement technique, Incertitude

Classification Agris : S01 - Human nutrition - General aspects
E80 - Home economics, industries and crafts
E21 - Agro-industry
E14 - Development economics and policies

Axe stratégique Cirad : Axe 3 (2005-2013) - Alimentation accessible et de qualité

Auteurs et affiliations

  • Soullier Guillaume, CIRAD-ES-UMR MOISA (FRA) - auteur correspondant

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/590859/)

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