A natural ancestral saltwater treatment to modify the technological properties of date palms

Elaieb Mohamed Tahar, Namsi Ahmed, Tella Marie, Senecal Gael, Thévenon Marie-France, Candelier Kévin. 2018. A natural ancestral saltwater treatment to modify the technological properties of date palms. Bois et Forêts des Tropiques, 338 : 15-28.

Titre français : Un traitement ancestral avec l'eau salée pour modifier les propriétés technologiques des dattiers / Titre espagnol : Tratamiento natural ancestral con agua salada para modificar las propiedades tecnológicas de las palmeras datileras

Quartile : Q4, Sujet : FORESTRY

Résumé : Palm plantations are of great socio-economic and ecological importance in Tunisia. They currently contain some three million trees that produce significant supplies of wood for the craft and furniture industries. In the past, date palm wood was also used as structural mate-rial. Its poor technological properties were improved by immersing in natural saltwater the freshly felled palm tree trunks. This was an ancestral practice in the Maghreb area, but it has now disappeared and information on the different parameters involved in this kind of process is scarce. The aim of this study was to assess the main technological properties of Phoenix dactylifera L. wood when preserved by salting. Wood samples collected in southern Tunisia from two common date palm cultivars (Kentichi and Deglet Noor) ranging from 40 to 50 years in age, untreated and preserved by salting in the Chot Djérid lake, were used for the experiments. The densities, mechanical properties, resistance to fungus and termites and chemical compositions of the untreated (control) and saltwater-treated palm wood samples were determined. The results showed a significant increase in the air-dried density of palm wood after immersion in saltwater. Saltwater treatment also greatly improved the Modulus of Rupture of palm wood perpendicular and parallel to the fibres. Both untreated and saltwater-treated palm wood appeared to be sensitive to termite attacks, but the treated palm wood seemed to be more toxic to the termites. Extractives, lignin and cellulose contents were slightly more abundant in the control samples, while hemicelluloses were more abundant in the treated samples. The analyses of mineral composition also provided some explanation of the improvement in palm wood performance after this natural preservation process.

Résumé (autre langue) : Les plantations de palmiers phoenix ont une grande importance socio-économique et écologique en Tunisie. Actuellement, elles contiennent près de trois millions d'arbres, qui assurent d'importants approvisionnements en bois pour l'artisanat et l'industrie du meuble. Autrefois, le palmier dattier était également utilisé comme matériau de construction. Ses médiocres propriétés technologiques ont été améliorées par l'immersion dans l'eau salée naturelle des troncs de palmiers fraîchement coupés. C'était une pratique ancestrale dans la zone du Maghreb, mais elle a disparu maintenant, et les informations sur les différents paramètres impliqués dans ce type de processus sont rares. L'objectif de cette étude est d'évaluer les propriétés technologiques principales du bois de Phoenix dactylifera L. quand il est préservé dans l'eau salée. Des échantillons de bois prélevés dans le sud de la Tunisie sur deux cultivars communs de palmier dattier (Kentichi et Deglet Noor) âgés de 40 à 50 ans, non traités et conservés par salage dans le lac Chot Djérid, ont été utilisés pour ces expériences. Les densités, les propriétés mécaniques, la résistance à la putréfaction et aux termites et la composition chimique des échantillons de bois non traités (contrôle) et traités avec l'eau salée ont été déterminés. Les résultats ont montré une augmentation significative de la densité du bois de palmier séché à l'air après immersion dans l'eau salée. Le traitement avec l'eau salée a aussi amélioré le nodule de rupture du bois de palmier phoenix perpendiculairement et parallèlement aux fibres. Les deux, le bois non traité et le bois traité avec de l'eau salée, semblent être sensibles aux agressions de termites, mais le bois de palmier traité semble être plus toxique pour les termites. Les teneurs en extraits de lignine et de cellulose étaient légèrement plus abondantes dans les échantillons témoins, alors que les hémicelluloses étaient plus abondantes dans les échantillons traités. Les analyses minéralogiques ont permis également d'expliquer l'amélioration de la performance du bois de palmier après ce processus de préservation naturelle.

Mots-clés Agrovoc : Phoenix dactylifera, bois, propriété technologique, préservation du bois, eau saline, Termitidae

Mots-clés géographiques Agrovoc : Tunisie

Mots-clés libres : Palm wood, Chemical modification, Saltwater treatment, Decay and termite resistance, Mechanical properties, Tunisia

Classification Agris : K50 - Technologie des produits forestiers
J12 - Manutention, transport, stockage et conservation des produits forestiers

Champ stratégique Cirad : Axe 2 (2014-2018) - Valorisation de la biomasse

Auteurs et affiliations

• Elaieb Mohamed Tahar, CIRAD-PERSYST-UPR BioWooEB (FRA)
• Namsi Ahmed, CRRAO (TUN)
• Tella Marie, CIRAD-PERSYST-US Analyses (FRA)
• Senecal Gael, CIRAD-PERSYST-US Analyses (FRA)
• Thévenon Marie-France, CIRAD-PERSYST-UPR BioWooEB (FRA)
• Candelier Kévin, CIRAD-PERSYST-UPR BioWooEB (FRA) ORCID: 0000-0002-9328-8511 - auteur correspondant

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/591279/)

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