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Les filières de commercialisation des produits issus de l'élevage des ruminants en Afrique

Duteurtre Guillaume, Corniaux Christian. 2019. Les filières de commercialisation des produits issus de l'élevage des ruminants en Afrique. In : Dynamique des élevages pastoraux et agropastoraux en Afrique intertropicale. Richard Didier (ed.), Alary Véronique (ed.), Corniaux Christian (ed.), Duteurtre Guillaume (ed.), Lhoste Philippe (ed.). Versailles : Ed. Quae, pp. 141-185. (Agricultures tropicales en poche) ISBN 978-2-7592-2894-2

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Mots-clés Agrovoc : Produit animal, Produit animal transformé, Ruminant, Circuit de commercialisation, consommation, Lait, Viande

Mots-clés géographiques Agrovoc : Afrique

Classification Agris : L01 - Animal husbandry
E70 - Trade, marketing and distribution

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Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/594354/)

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