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La régulation du marché du lait en poudre au Sénégal : compromis entre acteurs et logiques d'actions

Ngom Yacine, Dia Djiby, Duteurtre Guillaume. 2019. La régulation du marché du lait en poudre au Sénégal : compromis entre acteurs et logiques d'actions. Revue Africaine des Sciences Sociales et de la Santé Publique, 1 (2) : pp. 117-138.

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Ngom et al. 2019 RASP Régulation des marchés de la poudre de lait au Sénégal.pdf

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Titre anglais : Milk powder markets regulation in Senegal: Compromise between stakeholders and logics of actions

Abstract : La volatilité des prix du lait en poudre sur le marché mondial en 2007avait créé un certain consensus en faveur d'une régulation publique des marchés. A partir du cas du Sénégal, ce papier tente de comprendre comment s'est construite la régulation du marché du lait en poudre durant la flambée des prix sur le marché mondial en 2007.Notre cadre théorique mobilise l'approche instrumentale de l'action publique(Lascoumes et Simard, 2011)et la sociologie des logiques d'action (Amblard et al., 2005). Il s'appuie sur l'analyse documentaire et sur 38 entretiens conduits auprès des acteurs impliqués dans ces processus. Les résultats montrent que les concertations entre les services étatiques et les autres acteurs, les mouvements sociaux de la société civile et des partis politiques ont grandement influé sur la régulation des marchés. Les logiques d'action stratégique, cognitive et institutionnelle sont mobilisées par les acteurs. Pour chaque acteur, une logique d'action dominante est notée. Cependant, les actions d'une même catégorie d'acteurs peuvent s'appuyer sur plusieurs logiques d'action.

Résumé (autre langue) : Price volatility of milk powder on the world market in 2007 had created a consensus for public regulation of markets. This paper tries to understand how milk powder market regulation was built in Senegal during soaring market prices in the world in 2007. Our theoretical framework mobilizes the instrumental approach to public action (Lascoumes and Simard, 2011) and the sociology of action logic (Amblard et al., 2005). It is based on documentary analysis and on 38 interviews with different types of stakeholders involved in these processes. The obtained results show that consultations between states services and other stakeholders, the social movements of civil society, political parties have highly influenced markets regulation. Stakeholders have mobilized three logic of action: strategic, cognitive and institutional logics. For each actor types, there is a dominant logic of action. However, the actions from the same category of stakeholders can be based on several logics of action.

Mots-clés Agrovoc : Lait déshydraté, Fixation des prix, Marché, Gouvernance

Mots-clés géographiques Agrovoc : Sénégal, Afrique occidentale

Mots-clés complémentaires : Politique publique

Mots-clés libres : Régulation des marchés, Lait en poudre, Senegal, Acteurs logiques d'action

Classification Agris : E70 - Trade, marketing and distribution
E14 - Development economics and policies

Champ stratégique Cirad : CTS 3 (2019-) - Systèmes alimentaires

Auteurs et affiliations

  • Ngom Yacine, ISRA (SEN) - auteur correspondant
  • Dia Djiby, CIRAD-ES-UMR TETIS (FRA)
  • Duteurtre Guillaume, CIRAD-ES-UMR SELMET (FRA) ORCID: 0000-0002-5223-2589

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/594507/)

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