La diversification de la consommation : une tendance de l'évolution des styles alimentaires au Sahel

Bricas Nicolas, Sauvinet Rachel. 1989. La diversification de la consommation : une tendance de l'évolution des styles alimentaires au Sahel. In : Journée-débat sur le riz, Paris, France, 13 décembre 1989. Solagral ; Réseau stratégies alimentaires. Paris : Solagral, 23 p. Séminaire SOLAGRAL : réseau stratégies alimentaires, France, 13 Décembre 1989.

Mots-clés Agrovoc : consommation alimentaire, comportement alimentaire, alimentation humaine, céréale

Mots-clés géographiques Agrovoc : Sahel

Classification Agris : S01 - Nutrition humaine - Considérations générales

Auteurs et affiliations

• Bricas Nicolas ORCID: 0000-0002-7627-3852
• Sauvinet Rachel

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/594617/)

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