Agritrop
Home

Banane biologique. Le Bio à l'épreuve des outils d'analyse ou comment séparer le bon grain de l'ivraie

Tixier Philippe, Loeillet Denis. 2020. Banane biologique. Le Bio à l'épreuve des outils d'analyse ou comment séparer le bon grain de l'ivraie. Fruitrop (Ed. Française) (267) : pp. 30-33.

Journal article ; Article de revue sans comité de lecture
[img] Published version - Français
Access restricted to CIRAD agents
Use under authorization by the author or CIRAD.
594995.pdf

Télécharger (583kB) | Request a copy
[img] Published version - Anglais
Access restricted to CIRAD agents
Use under authorization by the author or CIRAD.
594995eng.pdf

Télécharger (581kB) | Request a copy

Titre anglais : Organic banana. Organic put to the test of analysis tools or how to sort the wheat from the chaff

Additional Information : Existe aussi en version anglaise

Abstract : La crédibilité d'une norme ne tient qu'aux moyens qu'a son gestionnaire de la contrôler. En ce qui concerne la norme Bio, si les techniques de laboratoire permettent de déterminer la présence de résidus de pesticides de synthèse sur les produits alimentaires, ce n'est pas le cas pour le mode de fertilisation de la plante. Pour la banane, le CIRAD développe actuellement une technique de détection qui permettra à terme de dire si le producteur a eu recours aux engrais minéraux de synthèse, un type de nutrition interdit en Bio. FruiTrop en dévoile les tout premiers éléments.

Résumé (autre langue) : The credibility of a standard is down solely to the means its administrator has of verifying it. Regarding the organic standard, while laboratory techniques can determine the presence of synthetic pesticide residue on food products, the same cannot be said for the plant fertilising mode. For the banana, CIRAD is currently developing a detection technique which will eventually be able to say whether the producer has used synthetic mineral fertilisers, a type of plant nutrition prohibited in the organic segment. Here, FruiTrop provides a preview.

Mots-clés Agrovoc : Banane, Agriculture biologique, Résidu de pesticide, Fertilisation

Classification Agris : F08 - Cropping patterns and systems
F04 - Fertilizing

Champ stratégique Cirad : CTS 2 (2019-) - Transitions agroécologiques

Auteurs et affiliations

  • Tixier Philippe, CIRAD-PERSYST-UPR GECO (FRA) ORCID: 0000-0001-5147-9777
  • Loeillet Denis, CIRAD-PERSYST-UPR Systèmes bananes et ananas (FRA)

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/594995/)

View Item (staff only) View Item (staff only)

[ Page générée et mise en cache le 2020-12-01 ]