Fliedel Geneviève, Bouniol Alexandre, Kleih Ulrich, Tufan Hale, Forsythe Lora. 2018. RTBfoods Step 3: Participatory processing diagnosis and quality characteristics. Montpellier : CIRAD-RTBfoods Project, 29 p.
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Version publiée
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Agences de financement hors UE : Bill and Melinda Gates Foundation, Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement, Centro Internacional de Agricultura Tropical, Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement, James Hutton Institute
Projets sur financement : (FRA) Breeding RTB Products for End User Preferences
Auteurs et affiliations
- Fliedel Geneviève, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA)
-
Bouniol Alexandre, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (BEN)
ORCID: 0000-0002-6140-424X
- Kleih Ulrich, NRI (GBR)
- Tufan Hale, Cornell University (USA)
- Forsythe Lora, NRI (GBR)
Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/595629/)
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