Agritrop
Home

La fabrique des itinéraires de développement des bassins laitiers : entre modèles spécialisés et modèles diversifiés

Napoléone Martine, Houdart Marie, Duteurtre Guillaume. 2021. La fabrique des itinéraires de développement des bassins laitiers : entre modèles spécialisés et modèles diversifiés. In : Coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires. Un nouveau paradigme du développement territorial ?. Gasselin Pierre (ed.), Lardon Sylvie (ed.), Cerdan Claire (ed.), Loudiyi Salma (ed.), Sautier Denis (ed.). Versailles : Ed. Quae, pp. 59-71. (Nature et société) ISBN 978-2-7592-3242-0

Book chapter
[img]
Preview
Published version - Français
Use under authorization by the author or CIRAD.
ID597644.pdf

Télécharger (796kB) | Preview

Mots-clés Agrovoc : Industrie laitière, Exploitation laitière, systèmes agroalimentaires, Système de production, Spécialisation, Diversification

Mots-clés complémentaires : Développement territorial

Classification Agris : E21 - Agro-industry
E10 - Agricultural economics and policies
E14 - Development economics and policies
E20 - Organization, administration and management of agricultural enterprises or farms

Auteurs et affiliations

  • Napoléone Martine, INRAE (FRA)
  • Houdart Marie, INRAE (FRA)
  • Duteurtre Guillaume, CIRAD-ES-UMR SELMET (FRA) ORCID: 0000-0002-5223-2589

Autres liens de la publication

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/597644/)

View Item (staff only) View Item (staff only)

[ Page générée et mise en cache le 2021-03-13 ]