Agritrop
Home

Informe de viaje a Costa Rica del 4 al 14 agosto 1999

Perriot Jean-Jacques. 1999. Informe de viaje a Costa Rica del 4 al 14 agosto 1999. Montpellier : CIRAD-CP, 41 p. N° de rapport : CP_SIC 1165

Mission report
Full text not available from this repository.

Autre titre : Mission au Costa Rica du 4 au 14 août 1999

Abstract : Esta mision que a la vez es financiada por SINTERCAFE, ICAFE y el Cirad tiene dos objectivos: asistir a la conferencia nacional del dia cafe organizado por SINTERCAFE al presentar una ponencia sobre el analisis sensorial de los cafes, hacer la misma ponencia frente a los reponsables calidades de los beneficios o de los exportadores y hacerlos participar en tests de seleccion de jurado y en sesiones de preparacion de tests descriptivos. (Résumé d'auteur)

Mots-clés Agrovoc : Café arabica, Analyse organoleptique, Propriété organoleptique, Contrôle de qualité, Défaut de flaveur, Programme de formation

Mots-clés géographiques Agrovoc : Costa Rica

Mots-clés complémentaires : Café torréfié, Panel de dégustation

Classification Agris : Q04 - Food composition
C10 - Education

Auteurs et affiliations

  • Perriot Jean-Jacques, CIRAD-CP-CAFE (FRA)

Autres liens de la publication

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/6708/)

View Item (staff only) View Item (staff only)

[ Page générée et mise en cache le 2019-10-01 ]