Résultats pour : "Adultération"

Authentification des riz aromatiques par les marqueurs moléculaires : compte rendu de fin d'operation d'une recherche financée par le ministère de l'éducation nationale de la recherche et de la technologie. 03/02/1999 - 02/02/2001. Luce Claude, Pons Brigitte, Davrieux Fabrice, Brun Jean Pierre. 2001. Montpellier : CIRAD-CA, 43 p.

Contrôles de qualité à l'exportation et à l'achat. Perriot Jean-Jacques. 1995. In : Cafés et qualité = [Coffees and quality]. ASIC; CIRAD-CP. Paris : ASIC, 63-68. Journée cafés et qualité. 1, Montpellier, France, 17 Octobre 1994.

Changes in California navel orange juice during commercial debittering. Kimball D.A., Norman S.I.. 1990. Journal of Food Science, 55 (1) : 273-274.

Le goût fumé des fèves de cacao. Caractérisation chimique. Morcrette I.. 1985. Montpellier : Université des sciences et techniques du languedoc, 61 p. Mémoire DEA : Fin d'Etudes en Sciences Alimentaires : Université des sciences et techniques du Languedoc

L'arôme des jus d'agrumes. Huet Raymond. 1968. Fruits, 23 (9) : 453-471.