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1998
Consumption trends of plantain chips and consumer appreciation of their quality in Cali (Colombia).
Diaz Adriana Pulido, Lisse Isabelle, Raoult-Wack Anne-Lucie, Bricas Nicolas. 1998.
Tropical Science
,
38
: 171-178.
L'alimentation hors du domicile des écoliers de Cotonou (Bénin).
Chauliac M., Bricas Nicolas, Ategbo Eric-Alain, Amoussa W., Zohoun I.. 1998.
Santé
,
8
(2) : 101-108.
1996
Etude de cas sur l'organisation alimentaire de Cotonou.
Thuillier-Cerdan Claire. 1996. Rome : FAO, 58 p.
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