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2020

Contribution à l'étude de la relation entre la mutation des systèmes de production pastoraux et les savoir-faire des femmes. Cas de l'étoffe Aiguiga en poils de dromadaires de la région de Djelfa. Meguellati-Kanoun Amel. 2020. El-Harrach : ENSA, 189 p. Thèse de doctorat : Sciences agronomiques : Ecole nationale supérieure agronomique El-Harrach
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Economic potentials of artisanal food processing microenterprises in West Africa: Case of "atta" production in Cotonou (Benin). Kpossilande Claudia, Honfoga Gbènoukpo Barthélémy, Ferré Thierry. 2020. Agricultural and Food Economics, 8:24, 18 p.
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2019

Impact of recent artisanal small-scale gold mining in Senegal: Mercury and methylmercury contamination of terrestrial and aquatic ecosystems. Niane Birane, Guédron Stéphane, Feder Frédéric, Legros Samuel, Ngom Papa Malick, Moritz Robert. 2019. Science of the Total Environment, 669 : pp. 185-193.
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2017

Sub-Saharan Africa's invisible timber markets. Cerutti Paolo Omar, Eba'a Atyi Richard, Essiane Mendoula Edouard, Gumbo Davidson, Lescuyer Guillaume, Moombe Kaala, Tsanga Raphael, Walker Joanne. 2017. ITTO Tropical Forest Update, 26 (1) : pp. 3-5.
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2016

Central Africa Congo Basin Timber: Case studies of urban wood products markets in the Democratic Republic of Congo and Cameroon. Cerbu Gillian (ed.), Chevignon Clément, Groutel Emmanuel, Lescuyer Guillaume, Essiane Mendoula Edouard, Tsanga Raphael, Dubiez Emilien, Peroches Adrien. 2016. Washington : World Bank, 52 p. ISBN 978-0-9910407-5-9
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Utilité d'une typologie des scieurs artisanaux de bois pour contribuer à la formulation d'une politique publique en province Orientale (RD Congo). Tshimpanga Ongona Pitchou, Lescuyer Guillaume, Vleminckx Jason, Adebu-Abdala Bernard, Lokombe Dimandja J.P.. 2016. Biotechnologie, Agronomie, Société et Environnement, 20 (4) : pp. 468-481.
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A comparative analysis of GIs for handicrafts: the link to origin in culture as well as nature? Marie-Vivien Delphine. 2016. In : Research handbook on intellectual property and geographical indications. Ganjee Dev (ed.). Cheltenham : Edward Elgar, pp. 292-326. (Research handbooks in intellectual property series) ISBN 978-1-84720-130-0
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2015

2014

La poudre de lait, le trader parisien et le commerçant bamakois : une sociologie économique de la mondialisation. Pinaud Samuel. 2014. Nanterre : Université Paris Ouest Nanterre La Défense, 570 p. Thèse de doctorat : Sociologie : Université Paris Ouest Nanterre La Défense
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Le marché domestique du sciage artisanal en République Centrafricaine : État des lieux, opportunités et défis. Lescuyer Guillaume, Hubert Didier, Maidou Hervé Martial, Essiane Mendoula Edouard, Awal Mahamadou. 2014. Jakarta : CIFOR, 32 p. (CIFOR working paper, 131)
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Le marché domestique du sciage artisanal en République démocratique du Congo. État des lieux, opportunités et défis. Lescuyer Guillaume, Cerutti Paolo Omar, Tshimpanga Pitchou, Biloko François, Adebu-Abdala Bernard, Tsanga Raphael, Ismael Yembe-Yembe Régis, Essiane Mendoula Edouard. 2014. Jakarta : CIFOR, 53 p. (Document occasionnel du CIFOR, 110) ISBN 978-602-1504-36-9
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2013

Desarrollo territorial con enfoque de sistemas agroalimentarios localizados (AT-SIAL) : Tenancingo, México. Boucher François (ed.), Reyes Gonzalez Juan Antonio (ed.). 2013. Mexico : IICA - Mexique, 80 p. ISBN 978-92-9248-485-9
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Desarrollo territorial con enfoque de sistemas agroalimentarios localizados (AT-SIAL) : Vall del Intag, Ecuador. Boucher François (ed.), Reyes Gonzalez Juan Antonio (ed.). 2013. Mexico : IICA - Mexique, 76 p. ISBN 978-92-9248-488-0
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Guia metodologica para la activacion territorial con enfoque de sistemas agroalimentarios localizados (AT-SIAL). Boucher François (ed.), Reyes Gonzalez Juan Antonio (ed.). 2013. Mexico : IICA - Mexique, 105 p. ISBN 978-92-9248-484-2
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2012

La protection des indications géographiques : France, Europe, Inde. Marie-Vivien Delphine. 2012. Versailles : Ed. Quae, 240 p. (Matière à débattre et décider) ISBN 978-2-7592-1778-6

Le bois à l'ordre du jour. Exploitation artisanale de bois d'oeuvre en RD Congo : Secteur porteur d'espoir pour le développement des petites et moyennes entreprises. Benneker Charlotte (ed.), Assumani Dieu-Merci (ed.), Maindo Alphonse (ed.), Bola Félicien (ed.), Kimbuani Gaston (ed.), Lescuyer Guillaume (ed.), Esuka Jean-Claude (ed.), Kasongo Emmanuel (ed.), Begaa Sammuel (ed.). 2012. Wageningen : Tropenbos International, 277 p. ISBN 978-90-5113-109-3
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Le secteur informel du sciage artisanal en RD Congo : L'enjeu d'une analyse nationale. Lescuyer Guillaume, Eba'a Atyi Richard, Cerutti Paolo Omar, Nasi Robert, Tshimpanga Pitchou. 2012. In : Le bois à l'ordre du jour. Exploitation artisanale de bois d'oeuvre en RD Congo : Secteur porteur d'espoir pour le développement des petites et moyennes entreprises. Benneker Charlotte (ed.), Assumani Dieu-Merci (ed.), Maindo Alphonse (ed.), Bola Félicien (ed.), Kimbuani Gaston (ed.), Lescuyer Guillaume (ed.), Esuka Jean-Claude (ed.), Kasongo Emmanuel (ed.), Begaa Sammuel (ed.). Wageningen : Tropenbos International, pp. 29-38. ISBN 978-90-5113-109-3
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An appraisal of chainsaw milling in the Congo Basin. Lescuyer Guillaume, Cerutti Paolo Omar, Essiane Mendoula Edouard, Eba'a Atyi Richard, Nasi Robert. 2012. In : The forests of the Congo Basin : State of the forest 2010. De Wasseige Carlos (ed.), De Marcken Paya (ed.), Bayol Nicolas (ed.), Hiol Hiol François (ed.), Mayaux Philippe (ed.), Desclée B. (ed.), Billand Alain (ed.), Nasi Robert (ed.). Luxembourg : Publications Office of the European Union, pp. 97-107. (EUR) ISBN 978-92-79-22716-5
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Évaluation du secteur du sciage artisanal dans le bassin du Congo. Lescuyer Guillaume, Cerutti Paolo Omar, Essiane Mendoula Edouard, Eba'a Atyi Richard, Nasi Robert. 2012. In : Les forêts du Bassin du Congo : Etat des forêts 2010. De Wasseige Carlos (ed.), De Marcken Paya (ed.), Bayol Nicolas (ed.), Hiol Hiol François (ed.), Mayaux Philippe (ed.), Desclée B. (ed.), Billand Alain (ed.), Nasi Robert (ed.). Luxembourg : Office des publications de l'Union européenne, pp. 97-108. (EUR) ISBN 978-92-79-22717-2
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2011

Les dynamiques sociales de collaboration, de confiance et de reconnaissance au coeur du processus de conception d'agroéquipements en Afrique de l'Ouest : le cas du Burkina Faso. Medah Ignace. 2011. Grenoble : Université de Grenoble, 301 p. Thèse d'université : Sociologie industrielle : Université de Grenoble
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Pour développer la valorisation des essences peu connues à vocation artisanale. Gérard Jean. 2011. In : Assises du bois Provence-Alpes-Côte d'Azur, Aix-en-Provence, France, 3 et 4 novembre 2011. PRIDES Bois et Construction. s.l. : s.n., Diaporama, (29 vues) Assises du bois Provence-Alpes-Côte d'Azur, Aix-en-Provence, France, 3 November 2011/4 November 2011.
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2010

Le droit des indications géographiques en Inde : un pays de l'ancien monde face aux droits français, communautaire et international. Marie-Vivien Delphine. 2010. Paris : EHESS, 612 p. Thèse de doctorat : Droit. Sciences Sociales : Ecole des hautes études en sciences sociales
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2008

Artisanat et sylviculture paysanne dans l'ouest-Cameroun. Njoukam Raphaël, Neba Akume Derick, Peltier Régis, Temgoua Lucie Félicité. 2008. Le Flamboyant (64) : pp. 17-21.
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Qualification des aliments dans des villes africaines, entre local et global : le " soumbala " dans tous ses états. Cheyns Emmanuelle. 2008. In : Les nouvelles figures des marchés agro-alimentaires : Apports croisés de l'économie, de la sociologie et de la gestion. Journées d'études du GDR-CNRS, Montpellier, France, 23 et 24 mars 2006 = The new design of agrofood markets: Cross-contritubions of economics, sociology and management. Dreyfus Fabrice (ed.), Chiffoleau Yuna (ed.), Touzard Jean-Marc (ed.). UMR INNOVATION, UMR MOISA, GDR. Montpellier : INRA-UMR Innovation, pp. 169-182. ISBN 978-2-7380-1250-0 Journées d'Etudes du GDR " Economie et Sociologie", Montpellier, France, 23 March 2006/24 March 2006.

2006

2005

La transformation artisanale des bois tropicaux : cas des scieries artisanales au Congo Brazzaville. Ampolo Alain Noël. 2005. Montpellier : ENGREF, 52 p. Mémoire DSPU : Ecole nationale du génie rural, des eaux et des forêts

Sciage artisanal, transformation et commerce du bois d'oeuvre du Cameroun à destination de l'Arc Soudano-Sahélien. Koffi Yeboa Alexis. 2005. Montpellier : CNEARC, 81 p. Mémoire DAT : Foresterie rurale et tropicale : Centre national d'études agronomiques des régions chaudes

2004

Bamboo mosaic virus référence HOR-v3. Peterschmitt Michel. 2004. In : Analyses de risque phytosanitaire : appui à la rédaction de la réglementation spécifique aux départements d'outre-mer. Mourichon Xavier, Camou Romain, Ehret Pierre. CIRAD, CEE-POSEIDOM, France-Ministère de l'agriculture et de la pêche. Montpellier : CIRAD, 5 p.

2003

Circulation et construction de savoir-faire : questions pour une anthropologie des systèmes alimentaires localisés. Moity Maizi Pascale, Muchnik José. 2003. In : Les systèmes agroalimentaires localisés : produits, entreprises et dynamiques locales, Montpellier, France, 16 - 18 octobre 2002 = Local agri-food systems, Montpellier (France), October, 16th to 18th, 2002 ; Sistemas agroalimentarios localizados, Montpellier (Francia), del 16 al 18 de octubre de 2002 : Held in Montpellier (France), on october, 16th to 18th, 2002. GIS SYAL, INRA, CIRAD, CNEARC, Agropolis muséum, Université de Versailles-Saint-Quentin-en-Yvelines, UM1. Montpellier : CIRAD-TERA Colloque International sur les Systèmes Agroalimentaires Localisés (SYAL), Montpellier, France, 16 October 2002/18 October 2002.
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Contrôle qualité des charrures artisanales. Vall Eric, Vandendael Laurent. 2003. In : Savanes africaines : des espaces en mutation, des acteurs face à de nouveaux défis. Actes du colloque, Garoua, Cameroun, 27-31 mai 2002. Jamin Jean-Yves (ed.), Seiny-Boukar Lamine (ed.), Floret Christian (ed.). PRASAC, CORAF. Montpellier : CIRAD, 1 p. ISBN 2-9520141-2-4 Colloque Savanes africaines : des espaces en mutation, des acteurs face à de nouveaux défis, Garoua, Cameroun, 27 May 2002/31 May 2002.

L'implication des ressources locales dans les dispositifs de qualification des produits. Cheyns Emmanuelle. 2003. In : La construction de la qualité des produits alimentaires : le cas du soumbala, des céréales et des viandes sur le marché de Ouagadougou au Burkina Faso = Food product quality development processes. Case studies on soumbala, cereal and meat products on the Ouagadougou market. Cheyns Emmanuelle, Bricas Nicolas. CIRAD. Montpellier : CIRAD, pp. 29-41. (Série ALISA) ISBN 2-87614-540-5

L'établissement d'un compromis sur la qualité : le cas des regroupements de productrices de soumbala. Cheyns Emmanuelle. 2003. In : La construction de la qualité des produits alimentaires : le cas du soumbala, des céréales et des viandes sur le marché de Ouagadougou au Burkina Faso = Food product quality development processes. Case studies on soumbala, cereal and meat products on the Ouagadougou market. Cheyns Emmanuelle, Bricas Nicolas. CIRAD. Montpellier : CIRAD, pp. 43-58. (Série ALISA) ISBN 2-87614-540-5

La construction de la qualité des produits alimentaires : le cas du soumbala, des céréales et des viandes sur le marché de Ouagadougou au Burkina Faso. Cheyns Emmanuelle, Bricas Nicolas. 2003. Montpellier : CIRAD, 82 p. (Série ALISA) ISBN 2-87614-540-5

La qualité des produits : une construction. Eléments méthodologiques : exemples autour de l'huile rouge, Côte d'Ivoire. Cheyns Emmanuelle. 2003. In : Atelier de programmation des recherches du PCP "Grand-Sud Cameroun", IRAD, Nkolbisson, 3 - 5 juin 2003 : document de travail. David Olivier, Manga Bella, Tailliez Bertrand. IRAD, CIRAD-CP, CIRAD-TERA. Montpellier : CIRAD-CP, Diaporama, 11 p. Atelier de programmation des recherches du PCP Grand-Sud Cameroun. 3, Nkolbisson, Cameroun, 3 June 2003/5 June 2003.

Les relations horizontales au sein des systèmes agroalimentaires localisés : un état de la question. Etudes de cas au Bénin. Fournier Stéphane, Requier-Desjardins Denis. 2003. In : Les systèmes agroalimentaires localisés : produits, entreprises et dynamiques locales, Montpellier, France, 16 - 18 octobre 2002 = Local agri-food systems, Montpellier (France), October, 16th to 18th, 2002 ; Sistemas agroalimentarios localizados, Montpellier (Francia), del 16 al 18 de octubre de 2002 : Held in Montpellier (France), on october, 16th to 18th, 2002. GIS SYAL, INRA, CIRAD, CNEARC, Agropolis muséum, Université de Versailles-Saint-Quentin-en-Yvelines, UM1. Montpellier : CIRAD-TERA Colloque International sur les Systèmes Agroalimentaires Localisés (SYAL), Montpellier, France, 16 October 2002/18 October 2002.

Systèmes techniques, savoir-faire et innovations agroalimentaires. Approches et méthodes. Devautour Hubert, Moity Maizi Pascale, Muchnik José. 2003. Montpellier : CIRAD, 34 p. (Série ALISA) ISBN 2-87614-553-7

The fields of intervention : The non-agricultural sector. Pillot Didier, Perret Sylvain. 2003. In : Supporting small-scale farmers and rural organisations : Learning from experiences in West Africa. A handbook for development operators and local managers. Perret Sylvain (ed.), Mercoiret Marie-Rose (ed.). Pretoria : Protea Book House, pp. 307-320. ISBN 1-919825-92-4
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2002

Activités agroalimentaires et dynamiques territoriales : le cas du bassin laitier de Gloria (Sergipe). Cerdan Claire, Sautier Denis. 2002. In : Planification du développement territorial au Brésil. Sabourin Eric (ed.), Teixeira Olivio Alberto (ed.). CIRAD, UFPB. Montpellier : CIRAD, pp. 63-72. (Colloques) ISBN 2-87614-491-3 Séminaire sur la planification du développement territorial, Campina Grande, Brésil, 28 September 1999/30 September 1999.
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Construção e desenvolvimento dos territorios rurais : Sistemas de produção de queijo em sergipe. Cerdan Claire, Sautier Denis. 2002. In : Planejamento e desenvolvimento dos territorios rurais : Conceitos, controvérsias e experiências. Sabourin Eric (ed.), Teixeira Olivio Alberto (ed.). Petrolina : EMBRAPA, pp. 131-142. ISBN 85-7383-152-9
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Dynamiques de réseaux, processus d'innovation et construction de territoires dans la production agroalimentaire artisanale : étude de cas autour de la transformation du gari de manioc et de l'huile de palme au Bénin. Fournier Stéphane. 2002. Saint-Quentin-en-Yvelines : UVSQ, 461 p. Thèse de doctorat : Sciences sociales et humanités : Université de Versailles-Saint-Quentin-en-Yvelines

El sistema agroalimentario localizado de los productos lacteos de cajamarca : Una nueva perspectiva para la agroindustria rural. Boucher François. 2002. In : Memorias del Seminario Internacional "Nueavas tendencias en el analisis socioeconomico de la lecheria en el contexto de la globalizacion", Mexico, Mexico, 25-27 de septiembre de 2002. s.l. : s.n., pp. 151-166. Seminario Internacional Nueavas tendencias en el analisis socioeconomico de la lecheria en el contexto de la globalizacion, Mexico, Mexique, 25 September 2002/27 September 2002.

Enjeux et contraintes du développement de la filière huile de palme au Bénin : une approche par les systèmes agro-alimentaires localisés. Fournier Stéphane, Muchnik José, Requier-Desjardins Denis. 2002. Les Cahiers d'Outre-Mer (220) : pp. 475-493.

Entreprises agroalimentaires urbaines et valorisation des produits vivriers au Nord-Cameroun. Cerdan Claire, Devautour Hubert. 2002. In : Eléments d'une stratégie de développement rural pour le Grand Nord du Cameroun : II - Notes thématiques. Ousman Layla Hamadou, Seignobos Christian. Yaoundé : Ministère de l'agriculture du Cameroun, pp. 102-107.

2001

Enjeux et contraintes du développement de la filière huile de palme au Bénin : une approche par les systèmes agroalimentaires localisés. Fournier Stéphane, Muchnik José, Requier-Desjardins Denis. 2001. In : Un produit, une filière, un territoire, Colloque International, Toulouse, France, 12 au 23 mai 2001. s.l. : s.n., 15 p. Colloque International sur un produit, une filière, un territoire, Toulouse, France, 21 May 2001/23 May 2001.

L'importance des filières locales : le cas de l'huile de palme au Bénin. Fournier Stéphane, Okounlola Biaou André, Adje Isaac. 2001. OCL. Oléagineux Corps gras Lipides, 8 (6) : pp. 646-653.
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La qualification des produits artisanaux : du marché de proximité à l'échange à distance. Le soumbala au burkina Faso. Cheyns Emmanuelle. 2001. In : Systèmes agroalimentaires localisés : terroirs, savoir-faire, innovations. Moity Maizi Pascale (ed.), De Sainte Marie Christine (ed.), Geslin Philippe (ed.), Muchnik José (ed.), Sautier Denis (ed.). INRA, CIRAD-TERA, CNEARC. Paris : INRA, pp. 65-78. (Etudes et recherches sur les systèmes agraires et le développement, 32) ISBN 2-7380-1015-6
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La transformation artisanale de l'huile de palme au Bénin et au Nigéria. Fournier Stéphane, Ay Peter, Jannot Claude, Okounlola Biaou André, Pédé Euloge. 2001. Montpellier : CIRAD, 142 p. (Série ALISA) ISBN 2-87614-475-1
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Proximités et efficacité collective. Une relation en question : le cas des filières gari et huile de palme au Bénin. Fournier Stéphane, Muchnik José, Requier-Desjardins Denis. 2001. In : The third Congreds on Proximity "New growth and territories", Paris, France, 13 and 14 December 2001. s.l. : s.n., 17 p. Congress on Proximity "New Growth and Territories". 3, Paris, France, 13 December 2001/14 December 2001.
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Structure et performances du secteur agro-alimentaire réunionnais. Fusillier Jean-Louis, Dalphin Anne, Nef Anatole. 2001. Saint-Denis : CIRAD-TERA, 20 p. N° de rapport : CIRAD-TERA N°10-01

Systèmes agroalimentaires localisés : terroirs, savoir-faire, innovations. Moity Maizi Pascale (ed.), De Sainte Marie Christine (ed.), Geslin Philippe (ed.), Muchnik José (ed.), Sautier Denis (ed.). 2001. Paris : INRA, 216 p. (Etudes et recherches sur les systèmes agraires et le développement, 32) ISBN 2-7380-1015-6
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2000

Dispositifs d'appui, spécificités des entreprises et organisations socio-professionnelles : expérience du Programme promotion des céréales locales et du réseau Aval au Sénégal. Sokona Khanata, Broutin Cécile. 2000. In : Organisations locales et appui aux petites entreprises agroalimentaires en Afrique de l'Ouest et du Centre : actes de l'atelier, 30 novembre-3 décembre 1999, Dakar, Sénégal. Bridier Bernard (ed.), Rawski Christine (ed.). CIRAD, CTA, ENDA. Montpellier : CIRAD, pp. 27-35. (Colloques) ISBN 2-87614-429-8 Atelier sur Les Organisations Locales et l'Appui aux Petites Entreprises Agroalimentaires en Afrique de l'Ouest et du Centre, Dakar, Sénégal, 30 November 1999/3 December 1999.
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Les systèmes localisés de production d'huile de palme au Bénin. Fournier Stéphane. 2000. In : Systèmes agroalimentaires localisés : Journées du CIRAD, Montpellier, France, 05 septembre 2000. s.l. : s.n., 9 p. Journées du CIRAD, Montpellier, France, 5 September 2000.

1999

Fabrication des agro-équipements de traction animale dans la province du Nord du Cameroun : place et rôle de l'artisanat du fer. Kemtsop Tchinda Guy Augustin. 1999. Dschang : s.n., 131 p. Thèse de doctorat : Université de Dschang

Systèmes d'activités et revenus des ménages en tribu : version provisoire. Djama Marcel. 1999. Montpellier : CIRAD-TERA, 16 p.

1998

Experiencia del PRODAR en la capacitacion en gestion de las agroindustrias rurales : el caso de América Central. Boucher François, Blanco M.. 1998. In : Tercer encuentro de la agroindustria rural,Tarapoto (Peru), marzo de 1997 : ponencias. Rodriguez D. (ed.), Rodriguez F. (ed.). IICA-PRODAR, ITDG, REDAR. Lima : REDAR, pp. 18-25. ISBN 9972-47-018-0 Encuentro de la agroindustria rural. 3, Tarapoto, Pérou, 20 March 1997/22 March 1997.

Las iniciativas no agricolas, una alternativa para la dinamica economica y social en el campo. Boucher François. 1998. In : Perspectivas del desarrollo rural sostenible hacia el siglo XXI en el Ecuador : memorias del foro nacional. Balarezo S. (ed.), Fernandez I. (ed.). San José : IICA, pp. 75-105. Foro Nacional Perspcetivas, Opportunidades y Desafios del Desarrollo Rural Hacia el Siglo XXI, Équateur, 19 November 1998/20 November 1998.
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PRODAR's experience in management training for rural agro-industry : the Central American example. Boucher François, Blanco M.. 1998. In : Training in food processing : successful approaches. Battcock Mike, Azam-Ali Sue, Axtell Barrie, Fellows Peter. Schumacher Centre for Technology and Development-Rugby. London : Intermediate Technology Publications, pp. 70-79. ISBN 1-85339-425-4

Rapport de mission au Bénin du 17 au 30 mai 1998. Séminaire sur "Le secteur artisanal de transformation agro-alimentaire au Bénin : situation actuelle et perspectives" 18-21 mai 1998. Mestres Christian. 1998. Montpellier : CIRAD-CA, 48 p. Séminaire sur le secteur artisanal de transformation agro-alimentaire au Bénin : situation actuelle et perspectives, Bénin, 18 May 1998/21 May 1998.

1997

Bambous. Expérimentation pour un choix d'espèces. Tassin Jacques. 1997. Magazine CIRAD Réunion (8) : p. 7.

Petites entreprises et grands enjeux : le développement agroalimentaire local. Lopez E. (ed.), Muchnik José (ed.). 1997. Paris : L'Harmattan, 2 vol. (885 p.) ISBN 2-7384-5169-1
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Système de gestion de deux agro-entreprises rurales de production d'amidon aigre de manioc et de panela en Colombie. Ochoa L., Bedoya J.P., Dufour Dominique. 1997. Cahiers de la Recherche-Développement (44) : pp. 60-72.
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1996

Les enjeux du marché des matériels agricoles pour la traction animale en Afrique de l'Ouest. Le Thiec Gérard, Havard Michel. 1996. Agriculture et Développement (11) : pp. 39-52.
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1995

Evaluation à mi-parcours du projet d'appui à la mécanisation agricole (PAMA). Kleene Paul, Nibakure I., Würdemann W.. 1995. Amsterdam : KIT, 74 p.

L'emballage : un enjeu majeur pour les activités agroalimentaires. Côte d'Ivoire. Gontard Nathalie, Sautier Denis. 1995. Bulletin du Réseau Technologie et Partenariat en Agroalimentaire (10), dossier la promotion des céréales africaines : pp. 19-21.

La commercialisation et l'agroindustrie rurale : le cas d'un réseau d'ateliers de transformation de fruits à Mendoza (Argentine). Alexandre Claudie. 1995. In : Petites entreprises agroalimentaires. CIRAD-SAR. Montpellier : CIRAD-SAR, 32 p. Petites entreprises agroalimentaires, Montpellier, France, 19 October 1995/20 October 1995.

La production artisanale de farine de manioc à Almenara (Minas Gerais, Brésil) : premiers résultats d'une expérience associative. Climaco J., Delgado L.. 1995. In : Petites entreprises agroalimentaires. CIRAD-SAR. Montpellier : CIRAD-SAR, 13 p. Petites entreprises agroalimentaires, Montpellier, France, 19 October 1995/20 October 1995.

La transformation artisanale des plantes à huile : expériences et procédés. Ribier Danièle, Rouzière André. 1995. Paris : GRET, 104 p. (Guide pratique : GRET) ISBN 2-86844-064-9

1994

L'artisanat alimentaire : une place et un fonctionnement spécifiques. Bridier Bernard. 1994. In : Femmes et artisanat alimentaire en Afrique subsaharienne. ECART, WIAD. Amsterdam : ECART, pp. 14-19. ISBN 2-87614-249-X Les Femmes et l'Artisanat en Afrique au Sud du Sahara, Accra, Ghana, 5 December 1994/9 December 1994.

Les femmes et l'artisanat agroalimentaire en Afrique au Sud du sahara. Proposition pour l'organisation d'un atelier. Bridier Bernard. 1994. Montpellier : CIRAD, 13 p. Les Femmes et l'Artisanat en Afrique au Sud du Sahara, Accra, Ghana, 5 December 1994/9 December 1994.

Micro-entreprises alimentaires et contexte de crise. Lopez E., Muchnik José. 1994. L'Enfant en Milieu Tropical (211) : pp. 9-23.

Plaidoyer pour l'artisanat alimentaire. Bricas Nicolas. 1994. Agoratech (2) : pp. 11-12.

Quelles petites entreprises agro-alimentaires en Afrique de l'Ouest ? La difficile implantation d'agro-industries villageoises en Afrique de l'Ouest : le cas des mini-minoteries. Bridier Bernard. 1994. In : Les PME agroalimentaires en Afrique au Sud du Sahara = [Agro-food small and medium enterprises in Africa south of Sahara]. CRDI. Ottawa : CRDI, pp. 1-12. PME agroalimentaires en Afrique au sud du sahara, Dakar, Sénégal, 12 September 1994/14 September 1994.

1993

Compte-rendu de mission Indonésie - Thaïlande du 12 au 29 juin 1993. Ourcival Philippe. 1993. Montpellier : CIRAD-SAR, 34 p.

La valorisation des produits vivriers : avec quelles entreprises agro-alimentaires ? Quelques éléments de réflexion. Bricas Nicolas, Bridier Bernard. 1993. In : Alimentation, techniques et innovations dans les régions tropicales. Muchnik José (ed.). CIRAD-SAR. Paris : L'harmattan, pp. 295-306. ISBN 2-7384-2177-6
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Le cotonnier au Laos. Les enseignements d'une expérience de recherche-développement-formation. Castella Jean-Christophe, Chantharat Bounsay, Thirasack Somnuck, Trébuil Guy. 1993. Ventiane : Centre National de Recherche Agronomique, 88 p.

Rapport de mission au Sénégal du 30/11 au 08/12/1992. Bricas Nicolas. 1993. Montpellier : CIRAD-SAR, 40 p.

Situation actuelle et perspective de la consommation et de la production artisanale d'aklui, un produit roulé béninois à base de maïs. Alexandre Claudie, Mestres Christian, Bricas Nicolas, Nago Mathurin Coffi. 1993. In : Alimentation, techniques et innovations dans les régions tropicales. Muchnik José (ed.). CIRAD-SAR. Paris : L'harmattan, pp. 405-427. ISBN 2-7384-2177-6
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1992

Avances del Programa de Desarrollo de la Agroindustria Rural (PRODAR) en América latina y el Caribe. Boucher François. 1992. In : Desarrollo de productos de raices y tuberculos. Vol. II : America latina : Memorias del Taller sobre Procesamiento, Comercializacion, y Utilizacion de Raices y Tubérculos en América Latina, 8-12 Abril, 1991, Villa Nueva, Guatemala. Scott Gregory J. (ed.), Herrera J.E. (ed.), Espinola N. (ed.), Dazo M. (ed.), Fouseca C. (ed.), Fano Hugo (ed.), Benavols J. (ed.). CIP, IITA, ICTA. Lima : CIP, pp. 355-364. ISBN 92-9060-162-0 Taller sobre Procesamiento, Comercializacion, y Utilizacion de Raices y Tubérculos en América Latina, Villa Nueva, Guatemala, 8 April 1991/12 April 1991.
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La filière riz à Madagascar. Cas particulier du Lac Alaotra : étude bibliographique. Cheyns Emmanuelle. 1992. Montpellier : CIRAD-SAR, 59 p.

Selective mechanization for cassava processing. Igbeka J.C., Jory Michel, Griffon Dany. 1992. AMA - Agricultural Mechanization in Asia, Africa and Latin America, 23 (1) : pp. 45-50.

1991

ATP Innovations agroalimentaires, filières courtes des produits vivriers : filières courtes et artisanat alimentaires au Bénin. Thuillier Claire, Hounhouigan Joseph D., Devautour Hubert, Nago Mathurin Coffi, Muchnik José. 1991. Montpellier : CIRAD-SAR, 151 p.

Identification des contraintes du milieu rural et propositions à la vulgarisation. Campagne 1990/1991. Cousinié Philippe, Lamboni B., Djagni K.. 1991. Anié Mono : CIRAD-IRCT, 8 p.

La fabrication des moulins à mil au Sénégal : une appropriation technologique réussie. Bricas Nicolas. 1991. Histoires de Développement (15) : pp. 26-29.

La fabrication des moulins à mil au Sénégal. Une appropriation technologique réussie. Bricas Nicolas. 1991. Histoires de Développement (15) : pp. 26-29.

La valorisation des petits bois de plantation en Afrique. Parant Bernard. 1991. Revue Forestière Française, 6, numéro spécial La forêt, patrimoine de l'avenir : pp. 396-401. Congrès forestier mondial. 10, Paris, France, 17 September 1991/26 September 1991.

1990

Etude des systèmes techniques : application à l'artisanat alimentaire au Sud-Bénin. Devautour Hubert. 1990. Montpellier : ENSAM, 316 p. Thèse de docteur-ingénieur : Agro-Economie : Ecole nationale supérieure agronomique de Montpellier

Ressources techniques et artisanat alimentaire au Bénin. Nago Mathurin Coffi, Devautour Hubert, Muchnik José. 1990. Agritrop, 14 (3) : pp. 7-12.
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1989

Application des systèmes techniques : Application à l'artisanat alimentaire au Nord-Cameroun. Silvestre Abraao. 1989. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 99 p. Mémoire d'ingénieur : Centre national d'études agronomiques des régions chaudes

Etude des traitements technologiques intervenant lors de la transformation du manioc en gari. Chuzel Gérard. 1989. Montpellier : ENSAM, 195 p. Thèse de docteur-ingénieur : Ecole nationale supérieure agronomique de Montpellier

La cuisson alcaline du maïs. Contribution à son application au Sénégal. Ferré Thierry. 1989. Montpellier : ENSIAA, 55 p. Mémoire Mastère : Technologies Agro-Alimentaires pour les Régions Chaudes : Ecole nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires

Les produits andins au Pérou. Systèmes techniques et alimentation. Ablan Elvira, Muchnik José. 1989. Agritrop, 13 (4) : pp. 7-9.

Mil, maïs, sorgho. Techniques et alimentation au Sahel. Sautier Denis, O'Deyes M., Bricas Nicolas, O'Deye Michèle, Faure Jacques, Muchnik José. 1989. Paris : L'harmattan, 171 p. ISBN 2-7384-0085-X
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1988

L'artisan mécanicien : manuel pour petits ateliers urbains et ruraux. Ogier Maurice, Marouzé Claude, Huet Pierre. 1988. Paris : Ministère de la coopération et du Développement, 368 p. (Techniques rurales en Afrique) ISBN 2-11-084883-9

1987

De la recherche sur les outils à traction animale à l'appropriation par les pays : succès et échecs de l'expérience de développement au Sénégal. Bordet D.. 1987. In : International Conference on Agricultural Engineering. Antony : CIRAD-CEEMAT, 26 p. International conference on agricultural engineering, Paris, France, 2 March 1988/5 March 1988.

Equipements pour la transformation des produits agricoles à petite échelle et nouvelles formes de coopération industrielle. Fillatre M.H., Treillon Roland, François Martine, Devautour Hubert. 1987. Machinisme Agricole Tropical Information (99) : pp. 3-21.

1986

Le satramira chez les Antandroy de la région de Miadana (Hyphaene shatan Boj.- Palmae). Une providence ou une peste végétale. Audru J., Ramarokoto Andriatsarafara F.. 1986. Maisons-Alfort : CIRAD-IEMVT, 56 p. ISBN 2-85985-129-1

Promotion du petit artisanat agro-alimentaire féminin : Cas de la transformation du manioc en gari. CIRAD-CEEMAT - FRA, Quaternaire éducation - FRA, Gauthier - FRA. 1986. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 6 p.

1985

Maintenance du matériel agricole et modernisation des artisans villageois. Le Thiec Gérard. 1985. Machinisme Agricole Tropical Information (91) : pp. 74-77.

Principales caractéristiques et contraintes de gestion du parc de matériels de culture attelée au Sénégal. Havard Michel. 1985. Machinisme Agricole Tropical Information (91) : pp. 19-24.

Situation de la culture attelée à Madagascar. Rajaobelina Rakotovaovahy M.. 1985. In : Journée d'étude sur la culture avec traction animale au 56 ème SIMA. Antony : CIRAD-CEEMAT, pp. 129-132. Salon international de la machine agricole. 56, Paris, France, 7 March 1985.

1984

Fabrication des panneaux en bois massif reconstitué à partir des produits d'éclaircie des plantations de Teck. Bertrand Alain, Sales Christian. 1984. Nogent-sur-Marne : CIRAD-CTFT, 96 p.

Manuel technique de l'Instructeur forgeron. Le Thiec Gérard. 1984. Montpellier : GERDAT-CEEMAT, 150 p.

1983

Equipement des exploitations. Pirot Roland. 1983. Antony : GERDAT-CEEMAT, 8 p.

Etude sur le développement intégré du Sud Tunisien : propositions. Baduel P.R., Dollé Vincent, Moulignat J.H.. 1983. Montpellier : GERDAT, 71 p.

Les séchoirs à bois en régions chaudes. Thémelin André. 1983. Antony : GERDAT-CEEMAT, 19 p.

1981

Projet régional de machinisme agricole : rapport provisoire, Bénin, Côte d'Ivoire, République de Haute Volta, Togo. Marouzé Claude, Sartoré P., Raymond C.. 1981. Antony : GERDAT-CEEMAT, 109 p.

1979

Evaluation technique des moyens de stockage des réserves de grains dans les pays du Sahel : phase 1. Troude Francis, Gilman J., Walker D.. 1979. Antony : GERDAT-CEEMAT, 65 p.

Moyen de stockage des céréales au Niger : 1979. Troude Francis. 1979. Antony : GERDAT-CEEMAT, 45 p.

Opération développement artisanat rural : rapport annuel 1978. Terreau J.M.. 1979. Antony : GERDAT-CEEMAT, 50 p.

Opération développement artisanat rural : rapport janvier-mars 1979. Terreau J.M.. 1979. Antony : GERDAT-CEEMAT, 6 p.

Rapport annuel : opération développement artisanat rural, 1978. Terreau J.M.. 1979. Antony : GERDAT-CEEMAT, 50 p.

1978

Manual de cultivo con traccion animal. Blary Danielle (trad.). 1978. Antony : GERDAT-CEEMAT, 269 p.

Opération développement artisanat rural : rapport annuel 1977. Terreau J.M.. 1978. Antony : GERDAT-CEEMAT, 62 p.

Rapport annuel : opération développement artisanat rural, 1977. Terreau J.M.. 1978. Antony : GERDAT-CEEMAT, 62 p.

1977

1974

1973

Analyse des effets des facteurs de production dans l'opération Coton au Sud au Mali. Le Moigne Marc, Memmi P., Cancelier G.. 1973. Antony : GERDAT-CEEMAT, 174 p.

1972

L'emploi des animaux de trait en agriculture. GERDAT-CEEMAT - FRA. 1972. Rome : FAO, 249 p. (Techniques rurales en Afrique) ISBN 92-5-100548-7

1971

Les industries du bois en Côte-d'Ivoire : les sciages (1re partie). De La Mensbruge G.. 1971. Bois et Forêts des Tropiques (135) : pp. 21-37.
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1969

Le traitement du paddy en Haute-Volta : novembre 1969. Gaury Charles. 1969. Antony : CEEMAT, 87 p.

1968

1966

1964

Jougs et harnachements. Le Quinio A.. 1964. Antony : CEEMAT, 25 p.

1963

Etude du marché des bois tropicaux : France. CTFT - FRA. 1963. Nogent-sur-Marne : CTFT, 255 p.

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