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Number of items: 413.

2020

Aptamer assisted ultrafiltration cleanup with high performance liquid chromatography-fluorescence detector for the determination of OTA in green coffee. Elsaadani Moez, Durand Noel, Sorli Brice, Guibert Benjamin, Alter Pascaline, Montet Didier. 2020. Food Chemistry, 310:125851, 6 p.
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Economic constraints as drivers of coffee rust epidemics in Nicaragua. Villarreyna Acuna Rogelio Antonio, Barrios Mirna, Vilchez Mendoza Sergio José, Cerda Rolando, Vignola Raffaele, Avelino Jacques. 2020. Crop Protection, 127:104980, 12 p.
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2018

Le commerce équitable améliore-t-il la sécurité alimentaire ? Le cas des ménages caféiculteurs des Andes péruviennes. Sirdey Ninon. 2018. Montpellier : Montpellier SupAgro, 384 p. Thèse de doctorat : Economie : Montpellier SupAgro
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Marasmes tropicaux. Voituriez Tancrède. 2018. In : Cyclope 2018 : les marchés mondiaux. "Der Himmel lacht ! Die Erde jubilieret". Chalmin Philippe (ed.), Jégourel Yves (ed.). Paris : Economica, pp. 372-376. (Cyclope) ISBN 978-2-7178-7018-3
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2017

Biologie et écologie chimique de la pyrale du café Prophantis smaragdina (Lepidoptera, Crambidae, Spilomilenae) pour la mise au point d'une méthode de biocontrôle. Lavogez Oriane. 2017. Saint-Denis : Université de la Réunion, 151 p. Thèse de doctorat : Physiologie, biologie des organismes, populations, interactions : Université de la Réunion
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2014

Application of near infrared spectroscopy for green coffee biochemical phenotyping. Dos Santos Scholz Maria Brigida, Good Kitzberger Cíntia Sorane, Protasio Pereira Luiz Filipe, Davrieux Fabrice, Pot David, Charmetant Pierre, Leroy Thierry. 2014. Journal of Near Infrared Spectroscopy, 22 (6) : pp. 411-421.
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Aromatic composition and potent odorants of the "specialty coffee" brew "Bourbon Pointu" correlated to its three trade classifications. Piccino Sébastien, Boulanger Renaud, Descroix Frédéric, Shum Cheong Sing Alain. 2014. Food Research International, 61 : pp. 264-271.
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2013

Effets des traitements post-récolte et de la torréfaction sur la teneur en ochratoxine A du café : une revue. Durand Noël, Duris Daniel, Fontana Angélique, Castellanos-Onorio Olaya, Suarez Quiroz Mirna Leonor, Schorr-Galindo Sabine. 2013. Cahiers Agricultures, 22 (3) : pp. 195-201.
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Produits tropicaux. Voituriez Tancrède. 2013. In : Cyclope 2013 : les marchés mondiaux.."Crises et châtiments". Paris : Economica, pp. 334-337. (Cyclope) ISBN 978-2-7178-6580-6
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Une agriculture d'exportation vulnérable. Daviron Benoit. 2013. In : Une nouvelle ruralité émergente : Regards croisés sur les transformations rurales africaines. Losch Bruno (ed.), Magrin Géraud (ed.), Imbernon Jacques (ed.). NEPAD. Montpellier : CIRAD, pp. 28-29. ISBN 978-2-87614-692-1
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The vulnerability of export agriculture. Daviron Benoit. 2013. In : A new emerging rural world : An overview of rural change in Africa. Losch Bruno (ed.), Magrin Géraud (ed.), Imbernon Jacques (ed.). NEPAD. Montpellier : CIRAD, pp. 30-31. ISBN 978-2-87614-693-8
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2012

Climatic factors directly impact the volatile organic compound fingerprint in green Arabica coffee bean as well as coffee beverage quality. Bertrand Benoît, Boulanger Renaud, Dussert Stéphane, Ribeyre Fabienne, Berthiot Laurent, Descroix Frédéric, Joët Thierry. 2012. Food Chemistry, 135 (4) : pp. 2575-2583.
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Des évolutions marquantes pour le café en ce début de XXI e siècle. Charrier André, Bertrand Benoît, Lashermes Philippe. 2012. Cahiers Agricultures, 21 (2-3) : pp. 73-76.
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Dynamique des populations microbiennes au cours du traitement post récolte du café et relations interspécifiques entre souches ochratoxinogènes. Durand Noël. 2012. Montpellier : UM2, 240 p. Thèse de doctorat : Sciences des procédés Sciences des aliments. Biotechnologie, microbiologie : Université Montpellier 2
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Le café dans la jungle des standards de durabilité environnementale et sociale. Vagneron Isabelle, Daviron Benoit. 2012. Cahiers Agricultures, 21 (2-3) : pp. 154-161.
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2011

A Brazilian perspective on geographical indications. Wilkinson John, Cerdan Claire. 2011. In : Territorial governance : Local development, rural areas and agrofood systems. Torre André (ed.), Traversac Jean-Baptiste (ed.). Heibelberg : Physica-Verlag, pp. 143-158. ISBN 978-3-7908-2421-6

Certification process in the coffee value chain. Achievements and limits to foster provision of environmental services. Soto Gabriela, Le Coq Jean-François. 2011. In : Ecosystem services from agriculture and agroforestry : measurement and payment. Rapidel Bruno (ed.), DeClerck Fabrice (ed.), Le Coq Jean-François (ed.), Beer John (ed.). Londres : Earthscan Publications, pp. 319-345. ISBN 978-1-84971-147-0
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Environmental and socioeconomic impact of organic coffee certification in Central America as compared with other certification seals. Soto Gabriela, Haggar Jeremy, Le Coq Jean-François, Gonzalez Cliserio, Soto A., Casanoves Fernando, Corrales Eduardo, Virginio Filho Elias de Melo, Jerez R., Quilo A.. 2011. In : 17th IFOAM Organic World Congress, Gyeonggi Paldang, Korea, September 28th to October 1st, 2011. s.l. : s.n., 4 p. IFOAM Organic World Congress. 17, Gyeonggi Paldang, Corée du Sud, 28 September 2011/1 October 2011.
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Mission report : ICCR East Java Indonesia. 13th to 22nd of june 2011. Aguilar Philip, Berthiot Laurent. 2011. Montpellier : CIRAD, 17 p.
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Produits tropicaux : l'heure de la revanche ! Voituriez Tancrède. 2011. In : Cyclope 2011 : les marchés mondiaux. Le printemps des peuples et la malédiction des matières premières. Paris : Economica, pp. 355-356. (Cyclope) ISBN 978-2-7178-6034-4

Rôle des constituants chimiques du café vert, du terroir et des traitements post-récolte sur la qualité aromatique du Bourbon Pointu. Piccino Sébastien. 2011. Saint-Denis : Université de la Réunion, 190 p. Thèse de doctorat : Sciences, technologies et santé. Chimie : Université de la Réunion
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2010

Le développement du commerce équitable peut-il conduire à une réduction des injustices ? Galtier Franck, Diaz Pedregal Virginie. 2010. Cahiers Agricultures, 19 (1), Spec. : pp. 50-57.
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2009

Analyse sensorielle : approche méthodologique pour l'évaluation des performances d'un panel d'analyse sensorielle sur le café. Jacquet Angelo. 2009. Montpellier : UM1, 38 p. Mémoire de master 2 : Biologie santé. Pharmacie industrielle. Qualimétrie en analyse et contrôle des produits de santé : Université Montpellier 1

Certificacion de cafés. Weil Mathieu. 2009. In : Dominican Coffee National Quality Competition 2009, March 23rd to April 3rd, 2009, Saint Domingue. s.l. : s.n., Diaporama, (48 vues) Dominican Coffee National Quality Competition 2009, Saint Domingue, République dominicaine, 23 March 2009/3 April 2009.
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De la qualification des produits agroalimentaires à la diversité culturelle et biologique : une analyse comparée de quatre expériences d'indications géographiques dans les pays du Sud. Chapados Annie, Sautier Denis. 2009. In : Colloque International Localiser les produits : une voie durable au service de la diversité naturelle et culturelle de Sud ?, 9-11 juin 2009, Paris, France. s.l. : s.n., 6 p. Colloque International Localiser les produits : une voie durable au service de la diversité naturelle et culturelle de Sud ?, Paris, France, 9 June 2009/11 June 2009.
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Estudo de caso IP pampa gaucho da campanha meridional, IP região do cerrado mineiro e IP vale do sinos. Vitrolles Delphine, Cerdan Claire, Lissandra Bruch Kelly. 2009. In : Curso de propriedade intelectual e inovação no agronegocio : Modulo II. Indicação geografica. Pimentel Otavio Luiz (ed.). Brasilia : MAPA [Brésil], pp. 332-387. ISBN 978-85-7426-091-4
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Evaluation of beverage quality and green bean physical characteristics of selected Arabica coffee genotypes in Kenya. Kathurima C.W., Gichimu B.M., Kenji G.M., Muhoho S.M., Boulanger Renaud. 2009. African Journal of Food Science, 3 (11) : pp. 365-371.
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Rural producers' organizations' participation in policy-making processes: Explaining dynamics through a comprehensive modelling of strategic behaviours. Maître d'Hôtel Elodie, Le Coq Jean-François, Saenz Fernando. 2009. In : Modelling agroforestry systems : Workshop Proceedings,Turrialba, Costa Rica, 25-29 February 2008. Rapidel Bruno (ed.), Roupsard Olivier (ed.), Navarro Muriel (ed.). CATIE. Turrialba : CATIE, pp. 116-124. (Technical Meetings, 14) ISBN 978-9977-57-479-4

Sustainable Western Ghats landscape mosaic through valorisation of coffee. Marie-Vivien Delphine, Garcia Claude A., Kushalappa Cheppudira G., Gracy C.P., Devagiri G., Nagaraj N., Chengappa P.G., Vaast Philippe. 2009. In : Colloque International Localiser les produits : une voie durable au service de la diversité naturelle et culturelle de Sud ?, 9-11 juin 2009, Paris, France. s.l. : s.n., 14 p. Colloque International Localiser les produits : une voie durable au service de la diversité naturelle et culturelle de Sud ?, Paris, France, 9 June 2009/11 June 2009.
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2008

Are geographical indications a way to "decommodify" the coffee market? Galtier Franck, Belletti Giovanni, Marescotti Andrea. 2008. In : People, Food and Environments: Global Trends and European Strategies : EAAE 2008, XIIth Congress of the European Association of Agricultural Economists, Ghent, Belgium, 26 - 29 August 2008. s.l. : s.n., 15 p. EAAE 2008. 12, Ghent, Belgique, 26 August 2008/29 August 2008.
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Biophysical interactions between timber trees and Arabica coffee in suboptimal conditions of Central America. Vaast Philippe, Van Kanten Rudi, Siles Pablo, Angrand Jobert, Aguilar A.. 2008. In : Toward agroforestry design: an ecological approach. Jose Shibu (ed.), Gordon Andrew M. (ed.). New York : Springer [Etats-Unis], pp. 133-146. (Advances in Agroforestry, 4) ISBN 978-1-4020-6571-2

Café : [2008]. Voituriez Tancrède (collab.). 2008. In : Cyclope 2008 : les marchés mondiaux. Paris : Economica, pp. 312-318. (Cyclope) ISBN 978-2-7178-5564-7

Café : de la cerise à la tasse. Barel Michel. 2008. Techniques de l'Ingénieur. Agroalimentaire : pp. 2-17.

Certification environnementale et durabilité au Brésil : le café bio et le bois. Piketty Marie-Gabrielle, Martins de Souza Maria-Célia, Garcia Drigo Isabel. 2008. Economie Rurale (303-304-305) : pp. 169-183.
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Le commerce équitable entre justice et libéralisme. Une réflexion à partir du cas du café. Galtier Franck, Diaz Pedregal Virginie. 2008. In : Colloque International sur Le Commerce Equitable. 14-15-16 mai 2008, Montpellier, France = Fair Trade and Sustainable Development ; Congreso Internacional sobre el Comercio Justo. CIRAD, IEDES, Association FairNess. Montpellier : CIRAD, 16 p. Colloque International sur Le Commerce Equitable. 3, Montpellier, France, 14 May 2008/16 May 2008.
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Multiple-approach method for sensory panel training in producing countries : [PC786]. Berthiot Laurent, Ribeyre Fabienne, Aguilar Philip, Sallée Bertrand, Jacquet Michel, Guyot Bernard. 2008. In : 22nd International Conference on Coffee Science. ASIC. Montpellier : ASIC, pp. 408-411. International Conference on Coffee Science. 22, Campinas, Brésil, 14 September 2008/19 September 2008.
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Organisation des filières et valorisation de la qualité : le cas du café en République Dominicaine. Galtier Franck. 2008. In : Atelier Concepts et méthodes en économie des filières, Montpellier (France), 16-19 octobre 2007. Temple Ludovic (ed.), Lançon Frédéric (ed.). CIRAD. Montpellier : CIRAD, Diaporama, (13 vues) Atelier Concepts et méthodes en économie des filières, Montpellier, France, 16 October 2007/19 October 2007.

Produits tropicaux : [2008]. Voituriez Tancrède (collab.). 2008. In : Cyclope 2008 : les marchés mondiaux. Paris : Economica, pp. 297-378. (Cyclope) ISBN 978-2-7178-5564-7

Sensory analysis : Part 1 - Sensory analysis as a science. Part 2 - About sensory perception. Part 3 : Coffee sensory analysis : method and vocabulary. Part 4 : Sensory analysis : interest for GI. Ribeyre Fabienne, Berthiot Laurent, Aguilar Philip. 2008. In : Geographical indications : a way forward for local development, Mai 12th-23rd 2008, Montpellier, France. Proceedings. Chabrol Didier (ed.). UMR INNOVATION, AGRIDEA, INAO. Montpellier : CIRAD, Diaporama, (32 vues) Geographical Indications : a way forward for local development, Montpellier, France, 12 May 2008/23 May 2008.
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Sensory typology : method used to identify homogeneous groups of coffee : [PC 778]. Ribeyre Fabienne, Aguilar Philip, Berthiot Laurent. 2008. In : 22nd International Conference on Coffee Science. ASIC. Montpellier : ASIC, pp. 377-380. International Conference on Coffee Science. 22, Campinas, Brésil, 14 September 2008/19 September 2008.
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Sur les chemins des caféiers. Pinard Fabrice. 2008. In : Cafés et caféiers : singularités et universalité d'une production mondialisée. Charlery De La Masselière Bernard (ed.), Grandjean Pernette (ed.). Paris : EHESS, pp. 17-34. (Etudes rurales, 180) ISBN 978-2-7132-2175-0

An original decision-support tool for adding value to coffees : [C320]. Aguilar Philip, Ribeyre Fabienne, Bastide Philippe. 2008. In : 22nd International Conference on Coffee Science. ASIC. Montpellier : ASIC, pp. 290-295. International Conference on Coffee Science. 22, Campinas, Brésil, 14 September 2008/19 September 2008.
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2007

Café : [2007]. Voituriez Tancrède (collab.). 2007. In : Cyclope 2007 : les marchés mondiaux. Paris : Economica, pp. 308-314. (Cyclope) ISBN 978-2-7178-5402-2

Caracterizacion socioeconomica de las empresas cafetaleras en la Republica Dominicana. Galtier Franck, Del Rosario Pedro Juan, Efrain Camilo José, Santos Ucelvio, Romero José Miguel, Jimenez Héctor, Contreras Toribio, Contreras Jacinto. 2007. Saint-Domingue : IDIAF, 75 p.
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Estudio de la cadena de comercializacion del cafe en la Republica Dominicana. Galtier Franck, Batista Ignacio. 2007. Saint-Domingue : IDIAF, 62 p. (Coleccion estudios socioeconomicos : IDIAF, 4)
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Importance of water in the wet post-harvest process on the quality of mexican coffee. Gonzalez-Rios Oscar, Suarez Quiroz Mirna Leonor, Barel Michel, Guyot Bernard, Boulanger Renaud, Guiraud Joseph-Pierre, Schorr-Galindo Sabine. 2007. In : 21st International Conference on Coffee Science, Montpellier (France), 11th - 15th September 2006 = 21ème Colloque scientifique international sur le café ; 21. Internationales Wissenshaftliches Kolloquium über Kaffee ; 21e Coloquio Cientifico Internacional sobre el Café. ASIC. Montpellier : ASIC, pp. 450-460. ISBN 2-900212-20-0 Colloque Scientifique International sur le Café. 21, Montpellier, France, 11 September 2006/15 September 2006.

Le paradoxe du café. Daviron Benoit, Ponte Stefano, Baker John (trad.). 2007. Versailles : Ed. Quae, 360 p. ISBN 978-2-7592-0058-0

Mercado interno del cafe en la Republica Dominicana. Jimenez Héctor, Galtier Franck, Del Rosario Pedro Juan, Lopez José Horacio, Valverde Leonardo. 2007. Saint-Domingue : IDIAF, 123 p. (Coleccion estudios socioeconomicos : IDIAF, 3)
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2006

Burundi: banking on quality. Descroix Frédéric. 2006. In : Coffee: terroirs and qualities. Montagnon Christophe (ed.). CIRAD-CP-DIR, MOCA. Versailles : Ed. Quae, pp. 123-134. ISBN 978-2-7592-0028-3

Café : [2006]. Voituriez Tancrède (collab.). 2006. In : Cyclope 2006 : les marchés mondiaux. Paris : Economica, pp. 375-380. (Cyclope) ISBN 2-7178-5221-2

Caracterizacion socioeconomica de las empresas cafetaleras en R.D. Galtier Franck, Efrain Camilo José, Santos Ucelvio, Romero Jean-José, Del Rosario Pedro Juan. 2006. Foro cafetero, 2 (1) : pp. 34-36.

Certificação do café orgânico e da madeira no Brasil : Um caminho para a sustentabilidade? Martins de Souza Maria-Célia, Garcia Drigo Isabel, Piketty Marie-Gabrielle. 2006. Informações Econômicas, 36 (11) : pp. 42-56.
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Coffee: terroirs and qualities. Montagnon Christophe (ed.), Biggins Peter (trad.). 2006. Versailles : Ed. Quae, 172 p. ISBN 978-2-7592-0028-3

Como se vislumbran las denominaciones de origen en el café? Avelino Jacques. 2006. Mas Kfe - Revista del Café Diferenciado (1) : p. 7.

Compte-rendu de mission au Brésil, 25/03/2006 au 7/04/2006. Leroy Thierry, Marraccini Pierre, Pot David. 2006. Montpellier : CIRAD-CP, 20 p. N° de rapport : CP_DIC 1949
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Contamination du café par l'ochratoxine A. Duris Daniel. 2006. In : Compte-rendu de l'atelier final du projet "New tools for groundnut aflatoxin control in Sahel Africa", 15-19 mai 2006, CERAAS, Thiès (Sénégal) : contrat ICAA-CT-2001-10007. Clavel Danièle (ed.). CIRAD, CERAAS. Montpellier : CIRAD-CA, Diaporama, (12 vues) Atelier final du projet "Groundnut-aflatoxin", Thiès, Sénégal, 15 May 2006/19 May 2006.

Denomicaciones de origen e indicaciones geograficas : Fundamentos y metodologias con ejemplos de Costa Rica. Avelino Jacques. 2006. In : El cafetal del futuro : Realidades y visiones. Pohlan H. Alfred Juergen (ed.), Soto Lorena (ed.), Barrera Juan Francisco (ed.). Aachen : Shaker Verlag, pp. 119-140. ISBN 3-8322-5052-2

Enjeux et perspectives de développement des indications géographiques au Brésil, une analyse à paritr des deux produits de l'Etat du Minas Gerais. Vitrolles Delphine, Mafra Luiz, Cerdan Claire. 2006. In : III Congresso International de la Red Sial Alimentaion y Territorios (ALTER), Baeza (Jaén), Espagne, 18 - 21 Octobre 2006. s.l. : s.n., 27 p. Congresso International de la Red Sial Alimentaion y Territorios. 3, Baeza, Espagne, 18 October 2006/21 October 2006.
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La paradoja del café : Mercados globales, comercio de bienes primarios y la esquiva promesa del desarrollo. Daviron Benoit, Ponte Stefano, Botiva Maria Alejandra (trad.). 2006. Santafé de Bogota : FNCC, 329 p. ISBN 958-9144-79-9

Ochratoxine et café. Duris Daniel, et al.. 2006. In : Compte-rendu de l'atelier final du projet "New tools for groundnut aflatoxin control in Sahel Africa", 15-19 mai 2006, CERAAS, Thiès (Sénégal) : contrat ICAA-CT-2001-10007. Clavel Danièle (ed.). CIRAD, CERAAS. Montpellier : CIRAD-CA, Résumé, p. 18. Atelier final du projet "Groundnut-aflatoxin", Thiès, Sénégal, 15 May 2006/19 May 2006.

Rapport de mission Costa Rica, 19-25 mars 2006. Leroy Thierry. 2006. Montpellier : CIRAD-CP, 6 p.
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Valorisation par le consommateur de la dimension éthique des produits : cas des produits issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable. Tagbata Wénkpami Didier. 2006. Montpellier : ENSAM, 341 p. Thèse de doctorat : Economie et gestion du développement agricole, agro-alimentaire et rurale : Ecole nationale supérieure agronomique de Montpellier
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The qualities of a coffee. Perriot Jean-Jacques, Ribeyre Fabienne, Montagnon Christophe. 2006. In : Coffee: terroirs and qualities. Montagnon Christophe (ed.). CIRAD-CP-DIR, MOCA. Versailles : Ed. Quae, pp. 11-20. ISBN 978-2-7592-0028-3

2005

Analyse de la filière café de Biscucuy, Venezuela, pour évaluer la pertinecne du développement de cafés différenciés. Guyot Audrey. 2005. Montpellier : CNEARC, 229 p. Mémoire d'ingénieur : Agronomie tropicale : Centre national d'études agronomiques des régions chaudes

Café : [2005]. Voituriez Tancrède (collab.). 2005. In : Cyclope 2005 : les marchés mondiaux. Paris : Economica, pp. 308-315. (Cyclope) ISBN 2-7178-5056-2

Certification environnementale et durabilité au Brésil : le café bio et le bois [Filières et marchés]. De Souza Maria Celia Martins, Garcia Drigo Isabel, Piketty Marie-Gabrielle. 2005. In : Les institutions du développement durable des agricultures du Sud : journées SFER de Montpellier, 7-9 novembre 2005. SFER. Paris : SFER, 15 p. Journées SFER 2005 sur les institutions du développement durable des agricultures du Sud, Montpellier, France, 7 November 2005/9 November 2005.
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Contribution à l'étude "Caractérisation des cafés de la région de Kintamani (Bali)". Analyse des données sur deux années de récolte. Deleu Mathieu. 2005. Nantes : ENITIAA, 93 p. Mémoire d'ingénieur : Ecole nationale des ingénieurs des techniques des industries agricoles et alimentaires

Developing a geographical indication for Arabica coffee in Bali : Description of the "Terroir" of Kintamani. Mawardi Surip, Wibawa A., Avelino Jacques, Perriot Jean-Jacques, Jacquet Michel, Sautier Denis, De Taffin Gabriel, Sallée Bertrand, Lelong Camille, Ribeyre Fabienne. 2005. In : 20th International Conference on Coffee Science, 11-15 October 2004, Bangalore, India = 20ème Colloque Scientifique International sur le Café ; 20. Internationales Wissenshaftliches Kolloquium über Kaffee ; 20e Coloquio Cientifico Internacional sobre el Café. ASIC. Paris : ASIC, pp. 922-928. ISBN 2-900212-19-7 Colloque Scientifique International sur le Café. 20, Bangalore, Inde, 11 October 2004/15 October 2004.

Effects of slope exposure, altitude and yield on coffee quality in two altitude terroirs of Costa Rica, Orosi and Santa Maria de Dota. Avelino Jacques, Barboza Bernado, Araya Juan Carlos, Fonseca Carlos, Davrieux Fabrice, Guyot Bernard, Cilas Christian. 2005. Journal of the Science of Food and Agriculture, 85 (11) : pp. 1869-1876.
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Estudio sobre el mercado interno de café en la Republica Dominicana. Del Rosario Pedro Juan, Jimenez Héctor, Lopez José Horacio, Valverde Leonardo, Galtier Franck. 2005. In : La caficultura sostenible, un desafio impostergable. XXI Simposio Latinoamericano de caficultura, 14 y 15 de julio de 2005, San Salvador, El Salvador. IICA-PROMECAFE, IICA-PROCAFE. Tegucigalpa : IICA-PROMECAFE, pp. 78-99. Simposio Latinoamericano de Caficultura. 21, San Salvador, Salvador, 14 July 2005/15 July 2005.

Fat content: A quality indicator for Central America coffees? Alpizar Edgardo, Vaast Philippe, Bertrand Benoît. 2005. In : 20th International Conference on Coffee Science, 11-15 October 2004, Bangalore, India = 20ème Colloque Scientifique International sur le Café ; 20. Internationales Wissenshaftliches Kolloquium über Kaffee ; 20e Coloquio Cientifico Internacional sobre el Café. ASIC. Paris : ASIC, pp. 1074-1076. ISBN 2-900212-19-7 Colloque Scientifique International sur le Café. 20, Bangalore, Inde, 11 October 2004/15 October 2004.

Nutrition. La vérité sur... le café. Lamirand Clémence, Montagnon Christophe (collab.). 2005. Sciences et Avenir (698) : pp. 70-71.

The coffee paradox : Global markets, commodity trade and the elusive promise of development. Daviron Benoit, Ponte Stefano. 2005. Londres : Zed Books, 319 p. ISBN 1-84277-457-3

The impact of roasting on the ochratoxin A content of coffee. Suarez Quiroz Mirna Leonor, De Louise Béatrice, Gonzalez-Rios Oscar, Barel Michel, Guyot Bernard, Schorr-Galindo Sabine, Guiraud Joseph-Pierre. 2005. International Journal of Food Science and Technology, 40 (6) : pp. 605-611.
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2004

Café : [2004]. Voituriez Tancrède (collab.). 2004. In : Cyclope 2004 : les marchés mondiaux. Paris : Economica, pp. 276-281. ISBN 2-7178-4840-1

Café en CIRAD. CIRAD-CP-CAFE - FRA. 2004. Montpellier : CIRAD-CP, 28 p.
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First step in a quality coffee co-building process. Dulcire Michel, Ribeyre Fabienne. 2004. In : Globalisation, risks and resistance. XI world congress of rural sociology, Trondheim, Norway, 25-30 July 2004. IRSA. s.l. : s.n., 12 p. World Congress of Rural Sociology. 11, Trondheim, Norvège, 25 July 2004/30 July 2004.

From slash-and-burn to replanting : Green revolutions in the Indonesian uplands? Ruf François (ed.), Lançon Frédéric (ed.). 2004. Washington : World Bank, 341 p. (Regional and Sectoral Studies) ISBN 0-8213-5205-9

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Le café à Tunis du XVIIIe au XIXe siècle : produit de commerce et espace de sociabilité. Larguèche Dalenda. 2001. In : Le commerce du café avant l'ère des plantations coloniales : espaces, réseaux, sociétés (XVe-XIXe siècle). Tuchscherer Michel (ed.). CIRAD-CP-CAFE, IREMAM. Le Caire : IFAO, pp. 181-210. (Cahier des annales islamologiques, 20) ISBN 2-7247-0295-6 Colloque sur le café avant l'ère des plantations coloniales, Montpellier, France, 8 October 1997/9 October 1997.

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Les Français et le commerce du café dans l'océan Indien au XVIIIe siècle. Carreira Ernestine. 2001. In : Le commerce du café avant l'ère des plantations coloniales : espaces, réseaux, sociétés (XVe-XIXe siècle). Tuchscherer Michel (ed.). CIRAD-CP-CAFE, IREMAM. Le Caire : IFAO, pp. 333-357. (Cahier des annales islamologiques, 20) ISBN 2-7247-0295-6 Colloque sur le café avant l'ère des plantations coloniales, Montpellier, France, 8 October 1997/9 October 1997.

Marseille entre Moka et café des îles : espaces, flux, réseaux, XVIIe - XVIIIe siècles. Buti Gilbert. 2001. In : Le commerce du café avant l'ère des plantations coloniales : espaces, réseaux, sociétés (XVe-XIXe siècle). Tuchscherer Michel (ed.). CIRAD-CP-CAFE, IREMAM. Le Caire : IFAO, pp. 214-244. (Cahier des annales islamologiques, 20) ISBN 2-7247-0295-6 Colloque sur le café avant l'ère des plantations coloniales, Montpellier, France, 8 October 1997/9 October 1997.

Modifications de la législation ou des contrats, création de signes collectifs de qualité : quelles innovations institutionnelles sont envisageables pour certifier de potentiels cafés spéciaux dominicains ? Bouyer Olivier. 2001. Montpellier : ENSAM, 189 p. Mémoire DEA : Economie du développement agricole, agro-alimentaire et rural : Ecole nationale supérieure agronomique de Montpellier

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Café. Trocmé Olivier. 1998. In : Fiches produits N. 6. Mise à jour septembre 1998. Observatoire du changement. CIRAD. CIRAD-Observatoire du changement. Paris : CIRAD, pp. 51-52.
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Compte-rendu de mission au Mexique, 3 au 10 mai 1998. Sallée Bertrand. 1998. Paris : CIRAD-CP, 23 p.

Effet inhibiteur de l'acide caféyl 5-quinique sur la formation de pyrazines dans les réactions de Maillard. Guyot Bernard, Christophe T., Gueule Dominique. 1998. In : Dix-septième colloque scientifique international sur le café, Nairobi (Kenya), 20-25 juillet 1997 = Seventeenth international scientific colloquium on coffee. ASIC. Paris : ASIC, pp. 169-175. ISBN 2-900212-16-2 Colloque Scientifique International sur le Café. 17, Nairobi, Kenya, 20 July 1997/25 July 1997.

El crecimiento del mercado de los cafes "Gourmet". Implicaciones para los paises productores. Sallée Bertrand. 1998. In : Foro Cafetalero de Coatepec. Paris : CIRAD-CP, 23 p. Foro Cafetalero de Coatepec, Coatepec, Mexique, 4 May 1998/6 May 1998.

Fiches produits N. 6. Mise à jour septembre 1998. Observatoire du changement. CIRAD-Observatoire du changement - FRA. 1998. Paris : CIRAD, 86 p.
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Programme systèmes agraires 1994-1997 : synthèse des travaux de recherche. Djama Marcel. 1998. Pouembout : CIRAD-TERA, 183 p.

Récolte, mise en forme et analyses de données sur l'évolution des cultures pérennes de la région tropicale humide d'Afrique de l'Ouest et Centrale entre 1965 et 1995. Bouzerma D.. 1998. Montpellier : UM2, 150 p. Mémoire DESS : Méthodes Statistiques des Industries Agronomiques, Agroalimentaires et Pharmaceutiques : Université Montpellier 2

Système agraire et pratiques de trésorerie : une proposition méthodologique : Le cas des petits producteurs de café au Mexique. Pasquis Richard. 1998. In : Gestion des exploitations et des ressources rurales : Entreprendre, négocier, évaluer = Farm and rural management : New context, new constraints, new opportunities. Brossier Jacques (ed.), Dent Barry (ed.). INRA. Versailles : INRA, pp. 93-115. (Etudes et recherches sur les systèmes agraires et le développement, 31) ISBN 2-7380-0843-7
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Analyse du processus de conception et de diffusion des décortiqueurs à café en Côte d'Ivoire. Marouzé Claude, Kouakou V., Giroux François. 1997. In : Le génie industriel dans un monde sans frontières = Industrial engineering in a world without borders. Ecole des Mines d'Albi; INPT; Ecole Polytechnique de Montréal. Toulouse : INP, pp. 1-14. Congrès international franco-québecois. 2, Albi, France, 3 September 1997/5 September 1997.

Coopération en Afrique de l'Est dans le domaine de la recherche caféière : étude réalisée à la demande d'APROMA. Jacquet Michel. 1997. Montpellier : Université de Montpellier 1, 73 p. Mémoire DESS : Ingénierie Economique et Financière des Projets Régionaux : Universite Montpellier 1

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L'aptitude de l'agriculture familiale à replanter : application au café à Sumatra (Indonésie). Ruf François. 1997. In : Les paysans, l'Etat et le marché. Sociétés paysannes et développement = [Peasants, State and markets. Peasant societies and development]. Haubert M. (ed.). Paris : Publications de la Sorbonne, pp. 278-293.

Quelles stratégies sectorielles agricoles pour l'aide publique française ? : réflexions à partir des secteurs café-cacao africains. Daviron Benoit, Losch Bruno. 1997. Montpellier : CIRAD-SAR, 81 p. N° de rapport : CIRAD-SAR n° 91/97

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Evaluation des transferts STABEX au Cameroun (COM 90 et 91). Version finale. Freud Claude (ed.), Daviron Benoit, Lecomte Yves, Varlet Frédéric. 1996. Bruxelles : CEE, 400 p.

Expectativas del mercado cafetalero internacional en una perspectiva de largoo plazo. Daviron Benoit. 1996. In : XVII Simposio sobre caficultura latinoamericana. Vol 1 y 2. Ibarra E.L. (ed.). IICA-PROMECAFE, PROCAFE, CSC. Tegucigalpa : IICA-PROMECAFE, 15 p. (Ponencias, Resultados y Recomendaciones de Eventos Tecnicos, A1/HN-96-001) Simposio sobre Caficultura Latinoamericana. 17, San Salvador, Salvador, 23 October 1995/27 October 1995.

Expectivas del mercado cafetalero internacional en una perspectiva de largo plazo. Daviron Benoit. 1996. Boletín de Promecafé (17) : pp. 14-18.

Fiches produits n° 4. Mise à jour juillet 1996. Observatoire des marchés internationaux. Daviron Benoit, Mendez Del Villar Patricio. 1996. Montpellier : CIRAD, 82 p. (Documents de travail en économie des filières, 28)

Haïti. Etude de la structuration des filières de denrées d'exportation. Volume 1 : rapport définitif. Volume 2 : annexes. Descroix Frédéric, Goguey-Muethon Thierry, Demarne Frédéric. 1996. Bruxelles : APROMA, 350 p.

La caféiculture vietnamienne. Trébel Michel. 1996. Plantations, Recherche, Développement, 3 (1) : pp. 5-14.
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Les débouchés des cafés centraux américains en Europe (Costa Rica, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Salvador). Niang F.K.. 1996. Montpellier : Université de Montpellier 1, 85 p. Mémoire DESS : Economie Rurale et Gestion des Entreprises Agro-Alimentaires : Universite Montpellier 1

Projet de développement Plateau des Bolovens. Etude de faisabilité. Rapport définitif. Goud Benoit, Roche Gilles, Soukphilanouvong P., Victor Pujebet B.. 1996. Montpellier : CIRAD-CP, 97 p.

Propositions : apporter des réponses adaptées. Bosc Pierre-Marie, Karsenty Alain, Lavigne-Delville Philippe, Lhoste Philippe, Oswald Marc, Petithuguenin Philippe, Quencez Pierre, Torquebiau Emmanuel. 1996. In : Les agricultures des zones tropicales humides : éléments de réflexion pour l'action. Losch Bruno (ed.), De Fina Claire (collab.), Devèze Jean-Claude (collab.). France-Ministère de la Coopération, Groupe de travail inter-réseaux. Paris : Ministère de la coopération, pp. 205-249. (Rapports d'étude : Ministère de la coopération) ISBN 2-11-089531-4
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Stratégies des producteurs agricoles en région continentale de la Guinée Equatoriale. Laudié Nancy, Losch Bruno, Pescay Michel. 1996. Montpellier : CIRAD, 107 p. (Document de travail du CIRAD-SAR, n. 7) ISBN 2-87614-244-9

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The rise and fall of governmental power on the international coffee market. Daviron Benoit. 1996. In : Economics of agricultural policies in developing countries = [Economies des politiques agricoles dans les pays en développement]. Benoit Cattin M. (ed.), Griffon M. (ed.), Guillaumont P. (ed.). Paris : Revue française d'économie, pp. 81-101.
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Café. Daviron Benoit. 1995. In : Fiches produits n. 3. Mise à jour juillet 1995. Observatoire des marchés internationaux. CIRAD. Montpellier : CIRAD, pp. 39-41. (Documents de travail en économie des filières, 22)

Café. Daviron Benoit. 1995. In : Cyclope 1995 : les marchés mondiaux = [1995 Cyclope: the world markets]. Chalmin P. (ed.), Perthuis C. (ed.), Kieffer G.A. (ed.). Paris : Economica, pp. 305-314.

Café. Daviron Benoit. 1995. In : Fiches produits. Région Afrique de l'Ouest et du centre. Observatoire des marchés internationaux. CIRAD. CIRAD. Montpellier : CIRAD, pp. 24-26. (Documents de travail en économie des filières, n. 21)

Conditions d'obtention d'une boisson de qualité dans les ménages, les débits de boisson, l'hôtellerie. Perriot Jean-Jacques. 1995. In : Cafés et qualité = [Coffees and quality]. ASIC; CIRAD-CP. Paris : ASIC, pp. 81-85. Journée cafés et qualité. 1, Montpellier, France, 17 October 1994.

Défis de la compétitivité pour l'agriculture centraméricaine : mémoire de l'atelier-séminaire, 1993, San José, Costa Rica. Bourgeois Robin. 1995. San José : IICA, 177 p. (Serie Ponencias, Resultados y Recomendaciones de Eventos Técnicos : IICA, A1/SC-94-04-F) Atelier Séminaire sur les Défis de la Compétitivité pour l'Agriculture Centraméricaine, San José, Costa Rica, March 1993.

Evaluation organoleptique d'échantillons de café Arabica du Costa Rica. Etude des effets variété lieu et calibre. Charmetant Pierre, Perriot Jean-Jacques. 1995. Montpellier : CIRAD-CP, 17 p.

Evaluation organoleptique d'échantillons de clones Robusta en confirmation en Côte d'Ivoire. Charmetant Pierre, Perriot Jean-Jacques. 1995. Montpellier : CIRAD-CP, 19 p.

Fiches produits n. 3. Mise à jour juillet 1995. Observatoire des marchés internationaux. CIRAD-Unité de recherche économie des filières - FRA. 1995. Montpellier : CIRAD, 66 p. (Documents de travail en économie des filières, 22)

Fiches produits. Région Afrique de l'Ouest et du centre. Observatoire des marchés internationaux. CIRAD - FRA. 1995. Montpellier : CIRAD, 43 p. (Documents de travail en économie des filières, n. 21)

Journée "Cafés et qualité", 17 octobre 1994, Cirad, Montpellier. ASIC - FRA, CIRAD-CP - FRA. 1995. Paris : ASIC, 85 p. Journée cafés et qualité. 1, Montpellier, France, 17 October 1994.

Le contrat de travail dans un univers complexe : conventions et contrats en agriculture de plantation ivoirienne. De Fina Claire. 1995. Montpellier : ENSAM, 2 vol. (1000 p.). Thèse de doctorat : Agro-Economie : Ecole nationale supérieure agronomique de Montpellier

"Le pire n'est jamais certain" : éléments sur la dynamique des marchés internationaux des produits agricoles tropicaux. Daviron Benoit. 1995. In : Matières premières : marchés mondiaux, déséquilibres, organisation = [Commodity : world markets, imbalances, organisation]. Calabre S. (ed.). Paris : Economica, pp. 93-119.
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Les frères ennemis : antagonismes entre grands planteurs et exportateurs de café sur la Costa Cuca (Guatemala). Tulet Jean-Christian, De Suremain C.E.. 1995. Cahiers de la Recherche-Développement (42), Dossier : stratégies paysannes et dynamiques foncières : pp. 94-106.
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Profil d'un projet d'appui à la filière bolivienne du café. Goud Benoit. 1995. Montpellier : CIRAD-SAR, 14 p.

Rapport de mission au Vietnam du 19 juillet au 1er août 1995. Trébel Michel. 1995. Montpellier : CIRAD-CP, 33 p.
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Unidad piloto de tratamiento de pulpa de cafe "Transpaille" (Mexico). CIRAD-CA - FRA, SEQUOIA - MEX. 1995. Montpellier : CIRAD-CA, 4 p.

1994

Cafés. Etudes de cas sur la compétitivité des principaux pays producteurs. Daviron Benoit (ed.), Fousse W. (ed.). 1994. Paris : Ministère de la coopération, 413 p. (Rapport d'étude : Ministère de la coopération) ISBN 2-11-087338-8
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Cameroun. Losch Bruno. 1994. In : Cafés. Etudes de cas sur la compétitivité des principaux pays producteurs. Daviron Benoit (ed.), Fousse W. (ed.). CIRAD-CP, France-Ministère de la Coopération. Paris : Ministère de la coopération, pp. 47-64. (Rapport d'étude) ISBN 2-11-087338-8
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Colombie. Daviron Benoit. 1994. In : Cafés. Etudes de cas sur la compétitivité des principaux pays producteurs. Daviron Benoit (ed.), Fousse W. (ed.). CIRAD-CP, France-Ministère de la Coopération. Paris : Ministère de la coopération, pp. 325-334. (Rapport d'étude) ISBN 2-11-087338-8
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Costa Rica. Sfez P., Daviron Benoit. 1994. In : Cafés. Etudes de cas sur la compétitivité des principaux pays producteurs. Daviron Benoit (ed.), Fousse W. (ed.). CIRAD-CP, France-Ministère de la Coopération. Paris : Ministère de la coopération, pp. 335-352. (Rapport d'étude) ISBN 2-11-087338-8
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Côte d'Ivoire. Losch Bruno. 1994. In : Cafés. Etudes de cas sur la compétitivité des principaux pays producteurs. Daviron Benoit (ed.), Fousse W. (ed.). CIRAD-CP, France-Ministère de la Coopération. Paris : Ministère de la coopération, pp. 1-29. (Rapport d'étude) ISBN 2-11-087338-8
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Desafios de la competitividad en la agricultura Centroamericana. IICA - SLV, CIRAD - FRA. 1994. San José : IICA, 168 p. (Serie Ponencias, Resultados y Recomendaciones de Eventos Técnicos : IICA, n. A1/SC-94-04) Seminario Taller Desafios de la competitividad en la agricultura centroaamericana, San José, Costa Rica, March 1993.

Dispositif d'information des opérateurs des filières cafés et cacao au Cameroun : étude de faisabilité. Phase 1 : analyse des besoins et premières propositions. Lecomte Yves, Mercoiret Jacques, Otmesguine F., Zingui Messomo X., Onomo Metala J.P.. 1994. Montpellier : CIRAD-SAR, 88 p.

Fiches produits n. 2. Mise à jour juillet 1994. Observatoire des marchés internationaux. CIRAD-CP - FRA. 1994. Montpellier : CIRAD, 63 p. (Documents de travail en économie des filières, n. 17)

Indonésie. Ruf François. 1994. In : Cafés. Etudes de cas sur la compétitivité des principaux pays producteurs. Daviron Benoit (ed.), Fousse W. (ed.). CIRAD-CP, France-Ministère de la Coopération. Paris : Ministère de la coopération, pp. 165-245. (Rapport d'étude) ISBN 2-11-087338-8
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L'unité de recherche économie des filières. CIRAD-Unité de recherche économie des filières - FRA. 1994. Montpellier : CIRAD, 60 p. (Documents de travail en économie des filières, n. 20)

La crisis del mercado cafetalero internacional en una perspectiva de largo plazo. Daviron Benoit. 1994. In : Crisis y perspectivas del café latinoamericano = [Crise et perspectives du café latinoaméricain]. Mario Semper K. San José : ICAFE, pp. 37-74.

La filière café au Laos. Roche Gilles. 1994. Montpellier : CIRAD-CP, 56 p.

La qualité du café : ses causes, son appréciation, son amélioration. Barel Michel, Jacquet Michel. 1994. Plantations, Recherche, Développement, 1 (1) : pp. 5-13.
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"Le pire n'est jamais certain" : éléments sur la dynamique des marchés internationaux des produits agricoles tropicaux. Daviron Benoit. 1994. Montpellier : CIRAD, 37 p. (Documents de travail en économie des filières, n. 19)

Les agro-exportateurs face à la dévaluation. Losch Bruno. 1994. Politique Africaine (54) : pp. 88-103.

Mission au Cameroun du 8 au 16 février 1994. Despréaux Denis, Duris Daniel. 1994. Montpellier : CIRAD-CP, 17 p.

Montée et déclin du pouvoir des états sur le marché international du café. Daviron Benoit. 1994. In : Economie des politiques agricoles dans les pays en développement. I. Les conditions internationales = [Agricultural policies economy in developing countries. I. International conditions]. Benoit Cattin M., Griffon M., Guillaumont P. Paris : Revue française d'économie, pp. 331-350.

PERTINA : base de données bibliographiques sur le café et le cacao. Stessels Louis. 1994. Montpellier : CIRAD-CP, 100 p.

Proceedings of the international workshop on agricultural policy analysis. Heidhues Franz (ed.), Kamajou François (ed.). 1994. Dschang : University of Dschang, 150 p. International workshop on agricultural policy analysis, Dschang, Cameroun, 26 May 1994/27 May 1994.

Togo. Petithuguenin Philippe. 1994. In : Cafés. Etudes de cas sur la compétitivité des principaux pays producteurs. Daviron Benoit (ed.), Fousse W. (ed.). CIRAD-CP, France-Ministère de la Coopération. Paris : Ministère de la coopération, pp. 65-83. (Rapport d'étude) ISBN 2-11-087338-8
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1993

Compétitivité de la filière café indonésienne. Ruf François, Taher S., Hasanudin Ibrahim, Sartono. 1993. Montpellier : CIRAD-SAR, 119 p.

Conflit et cooperation sur le marché international du café : une analyse de longue période. Daviron Benoit. 1993. Montpellier : ENSAM, 348 p. Thèse de doctorat : Agro-Economie : Ecole nationale supérieure agronomique de Montpellier

La compétitivité des cafés africains. Daviron Benoit, Fousse W.. 1993. Paris : Ministère de la coopération, 252 p. (Rapport d'étude : Ministère de la coopération et du développement) ISBN 2-11-087336-1
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1992

Cameroun. Note 9. Losch Bruno. 1992. In : L'avenir du café en Afrique. Conditions de compétitivité des cafés africains. Ministère de la Coopération et du Développement. Montpellier : CIRAD, 30 p. Séminaire sur les conditions de compétitivité des cafés africains, Chantilly, France, 2 July 1992/3 July 1992.

Comment répondre aux besoins de la caféiculture africaine. Duris Daniel. 1992. Café d'Afrique (32) : pp. 10-15.

Comparaison des compétitivités des filières café robusta en période de crise et hypothèses quant à leur avenir. Griffon Michel. 1992. . Nogent-sur-Marne : CIRAD-URPA, 19 p. (Documents de travail de l'URPA, 7) Séminaire sur les conditions de compétitivité des cafés africains, Chantilly, France, 2 July 1992/3 July 1992.

Compte-rendu de la mission "intégration planteurs/agroindustrie" (projet UNICAFE) qui s'est déroulée en Côte d'Ivoire du 04 novembre au 07 décembre 1991. Bulteau Pierre, Losch Bruno, Messan F., Pasquis Richard, Petithuguenin Philippe. 1992. Montpellier : CIRAD-IRCC, 6 p.

Côte d'Ivoire. Note 8. Losch Bruno. 1992. In : L'avenir du café en Afrique. Conditions de compétitivité des cafés africains. Ministère de la Coopération et du Développement. Montpellier : CIRAD, 37 p. Séminaire sur les conditions de compétitivité des cafés africains, Chantilly, France, 2 July 1992/3 July 1992.

L'avenir du café en Afrique : Conditions de compétitivité des cafés africains. CIRAD - FRA, Ministère de la coopération et du développement (France) - FRA. 1992. Nogent-sur-Marne : CIRAD-URPA, 200 p. Séminaire sur les conditions de compétitivité des cafés africains, Chantilly, France, 2 July 1992/3 July 1992.

La relève incertaine de la régulation étatique dans les filières café et cacao en Côte d'Ivoire. Losch Bruno. 1992. In : Table ronde : crises et ajustements structurels : les dimensions sociales et culturelles. GIDIS. Montpellier : CIRAD-SAR, 16 p. Table ronde sur "Crises et ajustements en côte d'Ivoire", Bingerville, Côte d'Ivoire, 30 November 1992/2 December 1992.

La transition caféière. Côte Est de Madagascar. Blanc-Pamard Chantal, Ruf François. 1992. Montpellier : CIRAD-SAR, 248 p. (Collection documents systèmes agraires, 16) ISBN 2-906390-22-4

Les filières café au Cameroun et en Côte d'Ivoire : Vers la fin du mode de régulation étatique. Losch Bruno. 1992. In : L'avenir du café en Afrique. Conditions de compétitivité des cafés africains. Ministère de la Coopération et du Développement. Montpellier : CIRAD-SAR Séminaire sur les conditions de compétitivité des cafés africains, Chantilly, France, 2 July 1992/3 July 1992.

Les filières café au Cameroun et en Côte-d'Ivoire. Losch Bruno. 1992. Marchés Tropicaux et Méditerranéens (2447) : pp. 2634-2636.

Rapport de mission Vietnam Laos, 4-24 novembre 1992. Trébel Michel, Gener Paul, Meunier Jacques. 1992. Paris : CIRAD-CP, 50 p.

Relance régionalisée de la production paysanne de café et de cacao au Cameroun. Etude de faisabilité. Phase 1 cadrage général de la relance. Rapport + annexes. Losch Bruno, Daviron Benoit, Freud Claude, Gergely Nicolas, Varlet Frédéric. 1992. Montpellier : CIRAD, 2 vol. (219 p.)

Relations entre les pouvoirs publics et le secteur agricole au Cameroun. Cas des filières d'exportation et des filières de produits vivriers destinés au marché intérieur. + annexes. Varlet Frédéric. 1992. Montpellier : Université de Montpellier 1, 2 vol. (170 p.). Mémoire DAA : Economie rurale. Economie du développement agricole, agro-alimentaire et rural : Ecole nationale supérieure agronomique de Montpellier

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Agricultural administration as a function of the producers. Pasquis Richard, Castell G., Sallée Bertrand. 1991. In : Association for Farming Systems Research and Extension : annual symposium. s.l. : s.n., 21 p. Annual Symposium of AFSRE. 10, East Lansing, États-Unis, 14 October 1990/17 October 1990.

Informe de actividades realizadas dentro del convenio SARH/CIRAD. Soto Landero L., Pasquis Richard, Sallée Bertrand. 1991. Xalapa : CIRAD, 115 p.

Les sous-produits du caféier : nature, composition, valorisation. Bali N.H.. 1991. Maisons-Alfort : CIRAD-IEMVT, 99 p. Mémoire Mastère : Elevage des Animaux à Intérêt Zootechnique : Institut supérieur des productions animales

Rapport de mission au Nicaragua du 4 au 21 janvier 1991. Decazy Bernard. 1991. Montpellier : CIRAD-IRCC, 12 p.

Rapport de synthèse de mission en Malaisie et Indonésie. Vincent Jean-Claude, Izard Maurice. 1991. Montpellier : CIRAD-IRCC, 32 p.

1990

Etude de faisabilité de la deuxième phase du projet de relance de la caféiculture en Guinée forestière. SACED - FRA, CIRAD-IRCC - FRA, Ministère de l'agriculture et des ressources animales (Guinée) - GIN. 1990. Paris : CIRAD-IRCC, 88 p.

Formation de l'offre et de la demande et régulation des échanges. Le cas du marché international du café. Daviron Benoit. 1990. In : Economie des filières en régions chaudes : formation des prix et échanges agricoles. Griffon Michel (ed.). CIRAD-MESRU. Montpellier : CIRAD-MESRU, pp. 653-677. ISBN 2-87614-041-1 Séminaire d'économie et de sociologie. 10, Montpellier, France, 11 September 1989/15 September 1989.
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Le café. Daviron Benoit, Lerin François. 1990. Paris : Economica, 108 p. (Cyclope, vol. 7) ISBN 2-7178-1957-6

Le café du Veracruz (Mexique). Du marché international aux acteurs régionaux. Beaumond A., Daviron Benoit. 1990. In : Dynamique des systèmes agraires. La dimension économique. ORSTOM. Paris : ORSTOM, pp. 229-246. (Colloques et Séminaires) ISBN 2-7099-0989-8 La dynamique des systèmes agraires. 4, Paris, France, 1988.

Mission d'évaluation du projet DIMAC (Développement Intégré des Marges de l'Aire Caféière Jalapa - Coatepec, Etat de Véracruz, Mexique. 5-13/05/1990). Pichot Jean-Pascal, Leduc Bernard, Muller Raoul Amédée, Caminade Jean-Louis. 1990. Montpellier : CIRAD-DSA, 23 p.

Modernisation de l'agriculture Mexicaine et choix techniques : Le cas de petits producteurs de café de l'Etat du Véracruz. Pasquis Richard. 1990. In : Agriculture et paysanneries en Amérique Latine, mutations et recompositions = [Agriculture and peasants in Latin America, changes and resetting]. Toulouse : Université de toulouse le mirail, 17 p. Agriculture et paysanneries en Amérique latine, mutations et recompositions, Toulouse, France, 13 December 1990/14 December 1990.

Nouveaux comportements des planteurs Akyé en milieu rural périurbain. Eléments d'une approche démo-économique. Faussey Domalain C., Vimard Patrice. 1990. In : Economie des filières en régions chaudes. Formation des prix et échanges agricoles = [Economy of agricultural commodity chains in the tropics and subtropics. Price formation and agricultural trade]. Griffon Michel (ed.). Montpellier : CIRAD-MES, pp. 689-700. ISBN 2-87614-041-1 Séminaire d'économie et de sociologie. 10, Montpellier, France, 11 September 1989/15 September 1989.
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Projet DIMAC-Xalapa. Bilan et perspectives. Sallée Bertrand, Pasquis Richard, Bailly H.. 1990. Montpellier : CIRAD, 9 p.

Stratégies des producteurs en zone caféière et cacaoyère du Cameroun. Quelles adaptations à la crise ? (Programme SILVIT DSA 1990-35). Losch Bruno, Fusillier Jean-Louis, Dupraz Pierre, Ndjoya J.. 1990. Montpellier : CIRAD-DSA, 249 p.

Unas estrategias campesinas de adaptacion a las transformaciones de las ramificaciones del cafe en Mexico. Fernandez S M., Pasquis Richard. 1990. In : Economie des filières en régions chaudes. Formation des prix et échanges agricoles = [Economy of agricultural commodity chains in the tropics and subtropics. Price formation and agricultural trade]. Griffon Michel (ed.). Montpellier : CIRAD-MESRU, pp. 679-687. ISBN 2-87614-041-1 Séminaire d'économie et de sociologie. 10, Montpellier, France, 11 September 1989/15 September 1989.
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Activités dans le cadre de la convention Sarh/CIRAD. Projet DIMAC-Xalapa (Mexique). Sallée Bertrand, Pasquis Richard, Berhocoirigoin F.. 1989. In : Rapport d'Activités 1989. IRCC. Paris : CIRAD-IRCC, pp. 165-173.

Determinacion de perdidas en la cosecha por broca del fruto del cafeto Hypothenemus hampei Ferr., en funcion de diferentes porcentajes de infestacion. Ochoa M H., Campos A O., Vidal S.B., Decazy Bernard. 1989. Revista Cafetalera - ANACAFE (303) : pp. 23-27.

Economie des filières en régions chaudes. Formation des prix et échanges agricoles. (sélection de communications). Griffon Michel (ed.). 1989. Montpellier : CIRAD-MESRU, 72 p. Séminaire d'économie et de sociologie rurale des régions chaudes. 10, Montpellier, France, 11 September 1989/15 September 1989.
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Le café et les risques de l'intensificatin : cas de la Côte d'Ivoire et du Togo / Quelques points de repère pour l'intensification de la production de café en Côte d'Ivoire. Ruf François, Ruf Thierry, Vautherin Jean-Paul. 1989. In : Les risques en agriculture. Eldin M. (ed.), Milleville P. (ed.). Paris : ORSTOM, pp. 489-517.

Préparation et qualité du café dans les principaux pays producteurs. Jacquet Michel. 1989. APROMA (14) : pp. 18-27.

Techniques post-culturales et leur impact sur la qualité du café. Jacquet Michel. 1989. In : Qualité et marketing des cafés africains = Quality and marketing of african origins coffees$ENG. APROMA, Organisation Interafricaine du Café. Paris : APROMA, pp. 22-28. Réunions de travail APROMA/OIAC. 3, Paris, France, 22 May 1989/26 May 1989.

Utilisation de sous-produits de café dans l'alimentation des monogastriques : Synthèse bibliographique. Quilossa Mambi A.. 1989. Maisons-Alfort : CIRAD-IEMVT, 39 p. Mémoire DESS (Synthèse bibliographique) : Productions Animales en Régions Chaudes : Ecole nationale vétérinaire d'Alfort

1988

Coffee quality. Jacquet Michel. 1988. In : Trading techniques and promotion strategies for coffee and cocoa. APROMA, Organisation Interafricaine du Café. Paris : APROMA, pp. 25-33. Réunions de travail APROMA/OIAC. 2, Londres, Royaume-Uni, 2 May 1988/6 May 1988.

Enjeux socio-économiques de l'intervention de société de développement dans le système productif agricole local : le cas du projet café-cacao Sud-Ouest togolais. Tsogbé K.N.. 1988. Montpellier : IAM, 194 p. Mémoire MSc : Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes

Le Brésil et la dynamique de l'oligopole caféier (1830-1988). Daviron Benoit, Lerin François. 1988. Economies et Sociétés (11-12) : pp. 123-149.

Premières questions. Premières réponses par l'histoire. Ruf François. 1988. In : Stratification sociale en économie de plantation ivoirienne = [Social stratification about Ivory plantation economy]. - Nanterre : Université de Paris-Nanterre, 1988. 06. s.l. : s.n., 82 p.

Rapport de mission au Cameroun du 13 au 30 avril 1988. Vincent Jean-Claude. 1988. Montpellier : CIRAD-IRCC, 30 p.

Rapport de mission au Costa Rica et Guatemala. Technologie du café et du cacao. Vincent Jean-Claude. 1988. Montpellier : CIRAD-IRCC, 46 p.

Stratification sociale en économie de plantation ivoirienne. Ruf François. 1988. Nanterre : Université de Paris-Nanterre, 6 vol. (700 p.). Thèse de doctorat : Université de Paris-Nanterre

Séminaire sur la caféiculture angolaise. Luanda, 8-10 février 1988. Snoeck Jacques. 1988. Café, Cacao, Thé, 32 (2) : pp. 149-150.

1987

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Cambios alimenticios y agricultura en la cuenca cafetalera de Xalapa-Coatepec (Ver.). Pasquis Richard. 1987. Veracruz : Universidad Veracruzana, 29 p.

Planteurs de cacao, sociétés d'Etat et aménagement du Sud-Ouest ivoirien : l'exemple de la colonisation agricole baoulé. Lesourd M.. 1987. In : Etats, développement, paysans. Raymond G. (ed.), Ruf F. (ed.). CIRAD-MESRU. Montpellier : CIRAD-MESRU, pp. 166-175. ISBN 2-87614-008-X Séminaire d'économie rurale. 6, Montpellier, France, 16 September 1985/20 September 1985.
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Rapport annuel d'avancement du projet amélioration du café au Burundi. CIRAD-IRCC - TGO. 1987. Paris : CIRAD-IRCC, 8 p.

Rapport de mission en Côte d'Ivoire (17 mars 1987 - 3 avril 1987). Barel Michel. 1987. Montpellier : CIRAD-IRCC, 24 p.

1986

Conception d'une machine récolteuse pour le café. Etude de faisabilité. Stessels Louis. 1986. Montpellier : CIRAD-IRCC, 59 p.

Différenciations sociales et encadrement agricole. L'exemple du centre-Ouest ivoirien. Communication. Ruf Thierry. 1986. In : Terrains et perspectives (ORSTOM-CNRS). Montpellier : CIRAD-IRAT, 17 p. Terrains et perspectives, Paris, France, 27 November 1986/29 November 1986.

La chimie et la technologie à l'IRCC. CIRAD-IRCC - TGO. 1986. Paris : CIRAD-IRCC, 68 p.

Les nouvelles technologies en caféiculture. Aperçu sur les caféiers de l'an 2000 et leurs modes d'exploitation. Cambrony Henry R.. 1986. In : Onzième Colloque Scientifique International sur le Café. ASIC. Paris : ASIC, pp. 519-532. Colloque scientifique international sur le café. 11, Lomé, Togo, 11 February 1985/15 February 1985.
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Les tocophérols du café : dosage par chromatographie liquide haute pression. Rôle anti-oxydant. Cros Emile, Fourny Gérard, Vincent Jean-Claude. 1986. In : Onzième Colloque Scientifique International sur le Café. ASIC. Paris : ASIC, pp. 263-271. Colloque scientifique international sur le café. 11, Lomé, Togo, 11 February 1985/15 February 1985.
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Recueil d'articles sur le marché mondial du café. Programme Lider Mexique. Daviron Benoit, Lerin François. 1986. Montpellier : IAM, n.p.

Systèmes agraires, systèmes de production en Afrique de l'Ouest (et Madagascar). Bibliographie. Second Chantal, Benoit-Cattin Michel. 1986. Montpellier : CIRAD-DSA, 156 p. (Documents systèmes agraires, n. 2)

1985

Bilan des recherches caféières de l'IRCC en Afrique. Snoeck Jacques. 1985. Café d'Afrique : pp. 43-46.

Chronologie du marché international du café (1929-1984). Programme Lider (Mexique). Daviron Benoit. 1985. Montpellier : IAM, 19 p. (Document de travail : IAM-LEI)

Rapport de mission en Amerique Centrale du 7 au 22 juillet 1985. De Courville André. 1985. Paris : CIRAD, 34 p.

Technologie du café. Barel Michel. 1985. Bingerville : CIRAD-IRCC, 16 p.

1984

Café et santé. Coste René. 1984. Café, Cacao, Thé, 28 (3) : pp. 217-218.

Caféiers et café. Cambrony Henry R.. 1984. Paris : CIRAD-IRCC, 110 p.

Diagnostics techniques, analyses socio-économiques et propositions d'interventions de développement. Benoit-Cattin Michel, Ruf François. 1984. Cahiers de la Recherche-Développement (3-4), Dossier Diagnostics sur le fonctionnement des systèmes agraires : pp. 51-56.
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Etude des conditions de traitement post récolte du café dans les pays producteurs. CIRAD-IRCC-Service de chimie-technologie - FRA. 1984. Montpellier : CIRAD-IRCC, 27 p.

IVè Congrès international du Café, Le Havre-Deauville, 20-22 juin 1984. Boussard Bénédicte. 1984. Café, Cacao, Thé, 28 (3) : pp. 216-217.

Quelle intensification en zone forestière ivoirienne? pour quelles exploitations? Ruf François. 1984. In : Actes du séminaire. Thème : Forêts, cultures pérennes, sociétés paysannes et politiques d'intervention, Montpellier, France 12-16 septembre 1983. Montpellier : GERDAT, pp. 5-46. Séminaire du groupe de travail économie rurale du GERDAT, Montpellier, France, 12 September 1983/16 September 1983.

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Le désherbage des cultures pérennes en Polynésie Française. Reboul Jean-Louis. 1983. In : Compte rendu des Journées d'études sur le désherbage : 12ème conférence du COLUMA. COLUMA. Paris : COLUMA, pp. 433-444. ISBN 2-904863-00-1 Conférence du COLUMA. 12, Paris, France, 15 December 1983/16 December 1983.
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Pratiques culturales et qualité du café. Boussard Bénédicte. 1983. Café, Cacao, Thé, 27 (4) : pp. 307-313.

Xe Colloque scientifique international sur le café, Salvador (Bahia), 11-14 oct. 1982. Rapport de synthèse. Vitzthum O., Cambrony Henry R., Muller Raoul Amédée. 1983. Café, Cacao, Thé, 27 (1) : pp. 71-75.

1982

Evolution structurelle 1965-75 de l'économie de plantation en Côte d'Ivoire : croissance sans changement technique? De La Vaissière P.. 1982. In : L'introduction du progrès technique dans les systèmes de production agricole de l'Afrique de l'Ouest. Montpellier : GERDAT, pp. 115-140. Séminaire de la SFER changements techniques et dynamique socio-economique dans les agricultures du tiers-monde, Paris, France, 29 September 1981/30 September 1981.

L'évolution des techniques du traitement du café après la récolte. Vincent Jean-Claude. 1982. Marchés Tropicaux et Méditerranéens, 38 (1893) : pp. 523-529.

La science au service de la qualité du café. Coste René. 1982. Marchés Tropicaux et Méditerranéens (1926) : pp. 2738-2741.

Les succédanés du café. Etude bibliographique. Boussard Bénédicte. 1982. Café, Cacao, Thé, 26 (4) : pp. 301-307.

Mission au Mali du 1er au 12 juillet 1982. Challot François. 1982. Abidjan : IRCC, 19 p.

1981

Programmation de la recherche. Fiches programmes et opérations 1979-81. GERDAT-IFCC - FRA. 1981. Paris : GERDAT-IFCC, 150 p.

Stage de formation théorique et pratique sur le café. GERDAT-IFCC - FRA. 1981. Montpellier : GERDAT-IFCC, 148 p.

1980

Mission à Tahiti et Moorea. Challot François. 1980. Montpellier : GERDAT-IFCC, 49 p.

Structure et systèmes de production en pays Bété (Côte d'Ivoire) - essai d'analyse globale (système-milieu). Dugué Patrick. 1980. Montpellier : ENSAM, 45 p. Mémoire DAA : Agronomie Tropicale : Ecole nationale supérieure agronomique de Montpellier

1979

Composition de divers résidus organiques utilisés comme amendement organo-minéral. Godefroy Jacques. 1979. Fruits, 34 (10) : pp. 579-584.

Outils espèces et techniques de culture, dynamique des systèmes haïtiens. Pillot Didier. 1979. In : Colloque International sur le Développement Rural en Haïti. 1. - Haïti : Institut Français. Section de Recherche, 1979. s.l. : s.n., 18 p. Colloque international sur le développement rural en Haïti. 1, Haïti, October 1979.

Programme de developpement de vivriers.Second projet cafe-cacao. GERDAT - REU. 1979. Lomé : GERDAT-IRAT, 72 p.

Stage sur la défense des cultures, conditionnement, répression des fraudes et contrôle de la qualité. Obiang Moro Maurice F.. 1979. Paris : ESAT, 2 vol., 92 p.. Mémoire ESAT : Ecole supérieure d'agronomie tropicale

Utilisation des sous-produits du café. Claude Bénédicte. 1979. Café, Cacao, Thé, 23 (2) : pp. 146-152.

1978

1976

Contribution à l'étude des fèves de café défectueuses. Barel Michel, Challot François, Vincent Jean-Claude. 1976. Café, Cacao, Thé, 20 (2) : pp. 129-134.

1975

Cultivo de Tilapia aurea (Steindachner) en corrales de 100 m, probando diferentes tasas de alimentacion usando alimento a base de pilpa de cafe. Sanchez Catherine. 1975. Soyapanjo : Ministerio de Agricultura y Ganaderia, 8 p. (Informe Tecnico : Ministerio de la Agricultura y Ganaderia, vol. 2.,n. 12)

1974

Catalogue des essais café. GERDAT-IFCC - FRA. 1974. Paris : GERDAT-IFCC, 250 p.

Cultivo monisexual (Machos) de Tilapia aurea, 14,000 peces/ha usando pildoras con 30% de pulpa de cafe. Sanchez Catherine. 1974. Soyapango : Ministerio de Agricultura y Ganaderia, 6 p.

Manuel de conservation des produits agricoles tropicaux et en particulier des céréales. GERDAT-CEEMAT - FRA. 1974. Paris : Secrétariat d'etat aux affaires etrangères, 356 p.

1973

Utilisation des parches de café et coques de cacao en bananeraie. Pinon Alain, Godefroy Jacques. 1973. Fruits, 28 (4) : pp. 263-269.
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1968

Les organismes français de recherches agricoles spécialisées outre-mer. Pagot Jean. 1968. Le Progrès Scientifique, 124 : pp. 3-52.

1965

Rapport de la mission effectuée au Nicaragua, département du Carazo. Buck Georges, Cambrony Henry R., Catherinet M.D., Rouanet Guy. 1965. Paris : Comité de liaison des organismes de recherche agricole, n. p.

1962

Les possibilités d'amélioration des cafés de la Côte d'Ivoire. Wilbaux R.. 1962. Café, Cacao, Thé, 6 (3) : pp. 209-223.

1957

La production caféière et ses problèmes agronomiques dans les territoires d'outre-mer. Coste René. 1957. Café, Cacao, Thé, 1 (2) : pp. 57-62.

1955

Les sous-produits industriels dans l'alimentation animale. Létard E., Labouche C., Mainguy P.. 1955. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 8 (2-3) : pp. 285-296.
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