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Valorisation de déchets de conserverie d'ananas. Possibilités d'extraction de broméline. Tisseau R.. 1986. Fruits, 41 (12) : pp. 703-708.

Rapport de mission au Viet-Nam - 28 mars-6 avril 1979 - Projets de conserveries d'ananas et autres fruits au Viet-Nam. Estanove Pierre. 1979. Paris : GERDAT-IRFA, 28 p.

Prix de revient de la culture de l'ananas en vue de la conserverie en milieu villageois (Côte d'Ivoire). Pinon Alain. 1976. Montpellier : GERDAT-IRFA, 4 p. N° de rapport : n°45

L'ananas en Côte d'Ivoire. Guyot Alain, Pinon Alain, Py Claude. 1974. Fruits, 29 (2) : pp. 85-117.

La situation actuelle de la culture de l'ananas aux Iles Hawaii. Aubert Bernard. 1973. Fruits, 28 (1) : pp. 19-32.

Compte-rendu de voyage aux USA du 16 juillet au 30 juillet 1971. Séné D.. 1971. Bambey : CNRA, 44 p.

Utilisation des déchets de conserverie d'ananas. Haendler Lucien, Py Claude. 1952. Fruits, 7 (5) : pp. 231-233.