Résultats pour : "Fromage à pâte molle"
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2017
Manufacture of dry- and brine-salted soft camel cheeses for the camel dairy industry.
Konuspayeva Gaukhar, Camier Bénédicte, Aleilawi Nasser, Al-Shumeimyri Mohamed, Al-Hammad Kh., Algruin Kh., Alshammari Fahad, Beaucher Eric, Faye Bernard.
2017.
International Journal of Dairy Technology, 70 (1) : 92-101.
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