Résultats pour : "Homogénéisation"
Nombre de documents : 1.
Enhancement of the in vitro bioavailable carotenoid content of a citrus juice combining crossflow microfiltration and high-pressure treatments.
Di Corcia Sophie, Dornier Manuel, Palmade Laetitia, Dhuique-Mayer Claudie.
2022.
Food Research International, 156:111134, 11 p.
![[img]](/style/images/fileicons/text.png)
