Agritrop
Home

Browse by Mot Clé Matière

Export as [feed] RSS 1.0 [feed] RSS 2.0
Group by: Date | Item Type | No Grouping
Jump to: 2019 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 | 2012 | 2010 | 2005 | 2004 | 2003 | 2002 | 2001 | 1999 | 1998 | 1997 | 1995 | 1976 | 1974 | 1966
Number of items: 45.

2019

Concentrations in D- and L-lactate in raw cow and camel milk. Konuspayeva Gaukhar, Baubekova Almagul, Akhmetsadykova Shynar, Akhmetsadykov Nourlan, Faye Bernard. 2019. Journal of Camel Practice and Research, 26 (1) : pp. 1-3.
[img]

Plumeria alba latex as a new plant protease for waragashi cheese production: A comparative assessment of yield and physicochemical and textural characteristics. Bankolé Ibidjokè Rachidatou, Tchobo Paul Fidèle, Mazou Mouaïmine, Hodonou Myriam Mondoukpè, Durand Erwann, Alitonou Guy Alain. 2019. Journal of Food and Nutrition Sciences, 7 (5) : pp. 73-78.
[img]
Preview

2017

Application of the PCR-DGGE technique to the fungal community of traditional Wielkopolska fried ripened curd cheese to determine its PGI authenticity. Rychlik Tomasz, Szwengiel Artur, Bednarek Marta, Arcuri Edna F., Montet Didier, Mayo Baltasar, Nowak Jacek, Czarnecki Zbigniew. 2017. Food Control, 73 (Part B) : pp. 1074-1081.
[img]

Characterization of Buffalo veal supply chain in villages around Cairo. El-Asheeri Amal K., Abdelghany Sherif, Alary Véronique, Corniaux Christian, Radwan Mohamed Ali Abdallah. 2017. Egyptian Journal of Animal Production, 54 (2) : pp. 105-109.
[img]

Manufacture of dry- and brine-salted soft camel cheeses for the camel dairy industry. Konuspayeva Gaukhar, Camier Bénédicte, Aleilawi Nasser, Al-Shumeimyri Mohamed, Al-Hammad Kh., Algruin Kh., Alshammari Fahad, Beaucher Eric, Faye Bernard. 2017. International Journal of Dairy Technology, 70 (1) : pp. 92-101.
[img]

2016

Food security and the role of local communities in non-cow milk production. Faye Bernard. 2016. In : Non-bovine milk and milk products. Tsakalidou, Effie (ed.) ; Papadimitriou, Konstantinos (ed.). Londres : Academic Press, pp. 1-13. ISBN 978-0-12-803361-6
[img]

2015

Antioxidative effect of lipophilized caffeic acid in fish oil enriched mayonnaise and milk. Alemán Mercedes, Bou Ricard, Guardiola Francesc, Durand Erwann, Villeneuve Pierre, Jacobsen Charlotte, Moltke Sorensen Ann-Dirit. 2015. Food Chemistry, 167 : pp. 236-244.
[img]

Comparative milk and serum cholesterol content in dairy cow and camel. Faye Bernard, Bengoumi Mohammed, Al-Massaud Ali, Konuspayeva Gaukhar. 2015. King Saud University Journal. Science, 27 (2) : pp. 168-175.
[img]
Preview

Comparison of d and l-lactate content in cow and camel milk. Baubekova Almagul, Kalimbetova A., Sandugash, Akhmetsadykova Shynar, Konuspayeva Gaukhar, Faye Bernard. 2015. Veterinariâ, 42 (2), n.spéc. Silk road camel: The camelids, main stake for sustainable development, Résumé : pp. 397-398. 4th Conference of the International Society of Camelid Research and Development/ISOCARD 2015. 4, Almaty, Kazakhstan, 8 June 2015/12 June 2015.
[img]

How are the legends about camel milk: the lactoferrin example? Konuspayeva Gaukhar, Faye Bernard. 2015. Veterinariâ, 42 (2), n.spéc. Silk road camel: The camelids, main stake for sustainable development : pp. 206-208. 4th Conference of the International Society of Camelid Research and Development/ISOCARD 2015. 4, Almaty, Kazakhstan, 8 June 2015/12 June 2015.
[img]

Low milk cholesterol in camel milk: true or not? Faye Bernard, Bengoumi M., Al-Massaud Ali, Konuspayeva Gaukhar. 2015. Veterinariâ, 42 (2), n.spéc. Silk road camel: The camelids, main stake for sustainable development : pp. 189-191. 4th Conference of the International Society of Camelid Research and Development/ISOCARD 2015. 4, Almaty, Kazakhstan, 8 June 2015/12 June 2015.
[img]

2014

La poudre de lait, le trader parisien et le commerçant bamakois : une sociologie économique de la mondialisation. Pinaud Samuel. 2014. Nanterre : Université Paris Ouest Nanterre La Défense, 570 p. Thèse de doctorat : Sociologie : Université Paris Ouest Nanterre La Défense
[img]
Preview

Tiviski (Mauritanie). Corniaux Christian, Vatin François. 2014. In : Filières laitières et développement de l'élevage en Afrique de l'Ouest. L'essor des minilaiteries. Corniaux Christian (ed.), Duteurtre Guillaume (ed.), Broutin Cécile (ed.). Paris : Karthala, pp. 203-205. (Hommes et sociétés)
[img]

2012

Detection of Brucella abortus in Chiredzi district in Zimbabwe. Gomo Calvin, Musari Shuvai, De Garine-Wichatitsky Michel, Caron Alexandre, Pfukenyi Davies Mubika, Van Heerden Henriette. 2012. Onderstepoort Journal of Veterinary Research, 79 (1), 5 p.
[img]

Les enjeux de qualité du lait cru au Maroc : réalités et perspectives. Sraïri Mohamed Taher, Faysse Nicolas. 2012. Agriculture du Maghreb (62) : pp. 114-117.
[img]

2010

Toxigenic status of Staphylococcus aureus isolated from bovine raw milk and minas frescal cheese in Brazil. Froeder Arcuri Edna, Angelo Fabiola Fonseca, Martins Guimarães Marta Fonseca, Talon Régine, Borges Maria Fatima, Leroy Sabine, Loiseau Gérard, Lange Carla Christine, Andrade Nélio José, Montet Didier. 2010. Journal of Food Protection, 73 (12) : pp. 2225-2231.
[img]

2005

2004

La qualité du lait cru de vaches dans la région de Rabat - Maroc. Impact de l'alimentation et des pratiques de traite. Nebia Omar. 2004. Montpellier : UM2, 95 p. Mémoire DESS : Productions animales en régions chaudes : Université Montpellier 2

Les différents systèmes d'élevage bovins laitiers et les transformations traditionnelles en Afrique de l'ouest. Vialles Léa. 2004. Montpellier : UM2, 27 p. Mémoire DESS (Synthèse bibliographique) : Productions animales en régions chaudes : Université Montpellier 2

2003

2002

Identification de composés monoterpéniques, sesquiterpéniques et benzéniques dans un lait d'alpage très riche en ces substances. Buchin Solange, Salmon Jean-Christophe, Carnat André-Paul, Berger Thomas, Bugaud Christophe, Bosset Jacques-Olivier. 2002. Mitteilungen aus Lebensmitteluntersuchung und Hygiene, 93 (3) : pp. 199-216.
[img]

Le lait de vache. Loiseau Gérard. 2002. In : Mémento de l'agronome. CIRAD, GRET, France-MAE. Montpellier : CIRAD, 1 Cd-Rom ISBN 2-86844-130-0

The experience of the TIVISKI dairy in Mauritania : food security first, food safety second. Abeiderrahmane Nancy. 2002. In : Food safety management in developing countries : Proceedings of the international workshop, CIRAD-FAO, 11-13 December 2000, Montpellier (France) = Gestion de la sécurité des aliments dans les pays en développement : actes de l'atelier international CIRAD-FAO, 11-13 décembre 2000, Montpellier, France. Hanak Ellen (ed.), Boutrif Ezzedine (ed.), Fabre Pierre (ed.), Pineiro Maya (ed.). CIRAD, FAO. Montpellier : CIRAD, 1 Cd-Rom ISBN 92-5-004787-8 International Workshop on Food Safety Management in Developing Countries, Montpellier, France, 11 December 2000/13 December 2000.

The experience of the TIVISKI dairy in Mauritania : food security first, food safety second. Abeiderrahmane Nancy. 2002. In : Food safety management in developing countries : Proceedings of the international workshop, CIRAD-FAO, 11-13 December 2000, Montpellier (France) = Gestion de la sécurité des aliments dans les pays en développement : actes de l'atelier international CIRAD-FAO, 11-13 décembre 2000, Montpellier, France. Hanak Ellen (ed.), Boutrif Ezzedine (ed.), Fabre Pierre (ed.), Pineiro Maya (ed.). CIRAD, FAO. Montpellier : CIRAD International Workshop on Food Safety Management in Developing Countries, Montpellier, France, 11 December 2000/13 December 2000.

2001

Elevage. Etude des facteurs de variation de la qualité du lait en élevage bovin. Tillard Emmanuel. 2001. In : Rapport annuel 2000 CIRAD Réunion. Trébel Michel (ed.). CIRAD-Délégation de la Réunion. Saint-Denis : CIRAD, pp. 49-51.

Etude des facteurs de variation de la qualité du lait en élevages bovins laitiers à la Réunion. Tillard Emmanuel. 2001. In : Huitièmes rencontres autour des recherches sur les ruminants. INRA, Institut de l'élevage. Paris : Institut de l'elevage, p. 94. (Rencontres autour des recherches sur les ruminants, 8) ISBN 2-8414-8042-9 Rencontres autour des recherches sur les ruminants. 8, Paris, France, 5 December 2001/6 December 2001.
[img]
Preview

Production de lait de vache dans le delta du fleuve Sénégal : une réelle activité de diversification en systèmes irrigués ? Corniaux Christian, Le Mercier Julia, Dia A.T.. 2001. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 54 (1) : pp. 47-54.
[img]
Preview

1999

1998

Le lait de vache en Afrique subsaharienne : transformation et analyse socio-économique. Somé Bountoulougou M.J.R.. 1998. Montpellier : CIRAD-EMVT, 37 p. Mémoire DESS (Synthèse bibliographique) : Productions Animales en Régions Chaudes : Ecole nationale vétérinaire d'Alfort

1997

Le beurre, une tradition éthiopienne. Duteurtre Guillaume (réal.). 1997. Montpellier : CIRAD-EMVT, 1 cass. vidéo (VHS) (23 min)

Mission d'étude des filières de productions animales en Ouganda du 14 au 27 juillet 1997. Faye Bernard, Letenneur Léon, Tulasne Jean-Jacques. 1997. Montpellier : CIRAD-EMVT, 81 p. N° de rapport : n°97027

1995

Le fromage serrano au Pérou : une fabrication paysanne pour des consommateurs urbains? Dynamiques des producteurs et perspectives d'appui, à partir d'une étude de cas. Delgado L.. 1995. In : Petites entreprises agroalimentaires. CIRAD-SAR. Montpellier : CIRAD-SAR, 17 p. Petites entreprises agroalimentaires, Montpellier, France, 19 October 1995/20 October 1995.

1976

Lait : production et composition. Landais Etienne, Quéval Rémy, Landry C., Provost Alain. 1976. In : Rapport annuel 1975. N'Djamena : Laboratoire de Farcha

1974

Etude du zébu arabe : le lait. Landry C., Quéval Rémy, Tacher Georges. 1974. In : Rapport annuel 1973. N'Djamena : Laboratoire de Farcha, pp. 427-437.

1966

Les laits tropicaux : étude de la composition chimique et des variations de composition des laits de vaches au Mali. Rivière Raymond, Clémensat J.. 1966. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 19 (2) : pp. 213-232.
[img]
Preview

This list was generated on Mon Nov 30 06:31:02 2020 CET.