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Number of items: 87.

2013

Antimicrobial and physical properties of edible chitosan films enhanced by lactoperoxidase system. Cissé Mohamed, Kouakou Amenan Clémentine, Montet Didier, Loiseau Gérard, Ducamp-Collin Marie-Noelle. 2013. Food Hydrocolloids, 30 (2) : pp. 576-580.
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2012

Immobilistion d'un système lactoperoxydase dans un enrobage de chitosane dans le but de prolonger la conservation des mangues. Cissé Mohamed. 2012. Montpellier : Montpellier SupAgro, 159 p. Thèse de doctorat : Biochimie, chimie et technologie des aliments : Montpellier SupAgro Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques
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Influence of temperature and relative humidity on the immobilized lactoperoxidase system in a functional chitosan film. Cissé Mohamed, Montet Didier, Tapia Maria Soledad, Loiseau Gérard, Ducamp-Collin Marie-Noelle. 2012. Food Hydrocolloids, 28 (2) : pp. 361-366.
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Influence of the concentrations of chitosan and glycerol on edible film properties showed by response surface methodology. Cissé Mohamed, Montet Didier, Loiseau Gérard, Ducamp-Collin Marie-Noelle. 2012. Journal of Polymers and the Environment, 20 (3) : pp. 830-837.
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Some properties of starch and starch edible films from under-utilized roots and tubers from the Venezuelan Amazons. Tapia Maria Soledad, Perez Elevina, Rodriguez Pablo, Guzman Romel, Ducamp-Collin Marie-Noelle, Tran Thierry, Rolland-Sabaté Agnès. 2012. Journal of Cellular Plastics, 48 (6) : pp. 526-544.
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2011

Evaluation of some properties of starch and starch edible films from sub-utilized roots and tubers from the Venezuelan Amazons. Tapia Maria Soledad, Perez Elevina, Guzman Romel, Ducamp-Collin Marie-Noelle, Tran Thierry, Rolland-Sabaté Agnès. 2011. In : 3th International Conference on Biofoams, September 21-23, 2011, Capri, Italy. Eds. Salvatore Iannace, Luigi Sorrentino, Ernesto Di Maio ; ICMB, l, University of Naples Federico, CRIB. s.l. : s.n., pp. 99-104. International Conference on Biofoams. 3, Capri, Italie, 21 September 2001/23 September 2001.
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2005

Conclusion and discussion. Marquié Catherine. 2005. In : Processing cottonseed into biodegradable materials for agriculture as an alternative to synthetic polymers in Latin America : final Workshop of the Cotonbiomat Project. International scientific cooperation project of the European Commission. Contrat numbe. Marquié Catherine (ed.). CIRAD-CA, FUSP, CITIP-INTI, Ecole des mines, Armines. Montpellier : CIRAD, Diaporama, (14 vues) Final Workshop of the Cotonbiomat Project, Rio de Janeiro, Brésil, 20 October 2005/21 October 2005.

Evolution of aroma compounds from orange juice stored in polyethylene teraphthalate (PET). Berlinet Cécilia, Ducruet Violette, Brillouet Jean-Marc, Reynes Max, Brat Pierre. 2005. Food Additives and Contaminants, 22 (2) : pp. 185-195.
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How properties of cast films made with cottonseed protein concentrate can be influenced ? Sobral Paulo, Lecomte Jérôme. 2005. In : Processing cottonseed into biodegradable materials for agriculture as an alternative to synthetic polymers in Latin America : final Workshop of the Cotonbiomat Project. International scientific cooperation project of the European Commission. Contrat numbe. Marquié Catherine (ed.). CIRAD-CA, FUSP, CITIP-INTI, Ecole des mines, Armines. Montpellier : CIRAD, Diaporama, (34 vues) Final Workshop of the Cotonbiomat Project, Rio de Janeiro, Brésil, 20 October 2005/21 October 2005.

Processing cotton seed into biodegradable materials for agriculture as an alternative to synthetic polymers in Latin America: Cotonbiomat. Marquié Catherine. 2005. In : Processing cottonseed into biodegradable materials for agriculture as an alternative to synthetic polymers in Latin America : final Workshop of the Cotonbiomat Project. International scientific cooperation project of the European Commission. Contrat numbe. Marquié Catherine (ed.). CIRAD-CA, FUSP, CITIP-INTI, Ecole des mines, Armines. Montpellier : CIRAD, Diaporama, (23 vues) Final Workshop of the Cotonbiomat Project, Rio de Janeiro, Brésil, 20 October 2005/21 October 2005.

2003

Technologies des produits du cotonnier : [2001-02]. Marquié Catherine. 2003. In : Le Cirad au Brésil : rapport d'activités 2001-2002. Hainzelin Etienne (ed.). CIRAD. Brasilia : CIRAD, pp. 82-83.

Tecnologias dos produtos do algodoeiro : [2001-02]. Marquié Catherine. 2003. In : O Cirad no Brasil : relatorio de atividades 2001-2002. Hainzelin Etienne (ed.). CIRAD. Brasilia : CIRAD, pp. 82-83.

2002

Formation and properties of cottonseed protein films and coatings. Marquié Catherine, Guilbert Stéphane. 2002. In : Protein-based films and coatings. Gennadios Aristippos (ed.). Boca Raton : CRC Press, pp. 139-158. ISBN 1-58716-107-9
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Proceedings of the first meeting of the scientific and technological committee of the INCO Cotonbiomat project : Montpellier (France) 12, 13 and 14 December 2001. Marquié Catherine, Bachelier Bruno, Cervello Benoît, Aymard Christian, Vialettes Viviane, Ferry Laurent, Do Amaral Sobral Paulo José, Eisenberg Patricia, Klemann Paul, Grevellec Joël. 2002. Montpellier : CIRAD-CA, 102 p. Réunion INCO Projet Cotonbiomat. 1, Montpellier, France, 12 December 2001/14 December 2001.

2001

Actes des journées coton du Cirad, Montpellier, 23 et 24 juillet 2001. CIRAD-CA-COTON - FRA. 2001. Montpellier : CIRAD-CA, 222 p. Journées coton du CIRAD-CA, Montpellier, France, 23 July 2001/24 July 2001.
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Farinhas de algodão : Matéria-prima renovavel para a frabrição de embalagens e filmes biodegradaveis. Marquié Catherine. 2001. In : O agronegocio das plantas oleaginosas : alogodão, amendoim, girassol e mamona : Symposio USP-ESALQ, Piracicaba, Brasil, 10 a 12 de Setembro de 2001. Gil Miguel de Sousa Câmara e Ederaldo José Chiavegato (eds.). s.l. : s.n., 7 p. Simposio do Agronegocio de Plantas Oleaginosas. 1, Piracicaba, Brésil, 10 September 2001/12 September 2001.

O caroco do algodao, uma fonte interessante de proteinas para a elaboracao de produtos alimenticios e novos mareriais biodegradaveis. Marquié Catherine, Favreau Bénédicte, Vialettes Viviane. 2001. In : Produzir sempre, o grande desafio. Anais. III Congresso Brasileiro de Algodao, 27 a 31 de agosto de 2001, Campo Grande. EMBRAPA, UFMS. Petrolina : EMBRAPA Congresso Brasileiro de Algodão. 3, Campo Grande, Brésil, 27 August 2001/31 August 2001.

Processability of cottonseed proteins into biodegradable materials. Grevellec Joël, Marquié Catherine, Ferry Laurent, Crespy Alain, Vialettes Viviane. 2001. Biomacromolecules, 2 (4) : pp. 1104-1109.

Processing and plasticization of cottonseed proteins. Grevellec Joël, Ferry Laurent, Crespy A., Marquié Catherine, Vialettes Viviane. 2001. In : Workshop on plant biopolymer science, food and non food applications = Biopolymères végétaux, applications alimentaires ou non alimentaires, Nantes, France, 25 au 27 juin 2001. INRA. s.l. : s.n., 1 p. Workshop on plant biopolymer science, food and non food applications, Nantes, France, 25 June 2001/27 June 2001.

2000

Stabilisation et formulation des aliments par des méthodes non conventionnelles : actions ECOS n° U95B08 France Uruguay. Rapport final d'activités. Wack Anne-Lucie, Diano Washington, Lema Patricia. 2000. Montpellier : CIRAD-AMIS, 107 p. N° de rapport : N°28/00

1999

Qu'est-ce que le LVL ? Gérard Jean. 1999. Bois et Forêts des Tropiques (259) : p. 66.
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1998

Emballage sous atmosphère modifiée : étude des transferts de gaz au travers d'un film hydrophile et application à la conservation de la mangue. Mujica Paz Hugo. 1998. Toulouse : INPT, 136 p. Thèse de doctorat : Génie de Procédés : Institut national polytechnique de Toulouse

Mission d'appui à l'APBAN (Cap Vert), 4 novembre au 14 novembre 1998. Martin Philippe. 1998. Montpellier : CIRAD-FLHOR, 31 p.

1997

Cottonseed processing into biodegradable material for potential agricultural and biomedical uses. Marquié Catherine, Héquet Eric, Vialettes Viviane, Tessier Anne-Marie. 1997. In : 1997 Proceedings. Beltwide cotton conferences. Dugger P. (ed.), Richter D. (ed.). Memphis : National Cotton Council of America, pp. 470-473. Beltwide Cotton Conferences, New Orleans, États-Unis, 6 January 1997/10 January 1997.

HPLC determination of the reactive lysine content of cottonseed protein films to monitor the extent of cross-linking by formaldehyde, glutaraldehyde, and glyoxal. Marquié Catherine, Tessier Anne-Marie, Aymard Christian, Guilbert Stéphane. 1997. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 45 (3) : pp. 922-926.

How to monitor the protein cross-linking by formaldehyde, glutaraldehyde or glyoxal in cottonseed protein-based films? Marquié Catherine, Tessier Anne-Marie, Aymard Christian, Guilbert Stéphane. 1997. In : International Protein Conference. 4. Montpellier : CIRAD-CA, 6 p. International Protein Conference. 4, Posdam, Allemagne, 1 September 1997/5 September 1997.

Thématiques de recherche du laboratoire de technologie cotonnière au CIRAD-CA. Marquié Catherine, Héquet Eric. 1997. In : Club Texture de l'ENSAIA de Nancy. Montpellier : CIRAD-CA, 4 p. Club texture de l'ENSAIA de Nancy, Créteil, France, 27 March 1997.

Étude comparative de la perméabilité aux gaz, d'emballages de fruits frais, en film synthétique. Mujica Paz Hugo, Ducamp-Collin Marie-Noelle, Lebrun Marc, Reynes Max. 1997. Fruits, 52 (5) : pp. 331-338.

1996

Biodegradable material made from cottonseed flour. Marquié Catherine, Héquet Eric, Guilbert Stéphane, Tessier Anne-Marie, Vialettes Viviane. 1996. In : 23rd International cotton conference = [23e conférence internationale sur le coton]. Bremen Cotton Exchange. Montpellier : CIRAD-CA, 16 p. International Cotton Conference. 23, Brême, Allemagne, 6 March 1996/9 March 1996.

Biodegradable material made from cottonseed flour. Marquié Catherine, Héquet Eric, Tessier Anne-Marie, Vialettes Viviane. 1996. In : Actes de la 3e consultation du réseau inter-régional coopératif de recherches sur le coton, 2-4 octobre 1996, Montpellier, France = Proceedings of the 3rd consultation of the inter-regional cooperative research network on cotton, 2-4October 1996, Montpellier, France. FAO, CIRAD-CA-COTON. Montpellier : Agropolis, pp. 143-154. Consultation du réseau inter-régional coopératif de recherches sur le coton. 3, Montpellier, France, 2 October 1996/4 October 1996.

Determination of sorbic acid diffusivity in edible wheat gluten and lipid based films. Redl A., Gontard Nathalie, Guilbert Stéphane. 1996. Journal of Food Science, 61 (1) : pp. 116-120.

Edible wheat gluten film : influence of water content on glass transition temperature. Gontard Nathalie, Ring S.. 1996. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 447 (11) : pp. 3474-3478.

Etude de la transition vitreuse du gluten seul ou en mélange avec des additifs par analyses thermiques. Pouplin M.. 1996. Montpellier : CIRAD-SAR, 55 p. Mémoire d'ingénieur : Institut des sciences et techniques des aliments de Bordeaux

Fabrication d'emballages et de films biodégradables à partir de farines de coton. Marquié Catherine, Héquet Eric, Tessier Anne-Marie, Vialettes Viviane. 1996. OCL. Oléagineux Corps gras Lipides, 3 (5) : pp. 352-356.

Functional properties of myofibrillar protein-based biopackaging as affected by film thickness. Cuq Bernard, Gontard Nathalie, Cuq J.L., Guilbert Stéphane. 1996. Journal of Food Science, 61 (3) : pp. 580-584.

Influence of relative humidity and film composition on oxygen and carbon dioxide permeabilities of edible films. Gontard Nathalie, Thibault R., Cuq Bernard, Guilbert Stéphane. 1996. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 44 (4) : pp. 1064-1069.

Mise au point et étude de films biodégradables réalisés avec des farines de graines de cotonniers. Marquié Catherine. 1996. Montpellier : USTL, 193 p. Thèse d'université : Université des sciences et techniques du Languedoc

Mise en forme et caractérisation de biomatériaux à base de protéines myofibrillaires. Cuq Bernard. 1996. Montpellier : UM2, 213 p. Thèse de doctorat : Biochimie et Technologies Alimentaires : Université Montpellier 2

Prolongation of the shelf-life of perishable food products using biodegradable films and coatings. Guilbert Stéphane, Gontard Nathalie, Gorris G.M.. 1996. Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie - Food Science and Technology, 29 (1-2) : pp. 10-17.

Rheological models for the mechanical properties of myofibrillar protein-based films. Cuq Bernard, Gontard Nathalie, Cuq J.L., Guilbert Stéphane. 1996. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 44 (4) : pp. 1116-1122.

Stability of myofibrillar protein-based biopackagings during storage. Cuq Bernard, Gontard Nathalie, Cuq J.L., Guilbert Stéphane. 1996. Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie - Food Science and Technology, 29 (4) : pp. 344-348.

1995

Biomatériaux et molécules fonctionnelles. Guilbert Stéphane, Graille Jean. 1995. In : Valorisations non-alimentaires des grandes productions agricoles. Gueguen Jacques (ed.). INRA. Versailles : INRA, pp. 195-206. (Les colloques, n. 71) ISBN 2-7380-0593-4 Colloque national sur les valorisations non-alimentaires des productions de grande culture, Nantes, France, 18 May 1994/19 May 1994.

Edible films and coatings as active layers. Cuq Bernard, Gontard Nathalie, Guilbert Stéphane. 1995. In : Active food packaging. Rooney M.L.. CSIRO. London : Blackie Academic and Professional, pp. 111-142. ISBN 0-7514-0191-9

Edible packaging films based on fish myofibrillar proteins : formulation and functional properties. Cuq Bernard, Aymard Christian, Cuq J.L., Guilbert Stéphane. 1995. Journal of Food Science, 60 (6) : pp. 1369-1374.

L'emballage : un enjeu majeur pour les activités agroalimentaires. Côte d'Ivoire. Gontard Nathalie, Sautier Denis. 1995. Bulletin du Réseau Technologie et Partenariat en Agroalimentaire (10), dossier la promotion des céréales africaines : pp. 19-21.

Stabilisation de produits végétaux faiblement transformés à l'aide de films comestibles contenant des agents antimicrobiens : études microbiologique préliminaire sur aliment modèle. De Regt H.. 1995. Montpellier : CIRAD-SAR, 33 p. Mémoire DEA : Fin d'Etudes en Sciences des Aliments : Université Montpellier 2

Water vapour permeability of edible bilayer films of wheat gluten and lipids. Gontard Nathalie, Marchesseau S., Cuq J.L., Guilbert Stéphane. 1995. International Journal of Food Science and Technology, 30 (1) : pp. 49-56.

1994

Biodegradability of packaging materials using a respirometric method. Coma V., Couturier Y., Pascat B., Bureau G., Guilbert Stéphane, Cuq J.L.. 1994. Packaging Technology and Science, 7 (2) : pp. 87-98.

Development and study of a process for producing tray packaging based on cassava starch. Zakhia Nadine, Guilbert Stéphane, Marouzé Claude, Mouquet Claire. 1994. In : International meeting on cassava flour and starch. CIRAD, CRDI, NRI, ORSTOM, UNIVALLE, UNESP, Universidad de Buenos Aires, France-MAE. Montpellier : CIRAD, p. 85. Cassava Flour and Starch, Cali, Colombie, 11 January 1994/15 January 1994.

Edible composite films of wheat gluten and lipids : water vapour permeability and other physical properties. Gontard Nathalie, Duchez C., Cuq J.L., Guilbert Stéphane. 1994. International Journal of Food Science and Technology, 29 : pp. 39-50.

Estimation of the biodegradability of packaging materials by a screening test and a weight-loss method. Coma V., Couturier Y., Pascat B., Bureau G., Guilbert Stéphane, Cuq J.L.. 1994. Packaging Technology and Science, 7 (1) : pp. 27-37.

Films comestibles et biodégradables : étude des propriétés filmogènes du gluten de blé. Gontard Nathalie. 1994. Comptes Rendus des Séances de l'Académie des Sciences. Série 3, Sciences de la Vie, 317 (4) : pp. 109-117.

Les barrières naturelles comestibles : couches superficielles protectrices. Cuq Bernard. 1994. In : Conditionnement alimentaire : les matériaux barrière : pour quoi faire ?. ISECA. Pouzauges : ISECA, 251 p. ISBN 2-9507402-1-9 Colloque international sur le conditionnement alimentaire. 2, Pouzauges, France, 19 May 1994/20 May 1994.

1993

ATP Emballages et environnement en PED : rapport de la mission sur la filière emballage en Côte d'Ivoire. Chalvignac C.. 1993. Montpellier : CIRAD-SAR, 207 p. Mémoire DEA : Ecole nationale supérieure agronomique de Montpellier

Intérêt économique d'un bio-emballage en P.E.D. : cas de l'emballage feuille à Brazzaville (Congo). Sambala M.J.. 1993. Montpellier : CIRAD-SAR, 95 p. Mémoire DESS : Sciences Economiques : Universite Montpellier 1

Rapport annuel d'activité 1992. Marquié Catherine. 1993. Montpellier : CIRAD-CA, 32 p.

Rapport de mission en Argentine du 14 au 16/11/93. Guilbert Stéphane. 1993. Montpellier : CIRAD-SAR, 44 p.

1992

Alimentos de humadad intermedia : aspectos tecnicos. Guilbert Stéphane. 1992. In : Actividad de agua en alimentos, procesamiento y conservaciÓn mediante su control. De Stouvenel A., Chuzel Gérard. UNIVALLE-Facultad de Ingenieria, CIRAD-SAR. Cali : UNIVALLE, pp. 80-99.

Bio-packaging : technology and properties of edible and/or biodegradable material of agricultural origin. Gontard Nathalie, Guilbert Stéphane. 1992. In : Food Packaging Interactions with Foods and Disponibility. s.l. : s.n., 22 p. International Food Technology Exposition and Conference Symposium : Food Packaging Interactions with Foods and Disponibility, La Haye, Pays-Bas, 16 November 1991/18 November 1991.

Extraction et purification des protéines de coton en vue de leur caractérisation et de l'étude de leurs propriétés filmogènes. Marquié Catherine. 1992. Montpellier : Université de Montpellier 2, 30 p. Mémoire DEA : Fin d'Etudes en Sciences des Aliments : Université des sciences et techniques du Languedoc

Proposition d'une méthodologie pour l'estimation de la biodégradabilité de matériaux d'emballage. Coma V.. 1992. Montpellier : CIRAD-SAR, 130 p. Thèse de doctorat : Chimie Industrielle : Université de Reims Champagne-Ardenne

1991

Estimation de la biodégradabilité de matériaux d'emballage. Coma V., Couturier Y., Pascat B., Bureau G., Guilbert Stéphane, Cuq J.L.. 1991. In : L'emballage alimentaire subi ou maîtrisé ? Vol 1, Vol 2 = Food packaging : a burden or an achievement ? Vol.1, Vol.2$ENG. ADRIAC. Reims : ADRIAC, 2 p. ISBN 2-9506203-0-2 Emballage alimentaire subi ou maîtrisé, Reims, France, 5 June 1991/7 June 1991.

Films et enrobages comestibles : étude et amélioration des propriétés filmogènes du gluten. Gontard Nathalie. 1991. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 174 p. Thèse de doctorat : Biochimie, biologie cellulaire et moléculaire : Université des sciences et techniques du Languedoc

1990

Les aliments à humidité intermédiaire : Aspects techniques. Guilbert Stéphane, Pérez A.. 1990. In : Seminario Latino americano y del Caribe Alimentos para la Paz, San José, Costa Rica, 02-06 de abril1990. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 9 p. Seminario Latinoamericano y del Caribe Alimentos para la Paz, San José, Costa Rica, 2 April 1990/6 April 1990.

1989

Les films et enrobages comestibles. Guilbert Stéphane, Biquet B.. 1989. In : L'emballage des denrées alimentaire de grande consommation. Bureau G., Multon J-L.(eds.). Paris : Lavoisier Tec et Doc, pp. 320-359.

1980

Stockage du café torréfié. Anon.. 1980. Montpellier : GERDAT-IFCC, 28 p.

1974

Notes sur la production et la recherche bananières en République Sud-africaine. Martin-Prével Pierre. 1974. Fruits, 29 (10) : pp. 637-644.
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1970

Biennale Internationale "Alimentation et Techniques" Interal 70. Estanove Pierre, Duverneuil Germain. 1970. Fruits, 25 (11) : pp. 831-832.
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1967

L'emballage des bananes en mains. II. Les ateliers d'emballage. Champion Jean, Guyot H., Subra P.. 1967. Fruits, 22 (2) : pp. 63-87.
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La culture bananière en Colombie (région de Santa Marta). Moreau B.. 1967. Fruits, 22 (11) : pp. 557-577.
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La place prise par les mains découpées dans le commerce bananier. Naville R.. 1967. Fruits, 22 (10) : pp. 517-518.
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1964

1961

1959

Essais d'emballage pour ananas. Py Claude. 1959. Fruits, 14 (11) : pp. 467-470.
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1958

1955

Etude du prix de revient de l'emballage des ananas. Py Claude. 1955. Fruits, 10 (9) : pp. 389-394.
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