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How agricultural practices affect the risk of human contamination by infectious pathogens: The need for a 'One Health' perspective. Ratnadass Alain, Sarter Samira. 2023. CABI Reviews, 2023, 30 p.

Risk factors for Salmonella enterica subsp. enterica persistence in broiler-chicken flocks on Reunion Island. Etheves Marie Anais, Choisis N., Alvarez S., Dalleau F., Hascoat Jérémy, Gallard V., Cardinale Eric. 2021. Heliyon, 7 (3):e06278, 6 p.

Antimicrobial resistance of Salmonella spp. Isolates and heavy Metal traces from rodent meat purchased from roadside markets, Central Thailand. Saengthongpinit Chalermkiat, Sratongno Karnrawee, Phimpraphai Waraphon, Tulayakul Phitsanu, Morand Serge, De Garine-Wichatitsky Michel. 2019. Foodborne Pathogens and Disease, 16 (10), 9 p.

Assessment of municipal opened landfill and its impact on environmental and human health in central Thailand. Thongyan Suporn, Tulayakul Phitsanu, Ruenghiran C., Khuntamoon T., Viriyarumpa S., Binot Aurélie. 2019. International Journal of Infectious Diseases, 79, suppl. 1 : p. 55. International Meeting on Emerging Diseases and Surveillance (IMED), Vienne, Autriche, 9 Novembre 2018/12 Novembre 2018.

Contamination by Salmonella spp., Campylobacter spp. and Listeria spp. of most popular chicken- and pork-sausages sold in Reunion Island. Trimoulinard A., Beral Marina, Henry Isabelle, Atiana Laura, Porphyre Vincent, Tessier Claire, Leclercq A., Cardinale Eric. 2017. International Journal of Food Microbiology, 250 : 68-74.

Microbiological quality of lettuce (Lactuca sativa) consumed on the streets of Maroua (Cameroon: Effect of disinfecting agents used by some vendors. Maïworé Justine, Baane Marie-Paul, Tatsadjieu Ngoune Léopold, Anyindong J., Nkongho Epaw A., Mbofung Carl Moses, Montet Didier. 2017. International Journal of Microbiology Research, 9 (8) : 913-918.

Wild fauna as a carrier of Salmonella in Reunion Island: Impact on pig farms. Tessier Claire, Parama Atiana Apama Laura, Lagadec Erwan, Le Minter Gildas, Denis Martine, Cardinale Eric. 2016. Acta Tropica, 158 : 6-12.

Current context of food safety in Vietnam: a glance at food of animal origin. Sarter Samira, Ho P.H., To K.A.. 2015. Quality Assurance and Safety of Crops and Foods, 7 (1) : 57-62.

Salmonella and Campylobacter contamination of ready-to-eat street-vended pork meat dishes in Antananarivo, Madagascar: A risk for the consumers? Cardinale Eric, Abat Cédric, Contamin Bénédicte, Porphyre Vincent, Rakotoharinome Vincent Michel, Maeder Muriel. 2015. Foodborne Pathogens and Disease, 12 (3) : 197-202.

Contamination par Salmonella spp. des plats préparés à base de porc dans les gargotes d'Antananarivo (Madagascar) et détermination des facteurs de risque associés. Abat Cédric, Rakotoharinome Vincent Michel, Maeder Muriel, Contamin Bénédicte, Porphyre Vincent, Cardinale Eric. 2014. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 67 (3) : 120-121. Journées scientifiques QualiREG. 2, Saint Gilles les Hauts, Réunion, 14 Novembre 2012/15 Novembre 2012.

Salmonella serotypes in reptiles and humans, French Guiana. Gay Noellie, Le Hello Simon, Weill François-Xavier, De Thoisy Benoit, Berger Franck. 2014. Veterinary Microbiology, 170 (1-2) : 167-171.

Salmonella dans la filière porcine à la Réunion : étude longitudinale de la ferme à la fourchette. Tessier Claire, Atiana Laura, Cardinale Eric, Denis Martine. 2014. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 67 (3) : 117-119. Journées scientifiques QualiREG. 3, Saint-Pierre, Réunion, 19 Novembre 2013/21 Novembre 2013.

Salmonelles et saucisses à la Réunion. Trimoulinard A., Tessier Claire, Atiana Laura, Cardinale Eric. 2014. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 67 (3) : 115-116. Journées scientifiques QualiREG. 3, Saint-Pierre, Réunion, 19 Novembre 2013/21 Novembre 2013.

Prevalence of and examination of exposure factors for Salmonella on commercial egg-laying farms in Barbados. Aimey Vicki, Hunte Kerrilyn, Whitehall Pamela, Sanford Bryan, Trotman Mark, Delgado Amy, Lefrançois Thierry, Shaw John, Hernandez Jorge. 2013. Preventive Veterinary Medicine, 110 (3-4) : 489-496.

Research of some physicochemical and biological pollution indicators in four fisheries of the northern part of Cameroon. Maïworé Justine, Tatsadjieu Ngoune Léopold, Montet Didier, Mbofung Carl Moses. 2013. Intrenational Research Journal of Microbiology, 4 (6) : 147-155.

Salmonella enterica subsp. enterica isolated from chicken carcasses and environment at slaughter in Reunion Island: prevalence, genetic characterization and antibiotic susceptibility. Henry Isabelle, Granier Sophie, Courtillon Céline, Lalande Françoise, Chemaly Marianne, Salvat Gilles, Cardinale Eric, Richard Didier. 2012. Tropical Animal Health and Production, 45 (1) : 317-326.

Synergistic effect of sonication and high osmotic pressure enhances membrane damage and viability loss of Salmonella in orange juice. Wong Eric, Vaillant Fabrice, Chaves-Olarte E.. 2012. Food Research International, 45 (2) : 1072-1079.

Salmonella enterica serotype typhi with nonclassical quinolone resistance phenotype. Accou-Demartin Marie, Gaborieau Valérie, Song Yajun, Roumagnac Philippe, Marchou Bruno, Achtman Mark, Weill François-Xavier. 2011. Emerging Infectious Diseases, 17 (6) : 1091-1094.

Evolution and population structure of Salmonella enterica serovar Newport. Sangal Vartul, Harbottle Heather, Mazzoni Camila J., Helmuth Reiner, Guerra Beatriz, Didelot Xavier, Paglietti Bianca, Rabsch Wolfgang, Brisse Sylvain, Weill François-Xavier, Roumagnac Philippe, Achtman Mark. 2010. Journal of Bacteriology, 192 (24) : 6465-6476.

Salmonella in fattening pigs in Reunion Island: Herd prevalence and risk factors for infection. Cardinale Eric, Maeder S., Porphyre Vincent, Debin M.. 2010. Preventive Veterinary Medicine, 96 (3-4) : 281-285.

A multiplex single nucleotide polymorphism typing assay for detecting mutations that result in decreased fluoroquinolone susceptibility in Salmonella enterica serovars Typhi and Paratyphi A. Song Yajun, Roumagnac Philippe, Weill François-Xavier, Wain John, Dolecek Christiane, Mazzoni Camila J., Holt Kathryn E., Achtman Mark. 2010. Journal of Antimicrobial Chemotherapy, 65 (8) : 1631-1641.

Combined effect of osmotic pressure and sonication on the reduction of Salmonella spp. in concentrated orange juice. Wong E., Pérez Ana Mercedes, Vaillant Fabrice. 2008. Journal of Food Safety, 28 : 499-513.

High-Throughput Genotyping of Salmonella enteric Serovar Typhi allowing geographical assignment of Haplotypes and Pathotypes within an urban district of Jakarta, Indonesia. Baker Stephen, Holt Kathryn E., Van de Vosse Esther, Roumagnac Philippe, Whitehead Sally, King Emma, Ewels Philip, Keniry Andrew, Weill François-Xavier, Lightfoot Diane, Van Dissel Jaap T., Sanderson Kenneth E., Farrar Jeremy J., Achtman Mark, Deloukas Panagiotis, Dougan Gordon. 2008. Journal of Clinical Microbiology, 46 (5) : 1741-1746.

High-throughput sequencing provides insights into genome variation and evolution in Salmonella Typhi. Holt Kathryn E., Parkhill Julian, Mazzoni Camila J., Roumagnac Philippe, Weill François-Xavier, Goodhead Ian, Rance Richard, Baker Stephen, Maskell Duncan J., Wain John, Dolecek Christiane, Achtman Mark, Dougan Gordon. 2008. Nature Genetics, 40 (8) : 987-993.

In vitro adhesion assay of lactic acid bacteria, Escherichia coli and Salmonella sp. by microbiological and PCR methods. Nitisinprasert Sunee, Pungsungworn Nuntaporn, Wanchaitanawong Penkhae, Loiseau Gérard, Montet Didier. 2006. Songklanakarin Journal of Science and Technology, 28 (suppl.1) : 99-106.

Epidemiological analysis of Salmonella enterica ssp. enterica serovars Hadar, brancaster and Enteritidis from humans and broiler chickens in Senegal using pulsed-field gel electrophoresis and antibiotic susceptibility. Cardinale Eric, Perrier Gros-Claude Jean David, Rivoal K., Rose V., Tall Fatou, Mead G.C., Salvat Gilles. 2005. Journal of Applied Microbiology, 99 : 968-977.

Risk factors for contamination of ready-to-eat street-vended poultry dishes in Dakar, Senegal. Cardinale Eric, Perrier Gros-Claude Jean David, Tall Fatou, Guèye El Hadj Fallou, Salvat Gilles. 2005. International Journal of Food Microbiology, 103 : 157-165.

Prevalence of Salmonella and Campylobacter in retail chicken carcasses in Senegal. Cardinale Eric, Perrier Gros-Claude Jean David, Tall Fatou, Cisse Maïmouna, Guèye El Hadj Fallou, Salvat Gilles. 2003. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 56 (1-2) : 13-16.

The effects of sodium lactate and starter cultures on pH, lactic acid bacteria, Listeria monocytogenes and Salmonella spp. levels in pure chicken dry fermented sausage. Deumier François, Collignan Antoine. 2003. Meat Science, 65 (3) : 1165-1174.

Diarrhées du chamelon en Mauritanie : résultats d'enquête. Dia Mamadou Lamine, Diop A., Ahmed O.M., Diop C., El Hacen O.T.. 2000. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 53 (2) : 149-152. Atelier international sur le chamelon, Ouarzazate, Maroc, 24 Octobre 1999/26 Octobre 1999.

Diarrhées néonatales du chamelon dans les provinces sahariennes du Sud du Maroc : étude bactériologique. Berrada J., Bengoumi Mohammed, Hidane Kamel. 2000. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 53 (2) : 153-156. Atelier international sur le chamelon, Ouarzazate, Maroc, 24 Octobre 1999/26 Octobre 1999.

Identification d'une nouvelle salmonelle multirésistante dans une viande de poulet de chair au Sénégal. Cardinale Eric, Perrier J.D., Aidara A., Tall F., Coudert C., Gueye I.L., Konté M.. 2000. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 53 (1) : 5-8.

Sérotypes de Salmonella isolés chez l'animal au Sénégal. Doutre Michel-Pierre, Buisson Y.. 1984. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 37 (2) : 123-128.

Sérotypes de Salmonella isolés chez les bovins et les chevaux du Sénégal. Doutre Michel-Pierre, Cartel J.L.. 1979. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 32 (1) : 19-23.

Portage de Salmonella chez Testudo sulcata, tortue terrestre du Sénégal. Doutre Michel-Pierre, Boché R.. 1976. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 29 (4) : 313-316.

Sérotypes de Salmonelles isolées chez les chiroptères frugivores et insectivores du Sénégal : importance épidémiologique. Doutre Michel-Pierre, Sarrat H.. 1973. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 26 (3) : 279-287.

Quatre nouveaux sérotypes de Salmonella isolés au Sénégal. Le Minor L., Le Minor S., Sarrat H., Chambron Jacques, Barbe E., Charié Marsaines C.. 1972. Annales de l'Institut Pasteur (1) : 145-148.

Isolement de 28 souches de Salmonella à partir de ganglions mésentériques de porcs sains abattus à Dakar. Chambron Jacques, Martel Jean-Louis, Sarrat H., Doutre Michel-Pierre. 1971. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 24 (4) : 497-504.

Les salmonelloses au Sénégal : importance des rapaces anthropophiles de la région du Cap Vert en tant que réservoir de Salmonelles. Chambron Jacques, Doutre Michel-Pierre, Sarrat H., Martel Jean-Louis. 1971. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 24 (1) : 9-18.

Trois nouveaux sérotypes de Salmonella isolés en Afrique. Le Minor L., Le Minor S., Huet M., Chamoiseau Georges, Mayowe A., Le Coueffic E.. 1971. Annales de l'Institut Pasteur, 120 : 627-629.

Trois nouveaux sérotypes de Salmonella provenant d'Afrique : S. bobo (44 : d : 1,5), S. nessa (1,6,14,25 : Z10 : 1,5), S. 30 : Z39 : 1, (7)-(SGLL). Le Minor L., Ricosse J.H., Albert J.P., Chamoiseau Georges, Patinho M.D., Le Coueffic E.. 1969. Annales de l'Institut Pasteur, 117 (5) : 656-657.

Différents sérotypes de Salmonella isolés au Tchad. Vigier Maurice, Chamoiseau Georges. 1967. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 20 (1) : 61-65.

Quatre nouveaux sérotypes de Salmonella isolés au Tchad : S. massenya = 1,4,12,27 : k : 1,5. S. Sao = 1,3,19 : e, h : e, n, 2-15 S. machaga = 1,3, 19 : i : e, n, x. S. diguel = 1, 13, 22 : d : e, n, z 15. Le Minor L., Vigier Maurice, Chamoiseau Georges, Barbe E.. 1967. Annales de l'Institut Pasteur, 112 : 657-661.

Différents sérotypes de Solmonella isolés en République du Tchad. Perpezat A., Perreau Pierre, Thomé Maurice, Vigier Maurice. 1964. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 17 (1) : 35-41.

Proceedings training workshop on salmonella diagnostic techniques. Quirin René (ed.), Klotz Stéphane (ed.), Martinez Dominique (ed.). 2000. Montpellier : CIRAD-EMVT, 300 p. Workshop on Salmonella Diagnostic Techniques, Trinidad, Trinité-et-Tobago, 25 Septembre 2000/29 Septembre 2000.

Prevalence and epidemiology of Salmonella enterica subsp. enterica in some small pig slaughtering units in Hanoi, Vietnam. Le Bas Cédric, Hanh Tran T., Thanh Nguyen T., Thuong Dang D., Ngo Chung Thuy. 2005. In : 8e Biennal Conference of the Society for Tropical Veterinary Medicine, Hanoi, 26 June - 1 July 2005. STVM. s.l. : s.n., 1 p. Biennial Conference of the Society for Tropical Veterinary Medicine. 8, Hanoi, Viet Nam, 26 Juin 2005/1 Juillet 2005.

Combined effect of steam and lactic treatment for inactivating Salmonella enterica Serovar Enteritidis on chicken skin. Arnaud Elodie, Sarter Samira, Kondjoyan Alain, Collignan Antoine. 2010. In : 15th World Congress of Food Science and Technology IUFoST, 22-26 August 2010, Cape Tow, South Africa. s.l. : s.n., Résumé, 75. World Congress of Food Science and Technology IUFoST. 15, Le Cap, Afrique du Sud, 22 Août 2010/26 Août 2010.

Epidemiological investigation of Salmonella enterica subsp. enterica all along the food chain poultry production in tropical area: example of Reunion Island. Henry Isabelle, Reichardt Jef, Granier Sophie, Salvat Gilles, Cardinale Eric. 2010. In : Proceedings of the 13th AITVM Conference, Bangkok, 23-26 August 2010. Utrecht : AITVM, 63-65. AITVM International Conference 2010. 13, Bangkok, Thaïlande, 23 Août 2010/26 Août 2010.

Salmonella enterica subsp. enterica along the pig commodity chain in Vietnam. Le Bas Cédric, Tran Thi Hanh, Thanh Nguyen T., Nguyen Manh Cuong, Hoang Vu Quang, Vu Trong Binh, Minh N.B., Gardon C., Patin A., Chu-Ky Son, Le Thanh Mai, Bily L., Labbe A., Denis Martine, Fravalo P.. 2008. In : Environmental, health and socio-economic : Risks associated with livestock intensification : Proceedings of the PRISE Scientific Committee, Hanoi, Vietnam, 4th December 2008. s.l. : s.n., 37-57. Proceedings of the PRISE Scientific Committee, Hanoi, Viet Nam, 4 Décembre 2008.

Prevalence and epidemiology of Salmonella spp. in some small pig abattoirs of Hanoi, Vietnam. Le Bas Cédric, Hanh Tran T., Thanh Nguyen T., Thuong Dang D., Ngo Chung Thuy. 2005. In : 8e Biennal Conference of the Society for Tropical Veterinary Medicine, Hanoi, 26 June - 1 July 2005. STVM. s.l. : s.n., 2 p. Biennial Conference of the Society for Tropical Veterinary Medicine. 8, Hanoi, Viet Nam, 26 Juin 2005/1 Juillet 2005.

Risk factors associated with Salmonella enterica subsp. enterica and Campylobacter spp. contamination of broilers and chicken carcasses in Senegal. Cardinale Eric, Tall Fatou, Cisse Maïmouna, Guèye El Hadj Fallou, Salvat Gilles. 2003. In : XVI European Symposium on the Quality of Poultry Meat, 23-26 september 2003, Saint-Brieuc, France. s.l. : s.n., 13 p. European Symposium on the Quality of Poultry Meat. 16, Saint-Brieuc, France, 23 Septembre 2003/26 Septembre 2003.

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Genetic resistance towards Salmonella infections. Botteldoorn N., Werbrouck H., Rijpens N., Herman L., Dedain V., Depuydt J., De Smet S.. 2002. In : Second international symposium on Candidate Genes for Animal Health (C.G.A.H), Montpellier, France, August 16-18th 2002 : abstracts. CIRAD, INRA. Montpellier : CIRAD, Résumé, 1 p. International Symposium on Candidate Genes for Animal Health. 2, Montpellier, France, 16 Août 2002/18 Août 2002.

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Enquête épizootologique sur les salmonella au Tchad. Chamoiseau Georges, Vigier Maurice. 1972. In : Session Générale du Comité de l'OIE. 40. Paris : Office international des epizooties, 15 p. Session générale du comité de l'OIE. 40, Paris, France, 15 Mai 1972/20 Mai 1972.

Sérotypes de salmonelles isolées chez les rapaces et les chiroptères anthropophiles de la presqu'ile du Cap Vert : importance possible dans la contamination des produits d'origine animale ou végétale. Doutre Michel-Pierre, Chambon J., Sarrat H.. 1972. In : Session Générale du Comité de l'OIE. 40. Paris : OIE, 13 p. Session générale du comité de l'OIE. 40, Paris, France, 15 Mai 1972/20 Mai 1972.

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Décontamination de peaux de volailles par utilisation d'une solution d'acide lactique et de vapeurs d'eau. Effet des traitements seuls ou combinés. Lecompte Jean-Yves. 2008. Saint-Denis : Université de la Réunion, 127 p. Thèse de doctorat : Génie des procédés : Université de la Réunion

Risques sanitaires liés aux animaux et produits animaux : dossier de candidature Habilitation à diriger des recherches. Cardinale Eric. 2009. Saint-Denis : Université de la Réunion, 45 p. Habilitation à diriger des recherches : Université de la Réunion

Etude de la prévalence de Samonella sp. sur les carcasses de poulet de chair vendues à Antananarivo. Gomez Jorgen. 2004. Montpellier : UM2, 72 p. Mémoire DESS : Productions animales en régions chaudes : Université Montpellier 2

Les salmonella du Tchad : un point d'épidémiologie. Chamoiseau Georges. 1969. Maisons-Alfort : IEMVT, 7 p.

Rapport annuel 1969 : tome 1. GERDAT - TCD. 1970. N'Djamena : Laboratoire de Farcha, 208 p.

Rapport annuel 1968 : tomes 1 et 2. IEMVT - TCD. 1969. N'Djamena : Laboratoire de Farcha, 2 vol. (505 p.)

Rapport annuel 1967. Tome 1 : recherches et productions. IEMVT - TCD. 1968. N'Djamena : Laboratoire de Farcha, 2 vol. (479 p.)

Rapport annuel 1966. Tome 1 : recherches et productions. IEMVT - TCD. 1967. N'Djamena : Laboratoire de Farcha, 438 p.

Rapport annuel 1965. IEMVT - TCD. 1966. N'Djamena : Laboratoire de Farcha, 335 p.

Rapport annuel 1964. IEMVT - TCD. 1965. N'Djamena : Laboratoire de Farcha, 306 p.

Rapport annuel 1963. IEMVT - TCD. 1964. N'Djamena : Laboratoire de Farcha, 322 p.

Rapport annuel 1961. IEMVT - TCD. 1962. N'Djamena : Laboratoire de Farcha, 203 p.

Rapport annuel 1958. IEMVT - TCD. 1959. N'Djamena : Laboratoire de Farcha, 148 p.