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Number of items: 614.

2020

Fiche pays producteur. La banane en Côte d'Ivoire. Cantrelle Noémie, Lescot Thierry. 2020. Fruitrop (Ed. Française) (267) : pp. 96-103.
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Potential impacts of COVID-19 on African cotton sectors. Edmonds Belinda, Bachelier Bruno, Lançon Jacques. 2020. ICAC Recorder, 34 (2), n.spéc. Potential impacts of COVID-19 on the cotton sector : pp. 45-48.
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Quais as perspectivas da agricultura familiar em um contexto de expansão do agronegócio? Zoneamento participativo com representantes comunitários do Planalto Santareno. Soares de Cortes João Paulo, Coudel Emilie, Piraux Marc, Piva da Silva Mariana, Abreu dos Santos Beatriz, Folhes Ricardo, Gomes Pereira da Silva Romero. 2020. Confins (45) : pp. 1-24.
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2019

Açai (Euterpe oleracea) in the Amazon: until when a non-timber forest product? Diniz Janaina, Cialdella Nathalie. 2019. Pesquisa Florestal Brasileira, 39, n.spéc., Résumé : p. 466. IUFRO World Congress 2019 "Forest Research and Cooperation for Sustainable Development". 25, Curitiba, Brésil, 29 September 2019/5 October 2019.
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La politisation de l'alimentation ordinaire par le marché. Lepiller Olivier, Yount-André Chelsie. 2019. Revue des Sciences Sociales (61), dossier Dissidences alimentaires : pp. 26-35.
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2018

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Les huiles végétales: diversité d'usages et filières en compétition. Pioch Daniel. 2018. In : Le Déméter 2018. Club Déméter. Paris : Club Déméter, pp. 53-66.
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Ownership network structure and decision-control behaviour of eight major oil palm companies in Malaysia. Kamaruddin Norfaryanti. 2018. Seri Kembangan : UPM, 191 p. Thesis Ph. D. : Universiti Putra Malaysia
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Public policies to support agroecology in Latin America and the Caribbean. Sabourin Eric, Le Coq Jean-François, Freguin-Gresh Sandrine, Marzin Jacques, Bonin Muriel, Patrouilleau Maria Mercedes, Vázquez Luis, Niederle Paulo André. 2018. Perspective (45) : pp. 1-4.
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Quelles politiques publiques d'appui à l'agroécologie en Amérique latine et dans les Caraïbes ? Sabourin Eric, Le Coq Jean-François, Freguin-Gresh Sandrine, Marzin Jacques, Bonin Muriel, Patrouilleau Maria Mercedes, Vázquez Luis, Niederle Paulo André. 2018. Perspective (45) : pp. 1-4.
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Qué políticas públicas promueven la agroecología en América Latina y el Caribe? Sabourin Eric, Le Coq Jean-François, Freguin-Gresh Sandrine, Marzin Jacques, Bonin Muriel, Patrouilleau Maria Mercedes, Vázquez Luis, Niederle Paulo André. 2018. Perspective (45) : pp. 1-4.
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Une géopolitique des huiles végétales. Rival Alain. 2018. In : Le Déméter 2018. Club Déméter. Paris : Club Déméter, pp. 11-20.
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2017

Agri-chains and evaluation of sustainability. Macombe Catherine, Loeillet Denis, Bessou Cécile. 2017. In : Sustainable development and tropical agri-chains. Biénabe Estelle (ed.), Rival Alain (ed.), Loeillet Denis (ed.). Dordrecht : Springer, pp. 267-268. ISBN 978-94-024-1015-0
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Agriculture as an asset class: reshaping the South African farming sector. Ducastel Antoine, Anseeuw Ward. 2017. Agriculture and Human Values, 34 (1) : pp. 199-209.
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Alliances between agri-chain actors for a sustainable development of territories in Vietnam. Duteurtre Guillaume, Sautier Denis, Pannier Manuel, Nguyen Mai Huong. 2017. In : Sustainable development and tropical agri-chains. Biénabe Estelle (ed.), Rival Alain (ed.), Loeillet Denis (ed.). Dordrecht : Springer, pp. 55-69. ISBN 978-94-024-1015-0
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Collective action in agri-chains. Bosc Pierre-Marie, Rafflegeau Sylvain, David-Benz Hélène, Lemeilleur Sylvaine, Moustier Paule, Peyre Marie-Isabelle. 2017. In : Sustainable development and tropical agri-chains. Biénabe Estelle (ed.), Rival Alain (ed.), Loeillet Denis (ed.). Dordrecht : Springer, pp. 71-81. ISBN 978-94-024-1015-0
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Energie, biomasse, hégémonie : une histoire longue des transformations des agricultures. Daviron Benoit, Allaire Gilles. 2017. In : Transformations agricoles et agroalimentaires. Entre écologie et capitalisme. Allaire Gilles (ed.), Daviron Benoît (ed.). Versailles : Ed. Quae, pp. 59-79. (Synthèses) ISBN 978-2-7592-2614-6
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Histoire des politiques alimentaires urbaines en Europe, de la ville antique a la ville industrielle. Daviron Benoit, Perrin Coline, Soulard Christophe-Toussaint, Menant François (collab.). 2017. In : Construire des politiques alimentaires urbaines. Concepts et démarches. Brand Caroline (ed.), Bricas Nicolas (ed.), Conaré Damien (ed.), Daviron Benoit (ed.), Debru Julie (ed.), Michel Laura (ed.), Soulard Christophe-Toussaint (ed.). Versailles : Ed. Quae, pp. 43-65. (Update sciences et technologies) ISBN 978-2-8592-2617-7
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International conference "Future Faces of Food and Farming Regional Challenges". Ancey Véronique (ed.), Kraisoraphong Keokam (ed.). 2017. World Food Policy, 4 (1) : pp. 1-150. International Conference on World Food Policy: Future Faces of Food and Farming, Bangkok, Thaïlande, 17 December 2015/18 December 2015.
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Introduction. Biénabe Estelle, Caron Patrick, Loeillet Denis, Rival Alain. 2017. In : Sustainable development and tropical agri-chains. Biénabe Estelle (ed.), Rival Alain (ed.), Loeillet Denis (ed.). Dordrecht : Springer, pp. 1-13. ISBN 978-94-024-1015-0
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Introduction. Industrialisation et socialisation de l'agriculture. Allaire Gilles, Daviron Benoit. 2017. In : Transformations agricoles et agroalimentaires. Entre écologie et capitalisme. Allaire Gilles (ed.), Daviron Benoît (ed.). Versailles : Ed. Quae, pp. 3-20. (Synthèses) ISBN 978-2-7592-2614-6
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L'économie des conventions dans les études agroalimentaires anglophones : filiations avec l'école française, circulation et nouvelles perspectives. Cheyns Emmanuelle, Ponte Stefano. 2017. In : Transformations agricoles et agroalimentaires. Entre écologie et capitalisme. Allaire Gilles (ed.), Daviron Benoît (ed.). Versailles : Ed. Quae, pp. 339-363. (Synthèses) ISBN 978-2-7592-2614-6
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Le rôle des ONG dans la normalisation des pratiques des entreprises. Le cas de l'huile de palme. Cheyns Emmanuelle. 2017. In : Le Déméter 2018. Club Déméter. Paris : Club Déméter, pp. 157-170.
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Políticas de apoyo a la agroecología en Costa Rica. Saenz-Segura Fernando, Le Coq Jean-François, Bonin Muriel. 2017. In : Políticas Públicas en favor de la agroecología en América Latina y el Caribe. Sabourin Eric (ed.), Patrouilleau Maria Mercedes (ed.), Le Coq Jean-François (ed.), Vásquez Luis (ed.), Niederle Paulo (ed.). Porto Alegre : Red PP-AL-FAO, pp. 157-188. ISBN 978-85-88022-22-5
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Produtos da sociobiodiversidade e cadeias curtas: aproximação socioespacial para uma valorização cultural e econômica. Deane de Abreu Sá Diniz Janaina, Cerdan Claire. 2017. In : Cadeias curtas e redes agroalimentares alternativas: Negócios e mercados da agricultura familiar. Gazolla Marcio (ed.), Schneider Sergio (ed.). Porto Alegre : UFRGS, pp. 261-282. (Estudos Rurais) ISBN 978-85-386-0338-2
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Researcher school book: social evaluation of the life cycle, application to the agriculture and agri-food sectors. Macombe Catherine (ed.). 2017. Montpellier : CIRAD, 243 p. (Fruitrop thema / CIRAD, 3) ISBN 978-2-9562141-0-6 Social LCA Researcher School, Sète, France, 14 March 2016/18 March 2016.
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Sustainable development and tropical agri-chains. Biénabe Estelle (ed.), Rival Alain (ed.), Loeillet Denis (ed.). 2017. Dordrecht : Springer, 354 p. ISBN 978-94-024-1015-0

Système national de recherche et d'innovation en Afrique : le cas du Cameroun. Temple Ludovic, Machicou Ndzesop Nadine, Fongang Fouepe Guillaume Hansel, Ndoumbé Nkeng Michel, Mathé Syndhia. 2017. Innovations (53) : pp. 41-67.
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Transformations agricoles et agroalimentaires : entre écologie et capitalisme. Allaire Gilles (ed.), Daviron Benoit (ed.). 2017. Versailles : Ed. Quae, 429 p. (Synthèses) ISBN 978-2-7592-2614-6
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The concept of Filière or value chain: An analytical framework for development policies and strategies. Lançon Frédéric, Temple Ludovic, Biénabe Estelle. 2017. In : Sustainable development and tropical agri-chains. Biénabe Estelle (ed.), Rival Alain (ed.), Loeillet Denis (ed.). Dordrecht : Springer, pp. 17-28. ISBN 978-94-024-1015-0
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The role of systems of innovation in adapting to climate change: The case of the Kenyan coffee and dairy sectors. Gebreeyesus Kinfe Asayehegn, Iglesias Ana, Triomphe Bernard, Pédelahore Philippe, Temple Ludovic. 2017. Journal of Innovation Economics and Management (24) : pp. 127-149.
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2016

Characterization of milk and veal production chains of buffalo under crop livestock production system in Egypt. Radwan Mohamed Ali Abdallah. 2016. Le Caire : Cairo University, 171 p. Thesis Ph. D. : Agricultural sciences. Animal production : Cairo University
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Conflits d'usage des terres dans le bassin du Congo : quelles régulations ? Doumenge Charles, Jungers Quentin, Halleux Claire, Bélanger Lyna, Scholte Paul. 2016. In : Une nouvelle ruralité émergente : Regards croisés sur les transformations rurales africaines. Pesche Denis (ed.), Losch Bruno (ed.), Imbernon Jacques (ed.). Montpellier : CIRAD-NEPAD, pp. 50-51. ISBN 978-2-87614-718-8
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Dinamización de la economía en territorios rurales: Una aproximación desde el enfoque de Sistemas Agroalimentarios Localizados (SIAL). Boucher François, Antonio Riveros Cañas R.. 2016. In : Gestión territorial para el desarrollo rural Construyendo un paradigma. César Adrián Ramírez Miranda (ed.), María del Carmen Hernández Moreno (ed.), Francisco Herrera Tapia (ed.), Alfonso Pérez Sánchez (ed.). Mexico : Juan Pablos Editor, pp. 187-205. ISBN 978-607-711-391-1
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Diversificación de los almidones de yuca y sus posibles usos en la industria alimentaria. Pizarro Monica, Sanchez Teresa, Ceballos Hernan, Morante Nelson, Dufour Dominique. 2016. Revista Politécnica, 37 (2) : pp. 1-6.
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Développement durable et filières tropicales. Biénabe Estelle (ed.), Rival Alain (ed.), Loeillet Denis (ed.). 2016. Versailles : Ed. Quae, 349 p. (Agricultures et défis du monde) ISBN 978-2-7592-2475-3
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El Enfoque SIAL como catalizador de la acción colectiva: casos territoriales en América Latina. Boucher François, Reyes Gonzalez Juan Antonio. 2016. Estudios Sociales, Revista de investigacion cientifica, 25 (47) : pp. 11-37.
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Filières et évaluation de la durabilité. Macombe Catherine, Loeillet Denis, Bessou Cécile. 2016. In : Développement durable et filières tropicales. Biénabe Estelle (ed.), Rival Alain (ed.), Loeillet Denis (ed.). Versailles : Ed. Quae, pp. 259-260. (Agricultures et défis du monde) ISBN 978-2-7592-2475-3
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Introduction. Biénabe Estelle, Caron Patrick, Loeillet Denis, Rival Alain. 2016. In : Développement durable et filières tropicales. Biénabe Estelle (ed.), Rival Alain (ed.), Denis Loeillet (ed.). Versailles : Ed. Quae, pp. 15-26. (Agricultures et défis du monde) ISBN 978-2-7592-2475-3
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L'action collective dans les filières. Bosc Pierre-Marie, Rafflegeau Sylvain, David-Benz Hélène, Lemeilleur Sylvaine, Moustier Paule, Peyre Marie-Isabelle. 2016. In : Développement durable et filières tropicales. Biénabe Estelle (ed.), Rival Alain (ed.), Denis Loeillet (ed.). Versailles : Ed. Quae, pp. 79-88. (Agricultures et défis du monde) ISBN 978-2-7592-2475-3
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La notion de filière : un cadre d'analyse pour les politiques et les stratégies de développement. Lançon Frédéric, Temple Ludovic, Biénabe Estelle. 2016. In : Développement durable et filières tropicales. Biénabe Estelle (ed.), Rival Alain (ed.), Denis Loeillet (ed.). Versailles : Ed. Quae, pp. 29-40. (Agricultures et défis du monde) ISBN 978-2-7592-2475-3
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Les "corridors de développement" entre économie globale et politique régionale. Le cas de la "Northern Corridor Economic Region" en Malaisie. Cadène Philippe, Roda Jean-Marc, Ravindra V.. 2016. In : Pôles de compétitivité, métropolisation, villes et environnement. Androuais Anne (ed.). Paris : L'Harmattan, pp. 43-71. (Itinéraires géographiques) ISBN 978-2-343-09602-5
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Les alliances entre acteurs des filières pour un développement durable des territoires au Vietnam. Duteurtre Guillaume, Sautier Denis, Pannier Manuel, Nguyen Mai Huong. 2016. In : Développement durable et filières tropicales. Biénabe Estelle (ed.), Rival Alain (ed.), Denis Loeillet (ed.). Versailles : Ed. Quae, pp. 65-77. (Agricultures et défis du monde) ISBN 978-2-7592-2475-3
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Les éco-certifications, des dispositifs en faveur des services écosystémiques ? Le Coq Jean-François, Serpantié Georges, Andriamahefazafy Fano, Saenz-Segura Fernando. 2016. In : Les services écosystémiques : repenser les relations nature et société. Méral Philippe (ed.), Pesche Denis (ed.). Versailles : Ed. Quae, pp. 213-228. (Nature et société) ISBN 978-2-7592-2469-2

Methods for assessing the impact of research on innovation and development in the agriculture and food sectors. Temple Ludovic, Biénabe Estelle, Barret Danielle, Saint-Martin Gilles. 2016. African Journal of Science, Technology, Innovation and Development, 8 (5-6) : pp. 399-410.
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2015

Agroindustria del aceite de palma y el sector tradicional en África. Lacan Xavier, Rafflegeau Sylvain, Feintrenie Laurène. 2015. Palmas, 10, n.spéc. Memorias XVIII Conferencia Internacional sobre Palma de Aceite : pp. 171-182. Conferencia Internacional sobre Palma de Aceite. 18, Bogota, Colombie, 22 September 2015/25 September 2015.
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Contract farming and strategic partnerships: A promising exit or smoke and mirrors? Anseeuw Ward, Freguin-Gresh Sandrine, Davis Nerhene. 2015. In : South Africa's agrarian question. Cochet Hubert (ed.), Anseeuw Ward (ed.), Fréguin-Gresh Sandrine (ed.). Cape Town : HSRC Press, pp. 293-313. ISBN 978-0-7969-2512-1
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Diversification of cocoa farms in Côte d'Ivoire: complementarity of and competition from rubber rent. Ruf François. 2015. In : Economics and ecology of diversification: the case of tropical tree crops. Ruf François (ed.), Schroth Götz (ed.). Dordrecht : Springer-Ed. Quae, pp. 41-86. ISBN 978-94-017-7293-8
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Déforestation. Karsenty Alain. 2015. In : Dictionnaire de la pensée écologique. Bourg Dominique (dir.), Papaux Alain (dir.). Paris : PUF, pp. 252-255. (Quadrige) ISBN 978-2-13-058696-8
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Far from grassroots agrarian reform: Towards new production models, increased concentration and the export of the South African model. Anseeuw Ward, Ducastel Antoine, Boche Mathieu. 2015. In : South Africa's agrarian question. Cochet Hubert (ed.), Anseeuw Ward (ed.), Fréguin-Gresh Sandrine (ed.). Cape Town : HSRC Press, pp. 314-337. ISBN 978-0-7969-2512-1
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Innovation systems and knowledge communities in the agriculture and agrifood sector: a literature review. Touzard Jean-Marc, Temple Ludovic, Faure Guy, Triomphe Bernard. 2015. Journal of Innovation Economics and Management (17) : pp. 117-142.
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Innover de façon plus juste ? De la place des connaissances dans dispositif de coopération sciences sociales - industrie. Goulet Frédéric, Sauvegrain Sophie-Anne, Arciniegas Laura, Bricas Nicolas. 2015. Innovations (47) : pp. 33-54.
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Introduction. Napoléon Véronique, Corniaux Christian. 2015. In : Voies lactées. Dynamiques des bassins laitiers entre globalisation et territorialisation. Napoléon Martine (ed.), Corniaux Christian (ed.), Leclerc Bernadette (ed.). Avignon : Cardère éd., pp. 13-18. ISBN 978-2-914053-85-3
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La co-construction de filières de recyclage de résidus organiques à la Réunion. Wassenaar Tom, Queste Jérôme, Paillat Jean-Marie, Saint Macary Hervé. 2015. Innovations Agronomiques, 43 : pp. 161-175.
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Quality management: The challenges of regional governance in West Africa. Osseni Loukoumanou, Charki Abderaf, Kebe Fadel, Calchera Gilles, Martin Luc, Bonnier Georges. 2015. International Journal of Metrology and Quality Engineering, 6 (4):e404, 6 p.
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Reflexiones sobre la perspectiva del sistema agroalimentario localizado y la economía solidaria. Boucher François. 2015. In : Territorio y gestión del desarrollo: epistemologías y experiencias. Hernandez Moreno Maria del Carmen (ed.), Ramirez Miranda César Adrian (ed.), Menendez Gamiz Carlos Ricardo (ed.). Mexico : Plaza y Valdés, pp. 273-288. ISBN 978-607-402-856-0
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The rice processing units at the Niger Office in Mali. Coulibaly Yacouba M., Havard Michel. 2015. E-Journal - CIGR, 17 (2) : pp. 176-184.
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2014

Agro-industrial plantations in Central Africa, risks and opportunities. Feintrenie Laurène. 2014. Biodiversity and Conservation, 23 (6) : pp. 1577-1589.
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Analyse de Cycle de Vie Sociale. Pour un nouveau cadre conceptuel et théorique. Feschet Pauline. 2014. Montpellier : UM1, 376 p. Thèse de doctorat : Sciences économique : Université Montpellier 1
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Articulation d'instruments d'action publique pour l'écologisation de l'agriculture réunionnaise. Queste Jérôme, Augusseau Xavier, Daré William's. 2014. In : Ecologisation des politiques publiques et des pratiques agricoles. Napoléone, Claude (coord.). Paris : INRA, pp. 101-108. (Les dossiers de l'environnement de l'INRA, 34) ISBN 978-2-7380-1361-9
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De la crise politique aux échecs des projets d'investissements agricoles à grande échelle. Andriamanalina Beby Seheno, Burnod Perrine, Andrianirina Ratsialonana Rivo. 2014. Afrique Contemporaine (215) : pp. 152-154.
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Les transformation de l'agriculture intensive : élements pour une sociologie des grandes cultures. Bernard de Raymond Antoine, Goulet Frédéric. 2014. In : Sociologie des grandes cultures : au coeur du modèle industriel agricole. Versailles : Ed. Quae, pp. 5-22. (Nature et société) ISBN 2-7592-2217-9
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Palmier à huile : enjeux agronomiques et environnementaux. Rival Alain. 2014. Industries Alimentaires et Agricoles, 131 (1-2) : pp. 26-31.
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Sociologie des grandes cultures : au coeur du modèle industriel agricole. Bernard de Raymond Antoine (collab.), Goulet Frédéric (collab.). 2014. Versailles : Ed. Quae, 227 p. (Nature et société) ISBN 2-7592-2217-9
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Systèmes d'innovation et communautés de connaissances dans le secteur agricole et agroalimentaire. Touzard Jean-Marc, Temple Ludovic, Faure Guy, Triomphe Bernard. 2014. Innovations (43) : pp. 13-38.
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VIII. Cuba: ¿fin de la marginalización histórica de las agriculturas familiares? Marzin Jacques, Lopez Betancourt Teodoro, Almaguer Pérez Nelvis. 2014. In : Políticas públicas y agriculturas familiares en América Latina y el Caribe: balance, desafíos y perspectivas. Sabourin Eric, Samper Mario, Sotomayor Octavio. Santiago : Naciones Unidas, pp. 175-189. (Documentos de Proyecto, 629)
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2013

ACV sociales : Effets socio-économiques des chaînes de valeurs. Macombe Catherine (ed.), Falque Alain, Feschet Pauline, Garrabé Michel, Gillet Charles, Lagarde Vincent, Loeillet Denis. 2013. Montpellier : CIRAD, 171 p. (Fruitrop thema / CIRAD, 1)
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Alimentation : l'Afrique à la conquête de son marché intérieur. Bricas Nicolas. 2013. In : Une nouvelle ruralité émergente : Regards croisés sur les transformations rurales africaines. Losch Bruno (ed.), Magrin Géraud (ed.), Imbernon Jacques (ed.). NEPAD. Montpellier : CIRAD, pp. 30-31. ISBN 978-2-87614-692-1
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Elements for a foresight debate on food sustainability. Ronzon Tévécia, Paillard Sandrine, Chemineau Philipppe, Aubry Christine (collab.), Bricas Nicolas (collab.), Colonna Paul (collab.), Esnouf Catherine (collab.), Fournier Stéphane (collab.), Guyomard Hervé (collab.), Hébel Pascale (collab.), Hirschler Jean (collab.), Joly Claudine (collab.), Laisney Céline (collab.), Maire Bernard (collab.), Lambert Jean-louis (collab.), Le Perchec Sophie (collab.), Pernin Charles (collab.), Pujol Jean-Luc (collab.), Redlingshöfer Barbara (collab.), Réquillart Vincent (collab.), Russel Marie (collab.), Vindel Bruno (collab.). 2013. In : Food system sustainability : Insights from duALIne. Esnouf Catherine (ed.), Russel Marie (ed.), Bricas Nicolas (ed.). Cambridge : Cambridge University Press, pp. 176-197. ISBN 978-1-107-03646-8
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Food: Africa progressively taking control of its domestic market. Bricas Nicolas. 2013. In : A new emerging rural world : An overview of rural change in Africa. Losch Bruno (ed.), Magrin Géraud (ed.), Imbernon Jacques (ed.). NEPAD. Montpellier : CIRAD, pp. 32-33. ISBN 978-2-87614-693-8
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Grippe aviaire dans la filière. La réorganisation du secteur agro-industriel au Vietnam. Figuié Muriel, Pham Anh Tuan, Moustier Paule. 2013. Revue d'Etudes en Agriculture et Environnement, 94 (4) : pp. 397-419.
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Guia metodologica para la activacion territorial con enfoque de sistemas agroalimentarios localizados (AT-SIAL). Boucher François (ed.), Reyes Gonzalez Juan Antonio (ed.). 2013. Mexico : IICA - Mexique, 105 p. ISBN 978-92-9248-484-2
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Pratiques de l'évolution sociale du cycle de vie d'une filière. Gillet Charles, Loeillet Denis. 2013. In : AVC sociales : Effets socio-économiques des chaînes de valeurs. Macombe Catherine (ed.), Feschet Pauline, Garrabé Michel, Gillet Charles, Lagarde Vincent, Loeillet Denis. Montpellier : CIRAD, pp. 119-139. (Fruitrop thema / CIRAD)
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Sistemas agroalimentarios localizados SIAL, una nueva vision de gestion territorial en América Latina : experiencias en territorios de: Argentina, Costa Rica, Ecuador, México. Boucher François (ed.), Reyes Gonzalez Juan Antonio (ed.). 2013. Mexico : IICA - Mexique, 199 p. ISBN 978-92-9248-500-9
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Urbanisation and the sustainability of food systems. Gaigné Carl, Capt Danièle (collab.), Faguer Elisabeth (collab.), Frappier Lise (collab.), Hilal Mohamed (collab.), Hovelaque Vincent (collab.), Le Cotty Tristan (collab.), Parrot Laurent (collab.), Schmitt Bertrand (collab.), Soulard Christophe-Toussaint (collab.). 2013. In : Food system sustainability : Insights from duALIne. Esnouf Catherine (ed.), Russel Marie (ed.), Bricas Nicolas (ed.). Cambridge : Cambridge University Press, pp. 115-135. ISBN 978-1-107-03646-8
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2012

Análisis de los factores de competitividad del Sistema Agroalimentario Localizado productor de quesos tradicionales. Espinosa Ayala Enrique, Arriaga Jordan Carlos Manuel, Boucher François, Espinoza Ortega Angelica. 2012. In : Sistemas agroalimentarios localizados en America Latina : Alternativas para el desarrollo territorial. Boucher François (ed.), Espinoza Ortega Angelica (ed.), Pensado Leglise Mario Del Roble (ed.). Mexico : Porrùa Miguel Angel, pp. 139-161. ISBN 978-607-401-629-1
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Critiques de l'alimentation industrielle et valorisations du naturel : sociologie historique d'une "digestion" difficile (1968-2010). Lepiller Olivier. 2012. Toulouse : Université de Toulouse-Le Mirail, 713 p. Thèse de doctorat : Sociologie : Université de Toulouse-Le Mirail
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Forces et faiblesses des filières agro-alimentaires en Afrique. Bricas Nicolas. 2012. Secteur privé et Développement (13) : pp. 6-9.
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Limitation of agricultural groundwater uses in Beauce (France) : What are the impacts on farms and on the food-processing sector? Lejars Caroline, Fusillier Jean-Louis, Bouarfa Sami, Coutant C., Brunel L., Rucheton Gabrielle. 2012. Irrigation and Drainage, 61 (1), suppl. : pp. 54-64.
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Sistemas agroalimentarios localizados en America Latina : Alternativas para el desarrollo territorial. Boucher François (ed.), Espinoza Ortega Angelica (ed.), Pensado Leglise Mario Del Roble (ed.). 2012. Mexico : Porrùa Miguel Angel, 291 p. ISBN 978-607-401-629-1
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Sustainable voluntary standards: towards privatized regulation in the food and farm sector? Fouilleux Eve. 2012. In : Development, the environment and food : Towards agricultural change?. Jacquet Pierre (ed.), Pachauri Rajendra K. (ed.), Tubiana Laurence (ed.). New Delhi : TERI, pp. 215-225. ISBN 978-81-7993-443-2
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Systèmes alimentaires localisés. Muchnik José, Requier-Desjardins Denis, Sautier Denis, Touzard Jean-Marc. 2012. Vietnam Journal of Science for Rural Development, 2 : pp. 48-55.
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2011

Actualité du concept de filière dans l'agriculture et l'agroalimentaire. Temple Ludovic, Lançon Frédéric, Palpacuer Florence, Paché Gilles. 2011. Economies et Sociétés (33) : pp. 1785-1797.
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Agro-industries et producteurs sous contrat en Afrique du Sud : Le cas des filières agrumes et canne-à-sucre. Freguin-Gresh Sandrine, Anseeuw Ward. 2011. In : Agriculture contractuelle : les effets et enseignements d'expériences passées et en cours. FAO, CIRAD. Rome : FAO, 45 p.
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Eléments de réflexion prospective sur l'alimentation durable. Ronzon Tévécia, Paillard Sandrine, Chemineau Philipppe, Aubry Christine (collab.), Bricas Nicolas (collab.), Colonna Paul (collab.), Esnouf Catherine (collab.), Fournier Stéphane (collab.), Guyomard Hervé (collab.), Hébel Pascale (collab.), Hirschler Jean (collab.), Joly Claudine (collab.), Laisney Céline (collab.), Maire Bernard (collab.), Lambert Jean-louis (collab.), Le Perchec Sophie (collab.), Pernin Charles (collab.), Pujol Jean-Luc (collab.), Redlingshöfer Barbara (collab.), Réquillart Vincent (collab.), Russel Marie (collab.), Vindel Bruno (collab.). 2011. In : Pour une alimentation durable : réflexion stratégique duALIne. Esnouf Catherine (ed.), Russel Marie (ed.), Bricas Nicolas (ed.). Versailles : Ed. Quae, pp. 183-204. (Matière à débattre et décider) ISBN 978-2-7592-1670-3

Grippe aviaire dans la filière. La réaction du secteur agroindustriel au Vietnam. Figuié Muriel, Anh Tuan Pham, Moustier Paule. 2011. In : 5èmes Journées de recherches en sciences sociales SFER-INRA-CIRAD. SFER, INRA, CIRAD, AgroSup Dijon. Paris : SFER, 16 p. Journées de recherches en sciences sociales. 5, Dijon, France, 8 December 2011/9 December 2011.
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Investisseurs versus paysans locaux : vers quelle agriculture irriguée au Mali? : L'exemple du secteur sucrier. Adamczewski Amandine, Jamin Jean-Yves, Tonneau Jean-Philippe. 2011. Transcontinentales (10-11):5, 10 p.
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L'approche Syal : une clé de lecture des dynamiques de l'agribusiness dans Ies territoires de la Pampa et d'Amazonie ? Beber Caetano Luiz, Cerdan Claire. 2011. Economies et Sociétés (33) : pp. 1869-1878.
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SIAL: un enfoque para el desarrollo territorial. Boucher François (ed.), Pomeon Thomas, Fraire José A.. 2011. Mexico : IICA - Mexique, 98 p. (Cuaderno de trabajo, 5) ISBN 978-92-9248-371-5
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Standard-setting, certifying and benchmarking : A governmentality approach to sustainability standards in the agro-food sector. Djama Marcel, Fouilleux Eve, Vagneron Isabelle. 2011. In : Governing through standards : origins, drivers and limitations. Ponte Stefano (ed.), Gibbon Peter (ed.), Vestergaard Jakob (ed.). Londres : Palgrave Macmillan, pp. 184-209. (International Political Economy Series) ISBN 978-0-230-29540-7
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Urbanisation et durabilité des systèmes alimentaires. Gaigné Carl, Capt Danièle (collab.), Faguer Elisabeth (collab.), Frappier Lise (collab.), Hilal Mohamed (collab.), Hovelaque Vincent (collab.), Le Cotty Tristan (collab.), Parrot Laurent (collab.), Schmitt Bertrand (collab.), Soulard Christophe-Toussaint (collab.). 2011. In : Pour une alimentation durable : réflexion stratégique duALIne. Esnouf Catherine (ed.), Russel Marie (ed.), Bricas Nicolas (ed.). Versailles : Ed. Quae, pp. 123-142. (Matière à débattre et décider) ISBN 978-2-7592-1670-3

2010

Costa Rica: desafíos y políticas públicas para la agricultura familiar. Valenciano Salazar Jorge Andrey, Saenz-Segura Fernando, Le Coq Jean-François, Zárate Montero Diego. 2010. In : Políticas públicas y agriculturas familiares en América Latina y el Caribe: nuevas perspectivas. Sabourin Eric (ed.), Samper Mario (ed.), Sotomayor Octovio (ed.). San José : IICA, pp. 163-191. ISBN 978-92-9248-585-6
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Organisation et performance des filières alimentaires dans les pays du sud : le rôle de la proximité. Moustier Paule. 2010. Montpellier : UM1, 81 p. Habilitation à diriger des recherches : Université Montpellier 1
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Why do farmers prefer oil palm? Lessons learnt from Bungo district, Indonesia. Feintrenie Laurène, Chong Wan Kian, Levang Patrice. 2010. Small-Scale Forestry, 9 (3) : pp. 379-396.
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Dynamique des acteurs dans les filières agricoles et agroalimentaires. Lemeilleur Sylvaine, Tozanli Selma, Bencharif Abdelhamid. 2009. In : Perspectives des politiques agricoles en Afrique du Nord. Abis Sébastien (ed.), Blanc Pierre (ed.), Lerin François (ed.), Mezouaghi Mihoub (ed.). AFD. Paris : CIHEAM, pp. 93-141. (Options méditerranéennes, 64) ISBN 2-85352-432-9

Introduction aux concepts et méthodes d'analyse de filières agricoles et agro-industrielles. Temple Ludovic, Lançon Frédéric, Montaigne Etienne, Soufflet Jean-François. 2009. Economies et Sociétés (31) : pp. 1803-1812.
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2008

Atelier Concepts et méthodes en économie des filières, Montpellier (France), 16-19 octobre 2007. Temple Ludovic (ed.), Lançon Frédéric (ed.). 2008. Montpellier : CIRAD, 1 Cd-Rom Atelier Concepts et méthodes en économie des filières, Montpellier, France, 16 October 2007/19 October 2007.

Attentes et responsabilité des consommateurs. Bricas Nicolas. 2008. OCL. Oléagineux Corps gras Lipides, 15 (2) : pp. 142-144.
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Michigan food and place: a comparative perspective. Bingen Jim, Bridier Bernard, Sautier Denis. 2008. In : IV Congreso Internacion de la Red SIAL Sistemas Agroalimentarios Localizados : Alimentacion, Agricultura Familiar y Territorio. (ALFATER 2008). Cerro Azul : INTA, 3 p. ISBN 978-987-521-328-9 Congreso Internacional de la Red SIAL Sistmas Agroalimentarios Localizados. 4, Mar del Plata, Argentine, 27 October 2008/31 October 2008.
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Qualification des aliments dans des villes africaines, entre local et global : le " soumbala " dans tous ses états. Cheyns Emmanuelle. 2008. In : Les nouvelles figures des marchés agro-alimentaires : Apports croisés de l'économie, de la sociologie et de la gestion. Journées d'études du GDR-CNRS, Montpellier, France, 23 et 24 mars 2006 = The new design of agrofood markets: Cross-contritubions of economics, sociology and management. Dreyfus Fabrice (ed.), Chiffoleau Yuna (ed.), Touzard Jean-Marc (ed.). UMR INNOVATION, UMR MOISA, GDR. Montpellier : INRA-UMR Innovation, pp. 169-182. ISBN 978-2-7380-1250-0 Journées d'Etudes du GDR " Economie et Sociologie", Montpellier, France, 23 March 2006/24 March 2006.

Régimes d'institutionnalisation et d'intégration des marchés : le cas des produits agricoles et alimentaires. Allaire Gilles, Daviron Benoit. 2008. In : Les nouvelles figures des marchés agro-alimentaires : Apports croisés de l'économie, de la sociologie et de la gestion. Journées d'études du GDR-CNRS, Montpellier, France, 23 et 24 mars 2006 = The new design of agrofood markets: Cross-contritubions of economics, sociology and management. Dreyfus Fabrice (ed.), Chiffoleau Yuna (ed.), Touzard Jean-Marc (ed.). UMR INNOVATION, UMR MOISA, GDR. Montpellier : INRA-UMR Innovation, pp. 113-125. ISBN 978-2-7380-1250-0 Journées d'Etudes du GDR " Economie et Sociologie", Montpellier, France, 23 March 2006/24 March 2006.

Subsectors, standards, markets and stakeholder strategies. Bricas Nicolas. 2008. In : Societies and sustainable development : contribution of the social sciences. Carsalade Henri (ed.), Bosc Pierre-Marie (ed.). Agropolis. Montpellier : Agropolis international, pp. 16-17. (Les dossiers d'Agropolis International, 7)

The current situation and prospects for gum arabic in Kenya: A promising sector for pastoralists living in arid lands. Chretin M., Chikamai B.N., Ekai Loktari P., Ngichili J., Loupa N., Odee David W., Lesueur Didier. 2008. International Forestry Review, 10 (1) : pp. 14-22.
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2007

Cacao : [2007]. Voituriez Tancrède (collab.). 2007. In : Cyclope 2007 : les marchés mondiaux. Paris : Economica, pp. 315-320. (Cyclope) ISBN 978-2-7178-5402-2

Café : [2007]. Voituriez Tancrède (collab.). 2007. In : Cyclope 2007 : les marchés mondiaux. Paris : Economica, pp. 308-314. (Cyclope) ISBN 978-2-7178-5402-2

Governing through standards : Standardization devices in the governance of sustainable development. Djama Marcel. 2007. In : International Conference on Oil Palm and Environnement, Bali, Indonesia, 15-16 november 2007. s.l. : s.n., Diaporama, (20 vues) International Conference on Oil Palm and Environment, Bali, Indonésie, 15 November 2007/16 November 2007.
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Huile de palme : [2007]. Voituriez Tancrède (collab.). 2007. In : Cyclope 2007 : les marchés mondiaux. Paris : Economica, pp. 325-328. (Cyclope) ISBN 978-2-7178-5402-2

Les systèmes agroalimentaires localisés (SYAL) : introduction. Muchnik José, Requier-Desjardins Denis, Sautier Denis, Touzard Jean-Marc. 2007. Economies et Sociétés (29) : pp. 1465-1484.
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Pro-poor development in low-income countries : food, agriculture, trade and environement. 106th EAAE Seminar, October 23-27, 2007, Montpellier-Palavas, France. EAAE - NLD, CIRAD - FRA. 2007. Montpellier : CIRAD, 1 Cd-Rom EAAE Seminar. 106, Montpellier, France, 25 October 2007/27 October 2007.

2006

Agroalimentaire et lutte contre la pauvreté en Afrique subsaharienne : le rôle des micro et petites entreprises. Broutin Cécile, Bricas Nicolas. 2006. Paris : GRET, 128 p. (Etudes et travaux : GRET) ISBN 978-2-86844-165-2

Cacao : [2006]. Voituriez Tancrède (collab.). 2006. In : Cyclope 2006 : les marchés mondiaux. Paris : Economica, pp. 381-387. (Cyclope) ISBN 2-7178-5221-2

Café : [2006]. Voituriez Tancrède (collab.). 2006. In : Cyclope 2006 : les marchés mondiaux. Paris : Economica, pp. 375-380. (Cyclope) ISBN 2-7178-5221-2

Globalização, vantagens competitivas e sistemas agroindustriais localizados em zonas rurais de paises Latino-Americanos. Requier-Desjardins Denis, Boucher François, Cerdan Claire. 2006. Eisforia, 4 (1), spec. : pp. 107-134.

Guide de l'entreprise de séchage de mangue au Burkina Faso. BAME - BFA, CIRAD - FRA, EIDEV - BFA, EIER - BFA, Etsher - BFA, Fédération nationale des industries de l'agro-alimentaire et de transformation du Burkina Faso - BFA, TECH-DEV - FRA. 2006. Ouagadougou : Chambre de Commerce, d'Industrie et d'Artisanat du Burkina Faso, 121 p.

Huile de palme : [2006]. Voituriez Tancrède (collab.). 2006. In : Cyclope 2006 : les marchés mondiaux. Paris : Economica, pp. 393-396. (Cyclope) ISBN 2-7178-5221-2

Livestock's long shadow : environmental issues and options. Steinfeld Henning, Gerber Pierre, Wassenaar Tom, Castel Vincent, Rosales Mauricio, De Haan Cees. 2006. Rome : FAO, 414 p. ISBN 978-92-5105571-7
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Pomelo d'Israël. CIRAD-FLHOR - FRA. 2006. Fruitrop (Ed. Française) (137) : pp. 5-6.

2005

Bilan de la recherche agricole et agroalimentaire au Sénégal 1964-2004. ISRA - SEN, ITA [Institut de technologie alimentaire] - SEN, CIRAD - FRA. 2005. Dakar : ISRA, 522 p.
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Cacao : [2005]. Voituriez Tancrède (collab.). 2005. In : Cyclope 2005 : les marchés mondiaux. Paris : Economica, pp. 316-324. (Cyclope) ISBN 2-7178-5056-2

Café : [2005]. Voituriez Tancrède (collab.). 2005. In : Cyclope 2005 : les marchés mondiaux. Paris : Economica, pp. 308-315. (Cyclope) ISBN 2-7178-5056-2

Evaluating the benefits from liberalization : are standard walrassian models relevant ? Boussard Jean-Marc, Gérard Françoise, Piketty Marie-Gabrielle. 2005. In : Modelling agricultural policies : state of the art and new challenges : Proceedings of the 89th European seminar of the European Association of Agricultural Economists, Parma (Italia), February 3-5, 2005. Arfini Filippo (ed.). EAAE, Universita degli Studi di Parma. Parme : Monte Universita Parma (MUP), pp. 274-290. ISBN 88-7847-051-1 EAAE Seminar. 89, Parme, Italie, 3 February 2005/5 February 2005.
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Fruit Logistica 2005. Succès tranquille. CIRAD-FLHOR-Observatoire des marchés du CIRAD-FLHOR - FRA. 2005. Fruitrop (Ed. Française) (121) : pp. 5-7.

Huile de palme : [2005]. Voituriez Tancrède (collab.). 2005. In : Cyclope 2005 : les marchés mondiaux. Paris : Economica, pp. 328-330. (Cyclope) ISBN 2-7178-5056-2

Le nouveau droit alimentaire européen, précaution, traçabilité, sécurité : journées des 23 et 24 septembre 2004. Tome I. Agropolis - FRA, CIRAD - FRA, UM1 - FRA. 2005. Montpellier : Monéditeur, 267 p. (Actes de colloque : Faculté de droit de Montpellier) ISBN 2-7518-0030-0 Journées sur le nouveau droit alimentaire européen, Montpellier, France, 23 September 2004/24 September 2004.

Les palmeraies villageoises en région Est du Ghana : dynamiques de plantation et pratiques paysannes. Comparaison de deux situations à l'intérieur et à l'extérieur du bassin de collecte d'une agro-industrie (la GOPDC). Steer Laure. 2005. Montpellier : CNEARC, 200 p. Mémoire d'ingénieur : Agronomie tropicale : Centre national d'études agronomiques des régions chaudes

Les systèmes locaux d'innovation appliqués au secteur laitier : repères et pistes de réflexion. Sautier Denis. 2005. In : Journées politiques laitières. Groupe Economie et politiques d'élevage. Montpellier : s.n., Diaporama, (23 vues) Journée politiques laitières, Montpellier, France, 3 September 2005.
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Red sistemas agroalimentarios localizados : actividades estructurantes. Sautier Denis. 2005. In : Workshop Sistemas Agroalimentarios Localizados, Sierra Magina, Junio de 2005. s.l. : s.n., Diaporama, (23 vues) Workshop Sistemas Agroalimentarios Localizados, Sierra Magina, Espagne, June 2005.
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Réflexions sur l'activation des ressources territoriales. Boucher François. 2005. In : Journée sur la valorisation de ressources agro-alimentaires, action collective et dynamiques territoriales, Montpellier, 1er septembre 2005. GIS-SYAL. Montpellier : GIS-SYAL, 8 p. Journée sur la valorisation de ressources agro-alimentaires, action collective et dynamiques territoriales, Montpellier, France, 1 September 2005.
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Stratégie d'innovation dans les PME agroalimentaires. Benamar Boukhalfa, Vissac-Charles Véronique. 2005. Economies et Sociétés (27) : pp. 917-928.

Systèmes agroalimentaires localisés. Muchnik José. 2005. In : Journée sur la valorisation de ressources agro-alimentaires, action collective et dynamiques territoriales, Montpellier, 1er septembre 2005. GIS-SYAL. Montpellier : GIS-SYAL, 25 p. Journée sur la valorisation de ressources agro-alimentaires, action collective et dynamiques territoriales, Montpellier, France, 1 September 2005.
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Systèmes productifs localisés dans le domaine agro-alimentaire. Fourcade Colette, Muchnik José, Treillon Roland. 2005. Montpellier : CIRAD, 186 p.
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Viabilidade econômica e papel social da pequena agroindústria. Ferreira Carlos Magri, Mendez Del Villar Patricio. 2005. In : Desenvolvimento tecnológico e dinâmica da produção do arroz de terras altas no Brasil. Ferreira Carlos Magri (ed.), Freire de Sousa Ivan Sergio (ed.) ; Méndez Del Villar, Patricio (ed.). Santo Antônio de Goias : EMBRAPA, pp. 93-102. ISBN 85-7437024-X
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The role of small-scale producers' organisations in addressing market access. Sautier Denis, Biénabe Estelle. 2005. In : Beyond agriculture - making markets work for the poor : Proceedings of the International Seminar, 28 February - 1 March 2005, Westminster, London, UK. Almond F.R. (ed.), Hainsworth S.D. (ed.). CPHP, NRI, DFID, ITDG. Londres : CPHP, pp. 69-85. ISBN 0-9546452-3-5 International Seminar : Beyond Agriculture - Making Markets Work for the Poor, Londres, Royaume-Uni, 28 February 2005/1 March 2005.

2004

Alimentation, savoir-faire et innovations agroalimentaires en Afrique de l'Ouest (ALISA). Muchnik José (ed.). 2004. Montpellier : CIRAD, 1 Cd-Rom (Série ALISA) ISBN 2-87614-574-X

Cacao : [2004]. Voituriez Tancrède (collab.). 2004. In : Cyclope 2004 : les marchés mondiaux. Paris : Economica, pp. 282-286. ISBN 2-7178-4840-1

Café : [2004]. Voituriez Tancrède (collab.). 2004. In : Cyclope 2004 : les marchés mondiaux. Paris : Economica, pp. 276-281. ISBN 2-7178-4840-1

Enjeux et difficultés d'une stratégie collective d'activation des concentrations d'agro-industries rurales : le cas des fromageries rurales de Cajamarca au Pérou. Boucher François. 2004. Saint-Quentin-en-Yvelines : UVSQ, 1 Cd-Rom. Thèse de doctorat : Economie : Université de Versailles-Saint-Quentin-en-Yvelines

Fruit logistica 2004. Le must. CIRAD-FLHOR-ARF - FRA. 2004. Fruitrop (Ed. Française) (110) : pp. 5-7.

Huile de palme : [2004]. Voituriez Tancrède (collab.). 2004. In : Cyclope 2004 : les marchés mondiaux. Paris : Economica, pp. 290-292. ISBN 2-7178-4840-1

L'alimentation demain : l'évolution des marchés de l'alimentation vers la qualité dans le contexte de la mondialisation. Griffon Michel. 2004. In : Office parlementaire d'évaluation des choix scientifiques et technologiques, Paris, 15 avril 2004. s.l. : s.n., 2 p. Office parlementaire d'évaluation des choix scientifiques et technologiques, Paris, France, 15 April 2004.
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Rapport annuel 2003 CIRAD Réunion. De Taffin Gabriel (ed.). 2004. Saint-Denis : CIRAD, 84 p.

Recensement de l'expertise en qualité agroalimentaire et perspectives d'amélioration dans les pays d'Afrique et de l'ouest et du centre. Bom Kondé Paul. 2004. Montpellier : CIRAD-TERA, 116 p. N° de rapport : CIRAD-TERA N° 07-04
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Système agroalimentaire et environnement : d'une approche économique néoclassique à la recherche-action pour l'aide à la décision et à la négociation. Farolfi Stefano. 2004. Montpellier : UM1, 1 Cd-Rom. Habilitation à diriger des recherches : Science économique générale : Université Montpellier 1
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2003

Cacao : [2003]. Voituriez Tancrède (collab.). 2003. In : Cyclope 2003 : les marchés mondiaux. Paris : Economica, pp. 263-268. ISBN 2-7178-4643-3

Café : [2003]. Voituriez Tancrède (collab.). 2003. In : Cyclope 2003 : les marchés mondiaux. Paris : Economica, pp. 258-262. ISBN 2-7178-4643-3

Circulation et construction de savoir-faire : questions pour une anthropologie des systèmes alimentaires localisés. Moity Maizi Pascale, Muchnik José. 2003. In : Les systèmes agroalimentaires localisés : produits, entreprises et dynamiques locales, Montpellier, France, 16 - 18 octobre 2002 = Local agri-food systems, Montpellier (France), October, 16th to 18th, 2002 ; Sistemas agroalimentarios localizados, Montpellier (Francia), del 16 al 18 de octubre de 2002 : Held in Montpellier (France), on october, 16th to 18th, 2002. GIS SYAL, INRA, CIRAD, CNEARC, Agropolis muséum, Université de Versailles-Saint-Quentin-en-Yvelines, UM1. Montpellier : CIRAD-TERA Colloque International sur les Systèmes Agroalimentaires Localisés (SYAL), Montpellier, France, 16 October 2002/18 October 2002.
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Conclusion. Les moteurs du changement et les pistes d'action. Moustier Paule, Dao Thê Anh, Figuié Muriel. 2003. In : Marché alimentaire et développement agricole au Vietnam. Moustier Paule (ed.), Dao Thê Anh (ed.). CIRAD, CNSSH, RIFAV, VASI. Hanoi : MALICA, pp. 92-97.

Conclusion. Motors of change and lines of action. Moustier Paule, Dao Thê Anh, Figuié Muriel. 2003. In : Food markets and agricultural development in Vietnam. Moustier Paule (ed.), Dao Thê Anh (ed.). CIRAD, CNSSH, RIFAV, VASI. Hanoi : MALICA, pp. 92-97.

Conséquences possibles d'une libéralisation des marchés sucriers mondiaux : rapport intermédiaire réalisé pour l'ARTB (Association de recherche technique betteravière). Gérard Françoise, Piketty Marie-Gabrielle, Boussard Jean-Marc, Ayouz Mourad (collab.), Parrot Laurent (collab.), Tavernier Karine (collab.), Voituriez Tancrède (collab.). 2003. Montpellier : CIRAD-AMIS, 111 p. N° de rapport : CIRAD-AMIS N° 21/2003

Conséquences possibles d'une libéralisation des marchés sucriers mondiaux : rapport réalisé pour l'ARTB (Association de recherche technique betteravière) . Rapport final, décembre 2003. Gérard Françoise, Piketty Marie-Gabrielle, Boussard Jean-Marc, Voituriez Tancrède, Ayouz Mourad. 2003. Montpellier : CIRAD-AMIS, 86 p. N° de rapport : CIRAD-AMIS N° 60/2003
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Diagnostic agraire et dynamique de plantation en région Est du Ghana. Giry Emmanuelle (collab.), Steer Laure (collab.). 2003. Montpellier : CNEARC, 121 p. Mémoire DAT : Centre national d'études agronomiques des régions chaudes

Domestic market and foreign market. Moustier Paule. 2003. In : Food markets and agricultural development in Vietnam. Moustier Paule (ed.), Dao Thê Anh (ed.). CIRAD, CNSSH, RIFAV, VASI. Hanoi : MALICA, pp. 18-27.

Eléments de perspective. Sautier Denis. 2003. In : Les systèmes agroalimentaires localisés : produits, entreprises et dynamiques locales, Montpellier, France, 16 - 18 octobre 2002 = Local agri-food systems, Montpellier (France), October, 16th to 18th, 2002 ; Sistemas agroalimentarios localizados, Montpellier (Francia), del 16 al 18 de octubre de 2002 : Held in Montpellier (France), on october, 16th to 18th, 2002. GIS SYAL, INRA, CIRAD, CNEARC, Agropolis muséum, Université de Versailles-Saint-Quentin-en-Yvelines, UM1. Montpellier : CIRAD-TERA Colloque International sur les Systèmes Agroalimentaires Localisés (SYAL), Montpellier, France, 16 October 2002/18 October 2002.

Emergence of high-tech sectors in developing countries : the case study of the indian biotechnology industry. Ramani Shyama V., Pradhan Preethi, Maria Augustin. 2003. In : Regards des sciences sociales françaises sur l'agriculture indienne : diapositives ou exposés présentés à l'atelier du 18 mars 2003 au Jardin tropical de Paris, Nogent-sur-Marne, France. Maison des sciences de l'homme, INRA, CIRAD-AMIS-ECOPOL, ENGREF, CEMAGREF, IRD. Montpellier : CIRAD-AMIS, 1 Cd-Rom Atelier "Regards des sciences sociales françaises sur l'agriculture indienne", Nogent-sur-Marne, France, 18 March 2003.

Huile de palme : [2003]. Voituriez Tancrède (collab.). 2003. In : Cyclope 2003 : les marchés mondiaux. Paris : Economica, pp. 272-274. ISBN 2-7178-4643-3

La concentration des fromageries rurales de Cajamarca : enjeux et difficultés d'une stratégie collective d'activation liée à la qualité. Boucher François, Requier-Desjardins Denis. 2003. In : Les systèmes agroalimentaires localisés : produits, entreprises et dynamiques locales, Montpellier, France, 16 - 18 octobre 2002 = Local agri-food systems, Montpellier (France), October, 16th to 18th, 2002 ; Sistemas agroalimentarios localizados, Montpellier (Francia), del 16 al 18 de octubre de 2002 : Held in Montpellier (France), on october, 16th to 18th, 2002. GIS SYAL, INRA, CIRAD, CNEARC, Agropolis muséum, Université de Versailles-Saint-Quentin-en-Yvelines, UM1. Montpellier : CIRAD-TERA Colloque International sur les Systèmes Agroalimentaires Localisés (SYAL), Montpellier, France, 16 October 2002/18 October 2002.

Les relations horizontales au sein des systèmes agroalimentaires localisés : un état de la question. Etudes de cas au Bénin. Fournier Stéphane, Requier-Desjardins Denis. 2003. In : Les systèmes agroalimentaires localisés : produits, entreprises et dynamiques locales, Montpellier, France, 16 - 18 octobre 2002 = Local agri-food systems, Montpellier (France), October, 16th to 18th, 2002 ; Sistemas agroalimentarios localizados, Montpellier (Francia), del 16 al 18 de octubre de 2002 : Held in Montpellier (France), on october, 16th to 18th, 2002. GIS SYAL, INRA, CIRAD, CNEARC, Agropolis muséum, Université de Versailles-Saint-Quentin-en-Yvelines, UM1. Montpellier : CIRAD-TERA Colloque International sur les Systèmes Agroalimentaires Localisés (SYAL), Montpellier, France, 16 October 2002/18 October 2002.

Les réformes internes du secteur agroalimentaire. Barbier Bruno. 2003. In : Regards des sciences sociales françaises sur l'agriculture indienne : diapositives ou exposés présentés à l'atelier du 18 mars 2003 au Jardin tropical de Paris, Nogent-sur-Marne, France. Maison des sciences de l'homme, INRA, CIRAD-AMIS-ECOPOL, ENGREF, CEMAGREF, IRD. Montpellier : CIRAD-AMIS, 1 Cd-Rom Atelier "Regards des sciences sociales françaises sur l'agriculture indienne", Nogent-sur-Marne, France, 18 March 2003.

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Agroindustria, ambiente e territorio. Metodi e strumenti per la conoscenza e per le politiche ambientali. Brusaporci Massimo, Farolfi Stefano. 2002. Milan : FrancoAngeli, 159 p. ISBN 8846436660

Analyse économique des problèmes environnementaux dans les industries agroalimentaires. Farolfi Stefano, Montaigne Etienne. 2002. In : Gestion des problèmes environnementaux dans les industries agroalimentaires. René Moletta.(ed.). Paris : Lavoisier Tec et Doc, pp. 529-567. ISBN 2-7430-0461-4

Cacao : [2002]. Voituriez Tancrède (collab.). 2002. In : Cyclope 2002 : les marchés mondiaux. Paris : Economica, pp. 305-314. ISBN 2-7178-4459-7

Café : [2002]. Voituriez Tancrède (collab.). 2002. In : Cyclope 2002 : les marchés mondiaux. Paris : Economica, pp. 299-304. ISBN 2-7178-4459-7

Comportements alimentaires les leçons du Sud ? Bricas Nicolas. 2002. Pour (175) : pp. 180-186.

Construção e desenvolvimento dos territorios rurais : Sistemas de produção de queijo em sergipe. Cerdan Claire, Sautier Denis. 2002. In : Planejamento e desenvolvimento dos territorios rurais : Conceitos, controvérsias e experiências. Sabourin Eric (ed.), Teixeira Olivio Alberto (ed.). Petrolina : EMBRAPA, pp. 131-142. ISBN 85-7383-152-9
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Culture du plantain au Cameroun : peut-on adopter le mode de production industriel ? Temple Ludovic. 2002. La Voix du Paysan (120) : pp. 3-5.
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De la compétitivité perçue à la décision d'exporter en petites entreprises : hypothèses et tests statistiques. Ayouz Mourad, Perrouty Jean-Philippe, Remaud Hervé. 2002. In : L'entrepreneur et la PME face aux transformations du monde des affaires : actes du 6e congrès international francophone sur la PME. AIREPME. s.l. : s.n., 1 Cd-Rom
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Dynamiques de réseaux, processus d'innovation et construction de territoires dans la production agroalimentaire artisanale : étude de cas autour de la transformation du gari de manioc et de l'huile de palme au Bénin. Fournier Stéphane. 2002. Saint-Quentin-en-Yvelines : UVSQ, 461 p. Thèse de doctorat : Sciences sociales et humanités : Université de Versailles-Saint-Quentin-en-Yvelines

El sistema agroalimentario localizado de los productos lacteos de cajamarca : Una nueva perspectiva para la agroindustria rural. Boucher François. 2002. In : Memorias del Seminario Internacional "Nueavas tendencias en el analisis socioeconomico de la lecheria en el contexto de la globalizacion", Mexico, Mexico, 25-27 de septiembre de 2002. s.l. : s.n., pp. 151-166. Seminario Internacional Nueavas tendencias en el analisis socioeconomico de la lecheria en el contexto de la globalizacion, Mexico, Mexique, 25 September 2002/27 September 2002.

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Face aux contraintes de la privatisation : incertitudes et recompositions dans la filière palmier à huile en Côte d'Ivoire : rapport d'activité, projet IRD-CODESRIA, mai 2002. Akindès Francis, Cheyns Emmanuelle, Aka Adié Frédéric, Kouamé Yao Séverin, Sadia Cherif. 2002. Montpellier : CIRAD-CP, 65 p. N° de rapport : CP_SIC 1526
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Food safety perspectives in Costa Rica : export and local markets for fresh produce. Kopper G.. 2002. In : Food safety management in developing countries : Proceedings of the international workshop, CIRAD-FAO, 11-13 December 2000, Montpellier (France) = Gestion de la sécurité des aliments dans les pays en développement : actes de l'atelier international CIRAD-FAO, 11-13 décembre 2000, Montpellier, France. Hanak Ellen (ed.), Boutrif Ezzedine (ed.), Fabre Pierre (ed.), Pineiro Maya (ed.). CIRAD, FAO. Montpellier : CIRAD, 1 Cd-Rom ISBN 92-5-004787-8 International Workshop on Food Safety Management in Developing Countries, Montpellier, France, 11 December 2000/13 December 2000.

Huile de palme : [2002]. Voituriez Tancrède (collab.). 2002. In : Cyclope 2002 : les marchés mondiaux. Paris : Economica, pp. 210-212. ISBN 2-7178-4459-7

La concentracion de las queserias rurales de Cajamarca : retos y dificultades de una strategia colectiva de activacion vinculada con la calidad. Boucher François, Requier-Desjardins Denis. 2002. . s.l. : Colloque International sur les Systèmes Agroalimentaires Localisés (SYAL), 22 p. Colloque International sur les Systèmes Agroalimentaires Localisés (SYAL), Montpellier, France, 16 October 2002/18 October 2002.
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La transformation des fruits et légumes en Afrique centrale. Impact de l'urbanisation sur son développement. Temple Ludovic, Dury Sandrine, Monkam Norbert. 2002. Fruitrop (Ed. Française) (88) : pp. 8-10.
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Appui universitaire au secteur agro-industriel des pays andins : rapport de mission en Colombie du 19 au 26 avril 2001. Chuzel Gérard, Giroux François. 2001. Montpellier : CIRAD-AMIS, 27 p. N° de rapport : CIRAD-AMIS N° 70-01

Cacao : [2001]. Voituriez Tancrède (collab.). 2001. In : Cyclope 2001 : les marchés mondiaux. Paris : Economica, pp. 300-305. ISBN 2-7178-4242-X

Café : [2001]. Voituriez Tancrède (collab.). 2001. In : Cyclope 2001 : les marchés mondiaux. Paris : Economica, pp. 294-299. ISBN 2-7178-4242-X

Controllable development of the food sector in tropical areas. Raoult-Wack Anne-Lucie, Bricas Nicolas. 2001. In : Ciencia de alimentos avanços e perspectivas. II Simposio latino americano de ciencia de alimentos, 10-14 de novembro de 1997 ; III Simposio latino americano de ciencia de alimentos, 16-19 de novembre 1999, Campinas, Brasil. Eds. Adriana Z. Mercadante, Fl. Campinas : UNICAMP-FEA, pp. 135-138. Simposio Latino Americano de Ciencia de Alimentos. 2, Campinas, Brésil, 10 November 1997/14 November 1997.

Des systèmes agroalimentaires dans la ville ? Le cas de Maroua au Nord-Cameroun. Lopez Elisabeth, Muchnik José. 2001. In : Systèmes agroalimentaires localisés : terroirs, savoir-faire, innovations. Moity Maizi Pascale (ed.), De Sainte Marie Christine (ed.), Geslin Philippe (ed.), Muchnik José (ed.), Sautier Denis (ed.). INRA, CIRAD-TERA, CNEARC. Paris : INRA, pp. 145-163. (Etudes et recherches sur les systèmes agraires et le développement, 32) ISBN 2-7380-1015-6
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Diagnostic agro-pastoral orienté vers la valorisation des produits laitiers : zone de Chanta et Yanacancha, nord Pérou. Guegan Marie. 2001. Montpellier : CNEARC, 141 p. Mémoire DAT : Agronomie tropicale : Centre national d'études agronomiques des régions chaudes

Essential oils obtained by flash vacuum-expansion of peels from lemon, sweet orange, mandarin and grapefruit. Brat Pierre, Olle Didier, Gancel Anne Laure, Reynes Max, Brillouet Jean-Marc. 2001. Fruits, 56 (6) : pp. 395-402.
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Ethical issues related to food sector evolution in developing countries: about sustainability and equity. Raoult-Wack Anne-Lucie, Bricas Nicolas. 2001. In : EurSafe 2001 "Food safety, food quality and food ethics", The third congress of the European society for agricultural and food ethics, Florence, Italy, 3-5 October 2001. EurSafe ; ed. by Matias Pasquali. AetQ : Milan, pp. 353-356. Congress of the European Society for Agricultural and Food Ethics. 3, Florence, Italie, 3 October 2001/5 October 2001.

Etude de la commercialisation des produits laitiers de Cajamarca sur la côte proche (Chiclayo et Tryjillo) (Nord Pérou). Theeten Laurent. 2001. Montpellier : CNEARC, 130 p. Mémoire DIAT : VALOR : Centre national d'études agronomiques des régions chaudes

Filières agroalimentaires en Afrique : comment rendre le marché plus efficace ? Griffon Michel (ed.), Boutonnet Jean-Pierre (collab.), Daviron Benoit (collab.), Deybe Daniel (collab.), Hanak-Freud Ellen (collab.), Losch Bruno (collab.), Moustier Paule (collab.), Ribier Vincent (collab.), Bastianelli Denis (collab.), Ducrot Raphaèle (collab.), Duteurtre Guillaume (collab.), Leverrier Benoît (collab.), Ruf François (collab.). 2001. Paris : MAE, 314 p. (Rapports d'étude : Ministère des affaires étrangères - DGCID) ISBN 2-11-092961-8
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Huile de palme : [2001]. Voituriez Tancrède (collab.). 2001. In : Cyclope 2001 : les marchés mondiaux. Paris : Economica, pp. 210-212. ISBN 2-7178-4242-X

L'agroalimentaire : aperçu des filières. Fusillier Jean-Louis, Dalphin Anne, Nef Anatole. 2001. L'Economie de la Réunion (107) : pp. 5-6.

L'agroalimentaire : des industries dynamiques confrontées aux importations. Fusillier Jean-Louis, Dalphin Anne, Nef Anatole. 2001. L'Economie de la Réunion (107) : pp. 2-5.

La transformation des fruits tropicaux au Cirad-flhor. Reynes Max. 2001. Fruitrop (Ed. Française) (85) : pp. 6-7. Journée professionnelle Technofruits 2001, Montpellier, France, 5 September 2001.

Les biocarburants en France ou comment placer les défis controversés du long terme en un espace de compromis restreint. Fallot Abigaïl. 2001. In : Population, environnement et développement. 34e session de la Commission de la population et du développement de l'ONU, New-York, 2-6 avril 2001. France-Ministère de l'emploi et de la solidarité, France-MAE. Paris : Ministère de l'emploi et de la solidarité, pp. 29-35. Session de la commission de la population et du développement de l'ONU. 34, New York, États-Unis, 2 April 2001/6 April 2001.

Les conditions et l'organisation de l'approvisionnement des usines de concentré de tomates au Sénégal. Sana Xavier-Raphaël. 2001. Montpellier : CNEARC, 164 p. Mémoire MSc : Développement agricole tropical. Option valorisation des productions : Centre national d'études agronomiques des régions chaudes

Nouveaux résultats d'un modèle du marché mondial du sucre. Boussard Jean-Marc, Piketty Marie-Gabrielle. 2001. Sucrerie Française, 142 : pp. 27-31.

Plan semencier adapté à la production paysannale. Bassène G., Ndoye Demba, Mayeux Alain. 2001. In : Atelier de formation-échange : dossier technique sur les normes de production, de stockage et de distribution des semences d'arachide en milieu paysannal = Training Workshop. Technical manual guidelines for groundnut seed production, storage and distribution for traditional farming systems. Mayeux Alain (ed.). GGP, CORAF-Réseau arachide. Dakar : GGP, 8 p., pagination double Atelier de formation-échange sur les techniques de production, de distribution et de conservation des semences d'arachide, Bambey, Sénégal, 20 March 2001/30 March 2001.
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Produits tropicaux : [2001]. Voituriez Tancrède (collab.). 2001. In : Cyclope 2001 : les marchés mondiaux. Paris : Economica, pp. 284-288. ISBN 2-7178-4242-X

Prospectives d'utilisation du bois pour l'emballage léger dans les filières agroalimentaires tropicales : bilan stratégique et construction d'un projet de développement. Landeau Sandrine. 2001. Nancy : ENGREF, 88 p. Mémoire d'ingénieur : Foresterie : Ecole nationale du génie rural, des eaux et des forêts

Proximités et efficacité collective. Une relation en question : le cas des filières gari et huile de palme au Bénin. Fournier Stéphane, Muchnik José, Requier-Desjardins Denis. 2001. In : The third Congreds on Proximity "New growth and territories", Paris, France, 13 and 14 December 2001. s.l. : s.n., 17 p. Congress on Proximity "New Growth and Territories". 3, Paris, France, 13 December 2001/14 December 2001.
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Rapport annuel 2000 CIRAD Réunion. Trébel Michel (ed.). 2001. Saint-Denis : CIRAD, 85 p.

Réseau localisé d'entreprises et dynamique territoriale. Le bassin laitier de Gloria (Nordeste Brésil). Cerdan Claire, Sautier Denis. 2001. In : Systèmes agroalimentaires localisés : terroirs, savoir-faire, innovations. Moity Maizi Pascale (ed.), De Sainte Marie Christine (ed.), Geslin Philippe (ed.), Muchnik José (ed.), Sautier Denis (ed.). INRA, CIRAD-TERA, CNEARC. Paris : INRA, pp. 131-144. (Etudes et recherches sur les systèmes agraires et le développement, 32) ISBN 2-7380-1015-6
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Structure et performances du secteur agro-alimentaire réunionnais. Fusillier Jean-Louis, Dalphin Anne, Nef Anatole. 2001. Saint-Denis : CIRAD-TERA, 20 p. N° de rapport : CIRAD-TERA N°10-01

Systèmes agroalimentaires localisés : terroirs, savoir-faire, innovations. Moity Maizi Pascale (ed.), De Sainte Marie Christine (ed.), Geslin Philippe (ed.), Muchnik José (ed.), Sautier Denis (ed.). 2001. Paris : INRA, 216 p. (Etudes et recherches sur les systèmes agraires et le développement, 32) ISBN 2-7380-1015-6
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Systèmes d'intermédiation et valorisation économique des produits. Cerdan Claire, Sautier Denis. 2001. In : Paysans du sertao : mutations des agricultures familiales dans le Nordeste du Brésil. Caron Patrick (ed.), Sabourin Eric (ed.). Montpellier : CIRAD, pp. 135-152. (Repères) ISBN 2-87614-449-2

Technologies agro-alimentaires et agro-industrialisation. Henry Guy, Pallet Dominique, Philippe Coralie, Torne Celer Sylvie, Rakotonantoandro Andry. 2001. In : Le Cirad au Brésil : rapport d'activités 2000. CIRAD. Brasilia : CIRAD, pp. 50-51.
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Tecnologia agroalimentar e agroindustrialização. Henry Guy, Pallet Dominique, Philippe Coralie, Torne Celer Sylvie, Rakotonantoandro Andry. 2001. In : O Cirad no Brasil : relatorio de atividades 2000. CIRAD. Brasilia : CIRAD, pp. 50-51.
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What explains price volatility changes, in commodity markets ? : answers from the world palm-oil market. Voituriez Tancrède. 2001. Agricultural Economics, 25 (2-3) : pp. 295-301. International Conference of Agricultural Economists. 24, Berlin, Allemagne, 13 August 2000/18 August 2000.
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2000

Actor-led change for efficient agrifood systems : handbook of the participatory actor-based CADIAC approach. Bourgeois Robin, Herrera Danilo. 2000. Bogor : CGPRT Centre-CIRAD, 138 p. (CGPRT Centre Monographs, n° 39) ISBN 979-9317-10-X
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Agroindustria rural en el horizonte del 2000. Boucher François. 2000. Lima : IICA / PRODAR, 16 p. (Serie Documentos de Trabajo PRODAR, 9)

Agroindustria y agroindustria rural. Elementos conceptuales y de reflexion. Boucher François, Riveros Hernando. 2000. Lima : IICA / PRODAR, 41 p. (Serie Documentos de Trabajo PRODAR, 12)

Agroindustrias en el Peru con oportunidades para la exportacion. Boucher François. 2000. Lima : IICA / PRODAR, 23 p. (Serie Documentos de Trabajo PRODAR, 14)

Cacao : [2000]. Voituriez Tancrède (collab.). 2000. In : Cyclope 2000 : les marchés mondiaux. Paris : Economica, pp. 338-343. ISBN 2-7178-4058-3

Café : [2000]. Voituriez Tancrède (collab.). 2000. In : Cyclope 2000 : les marchés mondiaux. Paris : Economica, pp. 332-337. ISBN 2-7178-4058-3

Can markets support trade ? : the case of sugar. Boussard Jean-Marc, Piketty Marie-Gabrielle. 2000. In : Tomorrow's agriculture: incentives, institutions, infrastructure and innovations : 24 th International Conference of the IAAE, Berlin, Germany, 13-18 August 2000. s.l. : s.n., 9 p. International Conference of Agricultural Economists. 24, Berlin, Allemagne, 13 August 2000/18 August 2000.
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Cocoa. Voituriez Tancrède (collab.). 2000. In : World commodity survey 1999-2000. Markets, trends and the world economic environment. Genève : United Nations, pp. 164-167.

Coffee. Voituriez Tancrède (collab.). 2000. In : World commodity survey 1999-2000. Markets, trends and the world economic environment. Genève : United Nations, pp. 168-170.

Echanges UE-ACP d'oléagineux. Ribier Vincent, Voituriez Tancrède. 2000. OCL. Oléagineux Corps gras Lipides, 7 (2) : pp. 215-218.
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Efficacite du marché et organisation dans l'agriculture et l'agroalimentaire en Afrique : comment rendre le marché plus efficace ? Griffon Michel. 2000. Montpellier : CIRAD-AMIS, 20 p. N° de rapport : CIRAD-AMIS n° 54/2000

Huile de palme : [2000]. Voituriez Tancrède (collab.). 2000. In : Cyclope 2000 : les marchés mondiaux. Paris : Economica, pp. 246-248. ISBN 2-7178-4058-3

L'environnement à pas comptés. Farolfi Stefano, Falque Alain, Donnat Jean-Marc (collab.), Wagner Pierre (collab.). 2000. In : Dynamique des entreprises agroalimentaires : regards croisés sur le Landguedoc-Roussillon. Aurier (ed.), et al. s.l. : s.n., pp. 116-123.

La agroindustria rural : opciones para del desarrollo alternativo. Boucher François. 2000. In : Mercados, agroindustria rural y comercio en programas para el desarrollo alternativo. IICA, GTZ. s.l. : s.n., pp. 110-121.

La filière artisanale de l'agro-équipement caractérisation et stratégies des acteurs en milieu rural face au désengagement de l'Etat : cas du bassin arachidier (Sénégal). Djibo Adam. 2000. Thiès : ENSA, 81 p. Mémoire d'ingénieur : Agronomie. Economie rurale : Ecole nationale supérieure agronomique

La produccion quesera en Cajamarca (Peru) : un ejemplo de sistema agroalimentario localizado. Grezes Jean-Philippe. 2000. San José : IICA, 72 p. Mémoire d'ingénieur : Techniques agricoles des régions chaudes : Centre national d'études agronomiques des régions chaudes

La tomate d'industrie au Sénégal : performance de la production et enjeux pour la filière. Huat Joël, David-Benz Hélène. 2000. Bulletin de Liaison (Coopération Régionale pour le Développement des Productions Horticoles en Afrique) (18) : pp. 56-71.

Local agrifood systems : a territorial approach to small enterprises in the Africanfood sector. Sautier Denis. 2000. In : Proverty livelihoods and enterprise development in a globalizing economy : research directions in Africa and the middle east : IDRC Planning Meeting, Cape Town, april 13-15, 2000. IDRC. s.l. : s.n., 17 p. IDRC Planning Meeting on Poverty, Livelihoods and Entreprise Development in a Globalizing Economy : Research Direction in Africa and the Middle East, Cape Town, Afrique du Sud, 13 April 2000/15 April 2000.

Los productos nutraceuticos. Oportunidad para los recursos naturales autoctonos. El papel de los investigadores. Boucher François. 2000. Lima : IICA / PRODAR, 22 p. (Serie Documentos de Trabajo PRODAR, 11)

Modulo de capacitacion sobre sistemas agroalimentarios localizados (SIAL). Boucher François, Del Pozo Alarcon Luz Mariela. 2000. Montpellier : CIRAD-TERA, 60 p.
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Palm oil. Voituriez Tancrède (collab.). 2000. In : World commodity survey 1999-2000. Markets, trends and the world economic environment. Genève : United Nations, pp. 134-135.

Perspectivas para um desenvolvimento sustentavel na regiao semi arida do nordeste a partir da implantaçao de agro-industrias leiteiras. Sautier Denis. 2000. In : V Enconvet Encontro de Ciencias Veteirinarias e Zootecnicas do Nordeste, Aracaju, Brasil, 22-26 de maio de 2000. s.l. : s.n., 11 p. Enconvet Encontro de Ciencias Veteirinarias e Zootecnicas do Nordeste. 5, Aracaju, Brésil, 22 May 2000/26 May 2000.

Peut-on libéraliser les marchés du sucre ? Boussard Jean-Marc, Piketty Marie-Gabrielle. 2000. Sucrerie Française : pp. 37-46.

Produits tropicaux : [2000]. Voituriez Tancrède (collab.). 2000. In : Cyclope 2000 : les marchés mondiaux. Paris : Economica, pp. 325-328. ISBN 2-7178-4058-3

Suivi MAE des activités du CIRAD en Asie du sud-est : rapport de mission en Thaïlande et aux Philippines du 05 au 18 novembre 2000. Montet Didier. 2000. Montpellier : CIRAD-AMIS, 12 p. N° de rapport : n°66/00 OM 40 07 274
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Suivi des projets Thaïlandais dans le domaine agro-alimentaire : rapport de mission Bangkok Thaïlande du 11 au 21 février 2000. Montet Didier. 2000. Montpellier : CIRAD-AMIS, 7 p. N° de rapport : CIRAD-AMIS n°05/2000 OM 40 07 0038
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Systèmes agroalimentaires localisés : intérêt pour l'Afrique de l'Ouest. Muchnik José. 2000. In : Organisations locales et appui aux petites entreprises agroalimentaires en Afrique de l'Ouest et du Centre : actes de l'atelier, 30 novembre-3 décembre 1999, Dakar, Sénégal. Bridier Bernard (ed.), Rawski Christine (ed.). CIRAD, CTA, ENDA. Montpellier : CIRAD, pp. 19-26. (Colloques) ISBN 2-87614-429-8 Atelier sur Les Organisations Locales et l'Appui aux Petites Entreprises Agroalimentaires en Afrique de l'Ouest et du Centre, Dakar, Sénégal, 30 November 1999/3 December 1999.
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Territorialité et valorisation des produits. Sautier Denis. 2000. In : Semaine "Brasil 2000" - Echanges scientifiques et coopération franco-brésilienne. Atelier : l'avenir du monde rural : terre d'exode ou foyer de développement, Paris, 16-17 octobre 2000. MSH, Ministère de l'éducation nationale, Ministère de la recherche. s.l. : s.n., 10 p. Atelier sur l'avenir du monde rural : terre d'exode ou foyer de développement ?, Paris, France, 16 October 2000/17 October 2000.

Tropical products. Voituriez Tancrède (collab.). 2000. In : World commodity survey 1999-2000. Markets, trends and the world economic environment. Genève : United Nations, pp. 155-157.

Una nueva forma de organizacion de la agroindustria rural. Los sistemas agroalimentarios localizados. El caso de los productos lacteos de cajamarca. Boucher François, Requier-Desjardins Denis, Muchnik José, Sautier Denis, Bridier Bernard. 2000. In : Globalization and local developement : Challenges to small scale production. IFSA; IESA. s.l. : s.n., 56 p. Symposium of the International Farming Systems Association. 16, Santiago, Chili, 27 November 2000/29 November 2000.

Visite d'une usine de production de chitosane : rapport de mission en Inde. Note d'information du 20 au 23 octobre 1999. Montet Didier. 2000. Montpellier : CIRAD-AMIS, 4 p. N° de rapport : n°69/1999 OM 40 07 99 279

What explains price volatility changes in commodity markets ? : answers from the world palm oil market. Voituriez Tancrède. 2000. . s.l. : s.n., 7 p. International Conference of Agricultural Economists. 24, Berlin, Allemagne, 13 August 2000/18 August 2000.

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Agricultural economy and agricultural policy reforms with special reference to structural adjustment. Institutions and development. Griffon Michel. 1999. Nogent-sur-Marne : CIRAD, 24 p. (Notes et documents Ecopol, n. 87)

Agroindustria y agroindustria rural. Elementos conceptuales y de reflexion. PROYECTO MAG/BCIE/IICA. Boucher François, Riveros H.. 1999. Montpellier : CIRAD-TERA, 40 p.

Cacao : [1999]. Voituriez Tancrède (collab.). 1999. In : Cyclope 1999 : les marchés mondiaux. Paris : Economica, pp. 276-281. ISBN 2-7178-3878-3

Café : [1999]. Voituriez Tancrède (collab.). 1999. In : Cyclope 1999 : les marchés mondiaux. Paris : Economica, pp. 272-275. ISBN 2-7178-3878-3

Cahiers des charges et filière banane : un enjeu vital pour les producteurs les plus faibles dans un univers commercial libéralisé. Loeillet Denis, Fajac Françoise. 1999. In : Systèmes de production durable en fruits et légumes : traçabilité sur les produits, cahiers des charges sur les pratiques, outils de diagnostic et de gestion à la parcelle. Résumés des communications, liste des participants. CIRAD-FLHOR, INRA. Montpellier : CIRAD-FLHOR, 1 p. Séminaire CIRAD-Flhor/INRA-Ea-Sad-Spe, Montpellier, France, 30 August 1999/2 September 1999.

Controllable development of the food sector in tropical areas. Raoult-Wack Anne-Lucie, Bricas Nicolas. 1999. In : III Simposio Latino Americano de Ciencia de Alimento, Campinas, Brasil, 16-19 november 1999. s.l. : s.n., 10 p. Simposio Latino Americano de Ciencia de Alimentos. 3, Campinas, Brésil, 16 November 1999/19 November 1999.

Coopération dans le domaine agro-alimentaire avec l'Asie du Sud Est. Chuzel Gérard, Raoult-Wack Anne-Lucie. 1999. Montpellier : CIRAD-AMIS, 15 p. N° de rapport : CIRAD-AMIS N° 41-99
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Coordination territoriale des activités agro-alimentaires : synthèse de programmes nationaux, repères pour les pays en voie de développement. Geslin Philippe, Casabianca François (collab.), Coquart Dominique (collab.), Muchnik José (collab.), Pilleboue Jean (collab.), Touzard Jean-Marc (collab.), Uchan Marie-Claire (collab.). 1999. Montpellier : CIRAD, 68 p.
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Demanda y oferta de capacitacion en agroindustria rural en America Latina. Boucher François. 1999. San José : IICA, 69 p. (Serie Estudios de Agroindustria Rural, n. 7)

Etude technique et économique de la filière mil au Sénégal : marchés, transformation artisanale et industrielle. Julien Claire. 1999. Montpellier : ENSAM, 91 p. Mémoire DAA : Agro-alimentaire, agro-industrie. Provalor : Ecole nationale supérieure agronomique de Montpellier

Huile de palme : [1999]. Voituriez Tancrède (collab.). 1999. In : Cyclope 1999 : les marchés mondiaux. Paris : Economica, pp. 195-197. ISBN 2-7178-3878-3

Inventario de las instituciones de cajamarca relacionadas con el sector lacteo : Documento de trabajo. Boucher François, Del Pozo Alarcon Luz Mariela. 1999. Montpellier : CIRAD-TERA, 58 p.

L'évolution de la filière du palmier en Indonésie. II. Vers un nouvel essor ? Jacquemard Jean-Charles, Jannot Claude. 1999. Plantations, Recherche, Développement, 6 (6) : pp. 385-399.
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Les migrants et les institutions dans l'évolution des activités agroalimentaires périurbaines. Bom Kondé Paul. 1999. In : Agriculture périurbaine en Afrique subsaharienne : actes de l'atelier international du 20 au 24 avril 1998, Montpellier, France. Moustier Paule (ed.), Mbaye Alain (ed.), De Bon Hubert (ed.), Guérin Hubert (ed.), Pagès Jacques (ed.). CIRAD, CORAF. Montpellier : CIRAD, pp. 81-87. (Colloques / CIRAD) ISBN 2-87614-371-2 Atelier international sur l'agriculture périurbaine en Afrique subsaharienne, Montpellier, France, 20 April 1998/24 April 1998.
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Los productos nutraceuticos : oportunidad para los recursos naturales autoctonos : el papel de los investigadores. Boucher François. 1999. In : Congreso nacional de ciencias y tecnologia de alimentos. IICA-PRODAR. Lima : Centro Regional Andino, 16 p. Congreso Nacional de Ciencias y Tecnologia de Alimentos. 5, Santa Fe de Bogota, Colombie, 11 May 1999/14 May 1999.

Planification estragica de desarrollo agroindustrial rural para America Latina y el Caribe 1999 - 2004. IICA - PER, CIRAD - FRA, CRDI - CAN. 1999. San José : IICA, 60 p. (Serie Estudios de Agroindustria Rural, n. 8)

Postharvest technology in Asia. A step forward to stable supply of food products. Nawa Y. (ed.), Takagi H. (ed.), Noguchi A. (ed.), Tsubota K. (ed.). 1999. Tsukuba : JIRCAS, 242 p. (JIRCAS International Symposium Series, n. 7) JIRCAS International Symposium. 5, Tsukuba, Japon, 9 September 1998/10 September 1998.

Seizing horticultural opportunities for the Mediterranean region. Feyt Henri, Bakry Frédéric, Ganry Jacky. 1999. In : Priority-setting for underutilized and neglected plant species of the Mediterranean region : report of the IPGRI Conference, 9-11 February 1998, Icarda, Aleppo, Syria. Padulosi Serge (ed.). IPGRI. Rome : IPGRI, pp. 21-30. ISBN 92-904341-5-5 International Conference on Priority-setting for underutilized and neglected plant species of the Mediterranean region, Alep, Syrie, 9 February 1998/11 February 1998.

Six ans de diffusion de savoir-faire agroalimentaires en Afrique de l'Ouest : bilan méthodologique. Bom Kondé Paul (ed.), Maïzi Pascale (ed.), Sokona Khanata (ed.). 1999. Montpellier : CNEARC, 125 p.
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Séminaire de restitution d'une étude de faisabilité d'un réseau régional de laboratoires d'analyses alimentaires et vétérinaires en Afrique de l'Ouest et Centrale, en appui a une démarche assurance-qualité. Rapport de réunion, séminaire du 4 au 6 mai 1999 à Abidjan (Côte d'Ivoire). Imbert J.P., Petitclerc Martial, Tulasne Jean-Jacques. 1999. In : Etude de Faisabilité d'un Réseau Régional de Laboratoires d'Analyses Alimentaires et Vétérinaires en Afrique de l'Ouest, en Appui à une Démarche Assurance-Qualité. Montpellier : CIRAD-EMVT, 237 p. Etude de faisabilité d'un réseau régional de laboratoires d'analyses alimentaires et vétérinaires en Afrique de l'ouest, en appui à une démarche assurance-qualité, Abidjan, Côte d'Ivoire, 4 May 1999/6 May 1999.
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Technologie agro-alimentaire en Asie du Sud-est : Compte-rendu d'activités 1998-1999. CIRAD-AMIS - FRA, AIT - THA. 1999. Montpellier : CIRAD-AMIS, 23 p. N° de rapport : CIRAD-AMIS N°33-99

1998

Agroindustria rural en el horizonte del 2000. Boucher François. 1998. Lima : IICA, 4 p. (Fasciculo Tecnico, n. 11)

Avances conceptuales en el tema de la agroindustria rural. Boucher François. 1998. Perspectivas Rurales, 2 (1) : pp. 40-59.

Biotechnologies : quels débouchés pour les plantes de demain? Schwendiman Jacques. 1998. In : Journées de Septembre CIRAD. Montpellier : CIRAD-AMIS, 18 p. Journées de septembre CIRAD, Montpellier, France, September 1998.

Client-led agro-industrial action development : the case of cassava starch in Cauca Valley, Colombia. Henry Guy, Gottret V.. 1998. In : Rural livelihoods, empowerment and the environment, going beyond the farm boundary : AFSRE, 15th International symposium, 29 november - 4 December 1998, Pretoria, South Africa. AFSRE. East Lansing : AFSRE, pp. 1091-1099. AFSRE International Symposium. 15, Pretoria, Afrique du Sud, 29 November 1998/4 December 1998.
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Consumption trends of plantain chips and consumer appreciation of their quality in Cali (Colombia). Diaz Adriana Pulido, Lisse Isabelle, Raoult-Wack Anne-Lucie, Bricas Nicolas. 1998. Tropical Science, 38 : pp. 171-178.

Diagnostic des systèmes techniques de transformation de l'igname en cossettes séchées au Bénin. Hounhouigan Joseph D., Akissoé Noël H., Bricas Nicolas, Vernier Philippe. 1998. In : L'igname, plante séculaire et culture d'avenir : actes du séminaire international, 3-6 juin 1997, Montpellier, France = Yam, old plant and crop for the future$ENG. Berthaud Julien (ed.), Bricas Nicolas (ed.), Marchand Jean-Leu (ed.). ORSTOM, CIRAD, INRA, CORAF. Montpellier : CIRAD, pp. 349-351. ISBN 2-87614-313-5 Séminaire international sur l'igname, plante séculaire et culture d'avenir, Montpellier, France, 3 June 1997/6 June 1997.
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Dynamiques techniques et identités territoriales : agneaux, fromages et vins dans le Lot. Maïzi Pascale (ed.), Chignier C., Albaladejo Christophe, Danflous Jean-Paul, Devautour Hubert, Doumeizel E., Geslin Philippe, Geai F., Leblouch P., Gutierrez Michèle, Muchnik José, Laurent Maurena, Segond Y., Vaucauteren D., Sautier Denis, Veiga Iran. 1998. Montpellier : CNEARC, 139 p. (Etudes et travaux du CNEARC, 13)

Etat des connaissances et de la recherche sur la transformation et les utilisations alimentaires de l'igname. Attaie H., Zakhia Nadine, Bricas Nicolas. 1998. In : L'igname, plante séculaire et culture d'avenir : actes du séminaire international, 3-6 juin 1997, Montpellier, France = Yam, old plant and crop for the future$ENG. Berthaud Julien (ed.), Bricas Nicolas (ed.), Marchand Jean-Leu (ed.). ORSTOM, CIRAD, INRA, CORAF. Montpellier : CIRAD, pp. 275-284. ISBN 2-87614-313-5 Séminaire international sur l'igname, plante séculaire et culture d'avenir, Montpellier, France, 3 June 1997/6 June 1997.
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Etude du développement de la filière arachide de bouche au Sénégal. Dimanche Philippe, Schilling Robert, Lançon Frédéric. 1998. Montpellier : CIRAD, 2 vol. (307 p.)

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Région de la Mata de l'Etat de Pernambouc. Rapport de mission au Brésil. Sabourin Eric. 1995. Montpellier : CIRAD-SAR, 29 p.

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Notes de mission au Mexique du 4 au 11 juin 1994. Hainzelin Etienne, Baran Richard. 1994. Montpellier : CIRAD-CA, 23 p.

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Compte-rendu de mission Indonésie - Thaïlande du 12 au 29 juin 1993. Ourcival Philippe. 1993. Montpellier : CIRAD-SAR, 34 p.

Compte-rendu de mission au Vietnam : 10 au 27 novembre 1993. Picasso Christian. 1993. Montpellier : CIRAD-FLHOR, 33 p.

Compte-rendu de mission auprès de la FAO et du FIDA à Rome du 6 au 8 juillet 1993. Ourcival Philippe. 1993. Montpellier : CIRAD-SAR, 45 p.

Compte-rendu de mission en Jamaïque du 16 au 19 novembre 1993. Reynes Max. 1993. Montpellier : CIRAD-FLHOR, 33 p.

Conflit et cooperation sur le marché international du café : une analyse de longue période. Daviron Benoit. 1993. Montpellier : ENSAM, 348 p. Thèse de doctorat : Agro-Economie : Ecole nationale supérieure agronomique de Montpellier

Eléments pour une démarche recherche en agro-alimentaire. Sautier Denis. 1993. In : Alimentation, techniques et innovations dans les régions tropicales. Muchnik José (ed.). CIRAD-SAR. Paris : L'harmattan, pp. 533-538. ISBN 2-7384-2177-6
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Entreprises et systèmes alimentaires. Publications récentes. Rastoin Jean-Louis. 1993. Montpellier : ENSAM, 100 p.

Innovation et sociétés. Quelles agricultures? Quelles innovations? Bibliographie sélective. Bédu O., Cormier-Salem Marie-Christine, Delmas F., Duchamp Marie-Christine, Leclerc M.L.. 1993. In : Séminaire d'Economie Rurale. 14. Montpellier : CIRAD, 24 p. Séminaire d'économie rurale. 14, Montpellier, France, 13 September 1993/16 September 1993.

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Politiques agricoles, agro-alimentaires et politiques de développement rural en Afrique sub-saharienne : un scénario de sortie de crise. Griffon Michel, Marty Isabelle. 1993. In : La France et l'Afrique : Vade-mecum pour un nouveau voyage. Michaïlof Serge (ed.). Paris : Karthala, pp. 219-237. (Hommes et sociétés) ISBN 2-86537-403-3

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Compte-rendu de mission en Argentine du 05/12/91 au 14/01/92. Muchnik José. 1992. Montpellier : CIRAD-SAR, 21 p.

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La filière riz à Madagascar. Cas particulier du Lac Alaotra : étude bibliographique. Cheyns Emmanuelle. 1992. Montpellier : CIRAD-SAR, 59 p.

La valorisation des produits vivriers dans les pays d'Afrique humide et sub-humide : situation et perspectives pour la recherche (Version provisoire). Bricas Nicolas, Bridier Bernard, Fusillier Jean-Louis, Sautier Denis, Thuillier Claire. 1992. Montpellier : CIRAD, 61 p.

Le développement de la méthanisation en Afrique soudano-sahélienne. Quelques réflexions. Farinet Jean-Luc, Forest Francis. 1992. Montpellier : CIRAD-CA, 24 p.
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Politiques agricoles, agro-alimentaires et politiques de développement rural en Afrique sub-saharienne : un scénario de sortie de crise. Griffon Michel, Marty Isabelle. 1992. Paris : CIRAD-URPA, 17 p. (Documents de travail de l'URPA, n. 13)

Une huilerie artisanale en Guinée. Les bons comptes d'une initiative locale. Pesche Denis. 1992. Bulletin du Réseau Transformation des Produits Agricoles et Alimentaires (5) : pp. 15-16.

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Etuvage et précuisson du riz de Camargue. Rapport final programme GRIDAMET 88/33. Mestres Christian, Lahon Marie-Christine, Perez Pascal. 1991. Montpellier : CIRAD-IRAT, 12 p.

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Compte-rendu du colloque "Agro-alimentaire exporter en Chine". Simon Bernard. 1988. Paris : CNRS, n.p. Agro-alimentaire exporter en chine, Paris, France, 29 January 1988.

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Test de sensibilité économique d'un projet agro-industriel de palmier à huile. Réflexions sur les stratégies de développement. Martin G., De L'Espinay P.. 1984. In : Actes du séminaire. Thème : gestion technico-économique de l'exploitation agricole. GERDAT-Groupe de travail économie rurale. Paris : GERDAT, pp. 123-140. Séminaire du groupe de travail économie rurale du GERDAT, Montpellier, France, 12 September 1983/16 September 1983.

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Production animale et son avenir dans la région du Haut Ogoué au Gabon. Boudet Gabriel. 1980. Maisons-Alfort : GERDAT-IEMVT, 34 p.

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