Résultats pour : "Stabilité oxydative"
Nombre de documents : 6.
2023
2021
Impact of surfactant concentration and antioxidant mode of incorporation on the oxidative stability of oil-in-water nanoemulsions.
Ferreira da Silveira Tayse Ferreira, Laguerre Mickael, Bourlieu-Lacanal Claire, Lecomte Jérôme, Durand Erwann, Figueroa-Espinoza Maria-Cruz, Baréa Bruno, Barouh Nathalie, Castro Inar Alves, Villeneuve Pierre.
2021.
LWT - Food Science and Technology,
141:110892, 9 p.
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2018
2016
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Liste générée le Mon Jan 29 03:02:55 2024 CET.