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2018

Biofuel from Balanites aegyptiaca: Optimization of the Ffedstock supply chain. Bambara Linda Dominique, Sawadogo Marie, Roy Daniel, Anciaux Didier, Blin Joël, Ouiminga Salifou Kouchka. 2018. Sustainability, 10 (12):4501, 15 p. International Renewable Energy Congress, IREC 2017. 8, Amman, Jordanie, 21 March 2017/23 March 2017.
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2017

Processing and properties of sorghum stem fragment-polyethylene composites. Vo Loan T.T., Girones Jordi, Beloli Calypso, Chupin Lucie, Di Giuseppe Erika, Clément-Vidal Anne, Soutiras Armelle, Pot David, Bastianelli Denis, Bonnal Laurent, Navard Patrick. 2017. Industrial Crops and Products, 107 : pp. 386-398.
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2014

Development of new wood treatments combining boron impregnation and thermo modification: effect of additives on boron leachability. Salman Solafa, Pétrissans Anélie, Thévenon Marie-France, Dumarçay Stéphane, Perrin Dominique, Pollier Benoît, Gerardin Philippe. 2014. Holz als Roh- und Werkstoff, 72 (3) : pp. 355-365.
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2012

Banana and plantain (Musa spp.) cultivar preference, local processing techniques and consumption patterns in Eastern Democratic Republic of Congo. Ekesa Béatrice, Kimiywe Judith, Davey Mark W., Dhuique-Mayer Claudie, Van den Berg Inge, Karamura Deborah, Blomme Guy. 2012. International Journal of Agriculture Sciences, 4 (8) : pp. 312-319.
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2011

Influence of post·harvest processing on ochratoxin A content in cocoa and on consumer exposure in Cameroon. Mounjouenpou Pauline, Gueule Dominique, Ntoupka Mama, Durand Noël, Fontana-Tachon Angélique, Guyot Bernard, Guiraud Joseph-Pierre. 2011. World Mycotoxin Journal, 4 (2) : pp. 141-146.
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La valorisation des ressources locales : une voie de développement économique, respectueuse de l'environnement et des sociétés : le cas du sel de Bandrélé à Mayotte. Danflous Jean-Paul, Abdou Anli, Benini Céline, Dolacinski Bernard. 2011. In : Insularité et développement durable. Marseille : IRD [Marseille], pp. 173-184. (Objectifs Suds) ISBN 978-2-7099-1709-4

2009

France AgriMer Convention d'exécution PRIZ 2008-2, compte rendu année 5-2009. Optimisation des conditions de traitement et de conservation du riz pour la qualité aromatique : Plan d'adaptation de la filière riz camarguaise. Boulanger Renaud, Poonlaphdecha Srisupaph, Pons Brigitte, Méot Jean-Michel, Lahon Marie-Christine, Günata Ziya, Mestres Christian. 2009. Montpellier : CIRAD, 23 p.
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2008

Concentration of pineapple juice by osmotic evaporation. Hongvaleerat Chularat, Cabral Lourdes M.C., Dornier Manuel, Reynes Max, Ningsanond Suwayd. 2008. Journal of Food Engineering, 88 (4) : pp. 548-552.
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Effects of different coatings on biochemical changes of "cat Hoa Loc" mangoes in storage. Thai Thi Hoa, Ducamp Marie-Noelle. 2008. Postharvest Biology and Technology, 48 (1) : pp. 150-152.
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2007

Deacidification of clarified tropical fruit juices by electrodialysis : characteristics of the deacidified juices. Vera Edwin, Sandeaux Jacqueline, Persin Françoise, Pourcelly Gérald, Dornier Manuel, Ruales Jenny. 2007. Journal of Food Engineering, 78 : pp. 1439-1445.
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Deacidification of clarified tropical fruit juices by electrodialysis : influence of operationg conditions on the process performances. Vera Edwin, Sandeaux Jacqueline, Persin Françoise, Pourcelly Gérald, Dornier Manuel, Ruales Jenny. 2007. Journal of Food Engineering, 78 : pp. 1427-1438.
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Effect of high pressure homogenisation on the capacity of Lactobacillus plantarum A6 to ferment rice/soybean slurries to prepare high energy density complementary food. Thi Thanh Thuy Nguyen, Guyot Jean-Pierre, Icard-Vernière Christèle, Rochette Isabelle, Loiseau Gérard. 2007. Food Chemistry, 102 : pp. 1288-1295.
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Futher processing in Central Africa. Langbour Patrick, Gérard Jean. 2007. ITTO Tropical Forest Update, 17 (2) : pp. 7-10.

La transformation plus poussée en Afrique centrale. Langbour Patrick, Gérard Jean. 2007. Actualités des Forêts Tropicales, 15 (2) : pp. 7-10.

Transformacion avanzada en Africa Central. Langbour Patrick, Gérard Jean. 2007. Actualidad Forestal Tropical, 15 (2) : pp. 7-10.

Un biobed à la bagasse testé en Guadeloupe : expérimentation d'un dispositif de gestion d'effluents phytosanitaires agrumicoles sur l'exploitation. De Roffignac Laure, Cattan Philippe, Mailloux Julie, Herzog David, Le Bellec Fabrice. 2007. Phytoma-La Défense des Végétaux (606) : pp. 4-7.

2006

Burundi: banking on quality. Descroix Frédéric. 2006. In : Coffee: terroirs and qualities. Montagnon Christophe (ed.). CIRAD-CP-DIR, MOCA. Versailles : Ed. Quae, pp. 123-134. ISBN 978-2-7592-0028-3

Combattre les criquets...Du mieux possible. Les pesticides dans la lutte contre le criquet pèlerin : peser le pour et le contre. Van der Valk Harold (collab.), Del Castello Riccardo (collab.), Cressman Keith (collab.), Monard Annie (collab.), Eriksson Helena (collab.), Ammati Mohamed (collab.), Bartoleschi Pietro (collab.), De Brouwer Balthazar (collab.), Gazza Sophia (collab.), Everts James (collab.). 2006. Rome : FAO, 15 p.

Combattre les criquets...Du mieux possible. Les pesticides dans la lutte contre le criquet pèlerin : peser le pour et le contre. Van der Valk Harold (collab.), Del Castello Riccardo (collab.), Cressman Keith (collab.), Monard Annie (collab.), Eriksson Helena (collab.), Ammati Mohamed (collab.), Bartoleschi Pietro (collab.), De Brouwer Balthazar (collab.), Gazza Sophia (collab.), Everts James (collab.). 2006. Rome : FAO, 15 p.

Contribution à l'étude de la genèse des composés d'arôme au cours du procédé mexicain de transformation de la vanille (Vanilla planifolia G. Jackson). Pérez Silva Araceli. 2006. Montpellier : UM2, 141 p. Thèse de doctorat : Sciences des aliments. Sciences et procédés biologiques et industriels : Université Montpellier 2

Effects of postharvest handling on lenticel spotting of "Tommy Atkins" mangoes from Northeast Brazil". Self Guy, De Assis J.S., Caron V.C.. 2006. In : Proceedings of the Fourth International Conference on Managing Quality in Chains (MQUIC 2006) : The integrated view on fruits and vegetables quality. Bangkok, Thailand, August 7 - 10, 2006. Purvis A.C. (ed.), McGlasson William Barry (ed.), Kanlayanarat Sirichai (ed.). ISHS. Louvain : ISHS [Belgique], pp. 543-550. (Acta Horticulturae, 712) ISBN 978-90-66055-79-7 International Conference on Managing Quality in Chains, MQUIC 2006. 4, Bangkok, Thaïlande, 7 August 2006/10 August 2006.
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Fighting the locusts...Safely. Pesticides in desert locust control: Balancing risks against benefits. Van der Valk Harold (collab.), Del Castello Riccardo (collab.), Cressman Keith (collab.), Monard Annie (collab.), Eriksson Helena (collab.), Ammati Mohamed (collab.), Bartoleschi Pietro (collab.), De Brouwer Balthazar (collab.), Gazza Sophia (collab.), Everts James (collab.). 2006. Rome : FAO, 15 p.

GC-MS and GC-olfactometry analysis of aroma compounds in a representative organic aroma extract from cured vanilla (Vanilla planifolia G. Jackson) beans. Pérez Silva Araceli, Odoux Eric, Brat Pierre, Ribeyre Fabienne, Rodriguez-Jimenes Guadelupe, Robles-Olvera V., Garcia-Alvarado M.A., Günata Ziya. 2006. Food Chemistry, 99 (4) : pp. 728-735.
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Guide de l'entreprise de séchage de mangue au Burkina Faso. BAME - BFA, CIRAD - FRA, EIDEV - BFA, EIER - BFA, Etsher - BFA, Fédération nationale des industries de l'agro-alimentaire et de transformation du Burkina Faso - BFA, TECH-DEV - FRA. 2006. Ouagadougou : Chambre de Commerce, d'Industrie et d'Artisanat du Burkina Faso, 121 p.

New hydrophobic membranes for contactor processes. Applications to isothermal concentration of solutions. Romero J., Draga H., Belleville Marie-Pierre, Sanchez J., Combe-James C., Dornier Manuel, Rios Gilbert Marcel. 2006. Desalination, 193 (1-3) : pp. 280-285.
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The quality of kava consumed in the South Pacific. Lebot Vincent. 2006. HerbalGram (71) : pp. 34-37.
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2005

Applications des technologies membranaires aux traitements de jus de fruits brésiliens. Pallet Dominique, Cabral Lourdes M.C., Matta Virginia, Pezoa Horacio, Menezes Hillary C., Abreu Fernando, Dornier Manuel, Reynes Max. 2005. Cahiers Agricultures, 14 (1) : pp. 159-163.
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Biochemical origin of browning during the processing of fresh yam (Dioscorea spp.) into dried product. Akissoé Noël H., Mestres Christian, Hounhouigan Joseph D., Nago Mathurin Coffi. 2005. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 53 (7) : pp. 2552-2557.
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Biopolymers and biomaterials : a survey of actual market, commercial applications and future prospects. Guilbert Stéphane. 2005. In : Processing cottonseed into biodegradable materials for agriculture as an alternative to synthetic polymers in Latin America : final Workshop of the Cotonbiomat Project. International scientific cooperation project of the European Commission. Contrat numbe. Marquié Catherine (ed.). CIRAD-CA, FUSP, CITIP-INTI, Ecole des mines, Armines. Montpellier : CIRAD, Diaporama, (46 vues) Final Workshop of the Cotonbiomat Project, Rio de Janeiro, Brésil, 20 October 2005/21 October 2005.

Characterization of films obtained by dry technologies. Grevellec Joël, Ferry Laurent, Crespy Alain, Aymard Christian, Lecomte Jérôme, Marquié Catherine. 2005. In : Processing cottonseed into biodegradable materials for agriculture as an alternative to synthetic polymers in Latin America : final Workshop of the Cotonbiomat Project. International scientific cooperation project of the European Commission. Contrat numbe. Marquié Catherine (ed.). CIRAD-CA, FUSP, CITIP-INTI, Ecole des mines, Armines. Montpellier : CIRAD, Diaporama, (30 vues) Final Workshop of the Cotonbiomat Project, Rio de Janeiro, Brésil, 20 October 2005/21 October 2005.

Clarification and concentration of melon juice using membrane processes. Vaillant Fabrice, Cisse Mady, Chaverri Marco, Pérez Ana Mercedes, Dornier Manuel, Viquez Floribeth, Dhuique-Mayer Claudie. 2005. Innovative Food Science and Emerging Technologies, 6 (2) : pp. 213-220.
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Co composting of pig manure with green wastes to prevent environmental impact of pig production in the Wallis island, French Polynesia. Farinet Jean-Luc, Nuttens F., Vanai F.. 2005. In : International Workshop on Pork production "Porcherie verte", a research initiative on envrironment-friendly pig production, May 25-27, 2005, Paris, France. INRA. s.l. : s.n., 2 p. Colloque international Porcherie Verte, Paris, France, 25 May 2005/27 May 2005.
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Concentration of clarified and pulpy pineapple juice by osmotic evaporation. Hongvaleerat Chularat, Cabral Lourdes M.C., Dornier Manuel, Reynes Max, Ningsanond Suwayd. 2005. In : Information and technology for sustainable fruit and vegetable production, the 7th Fruit, nut and vegetable production engineering symposium, Frutic 05, 12 - 16 September 2005, Montpellier, France. CEMAGREF, ENSAM, INRA, CIRAD. Antony : CEMAGREF, 5 p. Fruit, Nut and Vegetable Production Engineering Symposium. 7, Montpellier, France, 12 September 2005/16 September 2005.
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Conclusion and discussion. Marquié Catherine. 2005. In : Processing cottonseed into biodegradable materials for agriculture as an alternative to synthetic polymers in Latin America : final Workshop of the Cotonbiomat Project. International scientific cooperation project of the European Commission. Contrat numbe. Marquié Catherine (ed.). CIRAD-CA, FUSP, CITIP-INTI, Ecole des mines, Armines. Montpellier : CIRAD, Diaporama, (14 vues) Final Workshop of the Cotonbiomat Project, Rio de Janeiro, Brésil, 20 October 2005/21 October 2005.

Correlation between surface characteristics and honeydew stickiness. Rjiba Narges, Amara Asma, Dréan Jean-Yves, Nardin Michel, Frydrych Richard. 2005. In : Proceedings of the Beltwide Cotton Conference 2005, New Orleans, USA, 4-7/01/05. NCC, The Cotton foundation. Memphis : NCCA, pp. 2347-2351. Beltwide Cotton Conferences, New Orleans, États-Unis, 4 January 2005/7 January 2005.

De nouvelles voies de valorisation pour redynamiser la filière ricin au Brésil. Pina Michel, Severino Liv S., Beltrao Napoleão E.M., Villeneuve Pierre, Lago Regina C.A.. 2005. Cahiers Agricultures, 14 (1) : pp. 169-171.
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Echantillonnage intra-plant des chenilles de la capsule du cotonnier au nord Cameroun. Beyo Jacques, Nibouche Samuel. 2005. In : La recherche agricole au service des acteurs du monde rural : recueil des résumés de la revue scientifiques 2005 de l'IRAD. IRAD. Garoua : IRAD, Résumé, p. 28. Journées scientifiques de la recherche agricole, Yaoundé, Cameroun, 25 July 2005/28 July 2005.

Effect of cross-flow microfiltration on physico-chemical quality of clarified pineapple juice. Pérez-Carvajal Ana Mercedes, Badilla M., Moler J., Vaillant Fabrice, Perez A.L., Hernandez Lorena. 2005. In : Information and technology for sustainable fruit and vegetable production, the 7th Fruit, nut and vegetable production engineering symposium, Frutic 05, 12 - 16 September 2005, Montpellier, France. CEMAGREF, ENSAM, INRA, CIRAD. Antony : CEMAGREF, 7 p. Fruit, Nut and Vegetable Production Engineering Symposium. 7, Montpellier, France, 12 September 2005/16 September 2005.
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Etude expérimentale et modélisation du procédé de fractionnement à sec appliqué à la matière grasse de volaille : incidence sur la qualité des fractions. Arnaud Elodie. 2005. Saint-Denis : Université de la Réunion, 197 p. Thèse de doctorat : Génie des procédés : Université de la Réunion

Evaluation of edible coatings in fresh cuts mango fruits. Freire Murillo, Lebrun Marc, Ducamp Marie-Noelle, Reynes Max. 2005. In : Information and technology for sustainable fruit and vegetable production, the 7th Fruit, nut and vegetable production engineering symposium, Frutic 05, 12 - 16 September 2005, Montpellier, France. CEMAGREF, ENSAM, INRA, CIRAD. Antony : CEMAGREF, 8 p. Fruit, Nut and Vegetable Production Engineering Symposium. 7, Montpellier, France, 12 September 2005/16 September 2005.
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Hydrolysis of glucovanillin by B-D-Glucosidase during curing of vanilla bean (Vanilla plantifolia Andrews). Odoux Eric, Escoute Jacques, Verdeil Jean-Luc, Brillouet Jean-Marc. 2005. In : Réunion annuelle Flhor, Montpellier, 4-6 juillet 2005 : filières productions maraîchères et vanille. Recueil de posters. CIRAD-FLHOR-DIR. Montpellier : CIRAD-FLHOR, 1 p. Réunion annuelle Flhor, Montpellier, France, 4 July 2005/6 July 2005.

Influence des conditions climatiques et fermentaires sur l'arôme du cacao. Maraval Isabelle. 2005. Montpellier : ENSAM, 42 p. Mémoire DEA : Sciences des aliments . Science et procédé et biologiques et industriels : Ecole nationale supérieure agronomique de Montpellier

Influence du traitement post-récolte sur les composantes de la flaveur d'un cacao Trinitario de Venezuela. Michodjehoun-Mestres Laetitia. 2005. Montpellier : ENSIA, 111 p. Mémoire MSc : Génie agro-alimentaire méditerranéen et tropical : Ecole nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires

Influence of coffee processing, water activity, temperature and pH on mould growth and ochratoxin A production in coffee. Suarez Quiroz Mirna Leonor, Gonzalez-Rios Oscar, Barel Michel, Guyot Bernard, Galindo-Schorr Sabine, Guiraud Joseph-Pierre. 2005. In : 20th International Conference on Coffee Science, 11-15 October 2004, Bangalore, India = 20ème Colloque Scientifique International sur le Café ; 20. Internationales Wissenshaftliches Kolloquium über Kaffee ; 20e Coloquio Cientifico Internacional sobre el Café. ASIC. Paris : ASIC, pp. 477-480. ISBN 2-900212-19-7 Colloque Scientifique International sur le Café. 20, Bangalore, Inde, 11 October 2004/15 October 2004.

La transformation de la graine de cotonnier en produits de qualité. Marquié Catherine, Lecomte Jérôme, Morel Gilles, Guiffrey Pascale, Lewicki Sylvie, Sinha Marius, Djaboutou Mossibaou. 2005. In : Les évolutions en cours dans les filières cotonnières, conséquences pour la recherche agronomique et l'acquisition des intrants par les agriculteurs : actes de la Conférence Coton de l'Afrique de l'Ouest et du Centre, Cotonou (Bénin), 10-12/05/2005. Adégnika Moïse (ed.), Okry F. (ed.), Ouedraogo B. (ed.). IFDC-Division Afrique, CORAF. Lomé : IFDC-Africa, 1 Cd-Rom Conférence Coton de l'Afrique de l'Ouest et du Centre, Cotonou, Bénin, 10 May 2005/12 May 2005.

Optimising quality of a mature-green golden apple (Spondias cytherea) drink using amyloglucosidase treatment. Franquin Séverine, Marcelin Odile, Brillouet Jean-Marc. 2005. In : Information and technology for sustainable fruit and vegetable production, the 7th Fruit, nut and vegetable production engineering symposium, Frutic 05, 12 - 16 September 2005, Montpellier, France. CEMAGREF, ENSAM, INRA, CIRAD. Antony : CEMAGREF, 7 p. Fruit, Nut and Vegetable Production Engineering Symposium. 7, Montpellier, France, 12 September 2005/16 September 2005.
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Photodegradation of sugar cane bagasse acidolysis lignins. Ruggiero Reinaldo, Machado Antonio E.H., Gardrat Christian, Hoareau William, Grelier Stéphane, Siegmund Bertrand, Castellan Alain. 2005. Journal of Photochemistry and Photobiology. A, Chemistry, 173 : pp. 150-155.

Processing cotton seed into biodegradable materials for agriculture as an alternative to synthetic polymers in Latin Amercia : Final report. INCO-DEV : International Scientific Cooperation Projects (1998-2002). Marquié Catherine (ed.), Do Amaral Sobral Paulo José (collab.), Legro Bob (collab.), Eisenberg Patricia (collab.), Ferry Laurent (collab.). 2005. Montpellier : CIRAD-CA, 239 p.

Processing cotton seed into biodegradable materials for agriculture as an alternative to synthetic polymers in Latin America: Cotonbiomat. Marquié Catherine. 2005. In : Processing cottonseed into biodegradable materials for agriculture as an alternative to synthetic polymers in Latin America : final Workshop of the Cotonbiomat Project. International scientific cooperation project of the European Commission. Contrat numbe. Marquié Catherine (ed.). CIRAD-CA, FUSP, CITIP-INTI, Ecole des mines, Armines. Montpellier : CIRAD, Diaporama, (23 vues) Final Workshop of the Cotonbiomat Project, Rio de Janeiro, Brésil, 20 October 2005/21 October 2005.

Processing smoked pork belly by immersion in a complex solution at high temperature. Poligne Isabelle, Collignan Antoine, Trystram Gilles. 2005. Journal of Food Engineering, 66 (2) : pp. 155-169.

Synopsis of enterovirulent Escherichia coli O157:H7. Yilma Zelalem, Loiseau Gérard, Faye Bernard. 2005. Ethiopian Veterinary Journal, 9 (2) : pp. 1-26.

Upgrading of traditional food processing : Improvement of akpan, a traditional yoghourt-like maize-based beverage from Benin. Madode Yann Emeric, Hounhouigan Joseph Djidjoho, Mestres Christian. 2005. In : Innovations in Traditional Foods Conference (IntraFood 2005), Valencia, 25 to 28 October 2005, vol. 2. By Pedro Fito and Fidel Toldra. Londres : Elsevier, pp. 1281-1284. Innovations in Traditional Foods Conference (IntraFood 2005), Valence, Espagne, 25 October 2005/28 October 2005.

The quality of orange juice processed by coupling crossflow microfiltration and osmotic evaporation. Cisse Mady, Vaillant Fabrice, Pérez Ana Mercedes, Dornier Manuel, Reynes Max. 2005. International Journal of Food Science and Technology, 40 (1) : pp. 105-116.
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2004

Alimentation, savoir-faire et innovations agroalimentaires en Afrique de l'Ouest (ALISA). Muchnik José (ed.). 2004. Montpellier : CIRAD, 1 Cd-Rom (Série ALISA) ISBN 2-87614-574-X

Comment valoriser les mangues et goyaves de îles Marquises pour un industriel tel que l'Usine de jus de fruits de Moorea ? Faucon Guilhem. 2004. Cergy-Pontoise : ISTOM, 61 p. Mémoire de fin d'études : Ecole supérieure d'agro-économie internationale

Contribution à l'étude de l'hydrolyse de la glucovanilline en vanilline dans la gousse du vanillier (Vanilla planifolia G. Jackson). Odoux Eric. 2004. Montpellier : UM2, 149 p. Thèse de doctorat : Sciences des aliments : Université Montpellier 2

Effect of chemical and environmental factors on Aspergillus ochraceus growth and toxigenesis in green coffee. Suarez Quiroz Mirna Leonor, Gonzalez-Rios Oscar, Barel Michel, Guyot Bernard, Schorr-Galindo Sabine, Guiraud Joseph-Pierre. 2004. Food Microbiology, 21 (6) : pp. 629-634.

Effet du blanchiment mécanique sur la qualité technologique, culinaire et nutritionnelle du fonio, céréale d'Afrique de l'Ouest. Fliedel Geneviève, Ouattara Maïmouna, Grabulos Joël, Drame Djibril, Cruz Jean-François. 2004. In : Voies alimentaires d'amélioration des situations nutritionnelles en Afrique de l'Ouest : le rôle des technologues alimentaires et des nutritionnistes : actes du 2e Atelier international, Ouagadougou, 23-28 nov. 2003 = Food-based approaches for the healthy nutrition in West Africa: The role of food technologists and nutritionists. Proceedings of the 2nd International workshop, Ouagadougou, 23-28 Nov. 2003. Brouwer Inge D. (ed.), Traoré Alfred S. (ed.), Trèche Serge (ed.). Université de Ouagadougou, Wageningen University, IRD, FAO. Ouagadougou : Presses universitaires de Ouagadougou, pp. 599-614. ISBN 2-915071-06-3 Atelier International sur les Voies alimentaires d'amélioration des situations nutritionnelles en Afrique de l'Ouest. 2, Ouagadougou, Burkina Faso, 23 November 2003/28 November 2003.

Estimation de la densité de probabilité des poids individuels de grains de riz et le lien entre poids et longueur. Sournac Caroline. 2004. Montpellier : ENSAM, 81 p. Mémoire DEA : Biostatistique : Ecole nationale supérieure agronomique de Montpellier

Etude de la qualité sanitaire des fromages artisanaux dans la région d'Antsirabé. Castellano Alexandre. 2004. Montpellier : UM2, 77 p. Mémoire DESS : Productions animales en régions chaudes : Université Montpellier 2

Etude du mode d'action du traitement acide sur le maintien de la coloration rouge du litchi. Ramarson Hasina, Ducamp-Collin Marie-Noelle, Lebrun Marc. 2004. In : Réunion annuelle Flhor, Montpellier, 5-9 juillet 2004. CIRAD-FLHOR-ARF. Montpellier : CIRAD, 1 p. Réunion annuelle FLHOR, Montpellier, France, 5 July 2004/9 July 2004.

Impact des technologies de traitement post-récolte sur la qualité aromatique et sensorielle du café. Gonzalez-Rios Oscar. 2004. Montpellier : UM2, 192 p. Thèse de doctorat : Sciences des aliments. Option Sciences et procédés biologiques et industriels : Université Montpellier 2

Influence of drying on cocoa aroma development. Portillo Elvis, Graziani Lucia, Boulanger Renaud, Assemat Sophie, Cros Emile. 2004. In : Chocolate technology International ZDS Symposium, December 14 - 16, 2004, Köln. s.l. : s.n., 12 p. International ZDS Symposium, Köln, Allemagne, 14 December 2004/16 December 2004.

L'expérience du CIRAD en matière de transformation des céréales traditionnelle au Sahel. Fliedel Geneviève, Cruz Jean-François. 2004. In : Intsormil Workshop. Marketing and processing for dryland crops in West Africa - Stakeholders planning meeting, Bamako, Mali, November 16-18, 2004. s.l. : s.n., 12 p. Intsormil Workshop, Bamako, Mali, 16 November 2004/18 November 2004.

Lait de chamelle pour l'Afrique : atelier sur la filière laitière camélien en Afrique. Lhoste Frédéric. 2004. Rome : FAO, 222 p. (FAO Production et Santé Animales) Atelier international sur le lait de chamelle pour l'Afrique, Niamey, Niger, 5 November 2003/8 November 2003.

Le contrôle de la teneur en sel finale en saurisserie et marinage : utilisation d'un soluté tiers et traitement par douchage. Goli Thierry. 2004. In : Journées "Les Nutrizooms, 4 novembre 2004, Montpellier, France. Trial. s.l. : s.n., Diaporama, (21 vues) Journées "Les Nutrizooms", Montpellier, France, 4 November 2004.
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Le marché international de la noix de cajou. Vagneron Isabelle. 2004. In : Réunion annuelle Flhor, Montpellier, 5-9 juillet 2004. CIRAD-FLHOR-ARF. Montpellier : CIRAD, 14 p. Réunion annuelle FLHOR, Montpellier, France, 5 July 2004/9 July 2004.

Les différents systèmes d'élevage bovins laitiers et les transformations traditionnelles en Afrique de l'ouest. Vialles Léa. 2004. Montpellier : UM2, 27 p. Mémoire DESS (Synthèse bibliographique) : Productions animales en régions chaudes : Université Montpellier 2

Les produits laitiers traditionnels à base de lait de chamelle en Asie centrale. Konuspayeva Gaukhar, Faye Bernard, Serikbayeva Assiya. 2004. In : Lait de chamelle pour l'Afrique : atelier sur la filière laitière camélien en Afrique. Lhoste Frédéric. FAO, CIRAD-EMVT, ONG KARKARA. Rome : FAO, pp. 71-84. (FAO Production et Santé Animales) Atelier international sur le lait de chamelle pour l'Afrique, Niamey, Niger, 5 November 2003/8 November 2003.

Ligno-cellulose composting : Case study on monitoring oil palm residuals. Salètes Sloan, Siregar Fahri Arief, Caliman Jean-Pierre, Liwang Tony. 2004. Compost Science and Utilization, 12 (4) : pp. 372-382.

Litchi. Préservation de la couleur du litchi par trempage en solution acide. Joas Jacques. 2004. In : Réunion annuelle Flhor, Montpellier, 5-9 juillet 2004. CIRAD-FLHOR-ARF. Montpellier : CIRAD, 16 p. Réunion annuelle FLHOR, Montpellier, France, 5 July 2004/9 July 2004.

Meat marination in organic acid-containing solutions : most influent process parameters on mass transfer and evolution of physicochemical characteristics. Abi Nakhoul Pierre, Goli Thierry, Zakhia-Rozis Nadine, Bohuon Philippe, Trystram Gilles. 2004. In : ICEF9, International Conference on Engineering and Food, Montpellier = Congrès international de génie des procédés alimentaires, 7-11 March 2004. ACIA, SFGP. Paris : SCI, 6 p. International Congress on Engineering and Food. 9, Montpellier, France, 7 March 2004/11 March 2004.
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Point stratégique et problématiques de la production de noix de cajou. Didier Christian, Rey Jean-Yves, Loeillet Denis. 2004. In : Réunion annuelle Flhor, Montpellier, 5-9 juillet 2004. CIRAD-FLHOR-ARF. Montpellier : CIRAD, 16 p. Réunion annuelle FLHOR, Montpellier, France, 5 July 2004/9 July 2004.

Pratiques potentielles à risque de contamination pendant la production et la transformation traditionnelles du lait dans le centre de l'Ethiopie. Vialles Castel Léa. 2004. Montpellier : UM2, 82 p. Mémoire DESS : Productions animales en régions chaudes : Université Montpellier 2
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Prédiction du pH de la viande de dinde au cours du marinage dans des solutions d'acide acétique. Abi Nakhoul Pierre, Goli Thierry, Zakhia-Rozis Nadine, Bohuon Philippe, Trystram Gilles. 2004. Viandes et Produits Carnés (h.s.) : pp. 155-156. Journées des sciences du muscle et technologie des viandes. 10, Rennes, France, 25 October 2004/26 October 2004.
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Prévisions campagne agrumes 2004/2005 : détail par origine. Imbert Eric. 2004. Fruitrop (Ed. Française) (117) : pp. 9-15.

Qualité du jus d'orange obtenu par couplage de la microfiltration tangentielle avec l'évaporation osmotique. Cissé M., Vaillant Fabrice, Pérez Ana Mercedes, Dornier Manuel, Reynes Max. 2004. In : Réunion annuelle Flhor, Montpellier, 5-9 juillet 2004. CIRAD-FLHOR-ARF. Montpellier : CIRAD, 1 p. Réunion annuelle FLHOR, Montpellier, France, 5 July 2004/9 July 2004.

Stockage de litchis en barquettes conditionnées sous atmosphère modifiée. Ducamp-Collin Marie-Noelle, Lebrun Marc. 2004. In : Réunion annuelle Flhor, Montpellier, 5-9 juillet 2004. CIRAD-FLHOR-ARF. Montpellier : CIRAD, 39 p. Réunion annuelle FLHOR, Montpellier, France, 5 July 2004/9 July 2004.

Study of ochratoxin A-producing strains in coffee processing. Suarez Quiroz Mirna Leonor, Gonzalez-Rios Oscar, Barel Michel, Guyot Bernard, Schorr-Galindo Sabine, Guiraud Joseph-Pierre. 2004. International Journal of Food Science and Technology, 39 (5) : pp. 501-507.

Sugar cane bagasse and curaua lignins oxidized by chlorine dioxide and reacted with furfuryl alcohol : characterization and stability. Hoareau William, Trindade Wanderson G., Siegmund Bertrand, Castellan Alain, Frollini Elisabete. 2004. Polymer Degradation and Stability, 86 : pp. 567-576.

Syal et actions collectives : les processus d'apprentissage. Maïzi Pascale, Muchnik José. 2004. In : Actes du Séminaire Permanent Action Collective, sessions 2003, Montpellier (France). Sabourin Eric (ed.), Antona Martine (ed.), Coudel Emilie (ed.). CIRAD. Montpellier : CIRAD, Diaporama, (23 vues) ISBN 2-87614-578-2 Séminaire Permanent Action Collective, Montpellier, France, 13 January 2003/3 June 2003.

Systèmes agro-alimentaires localisé (Syal) et action collective : les processus d'apprentissage : compte-rendu de la session du 28 avril 2003. Maïzi Pascale, Muchnik José. 2004. In : Actes du Séminaire Permanent Action Collective, sessions 2003, Montpellier (France). Sabourin Eric (ed.), Antona Martine (ed.), Coudel Emilie (ed.). CIRAD. Montpellier : CIRAD, 6 p. ISBN 2-87614-578-2 Séminaire Permanent Action Collective, Montpellier, France, 13 January 2003/3 June 2003.
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Séminaire de restitution. Appels à proposition 2000 et 2001 du fonds commun Inra-Cirad, Montpellier 7 et 8 septembre 2004. CIRAD - FRA, INRA - FRA. 2004. Montpellier : CIRAD, 73 p. Séminaire de restitution du fonds commun Inra-Cirad, Montpellier, France, 7 September 2004/8 September 2004.
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Use of a combined process of osmotic dehydration and deep-fat frying to obtain mango chips from the cultivar Tommy Atkins. Pompeu Torezan Gabriela A., Campos Favareto Paulo, Pallet Dominique, Castle de Menezes Hilary, Reynes Max. 2004. In : Proceedings of the Seventh International Mango Symposium, Recife City, Brazil, 22-27 September, 2002. Pinto A.C. De Q. (ed.), Pereira M.E.C. (ed.), Alves R.E. (ed.). ISHS-Section tropical and subtropical fruits. Wageningen : ISHS, pp. 285-291. (Acta Horticulturae, 645) ISBN 90-6605-547-2 International Mango Symposium. 7, Recife City, Brésil, 22 September 2002/27 September 2002.

Valorisation du lait de chamelle au Sahel : opération fromages camélins au Niger et au Mali. Vias Franck S.G., Bonfoh Bassirou, Garba M., Ilou I., Kamil Hassan, Faye Bernard. 2004. In : Lait de chamelle pour l'Afrique : atelier sur la filière laitière camélien en Afrique. Lhoste Frédéric. FAO, CIRAD-EMVT, ONG KARKARA. Rome : FAO, pp. 157-166. (FAO Production et Santé Animales) Atelier international sur le lait de chamelle pour l'Afrique, Niamey, Niger, 5 November 2003/8 November 2003.

Valorization of brazilian vetiver (Vetiveria zizanioides (L.) Nash ex Small) oil. Martinez Julien, Rosa Paulo T.V., Menut Chantal, Leydet Alain, Brat Pierre, Pallet Dominique, Meireles M. Angela A.. 2004. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 52 (21) : pp. 6578-6584.

Value and feasibility of alternative cane supply scheduling for a South African mill supply area. Le Gal Pierre-Yves, Meyer Eddie, Lyne Peter W.L., Calvinho Olivier. 2004. Proceedings of the Annual Congress of the South African Sugar Technologists' Association, 78 : pp. 81-94. Annual Congress of the South African Sugar Technologists' Association (SASTA). 78, Durban, Afrique du Sud, 27 July 2004/30 July 2004.

Yamp chip food sub-sector : hazardous pratices and presence of aflatoxins in Benin. Mestres Christian, Bassa Septime, Fagbohoun Etel Godwill, Nago Mathurin Coffi, Hell K., Vernier Philippe, Champiat Dominique, Hounhouigan Joseph D., Cardwell K.F.. 2004. Journal of Stored Products Research, 40 (5) : pp. 575-585.

The maize filière at Dzindi, a smallholder irrigation scheme in Limpopo Province. Van Averbeke W., Perret Sylvain. 2004. In : Water resource management for local development : governance, institutions and policies. Hassan Rashid (ed.), Backeberg Gerhard (ed.), Farolfi Stefano (ed.), Karar Eiman (ed.), Perret Sylvain (ed.), Pietersen Kevin (ed.), Turton Anthony (ed.). Department of Water Affairs and Forestry, WRC, France-Ambassade, CIRAD. Irene : DTT, pp. 387-392. International Workshop on Water Resource Management for Local Development, Loskop Dam, Afrique du Sud, 8 November 2004/11 November 2004.

2003

Agents de détérioration et préservation des bois en milieu tropical humide. Fouquet Daniel. 2003. Bois et Forêts des Tropiques (277) : pp. 19-34.
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Agro-alimentaire. Caractérisation et traitement post-récole des productions végétales. Joas Jacques, Caro Yanis. 2003. In : Rapport annuel 2002 CIRAD Réunion. De Taffin Gabriel (ed.). CIRAD-Délégation de la Réunion. Saint-Denis : CIRAD, pp. 76-78.

Agro-alimentaire. Transformation des produits carnés (viande, produits de la pêche et de l'aquaculture). Collignan Antoine, Poligne Isabelle, Deumier François. 2003. In : Rapport annuel 2002 CIRAD Réunion. De Taffin Gabriel (ed.). CIRAD-Délégation de la Réunion. Saint-Denis : CIRAD, pp. 74-75.

Ananas : [2003]. Loeillet Denis (collab.). 2003. In : Cyclope 2003 : les marchés mondiaux. Paris : Economica, pp. 282-284. ISBN 2-7178-4643-3

Anaplasmose bovine. Camus Emmanuel, Uilenberg Gerrit. 2003. In : Principales maladies infectieuses et parasitaires du bétail. Europe et régions chaudes. Maladies bactériennes, mycoses, maladies parasitaires. Lefèvre Pierre-Charles, Blancou Jean, Chermette René. Paris : Lavoisier Tec et Doc, pp. 1099-1107. ISBN 2-7430-0495-9

Anaplasmose ovine et caprine. Camus Emmanuel. 2003. In : Principales maladies infectieuses et parasitaires du bétail. Europe et régions chaudes. Maladies bactériennes, mycoses, maladies parasitaires. Lefèvre Pierre-Charles, Blancou Jean, Chermette René. Paris : Lavoisier Tec et Doc, pp. 1109-1110. ISBN 2-7430-0495-9

Biodiversidade e valorização das frutas e dos oleaginosos no Amapa : [2001-02]. Pallet Dominique, Brabet Catherine, Pioch Daniel, Henry Guy. 2003. In : O Cirad no Brasil : relatorio de atividades 2001-2002. Hainzelin Etienne (ed.). CIRAD. Brasilia : CIRAD, pp. 79-80.

Burundi : le pari de la qualité. Descroix Frédéric. 2003. In : Cafés : terroirs et qualités. Montagnon Christophe (ed.). CIRAD-CP-CAFE, MOCA. Montpellier : CIRAD, pp. 105-116. ISBN 2-87614-536-7

Construction territoriale de la qualité des produits de l'élevage dans le Nordeste brésilien. Cerdan Claire, Sautier Denis. 2003. In : Les systèmes agroalimentaires localisés : produits, entreprises et dynamiques locales, Montpellier, France, 16 - 18 octobre 2002 = Local agri-food systems, Montpellier (France), October, 16th to 18th, 2002 ; Sistemas agroalimentarios localizados, Montpellier (Francia), del 16 al 18 de octubre de 2002 : Held in Montpellier (France), on october, 16th to 18th, 2002. GIS SYAL, INRA, CIRAD, CNEARC, Agropolis muséum, Université de Versailles-Saint-Quentin-en-Yvelines, UM1. Montpellier : CIRAD-TERA Colloque International sur les Systèmes Agroalimentaires Localisés (SYAL), Montpellier, France, 16 October 2002/18 October 2002.

Deacidification of clarified passion fruit juice using different configuratons of electrodialysis. Vera Edwin, Ruales Jenny, Dornier Manuel, Sandeaux Jacqueline, Sandeaux Roger, Pourcelly Gérald. 2003. Journal of Chemical Technology and Biotechnology, 78 (8) : pp. 918-925.

Diversité et transformation de qualité des fruits et oléagineux en Amapa : [2001-02]. Pallet Dominique, Brabet Catherine, Pioch Daniel, Henry Guy. 2003. In : Le Cirad au Brésil : rapport d'activités 2001-2002. Hainzelin Etienne (ed.). CIRAD. Brasilia : CIRAD, pp. 79-80.

En Equateur, les paysans améliorent leurs revenus en produisant un cacao de qualité. Decazy Bernard. 2003. In : Les systèmes agroalimentaires localisés : produits, entreprises et dynamiques locales, Montpellier, France, 16 - 18 octobre 2002 = Local agri-food systems, Montpellier (France), October, 16th to 18th, 2002 ; Sistemas agroalimentarios localizados, Montpellier (Francia), del 16 al 18 de octubre de 2002 : Held in Montpellier (France), on october, 16th to 18th, 2002. GIS SYAL, INRA, CIRAD, CNEARC, Agropolis muséum, Université de Versailles-Saint-Quentin-en-Yvelines, UM1. Montpellier : CIRAD-TERA Colloque International sur les Systèmes Agroalimentaires Localisés (SYAL), Montpellier, France, 16 October 2002/18 October 2002.

Evaluation of the environmental impact of the pesticides applied in processing tomato cropping. Buès Robert, Dadomo M., Lyannaz Jean-Paul, Di Lucca G., Gonzalez Macua J.I., Prieto Losada M.H., Dumas Yann. 2003. In : Proceedings of the Eighth international ISHS symposium on the processing tomato. Bieche Bernard (ed.), Branthôme Xavier (ed.). AMITOM, ISHS. Wageningen : ISHS, pp. 255-258. (Acta Horticulturae, 613) ISBN 90-6605-210-4 International Symposium on the Processing Tomato. 8, Istanbul, Turquie, 8 June 2002/12 June 2002.

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Improving techniques for periurban vegetable production in south east Asia. De Bon Hubert. 2003. Urban Agriculture Magazine (10) : pp. 12-13.

Incertitudes et procédures de qualification des consommateurs urbains : le cas du soumbala. Cheyns Emmanuelle. 2003. In : La construction de la qualité des produits alimentaires : le cas du soumbala, des céréales et des viandes sur le marché de Ouagadougou au Burkina Faso = Food product quality development processes. Case studies on soumbala, cereal and meat products on the Ouagadougou market. Cheyns Emmanuelle, Bricas Nicolas. CIRAD. Montpellier : CIRAD, pp. 13-27. (Série ALISA) ISBN 2-87614-540-5

L'établissement d'un compromis sur la qualité : le cas des regroupements de productrices de soumbala. Cheyns Emmanuelle. 2003. In : La construction de la qualité des produits alimentaires : le cas du soumbala, des céréales et des viandes sur le marché de Ouagadougou au Burkina Faso = Food product quality development processes. Case studies on soumbala, cereal and meat products on the Ouagadougou market. Cheyns Emmanuelle, Bricas Nicolas. CIRAD. Montpellier : CIRAD, pp. 43-58. (Série ALISA) ISBN 2-87614-540-5

La construction de la qualité des produits alimentaires : le cas du soumbala, des céréales et des viandes sur le marché de Ouagadougou au Burkina Faso. Cheyns Emmanuelle, Bricas Nicolas. 2003. Montpellier : CIRAD, 82 p. (Série ALISA) ISBN 2-87614-540-5

La culture du vanillier : les solutions apportées par la recherche. Le Bellec Fabrice. 2003. In : Productions maraîchères et horticoles : sessions lutte intégrée et agronomie. Kahane Rémi (ed.). CIRAD-FLHOR-PMH. Montpellier : CIRAD-FLHOR, Diaporama, (15 vues) Journées annuelles du FLHOR, Montpellier, France, 26 August 2002/27 August 2002.
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La qualité des produits : une construction. Eléments méthodologiques : exemples autour de l'huile rouge, Côte d'Ivoire. Cheyns Emmanuelle. 2003. In : Atelier de programmation des recherches du PCP "Grand-Sud Cameroun", IRAD, Nkolbisson, 3 - 5 juin 2003 : document de travail. David Olivier, Manga Bella, Tailliez Bertrand. IRAD, CIRAD-CP, CIRAD-TERA. Montpellier : CIRAD-CP, Diaporama, 11 p. Atelier de programmation des recherches du PCP Grand-Sud Cameroun. 3, Nkolbisson, Cameroun, 3 June 2003/5 June 2003.

Le marché international de la vanille : le prix comme handicap majeur. Loeillet Denis. 2003. Fruitrop (Ed. Française) (98) : pp. 4-7.

Le projet régional cossettes "Valorisation de l'igname pour les marchés urbains, diffusion régionale du système cossette". Vernier Philippe, Bricas Nicolas. 2003. In : Séminaire international "Post-récolte et consommation des ignames : réduction des pertes et amélioration de la qualité des produits pour les marchés africains", 17 au 19 juin 2003, Cotonou, Bénin. UAC ; FSA-CERNA. s.l. : s.n., 20 p. Séminaire international Post-récolte et consommation des ignames : réduction des pertes et amélioration de la qualité des produits pour les marchés africains, Cotonou, Bénin, 17 June 2003/19 June 2003.
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Le rôle des institutions professionnelles dans la production et la garantie de la qualité des produits. Cheyns Emmanuelle. 2003. In : La construction de la qualité des produits alimentaires : le cas du soumbala, des céréales et des viandes sur le marché de Ouagadougou au Burkina Faso = Food product quality development processes. Case studies on soumbala, cereal and meat products on the Ouagadougou market. Cheyns Emmanuelle, Bricas Nicolas. CIRAD. Montpellier : CIRAD, pp. 59-73. (Série ALISA) ISBN 2-87614-540-5

Les impasses techniques liées au cahier des charges BIO : cas de la mangue au Brésil et de l'ananas. Bayot Mathieu, Gonzalez Gomez Angel, Van Gysel Laure. 2003. In : Atelier "Agriculture biologique en zone tropicale : objet ou outil de recherche pour le Cirad", 27 mars 2003, Montpellier. CIRAD-AGER, CIRAD-FLHOR-DIR, CIRAD-CP-DIR, CIRAD-CA-DIR, ENSAM. Montpellier : CIRAD Atelier "Agriculture biologique en zone tropicale : objet ou outil de recherche pour le Cirad", Montpellier, France, 27 March 2003.

Les préférences et les modes d'utilisation des produits laitiers comme facteurs de compétitivité de la filière lait local. Mian Oudanang Koussou, Duteurtre Guillaume. 2003. In : Lait sain pour le Sahel. Production, approvisionnement, hygiène et qualité du lait et des produits laitiers au Sahel : Séminaire sous régional, Bamako, Mali, 25 février - 1er mars 2003. LCV, ITS. Bamako : Institut du Sahel, Résumé, p. 34. Séminaire Lait Sain pour le Sahel, Bamako, Mali, 25 February 2003/1 March 2003.

Les relations horizontales au sein des systèmes agroalimentaires localisés : un état de la question. Etudes de cas au Bénin. Fournier Stéphane, Requier-Desjardins Denis. 2003. In : Les systèmes agroalimentaires localisés : produits, entreprises et dynamiques locales, Montpellier, France, 16 - 18 octobre 2002 = Local agri-food systems, Montpellier (France), October, 16th to 18th, 2002 ; Sistemas agroalimentarios localizados, Montpellier (Francia), del 16 al 18 de octubre de 2002 : Held in Montpellier (France), on october, 16th to 18th, 2002. GIS SYAL, INRA, CIRAD, CNEARC, Agropolis muséum, Université de Versailles-Saint-Quentin-en-Yvelines, UM1. Montpellier : CIRAD-TERA Colloque International sur les Systèmes Agroalimentaires Localisés (SYAL), Montpellier, France, 16 October 2002/18 October 2002.

Marché mondial de l'ananas : quand croissance rime avec diversité. Loeillet Denis. 2003. Fruitrop (Ed. Française) (100) : pp. 9-11.

Pestes des petits ruminants. Diallo Adama. 2003. In : Principales maladies infectieuses et parasitaires du bétail. Europe et régions chaudes. généralités, maladies virales. Lefèvre Pierre-Charles, Blancou Jean, Chermette René. Paris : Lavoisier Tec et Doc, pp. 307-322. ISBN 2-7430-0495-9

Pleuropneumonie contagieuse caprine. Thiaucourt François. 2003. In : Principales maladies infectieuses et parasitaires du bétail. Europe et régions chaudes. Maladies bactériennes, mycoses, maladies parasitaires. Lefèvre Pierre-Charles, Blancou Jean, Chermette René. Paris : Lavoisier Tec et Doc, pp. 795-808. ISBN 2-7430-0495-9

Productions maraîchères et horticoles : sessions lutte intégrée et agronomie. Kahane Rémi (ed.). 2003. Montpellier : CIRAD-FLHOR, 1 Cd-Rom Journées annuelles du FLHOR, Montpellier, France, 26 August 2002/27 August 2002.

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Recherche des conditions de cuisson du fonio pour l'obtention d'un produit précuit de qualité. Bazat Guillaume. 2003. Arras : Université d'Artois, 52 p. Mémoire DESS : TAA : Université d'Artois

Rôle des réseaux d'acteurs locaux dans la mutation des principales filières agroalimentaires en situation insulaire post réforme agraire à Sao Tomé et Principe. Kalms Jean-Marie, Kilcher Frédéric. 2003. In : Les systèmes agroalimentaires localisés : produits, entreprises et dynamiques locales, Montpellier, France, 16 - 18 octobre 2002 = Local agri-food systems, Montpellier (France), October, 16th to 18th, 2002 ; Sistemas agroalimentarios localizados, Montpellier (Francia), del 16 al 18 de octubre de 2002 : Held in Montpellier (France), on october, 16th to 18th, 2002. GIS SYAL, INRA, CIRAD, CNEARC, Agropolis muséum, Université de Versailles-Saint-Quentin-en-Yvelines, UM1. Montpellier : CIRAD-TERA Colloque International sur les Systèmes Agroalimentaires Localisés (SYAL), Montpellier, France, 16 October 2002/18 October 2002.

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Systèmes techniques, savoir-faire et innovations agroalimentaires. Approches et méthodes. Devautour Hubert, Moity Maizi Pascale, Muchnik José. 2003. Montpellier : CIRAD, 34 p. (Série ALISA) ISBN 2-87614-553-7

Tangential microfiltration of orange juice in bench pilot. Venturini Filho W.G., Dornier Manuel, Belleville Marie-Pierre. 2003. Ciencia y Tecnología Alimentaria, 23 (3) : pp. 330-336.

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Tecnologias de membranas aplicadas aos tratamentos de sucos de frutas : [2001-02]. Pallet Dominique. 2003. In : O Cirad no Brasil : relatorio de atividades 2001-2002. Hainzelin Etienne (ed.). CIRAD. Brasilia : CIRAD, pp. 76-77.

Tecnologias dos produtos do algodoeiro : [2001-02]. Marquié Catherine. 2003. In : O Cirad no Brasil : relatorio de atividades 2001-2002. Hainzelin Etienne (ed.). CIRAD. Brasilia : CIRAD, pp. 82-83.

Terres de café. Jeanguyot Michelle, Séguier-Guis Martine, Duris Daniel. 2003. Paris : Magellan-CIRAD, 150 p. ISBN 2-914330-36-7
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Trade-off between economic efficiency and contamination by Coffee Processing : a bioeconomic model at the watershed level in Honduras. Barbier Bruno, Hearne R.R., Gonzalez José Manuel. 2003. In : Reshaping Agriculture's Contribution to Society : 25th International Conference of Agricultural Economists, Durban, South Africa,16-22 August 2003. IAAE. s.l. : s.n., 10 p. International Conference of Agricultural Economists. 25, Durban, Afrique du Sud, 16 August 2003/22 August 2003.
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Traitement et recyclage des eaux en station d'emballage de bananes. Gracien Didier, Bugaud Christophe, Richard Stéphane, Dupuis Céline. 2003. Les Cahiers du PRAM (3) : pp. 31-33.

Transformation de la vanille. Odoux Eric. 2003. In : Productions maraîchères et horticoles : sessions lutte intégrée et agronomie. Kahane Rémi (ed.). CIRAD-FLHOR-PMH. Montpellier : CIRAD-FLHOR, 1 Cd-Rom Journées annuelles du FLHOR, Montpellier, France, 26 August 2002/27 August 2002.

Transformer les céréales pour les nouveaux marchés urbains : opportunités pour des petites entreprises en Afrique. Broutin Cécile, Totté Anne (collab.), Tine Emmanuel (collab.), François Martine (collab.), Carlier Rodolphe (collab.), Badini Zacharie (collab.). 2003. Paris : GRET-MAE, 296 p. (Les Dossiers Le Point sur : GRET) ISBN 2-86844-142-4

2002

Agriculture générale. Modifier les itinéraires techniques : la récolte, le stockage et la première transformation. Cruz Jean-François, Dimanche Philippe, Ducamp-Collin Marie-Noelle, Fliedel Geneviève, Joas Jacques, Marchand Jean-Leu, Mestres Christian, Troude Francis. 2002. In : Mémento de l'agronome. CIRAD, GRET, France-MAE. Montpellier : CIRAD, pp. 717-745. ISBN 2-86844-129-7

Agriculture générale. Modifier les itinéraires techniques : la récolte, le stockage et la première transformation. Cruz Jean-François, Dimanche Philippe, Ducamp-Collin Marie-Noelle, Fliedel Geneviève, Joas Jacques, Marchand Jean-Leu, Mestres Christian, Troude Francis. 2002. In : Mémento de l'agronome. CIRAD, GRET, France-MAE. Montpellier : CIRAD, 1 Cd-Rom ISBN 2-86844-130-0

Amélioration des technologies post-récolte du fonio : rapport semestriel juillet 2001 à janvier 2002. Cruz Jean-François, Drame Djibril, Diallo Thierno Alimou, Son Gouyahali. 2002. Montpellier : CIRAD, 25 p.
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Analyse de la filière riz à Madagascar. Dabat Marie-Hélène. 2002. In : Mémento de l'agronome. CIRAD, GRET, France-MAE. Montpellier : CIRAD, 1 Cd-Rom ISBN 2-86844-130-0

Desmote del algodon. Preservacion de la calidad de la fibra. Bachelier Bruno, Viot Christopher (collab.), Portillo Elvis (collab.). 2002. In : Séminaire AEDA, Séville, Espagne, 01avril 2002. AEDA ; CIFA. s.l. : s.n., Diaporama, (54 vues) Séminaire AEDA, Séville, Espagne, 1 April 2002/4 April 2002.

Dynamiques de réseaux, processus d'innovation et construction de territoires dans la production agroalimentaire artisanale : étude de cas autour de la transformation du gari de manioc et de l'huile de palme au Bénin. Fournier Stéphane. 2002. Saint-Quentin-en-Yvelines : UVSQ, 461 p. Thèse de doctorat : Sciences sociales et humanités : Université de Versailles-Saint-Quentin-en-Yvelines

Effect of different coating treatments on the quality of mango fruit. Thai Thi Hoa, Ducamp Marie-Noelle, Lebrun Marc, Baldwin Elizabeth. 2002. Journal of Food Quality, 25 : pp. 471-486.

Enjeux et contraintes du développement de la filière huile de palme au Bénin : une approche par les systèmes agro-alimentaires localisés. Fournier Stéphane, Muchnik José, Requier-Desjardins Denis. 2002. Les Cahiers d'Outre-Mer (220) : pp. 475-493.

Entreprises agroalimentaires urbaines et valorisation des produits vivriers au Nord-Cameroun. Cerdan Claire, Devautour Hubert. 2002. In : Eléments d'une stratégie de développement rural pour le Grand Nord du Cameroun : II - Notes thématiques. Ousman Layla Hamadou, Seignobos Christian. Yaoundé : Ministère de l'agriculture du Cameroun, pp. 102-107.

La transformation des fruits et légumes en Afrique centrale. Impact de l'urbanisation sur son développement. Temple Ludovic, Dury Sandrine, Monkam Norbert. 2002. Fruitrop (Ed. Française) (88) : pp. 8-10.
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Le point sur la place des bois tropicaux dans le monde. Roda Jean-Marc. 2002. Bois et Forêts des Tropiques (274) : pp. 79-80.
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Mise au point d'un procédé combiné de déshydratation imprégnation par immersion et séchage de bananes (Musa acuminata groupe 'Cavendish'). Jiokap Nono Yvette, Reynes Max, Zakhia Nadine, Raoult-Wack Anne-Lucie, Giroux François. 2002. Journal of Food Engineering, 55 (3) : pp. 231-236.

Panorama du marché mondial des agrumes : l'évolution singulière des petits agrumes. Imbert Eric. 2002. Fruitrop (Ed. Française) (95) : pp. 14-16.

Pinneapple juice concentrated by osmotic evaporation. Shaw Philip E., Lebrun Marc, Ducamp Marie-Noelle, Jordan Maria J., Goodner Kevin L.. 2002. Journal of Food Quality, 25 (1) : pp. 39-49.

Procédé de fabrication d'un extrait d'agrumes riche en pectines et extrait obtenu par ce procédé. Brat Pierre, Olle Didier, Reynes Max, Alter Pascaline, Brillouet Jean-Marc, Cogat Pierre Olivier. 2002. Paris : INPI, 20 p. N° de dépôt : 0010646, N° de brevet : FR2813010 B1, N° de dépôt international : PCT/FR01/02595, N° de brevet international : WO02/13634 A1, N° de brevet : ES2212922 B1
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Production de chocolat à la Martinique : un potentiel à valoriser, le chocolat Elot. Sicot Angéla. 2002. Montpellier : UM2, 86 p. Mémoire DESU : Université Montpellier 2

Productions maraîchères et horticoles : sessions lutte intégrée et agronomie. Programme, résumés et liste des participants. CIRAD-FLHOR-PMH - FRA. 2002. Montpellier : CIRAD-FLHOR, 47 p. Journées annuelles du FLHOR, Montpellier, France, 26 August 2002/27 August 2002.

Produits à base de fruits tropicaux et subtropicaux pour réutilisation industrielle. Olle Didier, Brat Pierre, Reynes Max, Brillouet Jean-Marc. 2002. In : Technologies de transformation des fruits.. Albagnac Guy (ed.), Varoquaux Patrick (ed.), Montigaud Jean-Claude (ed.). Paris : Lavoisier Tec et Doc, pp. 345-381. (Collection sciences et techniques agro-alimentaires) ISBN 2-7430-0505-X

Relance du secteur caféier au Gabon : étude de faisabilité. Jagoret Patrick. 2002. Montpellier : CIRAD-CP, 161 p. N° de rapport : CP_SIC 1520

Seed coat fragments : the consequences of carding and the impact of attached fibers. Krifa Mourad, Frydrych Richard, Gozé Eric. 2002. Textile Research Journal, 72 (3) : pp. 259-265.

Sensory evaluation of headspace extracts by direct CG-Olfactometry : Application to fresh orange juice. Rega Barbara, Fournier Nicole, Brat Pierre, Guichard Elisabeth. 2002. In : The 10th Weurman Flavour Research Symposium, 24-28 June 2002, Beaune, France. s.l. : s.n., 4 p. Weurman Flavour Research Symposium. 10, Beaune, France, 24 June 2002/28 June 2002.
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The carotenoids of tropical and Mediterranean fruits and their products. Brat Pierre, Olle Didier, Reynes Max, Brillouet Jean-Marc. 2002. In : Food science and product technology. by Takuo Nakano and Lech Ozimek (eds.). Thiruvananthapuram : Research Signopost, pp. 187-198. ISBN 81-7736-130-9

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Agroalimentaire. Transformation des produits carnés (viande, produits de la pêche et de l'aquaculture). Poligne Isabelle, Deumier François, Collignan Antoine. 2001. In : Rapport annuel 2000 CIRAD Réunion. Trébel Michel (ed.). CIRAD-Délégation de la Réunion. Saint-Denis : CIRAD, pp. 78-81.

An Amazonian fruit with a high potential as a natural source of vitamin C: the camu-camu (Myrciara dubia). Rodrigues Roberta B., De Menezes H.C., Cabral Lourdes M.C., Dornier Manuel, Reynes Max. 2001. Fruits, 56 (5) : pp. 345-354.
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Application d'un nouveau procédé d'extraction (jus, pulpe, huile essentielle) : la Flash-Détente. Brat Pierre. 2001. Fruitrop (Ed. Française) (85) : pp. 11-13. Journée professionnelle Technofruits 2001, Montpellier, France, 5 September 2001.

Application du procédé de flash-détente sous vide aux fruits tropicaux et méditerranéens pour la préparation de purées et huiles essentielles. Brat Pierre. 2001. Saint-Denis : Université de la Réunion, 168 p. Thèse de doctorat : Sciences alimentaires : Université de la Réunion

Changes of volatile compounds during heating of bacuri pulp. Boulanger Renaud, Crouzet Jean. 2001. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 49 (12) : pp. 5911-5915.

Clarification et concentration des jus de fruits par techniques membranaires (évaporation osmotique, microfiltration tangentielle). Vaillant Fabrice, Dornier Manuel. 2001. Fruitrop (Ed. Française) (85) : pp. 10-11. Journée professionnelle Technofruits 2001, Montpellier, France, 5 September 2001.

Comportement de certains fruits tropicaux traités par déshydratation- imprégnation par immersion dans une solution de saccharose. Jiokap Nono Yvette, Nuadje Guy Bertin, Raoult-Wack Anne-Lucie, Giroux François. 2001. Fruits, 56 (2) : pp. 75-83.
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Conservation et transformation des fruits : nouveaux enjeux, nouvelles techniques. Ganry Jacky. 2001. Fruitrop (Ed. Française) (85) : p. 3. Journée professionnelle Technofruits 2001, Montpellier, France, 5 September 2001.

De la cabosse à la tablette : conférence prononcée le 29 octobre 2001 dans le cadre de l'exposition "le chocolat remède à tous les mots". Barel Michel. 2001. In : Le chocolat, remède à tous les maux : exposition du 15 septembre au 28 décembre 2001. Conseil national de l'ordre des pharmaciens. Paris : Conseil national de l'ordre des pharmaciens Exposition sur le chocolat remède à tous les maux, Paris, France, 15 September 2001/28 December 2001.
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El mejoramiento de la calidad del cacao ecuatoriano como factor de competitividad. Decazy Bernard, Drogué Sophie, Jacquet Michel, Deheuvels Olivier. 2001. In : 13th International Cocoa Research Conference. Proceedings : Towards the effective and optimum promotion of cocoa through research and development = 13e Conférence Internationale sur la Recherche Cacaoyère. Actes ; 13 Conferencia Internacional de Pesquisas em Cacau. Atas ; 13 Conferencia Internacional de Investigacion en Cacao. Actas : Vers la promotion efficace et optimum du cacao par la recherche et le développement ; Para um melhor e efetivo desenvolvimento do cacau atraves da pesquisa e do aperfeicoamento ; En pos de una promocion optima y efectiva del cacao mediante la investigacion y. MCB. Lagos : Cocoa Producers' Alliance, pp. 1117-1124. ISBN 983-40740-0-X Conférence Internationale sur la Recherche Cacaoyère. 13, Kota Kinabalu, Malaisie, 9 October 2000/14 October 2000.
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Enjeux et contraintes du développement de la filière huile de palme au Bénin : une approche par les systèmes agroalimentaires localisés. Fournier Stéphane, Muchnik José, Requier-Desjardins Denis. 2001. In : Un produit, une filière, un territoire, Colloque International, Toulouse, France, 12 au 23 mai 2001. s.l. : s.n., 15 p. Colloque International sur un produit, une filière, un territoire, Toulouse, France, 21 May 2001/23 May 2001.

Essai de développement technologique du lafou et des produits dérivés. Arouna Ichola Wabi. 2001. Cotonou : UAC, 94 p. Thèse de docteur-ingénieur : Nutrition et sciences alimentaires : Université d'Abomey-Calavi

Extraction d'huiles essentielles d'agrumes par le procédé de Flash-Détente. Brat Pierre. 2001. In : Doctoriales 2001 de La Réunion, Le Tampon, La Réunion, 25-31 mars2001. Université de La Réunion. Montpellier : Cirad, 1 p. Doctoriales 2001, Le Tampon, Réunion, 25 March 2001/31 March 2001.

Flash-détente. Reynes Max, Brillouet Jean-Marc, Brat Pierre, Chan Nam R., Cogat Pierre Olivier. 2001. Montpellier : CIRAD-FLHOR, 1 p.

Innovations et diffusion de produits alimentaires en Afrique : l'attiéké au Bénin. Sotomey Marcelle, Ategbo Eric-Alain, Mitchikpe Evariste C., Gutierrez Marie-Laure, Nago Mathurin Coffi. 2001. Montpellier : CIRAD, 97 p. (Série ALISA) ISBN 2-87614-447-6

L'importance des filières locales : le cas de l'huile de palme au Bénin. Fournier Stéphane, Okounlola Biaou André, Adje Isaac. 2001. OCL. Oléagineux Corps gras Lipides, 8 (6) : pp. 646-653.
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La consommation urbaine de l'huile de palme rouge en Côte d'Ivoire : quels marchés ? Cheyns Emmanuelle. 2001. OCL. Oléagineux Corps gras Lipides, 8 (6) : pp. 641-645.
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La transformation artisanale de l'huile de palme au Bénin et au Nigéria. Fournier Stéphane, Ay Peter, Jannot Claude, Okounlola Biaou André, Pédé Euloge. 2001. Montpellier : CIRAD, 142 p. (Série ALISA) ISBN 2-87614-475-1
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La transformation des fruits tropicaux au Cirad-flhor. Reynes Max. 2001. Fruitrop (Ed. Française) (85) : pp. 6-7. Journée professionnelle Technofruits 2001, Montpellier, France, 5 September 2001.

La valorisation des ignames par la production de cossette en zone de savane de Côte d'Ivoire. Dugué Patrick, Touré Mustapha, Seydou Tuo, Dramane Traoré, Akindès Francis. 2001. In : Atelier national sur le développement durable de la production et de la consommation de l'igname en Côte d'Ivoire, Abidjan, Côte d'Ivoire, 23-26 octobre 2001. s.l. : s.n., 10 p. Atelier national sur le développement durable de la production et de la consommation de l'igname en Côte d'Ivoire, Abidjan, Côte d'Ivoire, 23 October 2001/26 October 2001.

Le commerce du café avant l'ère des plantations coloniales : espaces, réseaux, sociétés (XVe-XIXe siècle). Tuchscherer Michel (ed.). 2001. Le Caire : IFAO, 410 p. (Cahier des annales islamologiques, 20) ISBN 2-7247-0295-6 Colloque sur le café avant l'ère des plantations coloniales, Montpellier, France, 8 October 1997/9 October 1997.

Les produits de l'anacardier : caractéristiques, voies de valorisation et marchés. Lautié Emmanuelle, Dornier Manuel, De Souza Filho M., Reynes Max. 2001. Fruits, 56 (4) : pp. 235-248.
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Les trypanosomoses bovines. Diagnostic différentiel des trypanosomoses des ruminants. Desquesnes Marc. 2001. Bobo Dioulasso : CIRDES, 8 p. (Santé animale en Afrique de l'Ouest : CIRDES, 4)
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Mobiliser les savoirs locaux dans une démarche de technologie expérimentale. L'amidon aigre de manioc en Colombie. Chuzel Gérard. 2001. In : Systèmes agroalimentaires localisés : terroirs, savoir-faire, innovations. Moity Maizi Pascale (ed.), De Sainte Marie Christine (ed.), Geslin Philippe (ed.), Muchnik José (ed.), Sautier Denis (ed.). INRA, CIRAD-TERA, CNEARC. Paris : INRA, pp. 81-96. (Etudes et recherches sur les systèmes agraires et le développement, 32) ISBN 2-7380-1015-6
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Preparation of passion fruit puree by flash vacuum-expansion. Brat Pierre, Olle Didier, Reynes Max, Cogat Pierre Olivier, Brillouet Jean-Marc. 2001. Journal of Food Science, 66 (4) : pp. 542-547.

Principales caractéristiques de Sechium edule Sw. Monnerville Karine, Boc Yannick, Jean-Charles Odile, Dornier Manuel, Reynes Max. 2001. Fruits, 56 (3) : pp. 155-167.
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Proximités et efficacité collective. Une relation en question : le cas des filières gari et huile de palme au Bénin. Fournier Stéphane, Muchnik José, Requier-Desjardins Denis. 2001. In : The third Congreds on Proximity "New growth and territories", Paris, France, 13 and 14 December 2001. s.l. : s.n., 17 p. Congress on Proximity "New Growth and Territories". 3, Paris, France, 13 December 2001/14 December 2001.
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Rapport d'activité année 2000. Programme café (Laos). Pilecki André. 2001. Pakse : CIRAD-CP, 122 p.
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Réactiver la tradition par l'AOC. Le Cabécou de Rocamadour. Moity Maizi Pascale, Devautour Hubert. 2001. In : Systèmes agroalimentaires localisés : terroirs, savoir-faire, innovations. Moity Maizi Pascale (ed.), De Sainte Marie Christine (ed.), Geslin Philippe (ed.), Muchnik José (ed.), Sautier Denis (ed.). INRA, CIRAD-TERA, CNEARC. Paris : INRA, pp. 179-194. (Etudes et recherches sur les systèmes agraires et le développement, 32) ISBN 2-7380-1015-6
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Situation des industriels français face au collage. Sotton Michel. 2001. In : Mesure du collage des fibres de coton et moyens de lutte : actes du séminaire, 26 juin 2000, Montpellier, France = Measurement of cotton fiber stickiness and ways of neutralization of its effect. Gourlot Jean-Paul (ed.), Frydrych Richard (ed.). CIRAD-CA-COTON. Montpellier : CIRAD, pp. 49-52. (Colloques) ISBN 2-87614-444-1 Journée d'information sur la mesure et la lutte contre le collage des fibres de coton, Montpellier, France, 26 June 2000.
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Stabilisation par séchage et qualité de la datte Deglet-Nour. Belarbi Abla. 2001. Massy : ENSIA, 203 p. Thèse de doctorat : Génie des procédés : Ecole nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires

Systèmes d'intermédiation et valorisation économique des produits. Cerdan Claire, Sautier Denis. 2001. In : Paysans du sertao : mutations des agricultures familiales dans le Nordeste du Brésil. Caron Patrick (ed.), Sabourin Eric (ed.). Montpellier : CIRAD, pp. 135-152. (Repères) ISBN 2-87614-449-2

Traitement du café Arabica et robusta par voie sèche. Pilecki André. 2001. Pakse : CIRAD-CP, 5 p.
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Traitement du café arabica par voie humide. Pilecki André. 2001. Pakse : CIRAD-CP, 8 p.
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Transformation des fruits exotiques en jus : description des process et optimisation des qualités. Lapierre Laurent. 2001. Fruitrop (Ed. Française) (85) : pp. 7-9. Journée professionnelle Technofruits 2001, Montpellier, France, 5 September 2001.

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Agriculture durable, environnement et forêt. Gestion des déchets organiques. Guerrin François, Chabalier Pierre. 2000. Magazine CIRAD Réunion (17) : pp. 35-38.

Clarification et concentration de jus de fruits tropicaux pulpeux associant traitements enzymatiques, microfiltration tangentielle et évaporation osmotique. Vaillant Fabrice. 2000. Montpellier : ENSIA, 247 p. Thèse de doctorat : Génie des procédés : Ecole nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires

Cocoa aroma: a review. Cros Emile. 2000. In : 13 Conférence internationale sur la recherche cacaoyère : résumés = 13 International cocoa research conference: summaries ; 13 Conferencia internacional de pesquisas em cacau : resumos ; 13 Conferencia internacional de investigacion en cacao : resumenes. Lagos : Cocoa Producers' Alliance, 1 p. Conférence Internationale sur la Recherche Cacaoyère. 13, Kota Kinabalu, Malaisie, 9 October 2000/14 October 2000.

Diagnostic de la filière café au Gabon : rapport de mission du 3 au 17 octobre 1999. Jagoret Patrick. 2000. Montpellier : CIRAD-CP, 75 p. N° de rapport : CP_SIC 1217

Effect of epoxidised liquid natural rubber on nitrile/butadiene rubber based mixes. Wonkam D., Ehabe Ejolle Eugène, Ngolemasango F., Nkouonkam B., De Livonnière Hugues. 2000. Plastics, Rubber and Composites, 29 (8) : pp. 420-426.

Enzymatic degradation of cell wall polysaccharides from mango (Mangifera indica L.) puree. Olle Didier, Baron Alain, Lozano Yves, Brillouet Jean-Marc. 2000. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 48 (7) : pp. 2713-2716.

Equipment and industrial lines for osmotic process of food. Session 2: Applications. Goli Thierry, Reynes Max, Dumas Jean-Claude, Marouzé Claude. 2000. In : Improvement of overall food quality by application of osmotic treatments in conventional and new processes = 2th Concerted Action Fair CT 96-1118 Seminar, June 23-24, 2000, Karlsruhe, Germany. s.l. : s.n., Diaporama, (19 vues) Concerted Action Fair CT 96-1118 Seminar. 2, Karlsruhe, Allemagne, 23 June 2000/24 June 2000.
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Free volatile components of passion fruit puree obtained by flash vacuum-expansion. Brat Pierre, Brillouet Jean-Marc, Reynes Max, Cogat Pierre Olivier, Olle Didier. 2000. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 48. n12 : pp. 6210-6214.

Heat and mass transfer during soaking process at low temperatures. Session 1: Fundamental aspects. Goli Thierry, Lucas Thiphaine, Bohuon Philippe, Wack Anne-Lucie. 2000. In : Improvement of overall food quality by application of osmotic treatments in conventional and new processes = 2th Concerted Action Fair CT 96-1118 Seminar, June 23-24, 2000, Karlsruhe, Germany. s.l. : s.n., Diaporama, (10 vues) Concerted Action Fair CT 96-1118 Seminar. 2, Karlsruhe, Allemagne, 23 June 2000/24 June 2000.
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Inherent molar mass distribution of clones and properties of crumb natural rubber. Bonfils Frédéric, Char Christine, Garnier Yann, Sanago A., Sainte-Beuve Jérôme. 2000. Journal of Rubber Research, 3 (3) : pp. 164-168.

La cannelle : historique, production et principales caractéristiques. Lallemand Hélène, Pirot Nicolas, Dornier Manuel, Reynes Max. 2000. Fruits, 55 (6) : pp. 421-432.

Le caoutchouc naturel, chimie d'un hydrocarbure polymère. Brosse Jean-Claude, Campistron Irène, Derouet Daniel, Houdayer Stéphanie, Reyx Danièle, Boccaccio Guy, Cauret Laurent, De Livonnière Hugues. 2000. In : Initiation à la chimie et à la physico-chimie macromoléculaires : Volume 13. Les polymères naturels : structure, modifications, applications. GFP. Vandoeuvre-les-Nancy : GFP, pp. 317-451.

Les systèmes localisés de production d'huile de palme au Bénin. Fournier Stéphane. 2000. In : Systèmes agroalimentaires localisés : Journées du CIRAD, Montpellier, France, 05 septembre 2000. s.l. : s.n., 9 p. Journées du CIRAD, Montpellier, France, 5 September 2000.

Les termites dans les Dom-Tom : principales espèces attaquant les bois oeuvrés. Fouquet Daniel. 2000. Bois et Forêts des Tropiques (264) : pp. 5-16.
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Local agrifood systems : a territorial approach to small enterprises in the Africanfood sector. Sautier Denis. 2000. In : Proverty livelihoods and enterprise development in a globalizing economy : research directions in Africa and the middle east : IDRC Planning Meeting, Cape Town, april 13-15, 2000. IDRC. s.l. : s.n., 17 p. IDRC Planning Meeting on Poverty, Livelihoods and Entreprise Development in a Globalizing Economy : Research Direction in Africa and the Middle East, Cape Town, Afrique du Sud, 13 April 2000/15 April 2000.

Mémo sur le petit matériel de transformation des régimes de palme. Jannot Claude. 2000. Montpellier : CIRAD-TERA, 28 p. N° de rapport : CIRAD-TERA N° 53/00 ; THI N° 57/00
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Produit bio. Mode d'emploi. CIRAD-FLHOR - FRA. 2000. Fruitrop (Ed. Française) (65) : pp. 8-17.

Sur les produits agricoles transformés de l'ouest guyanais. Marmot Florence. 2000. Montpellier : ENSIA, 102 p. Mémoire d'ingénieur : Industries alimentaires régions chaudes : Ecole nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires

Un exemple d'intégration des femmes dans la filière du néré : production et commercialisation de l'afitin fon dans la région d'Abomey-Bohicon au Bénin. Maïzi Pascale (ed.), Nago Mathurin Coffi (ed.), Hounhouigan Joseph D. (ed.), Gutierrez Marie-Laure. 2000. Montpellier : CIRAD, 124 p. (Série ALISA) ISBN 2-87614-410-7

Visite d'une usine de production de chitosane : rapport de mission en Inde. Note d'information du 20 au 23 octobre 1999. Montet Didier. 2000. Montpellier : CIRAD-AMIS, 4 p. N° de rapport : n°69/1999 OM 40 07 99 279

The pre-treatment of fruits and vegetables. Torreggiani D., Lucas Thiphaine, Raoult-Wack Anne-Lucie. 2000. In : Managing frozen foods. ed. by Christopher J. Kennedy. Cambridge : Woodhead Limited, pp. 57-80.

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Actes de la session scientifique CALIM (Journées septembre 1998). CIRAD-CA-CALIM - FRA. 1999. Montpellier : CIRAD-CA, n.p. Journées scientifiques CALIM, Montpellier, France, September 1998.

Amélioration de la qualité des aliments surgelés par application de prétraitements. Torreggiani D., Lucas Thiphaine, Blond G., Raoult-Wack Anne-Lucie. 1999. In : Optimisation de la qualité et de la stabilité des aliments congelés : guide des dernières innovations en la matière à l'adresse des producteurs. Rapport 2. Kennedy C.J. (ed.), Archer G.P. (ed.). UE. Leeds : University of Leeds, pp. 29-38.

Approche méthodologique basée sur l'analyse fonctionnelle pour l'optimisation des procédés de première transformation du bois au Cameroun. Pinta François. 1999. In : 14e séminaire international sur l'usinage du bois. Actes du séminaire = 14th international wood machining seminar. Proceedings. Montpellier : CIRAD-Forêt, pp. 261-272. ISBN 2-87614-362-3 Séminaire international sur l'usinage du bois. 14, Paris, France, 12 September 1999/19 September 1999.
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Comment lutter contre la contamination de l'arachide par les aflatoxines? : expériences conduites au Sénégal. Martin José, Ba A., Dimanche Philippe, Schilling Robert. 1999. Agriculture et Développement (23) : pp. 58-67.
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Demanda y oferta de capacitacion en agroindustria rural en America Latina. Boucher François. 1999. San José : IICA, 69 p. (Serie Estudios de Agroindustria Rural, n. 7)

Desafios de la caficultura en Centroamerica. Bertrand Benoît (ed.), Rapidel Bruno (ed.). 1999. San José : IICA, 496 p. ISBN 92-9039-391-2
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Diversité et dynamique des filières de production et de transformation des bananes de consommation locale. Tézenas Du Montcel Hugues. 1999. In : Les productions bananières : un enjeu économique majeur pour la sécurité alimentaire : International Symposium, Douala, Cameroon, 10-14 November 1998 = Bananas and food security$ENG. Picq Claudine (ed.), Fouré Eric (ed.), Frison Emile A. (ed.). INIBAP, CRBP, CTA, CIRAD. Montpellier : INIBAP, pp. 255-262. ISBN 2-910810-36-4 Symposium international les productions bananières, Douala, Cameroun, 10 November 1998/14 November 1998.
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Etude de faisabilité du projet de développement de la production et de la transformation porcines de la ferme de Thanh-To - Haiphong : diagnostic. Delate Jean-Jacques, Duc Jean, Frentz Jean-Claude, Duplaix Michèle, Segreto Thierry, Vautier Gérard. 1999. Montpellier : CIRAD-EMVT, 62 p. N° de rapport : CIRAD-EMVT N° 99-042
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Etude de quelques voies de valorisation alimentaire des produits amylacés tropicaux. Mestres Christian, Dufour Dominique. 1999. In : Le Secteur Artisanal de Transformation Agro-Alimentaire au Bénin : Situation Actuelle et Perspectives. Montpellier : CIRAD-AMIS, 14 p. Le secteur artisanal de transformation agro-alimentaire au Bénin : situation actuelle et perspectives, Cotonou, Bénin, 18 May 1998/21 May 1998.

Etude du secteur café en Haïti. Descroix Frédéric. 1999. Paris : CIRAD-CP, 90 p.

Etude microbiologique et amélioration du procédé traditionnel de transformation de la viande en Kilishi. Kalilou Souley, Giroux François, Zakhia Nadine, Bimbenet Jean-Jacques. 1999. Sciences des Aliments, 19 (2) : pp. 235-245.

Etude technique et économique de la filière mil au Sénégal : marchés, transformation artisanale et industrielle. Julien Claire. 1999. Montpellier : ENSAM, 91 p. Mémoire DAA : Agro-alimentaire, agro-industrie. Provalor : Ecole nationale supérieure agronomique de Montpellier

Guarana. CIRAD-FLHOR-ARF - FRA. 1999. Fruitrop (Ed. Française) (56) : p. 19.
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Importance des productions locales de bananes et de bananes plantain en Amérique latine et dans les Caraïbes. Lescot Thierry, Rosales Franklin. 1999. In : Les productions bananières : un enjeu économique majeur pour la sécurité alimentaire : International Symposium, Douala, Cameroon, 10-14 November 1998 = Bananas and food security$ENG. Picq Claudine (ed.), Fouré Eric (ed.), Frison Emile A. (ed.). INIBAP, CRBP, CTA, CIRAD. Montpellier : INIBAP, pp. 265-283. ISBN 2-910810-36-4 Symposium international les productions bananières, Douala, Cameroun, 10 November 1998/14 November 1998.
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Influence du procédé de dépulpage de la drupe de Coffea arabica L. sur la fermentation. Avallone Sylvie, Guyot Bernard, Brillouet Jean-Marc, Guiraud Joseph-Pierre. 1999. Plantations, Recherche, Développement, 6 (5) : pp. 338-343.
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L'aklui sec : un nouveau produit de petit déjeuner prêt à l'emploi : expérience d'une production artisanale au Bénin. Mestres Christian, Hounhouigan Joseph D., Nago Mathurin Coffi, Barro Clarisse. 1999. Agriculture et Développement (23) : pp. 108-117.
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L'igname, plante séculaire et culture d'avenir. Références bibliographiques, ouvrages en texte intégral et données statistiques. Marchand Jean-Leu, Girardot Benoit. 1999. Montpellier : CIRAD, 1 Cd-Rom ISBN 2-87614-341-0

L'élimination du "goût de pomme de terre" dans le café Arabica du Burundi. Bouyjou Bernard, Decazy Bernard, Fourny Gérard. 1999. Plantations, Recherche, Développement, 6 (2) : pp. 107-115.
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La cerise des Antilles : une exceptionnelle source de vitamine C naturelle. Gomez P., Reynes Max, Dornier Manuel, Hebert Jean-Paul. 1999. Fruits, 54 (4) : pp. 247-260.

La problématique du développement agricole dans une économie de rente : le cas de la filière café en Nouvelle-Calédonie. Jagoret Patrick. 1999. Montpellier : ENSAM, 101 p. Mémoire DEA : Economie du Développement Agricole, Agro-Alimentaire et Rural : Ecole nationale supérieure agronomique de Montpellier

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Les migrants et les institutions dans l'évolution des activités agroalimentaires périurbaines. Bom Kondé Paul. 1999. In : Agriculture périurbaine en Afrique subsaharienne : actes de l'atelier international du 20 au 24 avril 1998, Montpellier, France. Moustier Paule (ed.), Mbaye Alain (ed.), De Bon Hubert (ed.), Guérin Hubert (ed.), Pagès Jacques (ed.). CIRAD, CORAF. Montpellier : CIRAD, pp. 81-87. (Colloques / CIRAD) ISBN 2-87614-371-2 Atelier international sur l'agriculture périurbaine en Afrique subsaharienne, Montpellier, France, 20 April 1998/24 April 1998.
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Mission d'expertise et d'appui technique au laboratoire de technologie de l'IRAD, Cameroun, du 30 juin - 4 juillet 1997. Fourny Gérard. 1999. Montpellier : CIRAD-CP, 22 p. N° de rapport : CP_SIC 1107

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Pijuayo. CIRAD-FLHOR-ARF - FRA. 1999. Fruitrop (Ed. Française) (55) : pp. 22-23.

Post-récolte litchi : amélioration de la technique de traitement par l'anhydride sulfureux. Marchal Jean, Jahiel Michel. 1999. Fruitrop (Ed. Française) (56), suppl. : p. 4.

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Qu'est-ce que le LVL ? Gérard Jean. 1999. Bois et Forêts des Tropiques (259) : p. 66.
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Rapport 1998 de l'opération mouches des fruits : convention CIRAD-DAF/3320/SVPV. Mestre Jacques, Paulaud David (collab.), Cazères Sylvie (collab.), Brinon José (collab.), Kataoui Jean-Pierre (collab.). 1999. La Foa : CIRAD-FLHOR, 60 p.

Relations between Wallace plasticity and Mw for natural rubber. Bonfils Frédéric, Flori Albert, Sainte-Beuve Jérôme. 1999. Journal of Applied Polymer Science, 74 (13) : pp. 3078-3087.
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Savoirs au féminin et entreprises artisanales en Afrique de l'ouest. Muchnik José. 1999. Performances Humaines and Techniques (101) : pp. 48-55.

Six ans de diffusion de savoir-faire agroalimentaires en Afrique de l'Ouest : bilan méthodologique. Bom Kondé Paul (ed.), Maïzi Pascale (ed.), Sokona Khanata (ed.). 1999. Montpellier : CNEARC, 125 p.
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Spécificité de la problématique périurbaine pour les systèmes d'élevage. Guérin Hubert, Faye Bernard. 1999. In : Agriculture périurbaine en Afrique subsaharienne : actes de l'atelier international du 20 au 24 avril 1998, Montpellier, France. Moustier Paule (ed.), Mbaye Alain (ed.), De Bon Hubert (ed.), Guérin Hubert (ed.), Pagès Jacques (ed.). CIRAD, CORAF. Montpellier : CIRAD, pp. 43-49. (Colloques / CIRAD) ISBN 2-87614-371-2 Atelier international sur l'agriculture périurbaine en Afrique subsaharienne, Montpellier, France, 20 April 1998/24 April 1998.
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Caractérisation préliminaire des polysaccharides pariétaux de la pulpe de corossol et étude de leur dégradation enzymatique. Vaillant Fabrice, Millan C., Tchiliguirian C., Reynes Max. 1998. Fruits, 53 (4) : pp. 257-270.

Compétitivité prix et hors-prix sur le marché des produits laitiers d'Addis Abeba (Ethiopie) : la production fermière face à ses nouveaux concurrents. Duteurtre Guillaume. 1998. Montpellier : ENSAM, 353 p. Thèse de doctorat : Agro-Economie : Ecole nationale supérieure agronomique de Montpellier
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Etude complémentaire sur la filière lait au Tchad. Gauthier Jérôme, Boutinot Laurence, Mian Oudanang Koussou. 1998. Montpellier : CIRAD-EMVT, 83 p.

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La recherche et la filière café au Kenya. Jacquet Michel, Opile W.. 1998. Plantations, Recherche, Développement, 5 (5) : pp. 313-323.
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Le goyavier-fraise, un futur prometteur. Normand Frédéric. 1998. Fruitrop (Ed. Française) (53), suppl., I et p. IV

Le riz irrigué. Arraudeau Michel. 1998. Paris : Maisonneuve et Larose, 2 vol. (659 p.) (Le Technicien d'agriculture tropicale, 38) ISBN 2-7068-1307-5

Lutter efficacement et durablement contre la tique du bétail. Barré Nicolas, Bianchi Manuel. 1998. Nouméa : CIRAD-EMVT, 4 p.

Manger l'igname autrement : la valorisation de l'igname pour les marchés urbains, diffusion régionale du système cossette. Vernier Philippe, Hounhouigan Joseph D., Bricas Nicolas, Tchanou Marc. 1998. Cotonou : CERNA, 19 mn.

Oil palm. Jacquemard Jean-Charles, Baudouin Luc, Berthaud André, De Franqueville Hubert, Graille Jean, Huguenot Roland, Mariau Dominique, Noël Jean-Marc, Quencez Pierre, Tailliez Bertrand. 1998. London : MacMillan, 144 p. (The Tropical Agriculturalist) ISBN 0-333-57465-6

Optimisation des conditions de confisage, friture de tranches d'ananas par la méthodologie des plans d'expériences. Aw B., Dornier Manuel, Dubois Cécile, Guillaumont Anne, Aymard Christian, Reynes Max. 1998. Sciences des Aliments, 18 (3) : pp. 313-322.

Première transformation du cacao. Barel Michel. 1998. In : Cacao et chocolat. Production, utilisation, caractéristiques. Pontillon J. (ed.). Paris : Technique et documentation Lavoisier, pp. 95-116. (Collection sciences et techniques agro-alimentaires) ISBN 2-7430-0174-7

Principales caractéristiques et voies de valorisation du tamarin. Grollier C., Debien C., Dornier Manuel, Reynes Max. 1998. Fruits, 53 (4) : pp. 271-280.

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Procédé d'extraction d'huile de palmier et huile ainsi extraite. Graille Jean, Noël Jean-Marc, Rouzière André, Pina Michel, Ecker Peter. 1998. Paris : INPI, 20 p. N° de dépôt : 9207992, N° de brevet : FR2750431 B1, N° de dépôt international : 70039, N° de brevet international : 010495
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Projet 951. Transformation et qualité des productions agricoles de la réunion. Opération n.95103. Etude de la maturation aromatique de la vanille. Odoux Eric, Lombard Aïdée Emilie, Leble Jean-Patrice. 1998. In : CIRAD-FLHOR- Rapport annuel d'éxécution des conventions 1997 : filière maraîchage. s.l. : CIRAD-FLHOR, pp. 26-29.

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Rapport de mission en Côte d'Ivoire du 29 janvier au 9 février 1998. Bonfils Frédéric. 1998. Montpellier : CIRAD-CP, 47 p. , N° de rapport : CP_SIC 935
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Riziculture et ajustement structurel : le cas de l'Office du Niger. Teme Bino. 1998. In : Les rizicultures de l'Afrique de l'Ouest : actes du colloque international Cnrs-Cirad, Bordeaux, 5-7 avril 1995. Chéneau-Loquay Annie (ed.), Leplaideur Alain (ed.). CNRS-s, ORSTOM, CIRAD-CA. Montpellier : CIRAD, pp. 77-83. (Colloques) Colloque international "Quel avenir pour les rizicultures de l'Afrique de l'ouest ?", Bordeaux, France, 5 April 1995/7 April 1995.
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Valorisation de la pomme de cajou : différentes voies d'obtention de produits déshydratés pour une incorporation dans les produits laitiers. Mérabtine E.. 1998. s.l. : s.n., 56 p. Mémoire DIA : Section ingénieurs industries agroalimentaires des régions chaudes

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Caractérisation des polysaccharides et des composés aromatiques de différents cultivars de mangue (Mangifera indica L.). Devenir de ces constituants lors de la préparation de concentrés aromatiques pulpeux. Olle Didier. 1997. Paris : ENSIA, 174 p. Thèse de doctorat : Sciences Alimentaires : Ecole nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires

Cocotier : l'arbre aux mille usages. Rouzière André. 1997. In : Séminaire Débouchés non alimentaires et développement. CIRAD-MITECH. Montpellier : CIRAD-MITECH, pp. 39-50. Débouchés non alimentaires et développement, Montpellier, France, 26 September 1997.

Comment se traduit la mondialisation dans la filière cacao ? De Lattre-Gasquet Marie, Le Gac I.. 1997. In : Mondialisation et géostratégies agroalimentaires. AIEA; SFEA. s.l. : s.n., pp. 1-16. Mondialisation et géostratégies agroalimentaires, Montpellier, France, 11 December 1997/12 December 1997.

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Drupalm(R) : nouveau procédé pour les huileries de palme. 1. Description. Noël Jean-Marc, Ecker Peter, Rouzière André, Graille Jean, Pina Michel. 1997. Plantations, Recherche, Développement, 4 (3) : pp. 175-186.
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Drupalm(R) : nouveau procédé pour les huileries de palme. 2. Résultats. Noël Jean-Marc, Ecker Peter, Rouzière André, Graille Jean, Pina Michel. 1997. Plantations, Recherche, Développement, 4 (4) : pp. 242-255.
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Eléments sur la filière céréalière au Nord-Cameroun. Fusillier Jean-Louis, Bom Kondé Paul. 1997. In : Agricultures des savanes du Nord-Cameroun, vers un développement solidaire des savanes d'Afrique centrale : actes de l'atelier d'échange, 25-29 novembre 1996, Garoua, Cameroun. Seiny-Boukar Lamine (ed.), Poulain Jean-François (ed.), Faure Guy (ed.). IRAD, CIRAD-CA, ORSTOM. Montpellier : CIRAD, pp. 359-367. (Colloques) ISBN 2-87614-295-3 Atelier d'échange agricultures des savanes du nord-Cameroun : vers un développement solidaire des savanes d'Afrique centrale, Garoua, Cameroun, 25 November 1996/29 November 1996.
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Etude des transformateurs laitiers de la ville d'Addis-Abéba (Ethiopie). Gravier S.. 1997. Montpellier : CIRAD-EMVT, 113 p. Mémoire DESS : Productions Animales en Régions Chaudes : Institut national agronomique Paris-Grignon

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How to monitor the protein cross-linking by formaldehyde, glutaraldehyde or glyoxal in cottonseed protein-based films? Marquié Catherine, Tessier Anne-Marie, Aymard Christian, Guilbert Stéphane. 1997. In : International Protein Conference. 4. Montpellier : CIRAD-CA, 6 p. International Protein Conference. 4, Posdam, Allemagne, 1 September 1997/5 September 1997.

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L'émergence d'activités de transformation dans les fronts pionniers. Le cas des régions de Maraba et Altamira (Para, Brésil). Sautier Denis, Muchnik José. 1997. In : Environnement et développement en Amazonie brésilienne. Hervé T., Maurence P.(eds.). Paris : Belin, pp. 150-165.

La cacaoculture à Sao Tome et Principe. Aguilar Philip. 1997. Plantations, Recherche, Développement, 4 (3) : pp. 165-174.
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La congélation par immersion des denrées alimentaires. Letang Guy, Lucas Thiphaine, Raoult-Wack Anne-Lucie. 1997. In : Industries agro-alimentaires : la conservation de demain. Anon. s.l. : s.n., 11 p. Industries agro-alimentaires : la conservation de demain, Bordeaux, France, 15 September 1997/16 September 1997.

La consommation de banane plantain au Cameroun. Temple Ludovic, Bikoï Achille, Chataigner Jean. 1997. Cahiers de la Recherche-Développement (44) : pp. 73-85.
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La crise de l'arachide au Sénégal : un bilan-diagnostic. Freud Claude, Hanak-Freud Ellen, Richard Jacques, Thénevin Pierre. 1997. Bruxelles : CEE, 182 p.
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La fermentation du cacao : le moyen de l'apprécier et de la maîtriser. Barel Michel. 1997. Industries Alimentaires et Agricoles, 114 (4) : pp. 211-214.

La filière arachide de bouche : technologie post-récolte et valorisation des produits. Dimanche Philippe, Sow I., Sall Alioune. 1997. Agriculture et Développement (14) : pp. 12-20.
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La friture : maîtrise du procédé et de la qualité des produits. Raoult-Wack Anne-Lucie (ed.), Graille Jean (ed.), Trystram Gilles (ed.). 1997. Paris : Ed. Tec et Doc, 159 p. (Récents progrès en génie des procédés, vol. 11,n. 59) ISBN 2-910239-00-4 ; 2-910239-33-0 La friture : maîtrise du procédé et de la qualité des produits, Montpellier, France, 5 November 1997/7 November 1997.

La recherche pour le développement dans le domaine agro-alimentaire. Les thèmes de recherche du CIRAD. Challot François. 1997. In : La friture : maîtrise du procédé et de la qualité des produits. Raoult-Wack Anne-Lucie (ed.), Graille Jean (ed.), Trystram Gilles (ed.). CIRAD-SAR, CIRAD-CP. Paris : Ed. Tec et Doc, pp. 49-55. (Récents progrès en génie des procédés, vol. 11,n. 59) ISBN 2-910239-00-4 La friture : maîtrise du procédé et de la qualité des produits, Montpellier, France, 5 November 1997/7 November 1997.

Le café de Coatepec. La dynamique d'un bassin caféier au Mexique. Goud Benoit, Moriaux Sallée L., Sallée Bertrand. 1997. Montpellier : CIRAD, 197 p. (Repères : CIRAD) ISBN 2-87614-272-4

Les enzymes en lipotechnie. Graille Jean. 1997. In : Enzymes en agroalimentaire. Larreta Garde V. (ed.). Paris : Technique et documentation Lavoisier, pp. 246-257. (Collection sciences et techniques agro-alimentaires) ISBN 2-7430-0210-7

Liaison entre sylviculture et qualité du bois à travers la modélisation et les logiciels de simulation. Baillères Henri. 1997. Bois et Forêts des Tropiques (251) : pp. 69-70.
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Mali. Jamin Jean-Yves. 1997. In : Mécanisation de la riziculture. Aubin Jean Pol, Dagallier Jean-Cyril. France-Ministère français de la coopération, CIRAD-CA, CIRAD-SAR. Montpellier : CIRAD, pp. 180-198. ISBN 2-87614-300-3

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Procesamiento de la arracacha (Arracacia xanthorrhiza) : estudio de la factibilidad tecnica y economica para la produccion de almidon y harina y de sus propiedades fisicoquimicas. Hurtado J.J., Ortiz Rodomiro, Rodriguez G., Dufour Dominique. 1997. In : Seminario tecnico sobre raices y tuberculos autoctonos = [Séminaire technique sur les racines et tubercules autochtones]. Programa Nacional de Maquinaria y Postcosecha; Programa Regional de Sistemas de Produccion. Bogota : CORPOICA, pp. 1-34. Seminario Tecnico sobre Raices y Tuberculos Autoctonos, Ibague, Colombie, 27 May 1997/29 May 1997.

Procesamiento de name (Dioscorea alata, D. rotundata) : estudio de la factibilidad tecnica y economica para la produccion de almidon y harina y de sus propiedades fisicoquimicas. Hurtado J.J., Ortiz Rodomiro, Rodriguez G., Dufour Dominique. 1997. In : Seminario tecnico sobre raices y tuberculos autoctonos = [Séminaire technique sur les racines et tubercules autochtones]. Programa Nacional de Maquinaria y Postcosecha; Programa Regional de Sistemas de Produccion. Bogota : CORPOICA, pp. 1-30. Seminario Tecnico sobre Raices y Tuberculos Autoctonos, Ibague, Colombie, 27 May 1997/29 May 1997.

Procédé DRUPALM(R) : du nouveau pour les huileries de palme. Noël Jean-Marc, Rouzière André, Graille Jean, Pina Michel. 1997. OCL. Oléagineux Corps gras Lipides, 4 (1) : pp. 38-42.
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Raffinage des huiles végétales par microfiltration. Interaction milieu hydrophobe/membrane. Larguèze Christophe. 1997. Montpellier : Université de Montpellier 2, 226 p. Thèse d'université : Chimie Théorique, Physique, Analytique : Université des sciences et techniques du Languedoc

Raffinage par les techniques membranaires. Pioch Daniel. 1997. OCL. Oléagineux Corps gras Lipides, 4 (1) : pp. 51-54.
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Rapport d'activité, février 1996 - mai 1997. Gaussen F.. 1997. Paris : CIRAD-CP, 55 p.

Rural agroindustry in Latin America. An evaluation of the PRODAR network. Weber E., Bridier Bernard, Fiorentino R.. 1997. Ottawa : IDRC, 108 p.

Récolte des pailles de canne à sucre. Dessiccation, conditionnement et traitement à l'ammoniac généré par l'hydrolyse de l'urée. Paillat Jean-Marie, Fraboulet Patrice, Lorré Matthieu. 1997. In : 4ème Congrès international de l'ARTAS, 2ème Rencontre internationale en langue française : communications présentées au congrès 1997. ARTAS, AFCAS. Paris : AFCAS, pp. 443-447. Congrès international de l'ARTAS. 4, Saint-Denis, Réunion, 12 October 1997/18 October 1997.
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Valorisation des productions maraîchères au Nord-Cameroun : naissance d'une agro-industrie. Ferré Thierry, Doassem Jean, Devautour Hubert. 1997. In : Agricultures des savanes du Nord-Cameroun, vers un développement solidaire des savanes d'Afrique centrale : actes de l'atelier d'échange, 25-29 novembre 1996, Garoua, Cameroun. Seiny-Boukar Lamine (ed.), Poulain Jean-François (ed.), Faure Guy (ed.). IRAD, CIRAD-CA, ORSTOM. Montpellier : CIRAD, p. 511. (Colloques) ISBN 2-87614-295-3 Atelier d'échange agricultures des savanes du nord-Cameroun : vers un développement solidaire des savanes d'Afrique centrale, Garoua, Cameroun, 25 November 1996/29 November 1996.
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Valorisation du manioc : l'amidon à la reconquête du marché national. Ferré Thierry, Doassem Jean. 1997. In : Agricultures des savanes du Nord-Cameroun, vers un développement solidaire des savanes d'Afrique centrale : actes de l'atelier d'échange, 25-29 novembre 1996, Garoua, Cameroun. Seiny-Boukar Lamine (ed.), Poulain Jean-François (ed.), Faure Guy (ed.). IRAD, CIRAD-CA, ORSTOM. Montpellier : CIRAD, p. 511. (Colloques) ISBN 2-87614-295-3 Atelier d'échange agricultures des savanes du nord-Cameroun : vers un développement solidaire des savanes d'Afrique centrale, Garoua, Cameroun, 25 November 1996/29 November 1996.
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Valorisation, traitement des sous produits agricoles et agro-industriels. Farinet Jean-Luc, Forest Francis. 1997. In : Séminaire Débouchés non alimentaires et développement. CIRAD-MITECH. Montpellier : CIRAD-MITECH, pp. 73-81. Débouchés non alimentaires et développement, Montpellier, France, 26 September 1997.

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Caractérisation et valorisation du sorgho. Fliedel Geneviève, Marti Annie, Thiébaut Sylvie. 1996. Montpellier : CIRAD-CA, 349 p. (Les Bibliographies du CIRAD, n. 6) ISBN 2-81614-217-1
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Comparaison de quelques techniques de concentration des jus de fruits. Jariel O., Reynes Max, Courel Mathilde, Durand N., Dornier Manuel, Deblay P.. 1996. Fruits, 51 (6) : pp. 437-450.

Compte-rendu de mission. Brésil. 12-21 mai 1996. Hebert Jean-Paul. 1996. Montpellier : CIRAD-SAR, 58 p.

Compte-rendu de participation au 8ème congres de la société internationale de citriculture et contacts scientifiques ultérieurs. Quilici Serge. 1996. Saint-Pierre : CIRAD-FLHOR, 18 p. International Citrus Congress. 8, Sun City, Afrique du Sud, 12 May 1996/17 May 1996.

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Contrat CIRAD-CP/Valrhona "Amélioration du traitement post-récolte du cacao à Madagascar". Rapport final. Barel Michel, Cilas Christian, Costet Pierre, Cros Emile. 1996. Montpellier : CIRAD-CP, 100 p. N° de rapport : CP_SIC 542
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En aval de l'unité de production. Interface entre systèmes de production et systèmes de commercialisation-transformation des produits de l'agriculture familiale au Nordeste du Brésil. Cerdan Claire, Sabourin Eric, Sautier Denis, Da Silva Pedro Carlos Gama. 1996. In : Agriculture Paysanne et Question Alimentaire. s.l. : s.n., 16 p. Agriculture paysanne et question alimentaire, Chantilly, France, 20 February 1996/23 February 1996.

Etude de faisabilité d'un projet de développement de la culture du café Arabica. Doan Trieu Nhan, Bui Dinh Tru, Nguyen Van Thuong, Phan Si Thuc, Nguyen Thi Yen, Vu Hong Thuy, Lobry J.C., Victor Pujebet B., Buigues H., Duris Daniel, Fourny Gérard. 1996. Paris : BDPA-SCETAGRI, 230 p.

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Etude sur la filière arachide au Bénin. Rapport final + annexes. Gergely Nicolas, Dimanche Philippe, Hounhouigan Joseph D.. 1996. Clichy : SOFRECO, 243 p.

Fabrication d'emballages et de films biodégradables à partir de farines de coton. Marquié Catherine, Héquet Eric, Tessier Anne-Marie, Vialettes Viviane. 1996. OCL. Oléagineux Corps gras Lipides, 3 (5) : pp. 352-356.

Fabrication de pain à base de farine composée. Mission d'appui. Faure Jacques. 1996. Montpellier : CIRAD-CA, 5 p.

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L'hévéaculture au Guatemala. Rivano Franck, Soto S., Sanchez J.. 1996. Plantations, Recherche, Développement, 3 (6) : pp. 389-396.
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L'émergence d'activités secondaires dans les fronts pionniers amazoniens. Potentiels et limites de la transformation locale des produits agricoles dans les régions de Maraba et Altamira (Para, Brésil). Sautier Denis, Muchnik José. 1996. In : Les fronts pionniers de l'Amazonie brésilienne : la formation de nouveaux territoires. Albaladejo Christophe (ed.), Tulet Jean-Christian (ed.). INRA. Paris : L'harmattan, pp. 303-326. (Recherches et documents Amériques latines) ISBN 2-7384-4651-5

La caféiculture vietnamienne. Trébel Michel. 1996. Plantations, Recherche, Développement, 3 (1) : pp. 5-14.
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La déshydratation-imprégnation par douchage (DID) combinée au fumage électrostatique : un nouveau procédé appliqué au salage/séchage/fumage de produits carnés. Collignan Antoine, Rivier Michel, Knockaert Camille, Vallet Jean-Luc. 1996. In : Transfert de Technologies Génies des Procédés. Nancy : GFGP, .1 p. p. Transfert de technologies génies des procédés, Paris, France, 21 October 1996/25 October 1996.

La qualité technologique du riz en fonction des conditions écologiques de culture. Koukiekolo R.. 1996. Montpellier : Université de Montpellier 2, 30 p. Mémoire DESS : Nutrition et Alimentation dans les Pays en Développement : Université des sciences et techniques du Languedoc

Le cacaoyer : récolte et post-récolte. Desmadryl Dirk (réal.). 1996. Louvain-la-Neuve : GENAGRO, 1 cass. vidéo (SECAM) (23 min)

Le palmier dattier dans l'agriculture d'oasis des pays méditerranéens. Ferry Michel (ed.), Greiner Didier (ed.), Bedrani S. (ed.), Tonneau Jean-Philippe (ed.). 1996. Paris : CIHEAM, 260 p. (Options méditerranéennes. Série A, Séminaires méditerranéens, 28) Journées Internationales sur le Palmier Dattier dans l'Agriculture d'Oasis des Pays Méditerranéens, Elche, Espagne, 25 April 1995/27 April 1995.

Le séchage solaire à petite échelle des fruits et légumes : Expériences et procédés. Dudez P., Thémelin André, Reynes Max. 1996. Paris : GRET, 159 p. (Guide pratique : GRET) ISBN 2-86844-073-8

Les activités allium au CIRAD. De Bon Hubert. 1996. In : Sixième journée Allium, Montpellier, 22 novembre 1996. Compte-rendu des activités. De Bon Hubert (ed.). CIRAD-FLHOR. Montpellier : CIRAD, 3 p. Journée Allium, Montpellier, France, 22 November 1996.

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Opérations de transformation de la datte. Estanove Pierre, Reynes Max. 1996. Fruitrop (Ed. Française) (26) : pp. 16-17.

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Rapport de mission à Cuba du 5 au 13 janvier et du 15 au 26 mars 1996. Reynes Max. 1996. Montpellier : CIRAD-FLHOR, 57 p.

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Riz local et riz importé en Afrique : les déterminants de la compétitivité. Les filières riz du Sénégal et de la Guinée face aux exportations de la Thaïlande et des Etats-Unis + annexes. Benz Hélène. 1996. s.l. : s.n., 2 vol. (630, 194 p.). Thèse de doctorat : Sciences économiques : Ecole des hautes études en sciences sociales
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Rural agroenterprise development projet : annual report 1996. Ostertag Carlos F., Gottret V., Dufour Dominique, O'Brien Gerry, Henry Guy, Best Rupert. 1996. Cali : CIAT, 39 p.

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Aperçu des conditions de valorisation marchande des céréales et de l'arachide au Nord-Cameroun. Fusillier Jean-Louis, Lopez E.. 1995. Montpellier : CIRAD-CA, 19 p.

Application du procédé de séchage-friture à l'avocat en vue de l'extraction d'huile à usages cosmétiques. Merion E.. 1995. s.l. : Universite Montpellier 1, 70 p. Thèse 3e cycle : Physico-Chimie du Médicament : Universite Montpellier 1

Appui à la création de petites entreprises agro-alimentaires en Afrique de l'Ouest. Leçons tirées de plusieurs programmes d'appui à la création de mini-minoteries au Sénégal et au Mali. Bridier Bernard. 1995. In : Petites entreprises agroalimentaires. CIRAD-SAR. Montpellier : CIRAD-SAR, 13 p. Petites entreprises agroalimentaires, Montpellier, France, 19 October 1995/20 October 1995.

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Cameroun, SOCAPALM. Rapport de mission du 5 au 12 avril 1995. Noël Jean-Marc. 1995. Montpellier : CIRAD-CP, 45 p.

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Le palmier à huile. Jacquemard Jean-Charles. 1995. Paris : Maisonneuve et Larose, 207 p. (Le Technicien d'agriculture tropicale, 33) ISBN 2-7068-1184-6

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Les premiers effets de la dévaluation sur les filières riz irrigué au Sahel (Sénégal, Niger, Mali). Synthèse. Benz Hélène, Fusillier Jean-Louis, Hassane S., Liagre Laurent, Mendez Del Villar Patricio, Sourisseau Jean-Michel. 1995. Montpellier : CIRAD-CA, 48 p.

Les premiers effets de la dévaluation sur les filières riz irrigué au Sahel. Le cas du Mali. Mendez Del Villar Patricio, Sourisseau Jean-Michel, Diakite L.. 1995. Montpellier : CIRAD-CA, 183 p.

Les premiers effets de la dévaluation sur les filières riz irrigué au Sahel. Le cas du Sénégal. Fusillier Jean-Louis, Liagre Laurent, Le Gal Pierre-Yves (collab.). 1995. Montpellier : CIRAD-CA, 182 p.
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Les résidus de pesticides dans le café. Guyot Bernard. 1995. In : Cafés et qualité = [Coffees and quality]. ASIC; CIRAD-CP. Paris : ASIC, pp. 31-38. Journée cafés et qualité. 1, Montpellier, France, 17 October 1994.

Les techniques membranaires en lipotechnie. Pioch Daniel, Larguèze Christophe. 1995. OCL. Oléagineux Corps gras Lipides, 2 (5) : pp. 355-358.

Mise au point de films protéiques biodégradables à partir de farines de coton. Marquié Catherine. 1995. In : Actes des journées coton du CIRAD-CA. CIRAD-CA. Montpellier : CIRAD-CA, pp. 100-103. Journées coton du CIRAD-CA, Montpellier, France, 24 July 1995/27 July 1995.
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Organisation alimentaire urbaine, l'approvisionnement de Cotonou en produits vivriers. Cerdan Claire, Bricas Nicolas, Muchnik José. 1995. Cahiers de la Recherche-Développement (40), Dossier : systèmes agroalimentaires : pp. 76-97.
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Post-récolte du cacao et séchage du caoutchouc. Démonstration de prototypes : Journée scientifique MITECH du 31 janvier 1995. CIRAD-MITECH - FRA, CIRAD-CP - FRA. 1995. Montpellier : CIRAD-CP, 66 p. Journée MITECH, Montpellier, France, 31 January 1995.

Processing of coconut products in Fiji. De Taffin Gabriel, Anare Macedru, Tevita Kete, Trocmé Olivier. 1995. Jakarta : APCC, 48 p. (Studies on Processing of Coconut Products)

Projet Recherche Café - Burundi. Rapport d'activité : juin 1994 - juin 1995. Fourny Gérard, Bouyjou Bernard, Snoeck Didier. 1995. Paris : CIRAD-CP, 80 p.

Rapport de mission au Gabon du 22 mai au 1er juin 1995. Laigneau Jean-Claude. 1995. Paris : CIRAD-CP, 90 p.

Rapport de mission en Nouvelle Calédonie du 11 juin au 22 juin 1995. Reynes Max. 1995. Montpellier : CIRAD-FLHOR, 58 p.

Rapport de mission. Bénin-Nigéria du 19 juin au 22 juillet 1995. Vernier Philippe. 1995. Cotonou : CIRAD-CA, 14 p.

Recursos tecnicos andinos. El caso del chuno y la moraya en Peru. Ablan Elvira, Muchnik José. 1995. In : Agroindustria rural. Recursos técnicos y alimentacion. Boucher François (ed.), Muchnik José (ed.). CIRAD-SAR, CRDI, IICA-PRODAR. San José : IICA, pp. 239-267. (Serie Agroindustria Rural CIRAD/CIID/IICA, n. 1) ISBN 92-9039-274-5

Steric exclusion chromatography study of natural rubber films prepared from fresh field latex. Bonfils Frédéric, Koman Achi A., Sainte-Beuve Jérôme, Sylla Souleymane, Allet Don A., Laigneau Jean-Claude. 1995. Journal of Natural Tubber Research, 10 (3) : pp. 143-153.

Tendances de la production et des échanges mondiaux de maïs. Fusillier Jean-Louis. 1995. Agriculture et Développement (5) : pp. 30-35.
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Tlapexcatl, unité pilote d'épuration des eaux résiduaires d'une usine à café au Mexique. I. Construction. Violle P., Pommarès P., Vivier D., Castillo M.F., Sallée Bertrand. 1995. Plantations, Recherche, Développement, 2 (3) : pp. 35-44.
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Tlapexcatl, unité pilote d'épuration des eaux résiduaires d'une usine à café au Mexique. II : fonctionnement. Pommarès P., Sallée Bertrand. 1995. Plantations, Recherche, Développement, 2 (4) : pp. 32-39.
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Transfert de technologie France-Mexique. Challot François. 1995. Montpellier : CIRAD-CP, 39 p.

Unidad piloto de tratamiento de pulpa de cafe "Transpaille" (Mexico). CIRAD-CA - FRA, SEQUOIA - MEX. 1995. Montpellier : CIRAD-CA, 4 p.

Valorizacion de los recursos tecnicos locales. El almidon agrio de yuca en Colombia. Chuzel Gérard, Muchnik José. 1995. In : Agroindustria rural. Recursos técnicos y alimentacion. Boucher François (ed.), Muchnik José (ed.). CIRAD-SAR, CRDI, IICA-PRODAR. San José : IICA, pp. 207-238. (Serie Agroindustria Rural CIRAD/CIID/IICA, n. 1) ISBN 92-9039-274-5

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Chemical flower-inducing on mangoes in Guadeloupe. Lyannaz Jean-Paul. 1994. In : Regional workshop on fruit diversification. CIRAD-FLHOR. San José : IICA, pp. 135-136. (Regional Workshop on Tropical Fruit Crops IICA) Regional workshop on fruit diversification, Guadeloupe, 26 April 1993/28 April 1993.

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Cotton cultivation in Laos. Trébuil Guy, Castella Jean-Christophe, Chantharat Bounsay, Thirasack Somnuck. 1994. Agriculture et Développement, special issue : pp. 2-10.
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Diversification et crédit rural : cas des filières arachide et riz dans la province de la Tapoa. Burkina Faso. Bissakonou J.. 1994. Montpellier : CNEARC, 91 p. Mémoire d'ingénieur : en Agronomie Tropicale : Centre national d'études agronomiques des régions chaudes

El algodon en Laos. Trébuil Guy, Castella Jean-Christophe, Chantharat Bounsay, Thirasack Somnuck. 1994. Agriculture et Développement, numero especial : pp. 2-11.
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Incidence d'un traitement par la colchicine et/ou par le froid sur l'androgenèse du riz (Oryza sativa L.). Amari Addy. 1994. France : Université de Rennes 1, 30 p. Mémoire DEA : Fin d'Etudes en Biologie et Agronomie : Université de Rennes I

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L'hévéaculture chinoise à l'approche de l'an 2000. Sainte-Beuve Jérôme, Laigneau Jean-Claude. 1994. Caoutchoucs et Plastiques, 71 (731) : pp. 66-70.

L'étude de la filière riz en Equateur. Positionnement de la M.C.C.H. dans cette filière. Poitevin B.. 1994. Montpellier : CNEARC, 174 p. Mémoire d'ingénieur : Centre national d'études agronomiques des régions chaudes

La course à la qualité en Indonésie. Palu Serge. 1994. Caoutchoucs et Plastiques, 71 (737) : pp. 70-74.

La filière café au Laos. Roche Gilles. 1994. Montpellier : CIRAD-CP, 56 p.

La filière canne à sucre à la Réuion : phase 1 : analyse fonctionnelle. Rapport provisoire. Chastel Jean-Marc, Fabre Pierre. 1994. s.l. : CIRAD-CA, 21 p.

La qualité du café : ses causes, son appréciation, son amélioration. Barel Michel, Jacquet Michel. 1994. Plantations, Recherche, Développement, 1 (1) : pp. 5-13.
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Le caoutchouc naturel en Chine. Sainte-Beuve Jérôme, Laigneau Jean-Claude. 1994. Plantations, Recherche, Développement, 1 (1) : pp. 14-20.
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Le cotonnier au Laos. Trébuil Guy, Castella Jean-Christophe, Chantharat Bounsay, Thirasack Somnuck. 1994. Agriculture et Développement (1) : pp. 4-13.
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Le goût de pomme de terre du café au Burundi. Fourny Gérard, Bouyjou Bernard, Perreaux D.. 1994. Paris : CIRAD-CP, 13 p.

Les femmes et l'artisanat agroalimentaire en Afrique au Sud du sahara. Proposition pour l'organisation d'un atelier. Bridier Bernard. 1994. Montpellier : CIRAD, 13 p. Les Femmes et l'Artisanat en Afrique au Sud du Sahara, Accra, Ghana, 5 December 1994/9 December 1994.

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Les modalités de mise en place d'un système de commercialisation communautaire d'un produit agricole à destination industrielle en Equateur. Le cas de la filière maïs. Grisoni J.. 1994. Montpellier : CNEARC, 176 p. Mémoire d'ingénieur : Centre national d'études agronomiques des régions chaudes

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Mexique : les producteurs de café gèrent leurs usines. 1. Campagne 1992-1993. Goud Benoit, Sallée Bertrand. 1994. Plantations, Recherche, Développement, 1 (2) : pp. 5-14.
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Mexique : les producteurs de café gèrent leurs usines. II. Résultats économiques et perspectives. Goud Benoit, Sallée Bertrand. 1994. Plantations, Recherche, Développement, 1 (3) : pp. 5-14.
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Mission report - Guyana February 24-27, 1994 : Cashew development in the Rupununi valley. Lyannaz Jean-Paul. 1994. Montpellier : CIRAD-FLHOR, 17 p.

Optimisation des procédés combinés de déshydratation-imprégnation par immersion (dans des solutions concentrées) et de séchage par entraînement (à l'air chaud). Thémelin André. 1994. Massy : ENSIA, 169 p. Thèse de doctorat : Génie des Procédés : Ecole nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires

PERTINA : base de données bibliographiques sur le café et le cacao. Stessels Louis. 1994. Montpellier : CIRAD-CP, 100 p.

Petites unités de production d'engrais, à base de phosphates bruts et partiellement solubilisés. Truong Binh, Fayard Christian. 1994. In : Séminaire Régional IFDC-Afrique sur l'Emploi des Ressources Minérales Locales pour une Agriculture Durable en Afrique de l'Ouest. Montpellier : CIRAD-CA, 32 p. Séminaire régional IFDC-Afrique sur l'emploi des ressources minérales locales pour une agriculture durable en Afrique de l'ouest, Lomé, Togo, 21 November 1994/23 November 1994.
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Projet AMTT/CAPAGRI. Post-récolte des grains. Compte-rendu des journées de formation (du 26 septembre au 15 octobre 1994). Cruz Jean-François, Havard Michel, Fliedel Geneviève. 1994. N'Djamena : CAPAGRI, 80 p.

Projet de recherche pour le développement de l'agriculture d'oasis. Compte-rendu de mission en Tunisie : participation au séminaire sur la filière Datte de Tozeur 1-3 février 1994. Reynes Max, Odoux Eric. 1994. Montpellier : CIRAD-FLHOR, 35 p. Séminaire sur la filière datte, Tozeur, Tunisie, 1 February 1994/3 February 1994.

Projet recherche "Café"-Burundi. Rapport d'activité du laboratoire de technologie : juin 1993-juin 1994. Fourny Gérard. 1994. Paris : CIRAD-CP, 18 p. N° de rapport : CO_SIC 289
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Présentation des orientations à mener en matière de technologie et de qualité. Reynes Max. 1994. In : Agriculture oasienne : quelles recherches ?. Rhouma Abdelmajid (ed.), Tonneau Jean-Philippe (ed.). INRAT-CRPH, GRIDAO. Montpellier : GRIDAO, pp. 59-65. ISBN 2-87614-187-6 Séminaire franco-tunisien, Degache, Tunisie, 1 February 1994/3 February 1994.
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Rapport de mission Cameroun du 10 au 18 janvier 1994. Noël Jean-Marc. 1994. Montpellier : CIRAD-CP, 61 p.

Rapport de mission au Bénin du 22 au 29 janvier 1994. Mestres Christian. 1994. Montpellier : CIRAD-CA, 18 p.

Rapport de mission en Colombie du 10 au 20 janvier 1994. Mestres Christian. 1994. Montpellier : CIRAD-CA, 24 p.

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Rencontre de la petite production marchande et du commerce informel des vivres en PVD. Méthode d'analyse des rapports sociaux. Leplaideur Alain. 1994. In : Propos d'un livre futur sur : méthodes d'analyse des rapports sociaux dans les échanges vivriers en Afrique et en Asie du Sud. Benz Hélène, Lançon Frédéric, Leplaideur Alain, Moustier Paule, Pujo L.. CIRAD-CA. Montpellier : CIRAD-CA, pp. 9-20. (Documents de travail du CIRAD-CA, n. 5)
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Report on the mission to the Cook Islands, 7th to 14th May 1994. Jagoret Patrick. 1994. Montpellier : CIRAD-CP, 13 p.

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Sorghum. Chantereau Jacques, Nicou Robert. 1994. London : MacMillan, 98 p. (The Tropical Agriculturalist) ISBN 0-333-54452-8

Sélection de références bibliographiques . Technologie de la datte. Bouabide H., Duchamp Marie-Christine, Lambert Béatrice, Reynes Max. 1994. Montpellier : GRIDAO, 45 p.
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Test d'induction florale sur manguiers en Guadeloupe. Lyannaz Jean-Paul. 1994. Fruits, 49 (5-6) : pp. 355-358. Journées FLHOR vergers tropicaux, Montpellier, France, 30 August 1993/5 September 1993.

Transferencia a la CODAAS de la planta procesadora de quinua en Salinas de Garci Mendoza. Roche Gilles. 1994. Montpellier : CIRAD-CP, 85 p. N° de rapport : CP_SIC 216

Visite des palmeraies de la RNPC et de la Sanghapalm (Congo). Caliman Jean-Pierre. 1994. Montpellier : CIRAD-CP, 51 p.

The taxonomy of citrus fruits in connection with new fresh and processed genuine products. European point of view. Aubert Bernard. 1994. In : IFFJP Workshop on Definition of Orange and Orange Juice. Parma : IFFJP, 14 p. IFFJP Workshop on Definition of Orange and Orange Juice, Parme, Italie, 6 September 1994/9 September 1994.

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Atlas des bois tropicaux d'Amérique Latine. Chichignoud M., Déon Gérard, Détienne Pierre, Parant Bernard, Vantomme Paul. 1993. Montpellier : CIRAD-Forêt, 218 p.

Caoutchouc naturel : problèmes et solutions. De Livonnière Hugues. 1993. Revue Générale du Caoutchouc et des Plastiques (723) : pp. 76-78.

Compte-rendu de mission en Colombie du 14 au 24 février 1993. Reynes Max. 1993. Montpellier : CIRAD-FLHOR, 40 p.

Compte-rendu de mission en Tunisie du 27 au 30 octobre 1993. Reynes Max. 1993. Montpellier : CIRAD-FLHOR, 9 p.

Convention Centre français du riz 1991. Secteur d'activité transformation du riz. Compte-rendu d'activité du laboratoire de Technologie des Céréales. Mestres Christian, Pons Brigitte, Matencio Françoise, Francalanci Philippe. 1993. Montpellier : CIRAD-CA, 18 p.

Development of the applications of liquid natural rubber. Final report. CIRAD-CP - FRA, IDEFOR - CIV. 1993. Paris : CIRAD-CP, 42 p.

Diagnosis of the pineapple industry in Guyana : major constraints and perspectives. Rouffiange N.. 1993. San José : IICA, 60 p. Mémoire d'ingénieur : Institut inter-américain de coopération pour l'agriculture

EEC China project NA 85/27. Final report 1987-1993. Sainte-Beuve Jérôme, Laigneau Jean-Claude. 1993. Montpellier : CIRAD-CP, 208 p.

Effet d'inductions florales chimiques sur deux variétés de mangues floridiennes (Eldon et Haden) en Guadeloupe. Lyannaz Jean-Paul. 1993. In : Journées FLHOR vergers tropicaux = FLHOR seminar on tropical orchards$ENG. CIRAD-FLHOR. Montpellier : CIRAD-FLHOR, pp. 112-113. Réunion annuelle CIRAD-FLHOR, Montpellier, France, 30 August 1993/5 September 1993.
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Fiche projet : potentialités industrielles de la curuba et du lulo. Anon.. 1993. In : Compte-rendu de mission en Colombie du 14 au 24 février 1993. Reynes M. Montpellier : CIRAD-FLHOR, 14 p.

Jus de fruits à haute valeur ajoutée : un moyen de diversification. Loeillet Denis. 1993. In : Journées FLHOR vergers tropicaux = FLHOR seminar on tropical orchards$ENG. CIRAD-FLHOR. Montpellier : CIRAD-FLHOR, pp. 34-35. Réunion annuelle CIRAD-FLHOR, Montpellier, France, 30 August 1993/5 September 1993.
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La filière maïs au Cameroun. Quelles perspectives de développement de la production de maïs ? Contribution à l'étude FAC-CAPP/USAID. Fusillier Jean-Louis. 1993. Montpellier : CIRAD-CA, 60 p. (Documents de travail en économie des filières, 6)
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La quatrième gamme : Les opérations spécifiques de transformation et leur incidence sur les propriétés physiologiques des tissus végétaux. Varoquaux Patrick. 1993. In : Journées FLHOR vergers tropicaux = FLHOR seminar on tropical orchards$ENG. CIRAD-FLHOR. Montpellier : CIRAD-FLHOR, pp. 32-33. Réunion annuelle CIRAD-FLHOR, Montpellier, France, 30 August 1993/5 September 1993.
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Les contraintes majeures de la filière ananas en Guyana. Rouffiange N.. 1993. Massy : ENSIA, 99 p. Mémoire d'ingénieur : Institut inter-américain de coopération pour l'agriculture

Mise en oeuvre des caoutchoucs naturels. Rouault E., Boccaccio G., De Livonnière Hugues. 1993. Revue Générale du Caoutchouc et des Plastiques, 70 (722) : pp. 84-87.

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Rapport de mission Vanuatu. Evaluation du secteur cocotier : 22/01/1993 - 15/02/1993. De Taffin Gabriel, Noël Jean-Marc, Ribier Vincent. 1993. Montpellier : CIRAD-CP, 91 p.

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Rapport de mission du 04 au 18 juillet 1993 au Mali. Mestres Christian. 1993. Montpellier : CIRAD-CA, 60 p.

Rapport de mission du 22 au 26 octobre 1993 au Burkina Faso. Faure Jacques. 1993. Montpellier : CIRAD-CA, 19 p.

Rapport de mission du 22 au 28 octobre 1993 au Mali. Fliedel Geneviève. 1993. Montpellier : CIRAD-CA, 13 p.

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Report on four months fellowship "The quality control of tropical juices". Francis J.. 1993. Montpellier : CIRAD-FLHOR, 63 p.

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Rapport de mission au Royaume de Tonga (du 17 au 25/03/92). Jagoret Patrick. 1992. Santo : CIRAD-CP, 62 p.

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Production de caoutchouc naturel liquide époxydé : adaptation des réactions d'époxydation au latex des champs. Lemoine A.. 1990. In : Compte-rendu de la conférence internationale sur les applications du caoutchouc naturel liquide = Development of the applications of liquid natural rubber : proceedings of a UNIDO sponsored workshop$ENG. CIRAD-IRCA. Paris : CIRAD-IRCA, pp. 72-78. Conférence internationale sur les applications du caoutchouc naturel liquide, Abidjan, Côte d'Ivoire, 4 December 1989/8 December 1989.

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La cuisson alcaline du maïs. Contribution à son application au Sénégal. Ferré Thierry. 1989. Montpellier : ENSIAA, 55 p. Mémoire Mastère : Technologies Agro-Alimentaires pour les Régions Chaudes : Ecole nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires

Le cacaoyer. Culture et développement de la production de cacao. Deuss J.. 1989. Paris : CIRAD-IRCC, 28 p.

Le maïs au Sud-Bénin : innovations technologiques et alimentation. Devautour Hubert, Nago Mathurin Coffi. 1989. In : Céréales en régions chaudes : conservation et transformation. Parmentier M. (ed.), Foua Bi K. (ed.). AUPELF-UREF, OUA. Montrouge : John libbey eurotext, pp. 167-177. (Universités francophones) ISBN 0-86196-218-4 Colloque international de technologie céréales en régions chaudes : conservation et transformation, N'Gaoundere, Cameroun, 22 February 1988/27 February 1988.

Le traitement post-récolte du café en Nouvelle-Calédonie. Barel Michel. 1989. Montpellier : CIRAD-IRCC, 26 p.
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Les filières des produits du palmier à huile dans la province du Zou. (République Populaire du Benin). Geerts J.T.. 1989. Montpellier : CIRAD-DSA, 111 p. Mémoire de fin d'études : Institut supérieur technique d'Outre-mer

Les légumineuses vivrières tropicales. Borget Marc. 1989. Paris : Maisonneuve et Larose, 162 p. (Le Technicien d'agriculture tropicale, 9) ISBN 2-7068-0985-X ; 92-9028-140-5

Les produits andins au Pérou. Systèmes techniques et alimentation. Ablan Elvira, Muchnik José. 1989. Agritrop, 13 (4) : pp. 7-9.

Mil, maïs, sorgho. Techniques et alimentation au Sahel. Sautier Denis, O'Deyes M., Bricas Nicolas, O'Deye Michèle, Faure Jacques, Muchnik José. 1989. Paris : L'harmattan, 171 p. ISBN 2-7384-0085-X
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Minéralisation de l'azote des sols et fractions organiques, rapport de stage. Koné Mama. 1989. Montpellier : CIRAD-IRAT, 16 p.

Mission au Togo (13-25/11/1989). Essais des prototypes de fermenteur à cacao. Barel Michel. 1989. Montpellier : CIRAD-IRCC, 17 p.
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Osmotic dehydration: Study of mass transfer in terms of engineering properties. Raoult Anne-Lucie, Lafont F., Rios Gilbert, Guilbert Stéphane. 1989. In : Drying'89. Mujumdar S. Arun, Roques M.A. New York : Hemisphere Publishing Corporation, pp. 487-495.

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Rapport de mission en Thaïlande. Muchnik José, Ricordel J.P.. 1989. Paris : Altersyal, 43 p.

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Réflexions sur les débouchés du maïs en Afrique. Faure Jacques. 1989. In : Réunion bisannuelle du programme maïs de l'IRAT. 1e partie : compte-rendu. 2e partie : communications. CIRAD-IRAT. Montpellier : CIRAD-IRAT, pp. 59-61. Réunion bisannuelle du programme maïs de l'IRAT, Montpellier, France, 4 September 1989/8 September 1989.

Semences et arachide de bouche, technologie et installations industrielles. Bockelée Morvan A., Fanguin J., Schilling Robert. 1989. Oléagineux, 44 (7) : pp. 365-373.
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Transformation industrielle du couscous de mil et de maïs. Faure Jacques. 1989. Montpellier : CIRAD-IRAT, 26 p.

Utilisation de farine de maïs en panification au Nigeria. Leroux P.. 1989. In : Réunion bisannuelle du programme maïs de l'IRAT. 1e partie : compte-rendu. 2e partie : communications. CIRAD-IRAT. Montpellier : CIRAD-IRAT, pp. 163-165. Réunion bisannuelle du programme maïs de l'IRAT, Montpellier, France, 4 September 1989/8 September 1989.

Valeur alimentaire des issues de riz distribuées aux animaux domestiques. Widyobroto B.P.. 1989. Rennes : ENSA, 120 p. Mémoire DEA : Ecole nationale supérieure agronomique de Rennes
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1988

Actes de la rencontre scientifique sur les thèmes : séchage, transformation du manioc, 18 novembre 1987. CIRAD-MITAA - FRA. 1988. Montpellier : CIRAD, 197 p. Journée scientifique de la MITAA, Montpellier, France, 18 November 1987.

Alternative énergétique pour le séchage de feuilles de caoutchouc naturel. Thémelin André. 1988. In : Actes de la rencontre scientifique sur les thèmes : séchage, transformation du manioc. Montpellier : CIRAD, pp. 82-89. Journée scientifique de la MITAA, Montpellier, France, 18 November 1987.

Bibliographie analytique. La bourre de noix de coco : traitement, utilisations. CIRAD-IRHO - FRA. 1988. Oléagineux, 43 (5), DA57-DA76

Bibliographie sur le Cardamome (Elettaria cardamomum). CIRAD-IRAT - REU. 1988. Montpellier : CIRAD-IRAT, 36 p.

Bibliographie sur le Curcuma (Curcuma sp.). CIRAD-IRAT - REU. 1988. Nogent-sur-Marne : CIRAD-IRAT, 58 p.

Bibliographie sur le Vetiver (Vetiveria zizanioides). CIRAD-IRAT - REU. 1988. Montpellier : CIRAD-IRAT, 22 p.

Bibliographie sur le gingembre. (Zingiber officinale). CIRAD-IRAT - REU. 1988. Nogent-sur-Marne : CIRAD-IRAT, 76 p.

Cacaoyer. CIRAD-IRCC - FRA. 1988. Paris : CIRAD-IRCC, 22 p.

Cassava processing for gari production. Chuzel Gérard, Gévaudan Alain, Griffon Dany. 1988. In : Agricultural Engineering International Conference. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 15 p. Agricultural engineering international conference, Paris, France, 2 March 1988/5 March 1988.

Cocoa quality - Production. Jacquet Michel. 1988. In : Trading techniques and promotion strategies for coffee and cocoa. APROMA, Organisation Interafricaine du Café. Paris : APROMA, pp. 80-87. Réunions de travail APROMA/OIAC. 2, Londres, Royaume-Uni, 2 May 1988/6 May 1988.

Coffee quality. Jacquet Michel. 1988. In : Trading techniques and promotion strategies for coffee and cocoa. APROMA, Organisation Interafricaine du Café. Paris : APROMA, pp. 25-33. Réunions de travail APROMA/OIAC. 2, Londres, Royaume-Uni, 2 May 1988/6 May 1988.

Comité scientifique et technique du Caoutchouc. CIRAD-IRCA - FRA. 1988. Paris : CIRAD-IRCA, 129 p.

Conception d'un fermenteur s'intégrant dans une ligne de transformation de manioc en gari. Chuzel Gérard, Jory Michel, Griffon Dany, Hebert Jean-Paul. 1988. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 7 p.

Essai de détermination de la couleur verte du café en système modèle. Guyot Bernard, Tobar M., Vincent Jean-Claude. 1988. In : Douzième Colloque Scientifique International sur le Café = Twelfth International Scientific Colloquium on Coffee. ASIC. Paris : ASIC, pp. 702-717. Colloque scientifique international sur le café. 12, Montreux, Suisse, 29 June 1987/3 July 1987.
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Etude de Kenaf (Hibiscus cannabinus) par un procédé papetier en deux phases, sans soufre. CIRAD-CTFT - FRA. 1988. Nogent-sur-Marne : CIRAD-CTFT, 51 p.

Etude de blanchiment pâte à papier d'Eucalyptus obtenue par le procédé en deux phases. CIRAD-CTFT - FRA. 1988. Nogent-sur-Marne : CIRAD-CTFT, 13 p.

Fabrication artisanale de la pâte d'arachide. Dial F.. 1988. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 54 p. Mémoire d'ingénieur : Ecole nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires

L'Economie du soja en Indonésie. Penot Eric. 1988. s.l. : Universite Montpellier 1, 153 p. Mémoire DEA : Economie du Développement Agricole. Agroalimentaire et rural : Universite Montpellier 1
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L'amélioration de la qualité du café et l'utilisation des écarts de triage. Vincent Jean-Claude. 1988. In : Douzième Colloque Scientifique International sur le Café = Twelfth International Scientific Colloquium on Coffee. ASIC. Paris : ASIC, pp. 692-701. Colloque scientifique international sur le café. 12, Montreux, Suisse, 29 June 1987/3 July 1987.
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La culture et la récolte du caféier Robusta. Snoeck Jacques. 1988. In : Les composés phénoliques des fèves de cacao. La culture et la récolte du caféier Robusta. CIRAD-IRCC. CIRAD-IRCC. Paris : CIRAD-IRCC, pp. 9-48. (Etudes et travaux de l'IRCC, n. 1988(?))

La qualité du café. Généralités et réflexions. Vincent Jean-Claude. 1988. Montpellier : CIRAD-IRCC, 16 p.

Le foutou d'igname - Essai de conception d'un pilon mécanique de laboratoire. Ayina Onana J.. 1988. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 93 p. Mémoire d'ingénieur : Centre national d'études agronomiques des régions chaudes

Le théier. Bonheure Denis. 1988. Paris : Maisonneuve et Larose, 160 p. (Le Technicien d'agriculture tropicale, 10) ISBN 2-7068-0986-8 ; 92-9028-141-3

Le traitement du thé au Burundi. Vincent Jean-Claude. 1988. Montpellier : CIRAD-IRCC, 55 p.

Mécanisation des techniques de préparation du cacao dans les pays producteurs. Vincent Jean-Claude, Guyot Bernard, Jacquet Michel, Stessels Louis. 1988. In : 10. Conférence internationale sur la recherche cacaoyère = 10. International cocoa research conference. Lagos : Cocoa Producers' Alliance, pp. 831-838. ISBN 0-9507691-0X Conférence Internationale sur la Recherche Cacaoyère. 10, Santo Domingo, République dominicaine, 17 May 1987/23 May 1987.
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Propositions pour la recherche d'accompagnement en caféiculture à Haïti. Snoeck Jacques. 1988. Montpellier : CIRAD-IRCC, 14 p.

Rapport annuel 1987 (Côte d'Ivoire]. CIRAD-IRCC-Centre de recherches de Côte d'Ivoire - CIV. 1988. Abidjan : CIRAD-IRCC, 91 p.

Rapport d'activité 1987 de l'Institut de Recherches du Café et du Cacao. CIRAD-IRCC - FRA. 1988. Café, Cacao, Thé : pp. 1-144.

Rapport de mission au Brésil du 3 au 19 juin 1988. Muchnik José. 1988. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 35 p.

Rapport de mission au Cameroun du 13 au 30 avril 1988. Vincent Jean-Claude. 1988. Montpellier : CIRAD-IRCC, 30 p.

Rapport de mission au Costa Rica et Guatemala. Technologie du café et du cacao. Vincent Jean-Claude. 1988. Montpellier : CIRAD-IRCC, 46 p.

Rapport de mission en Indonésie. Octobre 1988. Snoeck Jacques. 1988. Montpellier : CIRAD-IRCC, 5 p.

1987

Bilan des recherches caféières réalisées à Madagascar : analyse des résultats. Stessels Louis. 1987. Montpellier : CIRAD-IRCC, 56 p.

Cacaoyer. Snoeck Jacques. 1987. Montpellier : CIRAD-IRCC, 31 p.

Equipements pour la transformation des produits agricoles à petite échelle et nouvelles formes de coopération industrielle. Fillatre M.H., François Martine, Treillon Roland, Devautour Hubert. 1987. Paris : Ministère de la coopération, 222 p. (Dossier technologies et développement) ISBN 2-11-084862-6

Equipements pour la transformation des produits agricoles à petite échelle et nouvelles formes de coopération industrielle. Fillatre M.H., Treillon Roland, François Martine, Devautour Hubert. 1987. Machinisme Agricole Tropical Information (99) : pp. 3-21.

Indonesian tree crop processing project n°2074/3/RC 110: research program proposal: Annexe 9. Negri Martino, De Livonnière Hugues. 1987. In : Rapport de mission en Indonésie : 28 juin au 12 juillet 1987. Sainte Beuve J. Paris : CIRAD-IRCA, 13 p.

L'avocatier : sa culture, ses produits. Gaillard Jean-Pierre. 1987. Paris : Maisonneuve et Larose, 419 p. (Techniques agricoles et productions tropicales, 38) ISBN 2-7068-0949-3 ; 92-9028-109-X

La cercosporiose du bananier en Guadeloupe. Stratégie de lutte actuelle. Perspectives. De Lapeyre Luc. 1987. Montpellier : s.n., 43 p. Mémoire DAA : Protection des Cultures : Ecole nationale supérieure agronomique de Montpellier

La filière café. Deuss J., Vincent Jean-Claude, Benac Y.. 1987. Paris : CIRAD-IRCC, 187 p.

Le caractère toxique du manioc : Applications à la préparation du gari. Glikou Ekué E.. 1987. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 60 p. Mémoire DESS : Nutrition et Alimentation dans les Pays en Développement : Université des sciences et techniques du Languedoc

Le coton aliment du futur ? Cité des sciences et de l'industrie - FRA, CEE - BEL, Vidéo animation Languedoc - FRA, CFDT - FRA, CIRAD-IRCT - CMR. 1987. Paris : Cité des sciences et de l'industrie, 1 cass. vidéo (VHS) (26 min)

New process of suspension pyrolysis and use of charcoal slurry - 12/1986-11/1987. Villeneuve Françis, Mezerette Corinne. 1987. Nogent-sur-Marne : CIRAD-CTFT, 47 p.

Proposition d'une filière d'engrais au Burkina Faso à base de phosphate naturel de Kodjari, partiellement solubilisé. Truong Binh, Fayard Christian. 1987. Montpellier : CIRAD-IRAT, 126 p. N° de rapport : 2
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Préhydrolyse d'Eucalyptus hydride. Villeneuve Françis, Tissot Marcel. 1987. In : International Symposium on Wood and Pulping Chemistry. Nogent-sur-Marne : CIRAD-CTFT, 2 p. International symposium on wood and pulping chemistry, Paris, France, 27 April 1987/30 April 1987.

Rapport de mission en Côte d'Ivoire (17 mars 1987 - 3 avril 1987). Barel Michel. 1987. Montpellier : CIRAD-IRCC, 24 p.

Rapport de mission en Guadeloupe, 23 au 27 février 1987. Sallée Bertrand. 1987. Kourou : CIRAD-IRCC, 7 p.

Rapport de stage sur "Qualité du café et perspectives d'amélioration". Bigirimana R.. 1987. Montpellier : CIRAD-IRCC, 97 p.

Rapport de stage sur "le laboratoire du café". Nzisabira P.. 1987. Montpellier : CIRAD-IRCC, 112 p.

Reducing the Molecular Weight of Natural Rubber in the Latex Phase - Applications: annexe 3. Session 4: Rubber Products. Gazely K.F., Mente P.G., Morris M.D.. 1987. In : Rapport de mission Singapour et Malaisie, 12-18 juillet 1987. Sainte Beuve J.(ed.). Paris : CIRAD-IRCA, 21 p. International conference on developments in the plastics and rubber products industries, Kuala Lumpur, Malaisie, 15 July 1987/16 July 1987.

Some recent results on the storage hardening of natural rubber: annexe 2. Session 3: Rubber products. Burfield D.R.. 1987. In : Rapport de mission Singapour et Malaisie, 12-18 juillet 1987. Sainte Beuve J.(ed.). Paris : CIRAD-IRCA, 30 p. International conference on developments in the plastics and rubber products industries, Kuala Lumpur, Malaisie, 15 July 1987/16 July 1987.

Séchoir Uniek monté sur chariot mobile : modèle n°BTL 05 TD. Annexe 1. Sainte-Beuve Jérôme. 1987. In : Rapport de mission Singapour et Malaisie : 12-18 juillet 1987. Sainte Beuve J. Paris : CIRAD-IRCA, 10 p.

Un cas concret de coopération industrielle au Togo pour la transformation du manioc. Chuzel Gérard, Gauthier P., Griffon Dany. 1987. Machinisme Agricole Tropical Information (96) : pp. 57-66.

Utilisation alimentaire du maïs au Sénégal et au Togo. Rapport de mission Sénégal et Togo 25 mai - 16 juin 1987. Mestres Christian, Matencio Françoise, Chaurand M.. 1987. Montpellier : CIRAD-IRAT, 22 p. N° de rapport : n°3

1986

Compte-rendu de la conférence internationale sur le caoutchouc naturel liquide. CIRAD-IRCA - FRA. 1986. Paris : IRCA, 181 p. Conference internationale sur le caoutchouc naturel liquide, Abidjan, Côte d'Ivoire, 20 January 1986/24 January 1986.

Etat des programmes de recherches du réseau coton IRCT au 1er janvier 1986. CIRAD-IRCT - CMR. 1986. Paris : CIRAD-IRCT, 55 p.

Etude de la transformation traditionnelle du manioc en chicouangue (cas du Congo). Saya Maba M.. 1986. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 129 p. Mémoire DESS : Nutrition et Alimentation dans les Pays en Développement : Université des sciences et techniques du Languedoc

GERANIA. Fichier bibliographique de l'IRAT-Reunion sur les Geraniacees. Demarne Frédéric. 1986. Saint-Denis : CIRAD-IRAT, 98 p.

Information pratique : les manèges diffusés par I.T. Dello. Herblot G.. 1986. Machinisme Agricole Tropical Information (95) : pp. 66-77.

L'utilisation de panneaux en bois massif reconstitué pour la réalisation d'habitations en bois en Guyane. Parant Bernard. 1986. In : L'utilisation du bois dans la construction en Afrique. Paris : Batibois, 7 p. Conférence internationale sur l'utilisation du bois dans la construction en Afrique, Bordeaux, France, 30 September 1986.

La recherche sur le manioc et l'autosuffisance alimentaire en Côte d'Ivoire. Pouzet Denis, Godon Philippe. 1986. L'Agronomie Tropicale (1975), 41 (1) : pp. 60-68.

Le caoutchouc naturel : biologie, culture, production. Compagnon Patrice, Chapuset Thierry (collab.), Gener Paul (collab.), Jacob Jean-Louis (collab.), De La Serve Michel (collab.), De Livonnière Hugues (collab.), Nicolas Dominique (collab.), Omont Hubert (collab.), Serier Jean-Baptiste (collab.), Tran Van Canh Canh (collab.), De Vernou Patrice (collab.). 1986. Paris : Maisonneuve et Larose, 595 p. (Techniques agricoles et productions tropicales, 35) ISBN 2-7068-0910-8

Le cotonnier, culture vivrière. CIRAD-IRCT - CMR. 1986. Paris : CIRAD-IRCT, 13 p.

Le gari à Davie. Un cas concret de coopération industrielle au Togo pour la transformation du manioc. Chuzel Gérard, Gauthier P., Griffon Dany, Eslami R., Morgand M.. 1986. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 15 p.

Les Kavas de Vanuatu : cultivars de Piper methysticum Forst. Lebot Vincent, Cabalion Pierre. 1986. Paris : ORSTOM, 234 p. (Travaux et documents de l'ORSTOM, n. 205) ISBN 2-7099-0828-X

Les rendements en kernellerie dans les huileries de palme. Fanguin J.. 1986. Oléagineux, 41 (6) : pp. 287-290.
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Lutte contre les moisissures, les techniques d'abaissement de l'activité de l'eau. Guilbert Stéphane. 1986. In : Maîtrise des Moisissures dans les Produits Alimentaires de Grande Distribution. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 22 p. Maîtrise des moisissures dans les produits alimentaires de grande distribution, Paris, France, 4 March 1986/6 March 1986.

Point sur le traitement technologique de l'arabusta en Côte d'Ivoire. Barel Michel. 1986. Bingerville : CIRAD-IRCC, 7 p.

Programme Developpement des énergies nouvelles dans l'Océan Indien - 5ème FED séchage solaire. Griffon Dany, Hebert Jean-Paul, Thémelin André. 1986. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 100 p.

Programme mécanisation post-récolte : compte-rendu d'essai : décortiqueur-blanchisseur à riz. Cruz Jean-François, Troude Francis. 1986. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 11 p.

Promotion du petit artisanat agro-alimentaire féminin : Cas de la transformation du manioc en gari. CIRAD-CEEMAT - FRA, Quaternaire éducation - FRA, Gauthier - FRA. 1986. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 6 p.

Rapport de mission au Mali du 12 au 21 Décembre 1985. Fliedel Geneviève. 1986. Montpellier : CIRAD-IRAT, 16 p.

Rapport de mission au Sénégal du 30 Novembre au 11 Décembre 1985. Fliedel Geneviève. 1986. Montpellier : Laboratoire de technologie des Céréales, 20 p.

Technologie du sorgho en France. Fliedel Geneviève. 1986. Montpellier : CIRAD-IRAT, 4 p.

Transformation des écarts de triage de kiwifruits par microfiltration sur membrane minérale. Lozano Yves, Heich O., Bennasar M., Tarodo De La Fuente B.. 1986. Industries Alimentaires et Agricoles, 103 (11) : pp. 1139-1148.

Un nouveau système constructif pour la réalisation de maisons en bois en zone tropicale. Parant Bernard. 1986. Bois et Forêts des Tropiques (214) : pp. 83-93.
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1985

Bibliographie. Gestion des résidus de récolte. Reder M.. 1985. Montpellier : CIRAD-IRAT, 205 p.

Conservation par ensilage des feuilles et stipes de bananier. Aspects biochimiques et microbiologiques. Mence F.. 1985. Maisons-Alfort : CIRAD-IEMVT, 120 p. Mémoire DESS : Productions Animales en Régions Chaudes : Université de Paris-Val-de-Marne

Essais de désacidification du cacao marchand. Eholie Y., Zakhia Nadine. 1985. Montpellier : SIARC, 69 p.

Identification des besoins en équipements agricoles en Afrique et réponses apportées. Le Moigne Marc. 1985. In : Past experiences and future priorities. Antony : CIRAD-CEEMAT, 11 p. Conference on Small Farm Equipment for Developing Countries, Manila, Philippines, 1 September 1985/7 September 1985.

La base de carbonisation de Spoir. Une nouvelle antenne CTFT. Doat Jacqueline. 1985. Bois et Forêts des Tropiques (209) : pp. 59-64.
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La transformation des racines et tubercules. Griffon Dany. 1985. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 46 p.

Ligne de transformation du manioc en gari. Politique commerciale - Réunion des 6 et 7 mai 1985. GERDAT-CEEMAT - FRA, Gauthier - FRA. 1985. Montpellier : GERDAT-CEEMAT, 19 p. Réunion de travail sur la politique commerciale de transformation du manioc en gari, Le Puy, France, 6 May 1985/7 May 1985.

Mission au Mexique, appui au projet LIDER, 3 au 18 décembre 1984. Challot François. 1985. Montpellier : CIRAD-IRCC, 40 p.

Problèmes liés à la création d'une unité de sacherie en R.D.P.L.. Document n. 1. Grunewald F., Trébuil Guy. 1985. Vientiane : Département de l'Agriculture, 49 p.

Rapport de mission au Burkina du 3 au 6 février 1985. Faure Jacques. 1985. Montpellier : CIRAD-IRAT, 4 p.

Rapport de mission au Mali du 28 janvier-2 février 1985. Faure Jacques. 1985. Montpellier : CIRAD-IRAT, 7 p.

Rapport de mission à Madagascar du 5 au 23 octobre 1985. Pouzet Denis. 1985. Nogent-sur-Marne : CIRAD-IRAT, 21 p.

Situation actuelle et potentialité des pays de l'ASEAN en matière de pâtes et papiers. Tissot Marcel. 1985. Bois et Forêts des Tropiques (210) : pp. 151-164.
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Technologie du cacao. Barel Michel. 1985. Bingerville : CIRAD-IRCC, 20 p.
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Technologie du café. Barel Michel. 1985. Bingerville : CIRAD-IRCC, 16 p.

Transformation du manioc en gari : Etude de l'opération de cuisson. Zakhia Nadine. 1985. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 97 p. Mémoire d'ingénieur : Ecole nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires

Un nouveau produit énergétique pour les pays en développement. Le bois torréfié. Doat Jacqueline. 1985. Bois et Forêts des Tropiques (208) : pp. 57-67.
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1984

Freins à la commercialisation vers la France du café et du cacao. Vincent Jean-Claude, Victor Pujebet B.. 1984. Paris : BDPA SCETAGRI, 85 p.

L'ananas : sa culture, ses produits. Py Claude, Lacoeuilhe Jean-Joseph, Teisson Claude. 1984. Paris : Maisonneuve et Larose-ACCT, 562 p. (Techniques agricoles et productions tropicales, 33) ISBN 2-7068-0844-6 ; 92-9028-058-1

La mangue : composition, conservation et transformation. Kouakou Konan. 1984. Montpellier : CNEARC, 60 p. Mémoire DAT : Industries Agricoles et Alimentaires : Centre national d'études agronomiques des régions chaudes

La pyrolyse du cocotier. Villeneuve Françis. 1984. In : Congrès IUFRO. Nogent-sur-Marne : GERDAT-CTFT, 9 p. Congrès IUFRO, Manaus, Brésil, 1984.

La transformation des mils et sorghos : les critères de qualité des grains et farine pour l'alimentation humaine. Fliedel Geneviève, Faure Jacques. 1984. In : Symposium. Vienne : ICC Symposium, Vienne, Autriche, 4 June 1984/5 June 1984.

Le cotonnier, source de protéines pour l'alimentation de l'homme et des animaux. Bourely Jean. 1984. Montpellier : GERDAT-IRCT, 29 p.

Mission en Malaisie du 15/10/1984 au 8/11/1984. Vincent Jean-Claude. 1984. Montpellier : CIRAD-IRCC, 145 p.

Rapport annuel 1983. GERDAT-CEEMAT - FRA. 1984. Antony : GERDAT-CEEMAT, 183 p.

Recherche-développement. Etude sur la valorisation des lisiers. GERDAT - REU. 1984. In : Rapport annuel 1983. IRAT. St Denis : GERDAT-IRAT, pp. 209-210.

Valorisation énergétique des coques de café. Océni A.. 1984. Paris : ISAA, 115 p. Mémoire de fin d'études : Institut supérieur de l'agro-alimentaire

Visite du complexe agro-industriel de Mantsoumba, du 12 au 15 septembre 1984. Pouzet Denis. 1984. Montpellier : CIRAD-IRAT, 8 p.

1983

Deshydratateur de fourrage.Bibliographie. GERDAT-IEMVT - FRA. 1983. Maisons-Alfort : GERDAT-IEMVT, 2 p.

Deux exemples d'évaluation et de problèmes présentés par l'utilisation et l'entretien de pulvérisateurs à jet projeté. Weber R.. 1983. Antony : GERDAT-CEEMAT, 236 p. Mémoire : Groupement d'études et de recherches pour le développement de l'agronomie tropicale

Etude préliminaire de l'oxydation de l'huile de café. Fourny Gérard, Cros Emile, Vincent Jean-Claude. 1983. In : Dixième colloque scientifique international sur le café. ASIC. Paris : ASIC, pp. 235-246. Colloque Scientifique International sur le Café. 10, Salvador, Brésil, 11 October 1982/14 October 1982.
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Fabrication du sucre de canne a la Societe Sucriere de Haute-Volta. Kabre G.B.. 1983. Maisons-Alfort : GERDAT-IEMVT, 63 p. Mémoire DESS : Productions Animales en Régions Chaudes : Université de Paris-Val-de-Marne

Institut Français du Café et du Cacao, 25e anniversaire 1958-1982. GERDAT - FRA. 1983. Paris : GERDAT-IRCC, 120 p.
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L'hévéaculture au Cameroun. Serier Jean-Baptiste, Van Dyk A.. 1983. Revue Générale du Caoutchouc et des Plastiques, 60 (635) : pp. 47-49.

L'usinage du caoutchouc de guayule Parthenium argentatum. Palu Serge. 1983. Revue Générale du Caoutchouc et des Plastiques, 60 (636) : pp. 77-82.

Le manioc, plante alimentaire ou plante énergétique. Auvé A., Boireau P., Chuzel Gérard, Comes G., Correze P., Jacques P., Griffon Dany. 1983. Montpellier : ENGREF, 81 p.

Les techniques de traitements dans les plantations de palmiers à huile en Côte d'Ivoire : Méthodes et appareillage. Philippe René, De Berchoux C., Mariau Dominique. 1983. Oléagineux, 38 (6) : pp. 349-363.
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Pratiques culturales et qualité du café. Boussard Bénédicte. 1983. Café, Cacao, Thé, 27 (4) : pp. 307-313.

Programmes de recherches 1983/1984. GERDAT-IRCT - FRA. 1983. Paris : GERDAT-IRCT, 89 p.

Rapport de mission au projet Menufia Sohag (Egypte) : 12-26 août 1983. Billot J.F.. 1983. Antony : GERDAT-CEEMAT, 27 p.

Savoir traditionnel et hydrolyse enzymatique du manioc. Griffon Dany. 1983. In : Séminaire FAO-Abidjan. Montpellier : GERDAT-CEEMAT, 14 p. Séminaire FAO-Abidjan, Abidjan, Côte d'Ivoire, November 1983.

Séminaire séchage du Groupe de travail TAA (Technologie agricole et alimentaire), 8 décembre 1982, Montfavet (France). GERDAT - FRA, GIS Systèmes énergétiques et utilisations de l'espace - FRA. 1983. Montpellier : GERDAT, 154 p. Séminaire séchage du Groupe de travail TAA, Montfavet, France, 8 December 1982.

Technologie industrielle du sucre de canne a la societe sucriere de Haute-Volta. Ouoba B.K.. 1983. Maisons-Alfort : GERDAT-IEMVT, 69 p. Mémoire DESS : Productions Animales en Régions Chaudes : Université de Paris-Val-de-Marne

Utilisation des huiles végétales comme carburant des moteurs diesels. Vaitilingom Gilles. 1983. Antony : GERDAT-CEEMAT, 17 p.

Xe Colloque scientifique international sur le café, Salvador (Bahia), 11-14 oct. 1982. Rapport de synthèse. Vitzthum O., Cambrony Henry R., Muller Raoul Amédée. 1983. Café, Cacao, Thé, 27 (1) : pp. 71-75.

1982

Contribution à l'étude de quelques huiles d'origine sénégalaise. Miralles J.. 1982. Montpellier : USTL, 107 p. Thèse de docteur-ingénieur : Sciences Alimentaires : Université des sciences et techniques du Languedoc

Effet du séchage sur les caractéristiques papetières des fibres cellulosiques. Pétroff Georges, Tissot Marcel. 1982. Bois et Forêts des Tropiques (196) : pp. 33-45.
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Etude de la production de méthane par digestion anaérobie des pulpes de café obtenues au cours de la voie humide. Blanes R., Challot François, Jacquet Michel, Thorey M., Vincent Jean-Claude, Elmaleh S., Wintrebert C.. 1982. Montpellier : GERDAT-IFCC, 36 p.

L'évolution des techniques du traitement du café après la récolte. Vincent Jean-Claude. 1982. Marchés Tropicaux et Méditerranéens, 38 (1893) : pp. 523-529.

La science au service de la qualité du café. Coste René. 1982. Marchés Tropicaux et Méditerranéens (1926) : pp. 2738-2741.

Le maïs. GERDAT - REU. 1982. In : Rapport annuel 1981. Paris : GERDAT-IRAT, pp. 37-71.

Le sorgho et le mil. GERDAT - REU. 1982. In : Rapport annuel 1981. Paris : GERDAT-IRAT, pp. 75-92.

Le taro, Colocasia esculenta (Aracées). Joas Jacques. 1982. Paris : IRFA, 20 p.

Les mombins : des possibilités technologiques intéressantes. Joas Jacques. 1982. Fruits, 37 (11) : pp. 727-729.

Manuel de Conduite et d'entretien du tracteur BOUYER équipé du gazogène à bois CHEVET avec un moteur Renault 847-45. Cotrait F., Vaitilingom Gilles, Vaing G.. 1982. Antony : GERDAT-CEEMAT, 61 p.

Résistance des panneaux contreplaqués à la pourriture : premiers essais sur l'influence de l'épaisseur des plis. Fougerousse M., Barray R., Déon Gérard. 1982. Bois et Forêts des Tropiques (197) : pp. 61-71.
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Rétention de quelques composés volatils aromatiques de jus de fruit au cours des opérations technologiques. Rakotomanga Rufin Andriamaholy. 1982. Montpellier : USTL, 24 p. Mémoire DEA : Sciences Alimentaires. Fermentation : Université des sciences et techniques du Languedoc

Séminaire sur le Machinisme Agricole en République de Haute Volta : 12 janvier - 10 février 1982. Herblot G., Tran Van Nhieu J.. 1982. Antony : GERDAT-CEEMAT, 93 p.

Valorisation industrielle du sorgho en alimentation humaine. Miche Jean-Claude. 1982. Actualités des Industries Alimentaires et Agro-Industrielles, 99 (9) : pp. 723-729.

1981

Amélioration dans le traitement des récoltes de café (application au café Arabusta). Vincent Jean-Claude, Jacquet Michel. 1981. In : Neuvième colloque scientifique international sur le café = 9th International Scientific Colloquium on Coffee ; 9. Internationales Wissenschaftliches Kolloquium über Kaffee ; 9° Coloquio Cientifico Internacional sobre el Café. ASIC. Paris : ASIC, pp. 227-236. Colloque Scientifique International sur le Café. 9, Londres, Royaume-Uni, 16 June 1980/20 June 1980.
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Des céréales à l'écart des technologies intermédiaires de post-récolte : Le mil et le sorgho. Tourte René. 1981. Machinisme Agricole Tropical Information (75) : pp. 46-52.

Gaspiller moins pour nourrir mieux : exemples d'amélioration du système après récolte. Griffon Dany, Hebert Jean-Paul, Huet Raymond. 1981. In : Colloque Chimie Agriculture - Faim dans le monde. Montpellier : GERDAT Colloque chimie agriculture - faim dans le monde, Lyon, France, July 1981.

Lutte contre le dépérissement du géranium rosat. Michellon Roger, Girard Jean-Claude. 1981. Saint-Denis : GERDAT-IRAT, 11 p.

Production d'hydrocarbures par craquage catalytique de sous-produits de l'huilerie de palme. 1. Mise au point et essais préliminaires. Graille Jean, Lozano Paul, Genestre P., Guida A., Morin O.. 1981. Revue Française des Corps Gras, 28 (10) : pp. 421-426.

Préparation du café vert dans les pays producteurs. Vincent Jean-Claude. 1981. In : Le marché du café. Université de Droit, d'Economie et des Sciences. Marseille : ICACQ, pp. 1-59. Le marché du café, Marseille, France, 6 May 1981/8 May 1981.

Soja: resumos informativos. EMBRAPA - BRA. 1981. Aracaju : EMBRAPA-CPATC, 382 p.

Stage de formation théorique et pratique sur le café. GERDAT-IFCC - FRA. 1981. Montpellier : GERDAT-IFCC, 148 p.

Transfert de technologie des céréales. Miche Jean-Claude. 1981. In : Transformation-Utilisation des céréales tropicales. s.l. : s.n. Festival de l'innovation, Aix-en-Provence, France, 26 March 1981.

Utilisation agricole des phosphates naturels de la Haute-Volta.Rapport de synthese. Bikienga M., Sedogo Michel Papaoba, Ouattara B.. 1981. Ouagadougou : GERDAT-IRAT, 40 p.

1980

Analyse des composantes du système après récolte. Griffon Dany, Deuse Jacques. 1980. In : 3ème Congrès International pour la Promotion des Agro-Industries. Antony : GERDAT-CEEMAT, 11 p. Congrès international pour la promotion des agro-industries. 3, Paris, France, 19 November 1980.

Comparison between two sorghum milling systems. Miche Jean-Claude. 1980. In : Congrès ICC Mil. Sorgho. 10. Montpellier : GERDAT-IRAT, 4 p. Congrès ICC mil/sorgho. 10, 6 May 1980/7 May 1980.

Direction technique technologie. Haendler Lucien. 1980. Paris : GERDAT-IRFA, 4 p.

Etude du stockage des grains en Guyane : 21 mai - 6 juin 1980. Troude Francis. 1980. Antony : GERDAT-CEEMAT, 82 p.

Inauguration de la Cellulose du Cameroun : première grande usine de pâte à papier en Afrique tropicale. Pétroff Georges. 1980. Bois et Forêts des Tropiques (194) : pp. 61-73.
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L'aménagement piscicole des retenues artificielles en Afrique Occidentale. Lessent P.. 1980. Bois et Forêts des Tropiques (193) : pp. 57-71.
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Le français consomme plus de boissons aux fruits. Dupaigne P.. 1980. Fruits, 35 (7-8) : pp. 485-487.

Le rendement en riz blanchi entier de quelques variétés de riz, en fonction des conditions écologiques de culture. Vandevenne R., Arnaud Michel. 1980. L'Agronomie Tropicale (1975), 35 (4) : pp. 381-394.

Le système après-récolte. Griffon Dany, Deuse Jacques. 1980. In : Congrès International pour la Promotion des Agro-Industries. 3. Antony : GERDAT-CEEMAT Congrès international pour la promotion des agro-industries. 3, Paris, France, 19 November 1980.

Manuel de traitement UBV sur cotonnier. Weber R.. 1980. Antony : GERDAT-CEEMAT, 30 p.

Mission à Tahiti et Moorea. Challot François. 1980. Montpellier : GERDAT-IFCC, 49 p.

Note sur un traitement des mangues au Mali. Haendler Lucien. 1980. Montpellier : GERDAT-IRFA, 4 p. N° de rapport : n°90

Organisation de l'usinage du café. Challot François, Izard Maurice. 1980. Montpellier : GERDAT-IFCC, n.p.

Principaux mécanismes impliqués dans le dévéloppement de l'arôme tout au long de la chaîne de fabrication du cacao. Etude bibliographique. Barel Michel. 1980. Montpellier : CNAM, 30 p. Mémoire d'ingénieur : Groupement d'études et de recherches pour le développement de l'agronomie tropicale

Production, transformation, commercialisation de la variété "Abricot rouge du Roussillon". Aspects phytopathologiques. Laville Etienne, Kemal O., Rives E., Souty Michel, André P., Crauzet J., Rodriguez Alfazo F., Chairote G., Seck S., Duquesne J.. 1980. Montpellier : GERDAT-IRFA, 150 p.

Rapport annuel 1976-1977. Essais maraÎchers. GERDAT - REU, Ministère du développement rural (Burkina Faso) - BFA. 1980. Ouagadougou : Direction des Services Agricoles, 45 p.

Rapport de mission en Colombie du 24 août au 12 septembre 1980. Challot François. 1980. Montpellier : GERDAT-IFCC, 29 p.

Synthèse du méthanol à partir du bois. Pétroff Georges. 1980. Bois et Forêts des Tropiques (192) : pp. 71-81.
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Une utilisation du fruit du tamarinier. Haendler Lucien. 1980. Montpellier : GERDAT-IRFA, 3 p. N° de rapport : n° 86

1979

Cacao et café, une mécanisation évoluée nécessaire. Lavabre Emile M., Vincent Jean-Claude. 1979. Afrique Agriculture (50)

Influence de différents traitements technologiques sur les caractéristiques chimiques et organoleptiques des cafés Robusta et Arabusta. Vincent Jean-Claude, Guénot M.C., Perriot Jean-Jacques, Hahn J., Gueule Dominique. 1979. In : 8ème Colloque Scientifique International sur le Café, Abidjan, Côte d'Ivoire, 28 novembre - 3 décembre 1979. ASIC. Paris : ASIC, pp. 271-284. Colloque scientifique international sur le café. 8, Abidjan, Côte d'Ivoire, 28 November 1977/3 December 1977.

L'usinage du café au Burundi. Vincent Jean-Claude. 1979. Paris : Ministère de la coopération, 45 p.

Le guayule Parthenium argentatum : son intérêt économique, sa culture, l'extraction et les propriétés de son caoutchouc. Serier Jean-Baptiste. 1979. Revue Générale du Caoutchouc et des Plastiques, 56 (591) : pp. 75-85.

Le manioc (Manihot Esculenta) : La plante - sa culture - ses débouchés. Sylvestre, Gairaud. 1979. Machinisme Agricole Tropical Information (67) : pp. 70-71. Réunion technique: la récolte des racines et tubercules tropicaux SIMA. 50, Paris, France, 6 March 1979.

Les Xième Journées de l'aromatisation, Grenoble, 12 et 13 octobre 1979. Huet Raymond. 1979. Fruits, 34 (11) : pp. 697-699.

Progrès dans le traitement et le conditionnement des cafés verts. Richard M.. 1979. In : 8ème Colloque Scientifique International sur le Café, Abidjan, Côte d'Ivoire, 28 novembre - 3 décembre 1979. ASIC. Paris : ASIC, pp. 187-196. Colloque scientifique international sur le café. 8, Abidjan, Côte d'Ivoire, 28 November 1977/3 December 1977.

Rapport annuel : opération développement artisanat rural, 1978. Terreau J.M.. 1979. Antony : GERDAT-CEEMAT, 50 p.

Utilisation des sous-produits du café. Claude Bénédicte. 1979. Café, Cacao, Thé, 23 (2) : pp. 146-152.

1978

Alternatives technologiques pour l'hydrolyse enzymatique du manioc. Griffon Dany, Hebert Jean-Paul, Nikiema K.. 1978. Antony : GERDAT-CEEMAT, 7 p.

Compte-rendu d'activité pour l'année 1978. GERDAT - FRA. 1978. Nogent-sur-Marne : GERDAT-CTFT, 16 p.

Etude de la réorganisation de l'usinage du café. Avant projet. Richard M.. 1978. Paris : GERDAT-IFCC, 3 vol. (380 p.)

Informations Pratiques : L'éplucheuse-broyeuse de manioc Bertin-Sodapalur. Herblot G.. 1978. Machinisme Agricole Tropical Information (62) : pp. 55-58.

Le manioc. Miche Jean-Claude. 1978. Machinisme Agricole Tropical Information (63) : 03-05. Journée technique SIMA : technologie des produits tropicaux après récolte. 49, Paris, France, 9 March 1978.

Les machines spécifiques d'épluchage et de préparation de fruits tropicaux. Duverneuil C.. 1978. Machinisme Agricole Tropical Information (63) : pp. 17-19. Journée technique SIMA : technologie des produits tropicaux après récolte. 49, Paris, France, 9 March 1978.

Manual de cultivo con traccion animal. Blary Danielle (trad.). 1978. Antony : GERDAT-CEEMAT, 269 p.

Rapport annuel 1978. Les Recherches sur les Bois au Centre Technique Forestier Tropical. GERDAT - COG. 1978. Nogent-sur-Marne : GERDAT-CTFT, 16 p.

Soja: resumos informativos. EMBRAPA - BRA. 1978. Aracaju : EMBRAPA-CPATC, 255 p.

1977

Fabrication de pulpe d'avocat stabilisée sous forme de poudre. Bilan seconde campagne (1976). Baraer Jean-Jacques, Lay C.. 1977. Montpellier : GERDAT-IRFA, 108 p. N° de rapport : n°48

Industrialisation de la datte. Estanove Pierre. 1977. Montpellier : GERDAT-IRFA, 3 p. N° de rapport : n°7

Méthode pour le séchage des figues. Estanove Pierre. 1977. Montpellier : GERDAT-IRFA, 6 p. N° de rapport : n°10

Perspectives et techniques d'une culture de grenadille en Guyane. Sizaret A.. 1977. Montpellier : GERDAT-IRFA, 8 p. N° de rapport : n°3

1976

1er Congrès International pour la Promotion des Industries Alimentaires : Rapport général du 16 Novembre 1976. Bichat Hervé. 1976. Antony : GERDAT-CEEMAT, 7 p. Congrès international pour la promotion des industries alimentaires. 1, 1976.

Bois massifs reconstitués (rapports 7 à 18). GERDAT - COG. 1976. Paris : GERDAT-CTFT, 800 p.

Etude de la fabrication de concentrés de jus de fruits, par l'utilisation de techniques nouvelles et l'adaptation de techniques existantes. Huet Raymond, Mangeot G., Duverneuil Germain, Humbert J.L.. 1976. Paris : GERDAT-IRFA, 202 p.

Etude des conditions d'implantation de parcelles-pilotes d'anacardiers. Janvier-avril 1976. Pointereau François, Subra P., Duverneuil Germain. 1976. Paris : GERDAT-IRFA, 45 p.

Fabrication de pulpe d'avocat stabilisée sous forme de poudre. Dumas Jean-Claude. 1976. Paris : GERDAT-IRFA, 110 p.

Le 8ème Congrès International des Jus de Fruits. Dupaigne P.. 1976. Fruits, 31 (6) : pp. 401-405. Congrès International des Jus de Fruits, Merano, Italie, 18 May 1976/21 May 1976.
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Le dattier, plante saccharifère. Dupaigne P.. 1976. Fruits, 31 (2) : pp. 111-116.
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Les filières agro-alimentaires dans le cadre du Vème plan du Sénégal. Bichat Hervé. 1976. Antony : GERDAT-CEEMAT, 22 p.

Les équipements pour traiter les produits aprés la récolte. Delannoy J.. 1976. Antony : GERDAT-CEEMAT, 34 p.

Oil palm research. Corley R.H.V. (ed.), Hardon J.J. (ed.), Wood B.J. (ed.). 1976. Amsterdam : Elsevier, 532 p. (Developments in Crop Science, 1) ISBN 0-444-4147-1

Recherches sur l'origine des fèves puantes chez Coffea arabica. Challot François. 1976. Café, Cacao, Thé, 20 (3) : pp. 201-208.

Stratégie de commercialisation et de transformation de la production fruitière. GERDAT - GLP, Banque mondiale - BDI. 1976. Paris : GERDAT-IRFA, 7 p.

1975

Essai de préparation d'une boisson à base d'eau de coco. Lay C.. 1975. Macôn : GERDAT-IFAC, 16 p.

Fabrication en continu, stockage et distribution de jus de fruits surgelés. Guyot H., Duverneuil Germain, Fleury André. 1975. Paris : GERDAT-IFAC, 37 p.

Note sur le programme de développement de l'ananas au Togo. Py Claude. 1975. Lomé : GERDAT-IFAC, 13 p.

"Opération café" en Nouvelle Calédonie. GERDAT - NCL. 1975. Ponerihouen : GERDAT-IFCC, 34 p.

Projet de réorganisation de l'usinage du café Arabica au Cameroun. Challot François. 1975. Yaoundé : GERDAT-IFCC, 38 p.

1974

Catalogue des essais café. GERDAT-IFCC - FRA. 1974. Paris : GERDAT-IFCC, 250 p.

Contribution à l'étude de la cacaoculture et de la caféiculture en Ouganda. GERDAT-IFCC - FRA. 1974. Paris : GERDAT-IFCC, 68 p. (Bulletin : IFCC, 12)

Données pour l'installation d'un atelier d'extraction de jus de grenadille. Estanove Pierre. 1974. Paris : GERDAT-IFAC, 5 p. N° de rapport : n°58

Essais extraction papaïne. Foyet M., Bruelle G.. 1974. Nyombé : GERDAT-IFAC, 5 p.

L'entretien chimique des pépinières d'Acajous et de Sipo. De Neeff P.. 1974. Abidjan : GERDAT-CTFT, 11 p.

Rapport de mission au Sénégal (22-28 avril 1974). Roux J.B.. 1974. Paris : IRCT, 6 p.

Tabac. Prérapport 1975. Résultats des essais cultivés en 1974. Saragoni Hugues. 1974. Saint-Denis : GERDAT-IRAT, 53 p.

Traitement par trempage long et diffusion appliqué sur Pinus patula CR 54. Bedel J., Thiel Jean. 1974. Antananarive : GERDAT-CTFT, 29 p.

1973

Analyse des effets des facteurs de production dans l'opération Coton au Sud au Mali. Le Moigne Marc, Memmi P., Cancelier G.. 1973. Antony : GERDAT-CEEMAT, 174 p.

Création d'une industrie de l'anacarde au Tchad. Duverneuil Germain, Praloran J.C.. 1973. Maundou : s.n., 87 p.

Etude papetière de l'Okoumé : essais de laboratoire, semi-industriels et industriels (suite). Doat Jacqueline. 1973. Bois et Forêts des Tropiques (147) : pp. 49-62.
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Note sur l'amélioration du fumage du poisson. Jeanfaivre P.. 1973. Nogent-sur-Marne : GERDAT-CTFT, 4 p.

1972

Aperçus sur l'histoire et l'évolution des procédés de vulcanisation en continu. Lemée J.. 1972. Revue Générale du Caoutchouc et des Plastiques, 49 (520) : pp. 261-263.

L'ananas en Angola. Py Claude. 1972. Paris : GERDAT-IFAC, 76 p.

L'habitat des animaux et la production d'un fumier de qualité en zone tropicale sèche (bilan de trois années d'études). Hamon R.. 1972. L'Agronomie Tropicale. Série 2, Agronomie Générale. Etudes Techniques, 27 (5) : pp. 592-607.

Les boissons de fruits. Préparation et conservation. Dupaigne P.. 1972. Paris : PUF, 154 p. (Techniques vivantes. Agronomie tropicale)

Les plantes à épices et à parfum. GERDAT - REU. 1972. L'Agronomie Tropicale. Série 1, Riz et Riziculture et Cultures Vivrières Tropicales, 27 (1), numéro spécial Rapport Annuel 1970 de l'IRAT : pp. 148-153.

Mécanisation de la production et du traitement du riz. Le Moigne Marc. 1972. Machinisme Agricole Tropical Information (40) : pp. 27-34. Réunion de Paramaribo, Paramaribo, Suriname, 27 September 1971/2 October 1971.

1971

Colloque international sur le soufre en agronomie : Versailles, 3-4 décembre 1970. Martin-Prével Pierre. 1971. Fruits, 26 (1) : pp. 67-68. Colloque international sur le soufre en agronomie, Versailles, France, 3 December 1970/4 December 1970.
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Essais de préservation de Pinus caribaea. Grison François. 1971. Pointe-Noire : GERDAT-CTFT, 7 p.

Etudes sur la cowdriose à Madagascar. 2e partie. Uilenberg Gerrit. 1971. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 24 (3) : pp. 355-364.
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1970

Essais de blanchiment à l'oxygène d'une pate de mélange tropical. Doat Jacqueline. 1970. Nogent-sur-Marne : GERDAT-CTFT, 11 p.

La canne à sucre. Fauconnier R., Bassereau D.. 1970. Paris : Maisonneuve et Larose, 468 p. (Techniques agricoles et productions tropicales, n. 18-19) ISBN 2-7068-0508-0

Le Prothidium et l'Isométamidium dans le traitement de la trypanosomiase du chien à Trypanosoma brucei. Touré Saydil, Kane Yaghouba (collab.), Ba N. (collab.). 1970. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 23 (3) : pp. 321-326.
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Le bambou, matière première pour l'industrie papetière indienne. Tissot Marcel. 1970. Bois et Forêts des Tropiques (129) : pp. 21-45.
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Le blanchiment des pâtes chimiques de bois tropicaux. Doat Jacqueline. 1970. Bois et Forêts des Tropiques (132) : pp. 47-68.
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Note d'informations et commentaires. Roux J.B.. 1970. Paris : GERDAT-IRCT, 9 p. IIC - Cotton Breeder/User Conference. 1, Manchester, États-Unis, 20 July 1970/21 July 1970.

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Notes sur les babesioses et l'anaplasmose des bovins à Madagascar. III. Essais de traitement. Uilenberg Gerrit. 1970. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 23 (1) : pp. 15-41.
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1969

Dosages spectrophotométriques rapides du chrome, du cuivre et de l'arsenic dans les bois traités. Déon Gérard, Bombardi L., Fort N.. 1969. Nogent-sur-Marne : CTFT, 22 p.

Essais de préparation du café Robusta par voie humide au Cameroun. Vincent Jean-Claude. 1969. Café, Cacao, Thé, 13 (3) : pp. 231-238.

Etude sur l'utilisation à Madagascar de bois locaux comme supports de lignes : note technique 8. Guéneau Paul, Fougerousse M.. 1969. Nogent-sur-Marne : CTFT, 75 p.

La papaïne (10e partie) : Production propriétés utilisation. Lassoudière André. 1969. Fruits, 24 (11-12) : pp. 503-517.
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Le traitement du paddy en Haute-Volta : novembre 1969. Gaury Charles. 1969. Antony : CEEMAT, 87 p.

Un complexe papetier au Brésil : Société Klabin, Monte-Alegre, Parana. Pétroff Georges. 1969. Bois et Forêts des Tropiques (123) : pp. 37-45.
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1968

Caractéristiques papetières de quelques pins introduits en Afrique et à Madagascar. Tissot Marcel. 1968. Bois et Forêts des Tropiques (118) : pp. 41-55.
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Douzième session du groupe d'étude du riz de la FAO. Arnould J.P.. 1968. L'Agronomie Tropicale. Série 1, Riz et Riziculture et Cultures Vivrières Tropicales, 23 (10) : pp. 1082-1084. Session du Groupe d'Etude du Riz de la FAO. 12, Rome, Italie, 16 May 1968/23 May 1968.

Note sur la fabrication des panneaux de particules. CTFT - FRA. 1968. Nogent-sur-Marne : CTFT, 2 p. (Information technique, n. 250)

Rapport annuel 1967. Tome 2 : streptothricose bovine : bilan d'activité. IEMVT - TCD. 1968. N'Djamena : Laboratoire de Farcha, 90 p.

Semi industrial test for three raw materials: Bhutang, Khagra and Thatch. CTFT - FRA. 1968. Nogent-sur-Marne : CTFT, 31 p.

Traverses en bois à Madagascar - fascicule 1. CTFT - FRA. 1968. Antananarive : CTFT, 70 p.

Une fabrique de pâte à papier en Angola : la celulose do ultramar portugues. Pétroff Georges. 1968. Bois et Forêts des Tropiques (119) : pp. 31-42.
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1967

Amélioration du séchage du caoutchouc dans les usines de plantation. Lernée J.. 1967. Revue Générale du Caoutchouc et des Plastiques, 44 (465) : pp. 319-320.

Etude des possibilités d'installation d'industries de pâte à papier et de papier au Cambodge. Rothé P., Arguillere J.. 1967. Nogent-sur-Marne : CTFT, 75 p.

Journées internationales sur les problèmes de l'eau. Paris (29 mai-2 juin 1967). Coutinet S.. 1967. L'Agronomie Tropicale. Série 3, Agronomie Générale. Etudes Scientifiques, 22 (12) : pp. 1244-1246. Journées internationales sur les problèmes de l'eau, Paris, France, 29 May 1967/2 June 1967.

La préparation du poivre noir. Larcher Jacques. 1967. L'Agronomie Tropicale. Série 2, Agronomie Générale. Etudes Techniques, 22 (11) : pp. 1094-1105.

Le blé dans les pays d'Afrique continentale d'expression française. IRAT - FRA. 1967. L'Agronomie Tropicale. Série 1, Riz et Riziculture et Cultures Vivrières Tropicales, 22 (10) : pp. 933-979.

Le jus de grenade. Essais de préparation. Dupaigne P.. 1967. Fruits, 22 (5) : pp. 247-248.
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Les bambous, source éventuelle de cellulose pour l'Afrique. Doat Jacqueline. 1967. Bois et Forêts des Tropiques (113) : pp. 41-59.
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Manuel de l'huilerie de palme. IRHO - FRA. 1967. Paris : IRHO, 152 p.

Ponts forestiers en bois : 1re partie. Estève Jean. 1967. Bois et Forêts des Tropiques (111) : pp. 33-52.
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1966

Etude papetiere de six essences marocaines. CTFT - FRA. 1966. Nogent-sur-Marne : CTFT, 20 p.

La construction préfabriquée en bois dans les pays scandinaves et en Allemagne. Bailly Claude. 1966. Bois et Forêts des Tropiques (108) : pp. 57-77.
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Le jute, le kénaf et les fibres assimilées en URSS. Tommy Martin. 1966. Paris : Institut européen pour l'étude des fibres industrielles, 82 p. N° de rapport : n°18

Perspectives d'industrialisation papetière au Cameroun. CTFT - FRA. 1966. Nogent-sur-Marne : CTFT, 139 p.

Perspectives d'industrialisation papetière au Congo-Brazzaville. CTFT - FRA. 1966. Nogent-sur-Marne : CTFT, 223 p.

Perspectives d'industrialisation papetière au Gabon. CTFT - FRA. 1966. Nogent-sur-Marne : CTFT, 95 p.

Perspectives d'industrialisation papetière au Sénégal. CTFT - FRA. 1966. Nogent-sur-Marne : CTFT, 85 p.

Perspectives d'industrialisation papetière en Côte d'Ivoire. CTFT - FRA. 1966. Nogent-sur-Marne : CTFT, 103 p.

Perspectives d'industrialisation papetière à Madagascar. CTFT - FRA. 1966. Nogent-sur-Marne : CTFT, 135 p.

Possibilités d'amélioration des qualités gustatives des cafés Excelsa. Wilbaux R., Hahn D., Minelle J.. 1966. Café, Cacao, Thé, 10 (2) : pp. 141-154.

Traitement des poteaux par le procédé Boucherie. Déon Gérard. 1966. Nogent-sur-Marne : CTFT, 6 p.

Troisième Congrès International de l'Aviation Agricole. Herblot G.. 1966. Machinisme Agricole Tropical (14) : pp. 30-38. Congrès International de l'Aviation Agricole. 3, Arnhem, Pays-Bas, March 1966.

1965

Cinq années de travaux sur la vanille à Madagascar. Theodose R.. 1965. L'Agronomie Tropicale. Série 1, Riz et Riziculture et Cultures Vivrières Tropicales, 20 (10), numéro spécial Cinq années d'activité IRAT 1960-1965 : pp. 1009-1011.

Etude de charpente de scierie. Notice de montage. CTFT - FRA. 1965. Nogent-sur-Marne : CTFT, 12 p.

La passiflore, composition chimique du fruit et possibilités de transformation. Haendler Lucien. 1965. Fruits, 20 (5) : pp. 235-245.
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La riziculture aux Philippines. Angladette André. 1965. L'Agronomie Tropicale. Série 1, Riz et Riziculture et Cultures Vivrières Tropicales, 20 (1) : pp. 49-77.

Le vin de cannes à Madagascar (Betsabetsa). Préparation, stabilisation. Jourdan E., Ramalanjaona G.. 1965. L'Agronomie Tropicale. Série 2, Agronomie Générale. Etudes Techniques, 20 (9) : pp. 854-862.

Les problèmes que pose le stockage du cacao. Wilbaux R.. 1965. Café, Cacao, Thé, 9 (1) : pp. 24-36.

Mécanisation de la culture de l'arachide : matériels (traction animale et appareils nécessitant peu de kilowatts). Godron E., Labrousse G.. 1965. Machinisme Agricole Tropical Information (11 bis) : pp. 43-70.

Premier congrès international des industries agricoles et alimentaires des zones tropicales et sub-tropicales. Grolée J.. 1965. L'Agronomie Tropicale. Série 3, Agronomie Générale. Etudes Scientifiques, 20 (3) : pp. 329-334. Congrès international des industries agricoles et alimentaires des zones tropicales et sub-tropicales. 1, Abidjan, Côte d'Ivoire, 13 December 1964/20 December 1964.

Production de panneaux lattés en République gabonaise. CTFT - FRA. 1965. Nogent-sur-Marne : CTFT, 92 p.

1964

Etude d'installation d'industries de tranchage et de déroulage. CTFT - FRA. 1964. Nogent-sur-Marne : CTFT, 105 p.

La conservation des récoltes au Sénégal. Essais sur le mil, le sorgho, le paddy, le niébé. Bonlieu A., Nicou Robert, Tourte René. 1964. L'Agronomie Tropicale. Série 1, Riz et Riziculture et Cultures Vivrières Tropicales, 19 (1) : pp. 7-44.

La fabrication des allumettes en Côte-d'Ivoire. De La Mensbruge G.. 1964. Bois et Forêts des Tropiques (98) : pp. 27-36.
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Les plantes à épices. Maistre J.. 1964. Paris : Maisonneuve et Larose, 289 p. (Techniques agricoles et productions tropicales, n. 3)

Note sur la transformation de produits vivriers. Le Moigne Marc. 1964. Bambey : IRAT, 6 p.

Rapport de mission fibres jutières au Mali (décembre 1964). Bui Xuan Nhuan. 1964. Paris : IRCT, 94 p.

1963

Le palmier à huile. Surre Christian, Ziller Robert. 1963. Paris : Maisonneuve et Larose, 243 p. (Techniques agricoles et productions tropicales, 2)

Technologie et composition des tourteaux de Madagascar. Daumas Raoul. 1963. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 16 (2) : pp. 237-261.
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Traitement après récolte des mils et sorghos. Tourte René, Nicou Robert, Bonlieu A.. 1963. L'Agronomie Tropicale. Série 1, Riz et Riziculture et Cultures Vivrières Tropicales, 18 (1) : pp. 73-81.

1962

Compte-rendu. Journée d'étude organisée par l'ONIA. Utilisation des engrais liquides. Toulouse (26 février 1962). Bouyer Serge. 1962. L'Agronomie Tropicale. Série 2, Agronomie Générale. Etudes Techniques, 17 (12) : pp. 1160-1164. Journée d'étude sur l'utilisation des engrais liquides, Toulouse, France, 26 February 1962.

Etude sur le séchage du manioc. Lavigne R.. 1962. Lac Alaotra : IRAM, 34 p.

L'IRHO 1942-1962 vingt ans d'activité. IRHO - FRA. 1962. Paris : IRHO, 450 p.

La conservation des jus de fruits par voie chimique. Dupaigne P.. 1962. Fruits, 17 (11) : pp. 547-556.
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Rapport annuel 1961. IRHO - FRA. 1962. Paris : IRHO, 97 p.

1961

Rapport annuel 1960. IRHO - FRA. 1961. Paris : IRHO, 96 p.

1960

L'huilerie savonnerie à Madagascar. Etude sommaire de 2 usines de Tuléar. Jourdan E.. 1960. Tananarive : IRAM, 34 p. (Document IRAM, n. 12)

Participation au XIIIe Congrès de l'A.T.I.P. Pétroff Georges. 1960. Nogent-sur-Marne : CTFT, 18 p. Congrès de l'ATIP. 13, Aix-les-Bains, France, 30 May 1960/3 June 1960.

Rapport annuel 1959. IRHO - FRA. 1960. Paris : IRHO, 91 p.

1959

Journées européennes de chimiurgie. IRCT [Guadeloupe] - GLP. 1959. Paris : IRCT, 15 p. Journée européenne de chimiurgie, Paris, France, 1959.

La production du cacao en Colombie. Liabeuf J.. 1959. Café, Cacao, Thé, 3 (2) : pp. 67-75. Comité Technique Interaméricain du Cacao. 7, Palmira, Colombie, 13 July 1958/19 July 1958.

Rapport annuel 1958. IRHO - FRA. 1959. Paris : IRHO, 90 p.

Utilisation des pièces de bois aubieuses. CTFT - FRA. 1959. Nogent-sur-Marne : CTFT, 3 p. (Information technique, n. 48)

1958

Activité de l'I.R.C.T. 1956. IRCT [Guadeloupe] - GLP. 1958. Coton et Fibres Tropicales, 13 (1) : pp. 1-237.
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Les traitements pesticides à débit réduit en culture fruitière tropicale. Cercospora en Equateur. Herrera Vasconez C., Guyot H., Cuillé Jean. 1958. Fruits, 13 (6) : pp. 235-242.
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Rapport annuel 1957. IRHO - FRA. 1958. Paris : IRHO, 93 p.

Voyage d'étude en Finlande effectuée par Monsieur Petroff 6-13 septembre 1958. Pétroff Georges. 1958. Nogent-sur-Marne : CTFT, 17 p.

1957

Les techniques de fabrication du café soluble. Cambrony Henry R.. 1957. Café, Cacao, Thé, 1 (2) : pp. 65-74.

Mission de M. Pétroff en Belgique. Pétroff Georges. 1957. Nogent-sur-Marne : CTFT, 20 p.

1956

Rapport annuel 1955. IRHO - FRA. 1956. Paris : IRHO, 110 p.

1955

Activité de l'I.R.C.T. 1954. IRCT [Guadeloupe] - GLP. 1955. Coton et Fibres Tropicales, 10 (2) : pp. 79-256.
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Les débuts de l'Industrie du papier-journal dans l'Inde. Aubréville André. 1955. Bois et Forêts des Tropiques (40) : pp. 49-53.
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Rapport annuel 1954. IRHO - FRA. 1955. Paris : IRHO, 125 p.

1954

Rapport annuel 1953. IRHO - FRA. 1954. Paris : IRHO, 141 p.

Techniques actuelles de la fabrication des jus et concentrés de raisin. Dupaigne P.. 1954. Fruits, 9 (6) : pp. 229-240.
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1953

Rapport annuel 1952. IRHO - FRA. 1953. Paris : IRHO, 144 p.

1952

La ramie. Une fibre d'avenir pour l'industrie du caoutchouc. Lefort Marianne. 1952. Revue Générale du Caoutchouc, 29 (294) : pp. 390-396.

Rapport annuel 1951. IRHO - FRA. 1952. Paris : IRHO, 83 p.

1951

Activité de l'I.R.C.T. 1949-1950. IRCT [Guadeloupe] - GLP. 1951. Coton et Fibres Tropicales, 6 (1) : pp. 1-44.
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Note sur le dépelliculage de la ramie. Bui Xuan Nhuan. 1951. Paris : IRCT, 5 p.

Rapport annuel 1950. IRHO - FRA. 1951. Paris : IRHO, 104 p.

1950

Activité de l'I.R.C.T. 1948-1949. IRCT [Guadeloupe] - GLP. 1950. Coton et Fibres Tropicales, 5 (2) : pp. 45-68.
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Le coton au Maroc. Iltis J.. 1950. Coton et Fibres Tropicales, 5 (2) : pp. 73-83.
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Rapport annuel 1949. IRHO - FRA. 1950. Paris : IRHO, 73 p.

1948

Rapport annuel 1947. IRHO - FRA. 1948. Paris : IRHO, 58 p.

1946

Rapport annuel 1945. IRHO - FRA. 1946. Paris : IRHO, 45 p.

1944

Rapport annuel pour 1943. IRHO - FRA. 1944. Paris : IRHO, 44 p.

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