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Number of items: 42.

2017

Innovative process combining roasting and tempering to mechanically dehull jicaro seeds (Crescentia alata K.H.B). Corrales Carla V., Achir Nawel, Forestier-Chiron Nelly, Lebrun Marc, Maraval Isabelle, Dornier Manuel, Perez Ana, Vaillant Fabrice, Fliedel Geneviève. 2017. Journal of Food Engineering, 212 : pp. 283-290.
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2016

Process optimization and product characteristics of white kenkey (nsiho). Oduro-Yeboah Charlotte. 2016. Accra : University of Ghana, 339 p. Thesis Ph.D. : Food science : University of Ghana
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2015

The effect of traditional hygro-thermal pretreatments on the acoustical characteristics of white mulberry wood (Morus alba). Se Golpayegani Aida, Brémaud Iris, Thévenon Marie-France, Pourtahmasi Kambiz, Gril Joseph. 2015. Maderas. Ciencia y Tecnología, 17 (4) : pp. 821-832.
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2012

Feasibility of coupling dehydration-impregnation by soaking treatment of meat with fermentation by Lactobacillus sakei. Bros Manuela, Arnaud Elodie, Loiseau Gérard, Talon Régine, Collignan Antoine. 2012. Journal of Food Science, 77 (8), M434-M440
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2011

Effect of soaking process in water on the acoustical quality of wood for traditional musical instruments. Roohnia Mehran, Hashemi-dizaji Seyed-fariboz, Brancheriau Loïc, Tajdini Ajang, Hemmasi Amir-hooman, Manouchehri Negin. 2011. BioResources, 6 (2) : pp. 2055-2065.
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2010

Combined effects of postharvest heat treatment and chitosan coating on quality of fresh-cut mangoes (Mangifera indica L.). Djioua Tassadit, Charles Florence, Freire Murillo, Filgueiras Heloisa, Ducamp-Collin Marie-Noelle, Salomon Huguette. 2010. International Journal of Food Science and Technology, 45 (4) : pp. 849-855.
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Effect of preharvest and postharvest application of calcium on banana green-life. Tixier Philippe, Bugaud Christophe, Duguet Rémi, Salmon Frédéric. 2010. Fruits, 65 (4) : pp. 201-208.
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2007

Optimisation du procédé de maltage de sorgho en fonction des activités enzymatiques recherchées. Godinot Capucine. 2007. Montpellier : Montpellier SupAgro, 86 p. Mémoire d'ingénieur : Industries agroalimentaires des régions chaudes : Montpellier SupAgro Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques

2005

Effets du pré-trempage des graines sur le comportement agro-physiologique chez deux variétés locales de niébé (Vigna unguiculata [L.] Walp.) en conditions d'alimentation hydrique variées. Bourou Sali, Braconnier Serge, Diouf Omar, Diouf Macoumba, Roy-Macauley Harold. 2005. In : La recherche agricole au service des acteurs du monde rural : recueil des résumés de la revue scientifiques 2005 de l'IRAD. IRAD. Garoua : IRAD, Résumé, p. 21. Journées scientifiques de la recherche agricole, Yaoundé, Cameroun, 25 July 2005/28 July 2005.

2000

Effet des traitements post-récoltes sur la qualité des cossettes d'igname (Dioscorea cayenensis-rotundata) au Bénin. Dumaine Freddy. 2000. Bordeaux : ISTAB, 61 p. Mémoire d'ingénieur : Sciences des aliments : Institut des sciences et techniques des aliments de Bordeaux

Heat and mass transfer during soaking process at low temperatures. Session 1: Fundamental aspects. Goli Thierry, Lucas Thiphaine, Bohuon Philippe, Wack Anne-Lucie. 2000. In : Improvement of overall food quality by application of osmotic treatments in conventional and new processes = 2th Concerted Action Fair CT 96-1118 Seminar, June 23-24, 2000, Karlsruhe, Germany. s.l. : s.n., Diaporama, (10 vues) Concerted Action Fair CT 96-1118 Seminar. 2, Karlsruhe, Allemagne, 23 June 2000/24 June 2000.
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1998

Décorticage du sésame. Cruz Jean-François. 1998. Montpellier : CIRAD-CA, 25 p.

1997

Multicriteria optimization of food processing combining soaking prior to air drying. Thémelin André, Raoult-Wack Anne-Lucie, Lebert André, Danzart Marc. 1997. Drying Technology, 15 (9) : pp. 2263-2279.

1996

Rapport bibliographique. Comportement du riz à l'étuvage. Leguillette D.. 1996. Montpellier : CIRAD-CA, 22 p.

1995

Amélioration du conditionnement et de la conservation du litchi à l'île de la Réunion. Normand Frédéric, Bouffin Jean. 1995. Fruits, 50 (3) : pp. 205-214.

1994

Osmotic dehydration, a process with a promising future. Raoult-Wack Anne-Lucie. 1994. In : Drying 94 = Séchage 94. Rudolph V., Keey R.B., Mujumdar A.S. s.l. : s.n., pp. 51-61. International Drying Symposium. 9, Gold Coast, Australie, 1 August 1994/4 August 1994.

Projet recherche "Café"-Burundi. Rapport d'activité du laboratoire de technologie : juin 1993-juin 1994. Fourny Gérard. 1994. Paris : CIRAD-CP, 18 p. N° de rapport : CO_SIC 289
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Recent advances in the osmotic dehydration of foods. Raoult-Wack Anne-Lucie. 1994. Trends in Food Science and Technology, 5 : pp. 255-260.

1992

Comparaison des procédés de traitement post récolte du café utilisés au Burundi avec ceux des autres pays caféicoles. Les axes de recherche définis en technologie et leur état d'avancement. Fourny Gérard. 1992. In : Deuxième symposium sur la recherche caféière au Burundi. ISABU. Bujumbura : ISABU, pp. 148-154. Symposium sur la recherche caféière au Burundi. 2, Bujumbura, Burundi, 20 October 1992/21 October 1992.

1991

Developpements recents en déshydratation-imprégnation par immersion (ou déshydratation osmotique). Guilbert Stéphane, Raoult-Wack Anne-Lucie, Giroux François. 1991. In : AGORAL : quatrièmes rencontres technologiques et scientifiques des industries alimentaires = [AGORA : fourth technological and scientific meeting about food industries]. Vandoeuvre : IFBM, pp. 1-13. AGORAL "rencontres technologiques et scientifiques des industries alimentaires". 4, Dijon, France, 16 April 1991/17 April 1991.

1990

Séchage partiel des fruits et légumes par immersion dans des solutions concentrées. Guilbert Stéphane, Raoult-Wack Anne-Lucie. 1990. Cahiers de la Recherche-Développement (28), Dossier Mécanisation : pp. 65-72.
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Séchage partiel des fruits et légumes par immersion dans les solutions concentrées. Guilbert Stéphane, Raoult-Wack Anne-Lucie. 1990. Industries Alimentaires et Agricoles, 10 : pp. 1071-1075.

Trempage du café Robusta vert. Irie Bi Z.. 1990. Abidjan : CIRAD-IRCC, 11 p.

1989

Essai Mertect (thiabendazole). Contrôle post-récolte des "chancres" sur bananes. Nolin Jacques, De Lapeyre Luc. 1989. Neufchâteau : CIRAD-IRFA, 10 p.

1984

1981

1980

Utilisation de la jachère nue dans la lutte contre la nématose du bananier due à Radopholus similis Cobb. Vilardebo Anselme, Melin Philippe. 1980. In : Annual Meeting of the Organization of Tropical American Nematologists. 12. Montpellier : GERDAT-IRFA Annual meeting of the organization of tropical american nematologists. 12, Guadeloupe, August 1980.

1979

Influence de différents traitements technologiques sur les caractéristiques chimiques et organoleptiques des cafés Robusta et Arabusta. Vincent Jean-Claude, Guénot M.C., Perriot Jean-Jacques, Hahn J., Gueule Dominique. 1979. In : 8ème Colloque Scientifique International sur le Café, Abidjan, Côte d'Ivoire, 28 novembre - 3 décembre 1979. ASIC. Paris : ASIC, pp. 271-284. Colloque scientifique international sur le café. 8, Abidjan, Côte d'Ivoire, 28 November 1977/3 December 1977.

Utilisation du Némacur en pulvérisation foliaire en plantation d'ananas en Côte d'Ivoire. Sarah Jean-Louis. 1979. Montpellier : GERDAT-IRFA, 9 p. N° de rapport : n°62

1978

Expérimentation coton en Métropole - Rapport annuel Campagne 1978. Romuald Robert C.. 1978. Montpellier : GERDAT-IRCT, 16 p.

1976

Utilisation des nouveaux nématicides en culture d'ananas. Etude des différents modes d'application. Vilardebo Anselme, Guérout R.. 1976. Montpellier : GERDAT-IRFA, 17 p. N° de rapport : n°6

1974

Traitement par trempage long et diffusion appliqué sur Pinus patula CR 54. Bedel J., Thiel Jean. 1974. Antananarive : GERDAT-CTFT, 29 p.

1973

Traitement de piquets de Pinus patula par trempage à froid. Bedel J., Thiel Jean. 1973. Antananarive : GERDAT-CTFT, 30 p.

1972

Action du Méthylthiophanate (NF 44) sur les pourritures à Penicillium des agrumes après récolte. Piedallu C., Laville Etienne. 1972. In : Commission Agro-Technique. Paris : GERDAT-IFAC Commission agro-technique, Tunis, Tunisie, 27 February 1972/3 March 1972.

Compte-rendu des essais d'alimentation de porcs et de volailles : deuxième partie. Laurent J., Tillon J.P.. 1972. Maisons-Alfort : GERDAT-IEMVT, pag. mult.

Traitement des bananes au hangar. Trempage ou pulvérisation des bananes découpées. GERDAT-IFAC - FRA. 1972. Fruits Guadeloupéens. Informations Bananières, 8 (14), 2 p

1971

1969

Essais de préparation du café Robusta par voie humide au Cameroun. Vincent Jean-Claude. 1969. Café, Cacao, Thé, 13 (3) : pp. 231-238.

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