Résultats pour : "Viande de chameau"
Nombre de documents : 5.
Article de revue
Regional and seasonal variability of mineral patterns in some organs of slaughtered one-humped camels (Camelus dromedarius) from Saudi Arabia.
Abdelrahman Mutassim M., Alhidary Ibrahim A., Alobre Mohsen M., Matar Abdelkarim, Alharthi Abdulrahman S., Faye Bernard, Aljumaah Riyadh Saleh.
2022.
Animals, 12 (23):3343, 23 p.
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Camel meat marketing and camel meat marketplace in the Algerian northern Sahara-case of the region of Souf.
Brahimi Zakaria, Senoussi Abdelhakim, Faye Bernard.
2020.
Emirates Journal of Food and Agriculture, 32 (4) : 319-327.
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Effect of postmortem ageing on quality parameters, contents of proteins, lipids and 25-hydroxyvitamin D and oxidative stability in the camel meat during cold storage.
Tabite Rabab, Barka Kaoutar, Farh Mohamed, Riad Fouad, El Abbadi Najia, Tahri Elhassane, Belhouari Abderrahmane, Faye Bernard, El Khasmi Mohammed.
2018.
Journal of Agricultural Science and Technology. A, 8 (5) : 323-332.
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A biological analysis of endocrine-disturbing chemicals in camel meat sector in Kazakhstan.
Shoman Aruzhan, Serikbayeva Assiya, Mamayeva Laura, Faye Bernard, Tultabayeva Tamara.
2018.
EurAsian Journal of BioSciences, 12 (2) : 473-479.
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Thèse
La filière viande cameline : un enjeu pour le développement de l'élevage. Cas de la région du Souf.
Brahimi Zakaria.
2021.
Ouargla : Université Kasdi Merbah Ouargla, 286 p. Thèse de doctorat : Elevages en zones arides : Université Kasdi Merbah Ouargla
