Résultats pour : "Stabilisation"
Nombre de documents : 1.
Article de revue
The quality of orange juice processed by coupling crossflow microfiltration and osmotic evaporation.
Cisse Mady, Vaillant Fabrice, Pérez Ana Mercedes, Dornier Manuel, Reynes Max.
2005.
International Journal of Food Science and Technology, 40 (1) : 105-116.
![[img]](/style/images/fileicons/application_pdf.png)
