Cros Emile. 1994. Compte-rendu de mission sur la technologie cacao au Vanuatu du 6 décembre au 15 décembre 1993. Montpellier : CIRAD-CP, 20 p.
Autre titre : Mission report on cocoa technology to Vanuatu from 6 december to 15 december 1993
Résumé : Le Centre Agronomique de Recherche et de Formation du Vanuatu regroupe depuis novembre 1992 les stations de Saraoutou et Valeteruru. L'objectif de la mission a consisté à évaluer d'une part les potentialités du centre et d'autre part les problèmes liés à la cacaoculture du pays et en particulier des systèmes de traitement post-récolte, afin de définir un programme de travail intégré dans le programme cacao et surtout adapté aux particularités locales et répondant aux problèmes du développement
Mots-clés Agrovoc : Theobroma cacao, fève de cacao, projet de développement, traitement, fermentation, séchage, qualité, commerce intérieur, exportation, institution de recherche, programme de formation
Mots-clés géographiques Agrovoc : Vanuatu
Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
E14 - Économie et politique du développement
A50 - Recherche agronomique
Auteurs et affiliations
- Cros Emile
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/311962/)
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