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Préparation et transformation des produits agricoles tropicaux : grains et graines (Cours)

Cruz Jean-François. 1992. Préparation et transformation des produits agricoles tropicaux : grains et graines (Cours). Montpellier : CIRAD-SAR, 50 p.

Technical and research document
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Mots-clés Agrovoc : Grain, riz, Sorgho, Nettoyage de grains et semences, Décorticage, Mouture, Fragmentation, Matériel, Formation

Mots-clés complémentaires : Mil

Classification Agris : N20 - Agricultural machinery and equipment
Q02 - Food processing and preservation

Auteurs et affiliations

  • Cruz Jean-François

Autres liens de la publication

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/333299/)

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