Mestres Christian. 1993. Rapport de mission du 26 janvier au 8 février 1993 au Bénin. Montpellier : CIRAD-CA, 17 p.
Rapport de mission
Texte intégral non disponible.
Mots-clés Agrovoc : maïs, aliment préparé, propriété organoleptique, farine de maïs, propriété technologique
Mots-clés géographiques Agrovoc : Bénin
Mots-clés complémentaires : Couscous
Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Auteurs et affiliations
- Mestres Christian
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/335614/)
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