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Le contrôle laitier au niveau industriel

Mascolo G.. 1984. Le contrôle laitier au niveau industriel. Maisons-Alfort : GERDAT-IEMVT, 59 p. Mémoire DESS : Productions Animales en Régions Chaudes : Université de Paris-Val-de-Marne

Disertation
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Autre titre : Milk recording at the industrial level

Matériel d'accompagnement : 1 micro-fiche numéro VT_52090

Mots-clés Agrovoc : Lait, Industrie laitière, Contrôle de qualité, Beurre, Fromage

Mots-clés géographiques Agrovoc : France

Classification Agris : L01 - Animal husbandry
Q04 - Food composition

Auteurs et affiliations

  • Mascolo G.

Autres liens de la publication

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/370732/)

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