Influence de différents facteurs sur la qualité des agrumes au Nord de la Côte d'Ivoire

Rey Jean-Yves. 1995. Influence de différents facteurs sur la qualité des agrumes au Nord de la Côte d'Ivoire. In : Réunion annuelle CIRAD-FLHOR. Technologie et maîtrise de la qualité. CIRAD-FLHOR. Montpellier : CIRAD-FLHOR, 1-6. Réunion annuelle du CIRAD-FLHOR : technologie et maîtrise de la qualité, Montpellier, France, 4 Septembre 1995/7 Septembre 1995.

Mots-clés Agrovoc : agrume, jus de fruits, qualité, mesure (activité), acidité, teneur en glucides, clémentine, Citrus

Mots-clés géographiques Agrovoc : Côte d'Ivoire

Classification Agris : Q04 - Composition des produits alimentaires

Auteurs et affiliations

• Rey Jean-Yves

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/389921/)

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