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Symposium sur les farines composées. Vienne (24 mai 1971)

Miche Jean-Claude. 1972. Symposium sur les farines composées. Vienne (24 mai 1971). L'Agronomie Tropicale. Série 1, Riz et Riziculture et Cultures Vivrières Tropicales, 27 (4) : pp. 488-492. Symposium sur les Farines Composées, Vienne, Autriche, 24 May 1971.

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Mots-clés Agrovoc : Technologie alimentaire, Farine, Développement de produit

Mots-clés complémentaires : Farine composée

Classification Agris : Q02 - Food processing and preservation

Auteurs et affiliations

  • Miche Jean-Claude

Autres liens de la publication

  • Localisation du document : CD_PE31 [(Bibliothèque de Lavalette)]

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/435624/)

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