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Place de l'éthique dans la régulation et l'évolution des filières agro-alimentaires : émergence de nouvelles filières et demande sociale

Pouteau Sylvie, Wack Anne-Lucie. 2000. Place de l'éthique dans la régulation et l'évolution des filières agro-alimentaires : émergence de nouvelles filières et demande sociale. INRA Mensuel (105-106) : pp. 45-47.

Journal article ; Article de revue sans comité de lecture
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Mots-clés Agrovoc : Secteur agroindustriel, Éthique, Pays développé, Pays en développement, Produit alimentaire, Comportement du consommateur

Mots-clés complémentaires : Filière agro-alimentaire

Classification Agris : E14 - Development economics and policies
E73 - Consumer economics
E21 - Agro-industry

Auteurs et affiliations

  • Pouteau Sylvie, INRA (FRA)
  • Wack Anne-Lucie, CIRAD-AMIS-AGROALIMENTAIRE (FRA)

Autres liens de la publication

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/476244/)

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