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Etude de faisabilité à São Tomé : projet pala-pala

Ruffin Emmanuel. 2002. Etude de faisabilité à São Tomé : projet pala-pala. Villeneuve d'Ascq : Université de Lille 1, 107 p. Mémoire DESS : Ingénerie des projets coopération : Université de Lille 1

Disertation
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Abstract : Une étude sur la viabilité d'un projet visant à créer une unité de production de chips de bananes et de macabo sur l'île de Sao Tomé (Golfe de Guinée).

Mots-clés Agrovoc : Banane, Technologie alimentaire, Viabilité, Produit à base de fruits, Friture, Étude de marché, Projet de développement, macabo

Mots-clés géographiques Agrovoc : Sao Tomé-et-Principe

Classification Agris : E21 - Agro-industry
Q02 - Food processing and preservation
E70 - Trade, marketing and distribution

Auteurs et affiliations

  • Ruffin Emmanuel, CIRAD-AMIS-AGROALIMENTAIRE (FRA)

Autres liens de la publication

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/509867/)

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