Développement durable de l'agriculture urbaine en Afrique francophone : enjeux, concepts et méthodes

Smith Olanrewaju B., Moustier Paule, Mougeot Luc J.A., Fall Abdou. 2004. Développement durable de l'agriculture urbaine en Afrique francophone : enjeux, concepts et méthodes. Montpellier : CIRAD-CRDI, 173 p. ISBN 1-55250-134-5 ; 2-87614-551-0

Résumé : Les pays en développement vont connaître dans les années à venir une explosion démographique, qui sera particulièrement sensible dans les villes. La production alimentaire devra doubler dans les trente prochaines années et, parallèlement, la production de déchets et d'effluents sera multipliée par quatre. L'agriculture urbaine, qui utilise les ressources de la ville et approvisionne ses marchés, peut apporter des réponses à ces défis alimentaires et écologiques. Mais elle est souvent négligée par les chercheurs comme par les responsables locaux, qui se trouvent démunis face à son caractère dynamique et informe. C'est sur la base de ce constat que cet ouvrage a été conçu. Il vise à diffuser auprès des chercheurs et des praticiens du développement des méthodes et des outils adaptés aux problèmes de l'agriculture urbaine en Afrique de l'Ouest et du Centre. Après une présentation des caractéristiques de l'agriculture urbaine et de la pluralité des approches qui s'y rapportent, l'ouvrage analyse ses fonctions, ses impacts et ses facteurs d'évolution. Puis il s'intéresse à sa place dans la planification urbaine en préconisant des méthodes participatives mieux à même d'intégrer cette agriculture dans la stratégie de développement socioéconomique local. Il traite ensuite des filières maraîchères et animales, les mieux représentées dans ce type d'agriculture, pour lesquelles il propose des démarches de diagnostic et d'intervention spécifiques. Enfin, il examine les modalités et les techniques de recyclage des déchets et effluents des villes dans l'agriculture urbaine.

Mots-clés Agrovoc : agriculture urbaine, durabilité, méthode, culture maraîchère, légume, production animale, développement socioéconomique, recyclage des déchets, eau usée, ville, développement durable

Mots-clés géographiques Agrovoc : Afrique francophone, Afrique occidentale, Afrique centrale

Mots-clés complémentaires : Filière

Classification Agris : E14 - Économie et politique du développement

Champ stratégique Cirad : Axe 1 (2005-2013) - Intensification écologique

Editeurs scientifiques et affiliations

• Smith Olanrewaju B., CRDI (CAN)
• Moustier Paule, CIRAD-FLHOR-PRH (VNM) ORCID: 0000-0003-2916-6496
• Mougeot Luc J.A., CRDI (CAN)
• Fall Abdou, ISRA (SEN)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/518651/)

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