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A quelle échelle expliquer la production de lait ? une étude comparée au Gujarat et en Haryana

Alary Véronique, Degail Anne-Claire, Rivière Rachel. 2002. A quelle échelle expliquer la production de lait ? une étude comparée au Gujarat et en Haryana. In : De la mondialisation au développement local en Inde : questions d'échelles. sous la dir. de Frédéric Landy, Basudeb Chaudhuri. Paris : CNRS, pp. 203-222. (Monde indien. Sciences sociales, 15e-21e siècle) ISBN 2-271-05944-5

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Mots-clés Agrovoc : Lait, Production alimentaire, Autosuffisance, Enquête, Rotation culturale, Mondialisation

Mots-clés géographiques Agrovoc : Inde

Classification Agris : E10 - Agricultural economics and policies

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Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/526221/)

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