Montet Didier. 2005. Identification de marqueurs disciminants pour assurer la traçabilité des produits aquatiques tropicaux : application à la traçabilité des poissons en Asie du sud-est. Montpellier : CIRAD-AMIS, 81 p. N° de rapport : CIRAD-AMIS N° 12
Document technique et de recherche
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Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Auteurs et affiliations
- Montet Didier, CIRAD-FLHOR-UPR Qualité des aliments (FRA)
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/528686/)
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