Les éleveurs dans la gestion des menaces sanitaires globales : les éleveurs vietnamiens et la grippe aviaire

Figuié Muriel, Desvaux Stéphanie. 2010. Les éleveurs dans la gestion des menaces sanitaires globales : les éleveurs vietnamiens et la grippe aviaire. In : Agir en situation d’incertitude : La construction individuelle et collective des régimes de protection et d’adaptation en agriculture. Ancey Véronique (ed.), Dedieu Benoît (ed.), Antona Martine (ed.), Avelange Isabelle (ed.), Azoulay Gérard (ed.), Darnhofer Ika (ed.), Hubert Bernard (ed.), Lemery Bruno (ed.). CIRAD, INRA. Montpellier : CIRAD-INRA, 75-86. Colloque Agir en situation d'incertitude, Montpellier, France, 22 Novembre 2010/24 Novembre 2010.

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Résumé : Cette communication analyse la logique de gestion d'une émergence zoonotique, la grippe aviaire dans l'espace confiné d'une communauté d'éleveurs vietnamiens, et la confronte à celle de l'espace public des organisations internationales. L'impact de la grippe sur ce que ces organisations ont défini comme la ligne de front dans la lutte contre le virus se révèle relativement limité dans ses effets directs (mortalités) et indirects (mesures d'urgence, conséquences économiques et réglementaires), compte tenu du contexte permanant de pression infectieuse (maladie de Newcastle et autres), et d'instabilité des marchés que connaissent les éleveurs. La comparaison avec la logique de la communauté internationale montre que la grippe aviaire a été appréhendée par les éleveurs essentiellement dans sa dimension épizootique (au détriment des dimensions zoonotique et pandémique) et gérée par des stratégies routinières de minimisation des effets plutôt que de contrôle des causes. En ce sens, le virus s'il a posé problème aux éleveurs du village étudié n'a cependant pas été appréhendé comme un risque et encore moins vécu comme une crise sanitaire. Sa gestion locale ne peut relever du même principe de précaution qui a guidé la communauté internationale.

Mots-clés Agrovoc : Influenzavirus aviaire, gestion du risque, enquête sur les exploitations agricoles, agriculteur, grippe aviaire

Mots-clés géographiques Agrovoc : Viet Nam

Mots-clés complémentaires : Émergence

Classification Agris : L73 - Maladies des animaux
E50 - Sociologie rurale

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