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D4. Détermination de plusieurs propriétés physiques du grain de fonio : projet n°. 015403 FONIO. Amélioration de la qualité et de la compétitivité de la filière fonio en Afrique de l'Ouest

Fliedel Geneviève, Grabulos Joël, Ghommidt Charles. 2011. D4. Détermination de plusieurs propriétés physiques du grain de fonio : projet n°. 015403 FONIO. Amélioration de la qualité et de la compétitivité de la filière fonio en Afrique de l'Ouest. Montpellier : CIRAD, 15 p.

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Mots-clés Agrovoc : Digitaria exilis, grain, fonio

Mots-clés géographiques Agrovoc : Mali, Burkina Faso, Guinée

Classification Agris : Q04 - Composition des produits alimentaires
F60 - Physiologie et biochimie végétale

Auteurs et affiliations

  • Fliedel Geneviève, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA)
  • Grabulos Joël, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA)
  • Ghommidt Charles, UM2 (FRA)

Autres liens de la publication

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/562771/)

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