Boucher François, Fraire Cervantes José A.. 2012. Introducción a la Sección Especial: Los Sistemas Agroalimentarios Localizados (SIAL) En América Latina. Agroalimentaria, 18 (34) : 73-78.
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Version publiée
- Espagnol
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Mots-clés Agrovoc : agro-industrie, certification, développement agricole, développement régional, développement rural, provenance
Mots-clés géographiques Agrovoc : Amérique latine
Mots-clés complémentaires : Indication géographique, Système agroalimentaire
Classification Agris : E21 - Agro-industrie
E14 - Économie et politique du développement
Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Champ stratégique Cirad : Axe 3 (2005-2013) - Alimentation accessible et de qualité
Auteurs et affiliations
- Boucher François, CIRAD-ES-UMR INNOVATION (MEX)
- Fraire Cervantes José A.
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/564890/)
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