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Do we need a protected origin for fine or flavour cocoa?

Bastide Philippe. 2013. Do we need a protected origin for fine or flavour cocoa?. In : Chocoa Conference on Fine or Flavour and Single Origin Cocoa as Instrument for Promoting Sustainable Cocoa, Amsterdam, Netherland, March 8, 2013. s.l. : s.n., Diaporama, (9 vues) Chocoa Conference on Fine or Flavour and Single Origin Cocoa as Instrument for Promoting Sustainable Cocoa, Amsterdam, Pays-Bas, 8 Mars 2013.

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Classification Agris : E70 - Commerce, commercialisation et distribution
Q04 - Composition des produits alimentaires

Auteurs et affiliations

  • Bastide Philippe, CIRAD-PERSYST-UPR Systèmes de pérennes (FRA)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/569390/)

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