Bricas Nicolas, Tchamda Claude, Thirion Marie-Cécile.
2013. Consommation alimentaire en Afrique de l'Ouest et centrale : les productions locales tirées par la demande urbaine, mais les villes restent dépendantes des importations de riz et de blé.
In : Déméter 2014 : économie et stratégies agricoles. Club Déméter
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- Français
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Mots-clés Agrovoc : Produit alimentaire, céréale, riz, blé, Huile végétale, Consommation alimentaire, Marché, Offre et demande, Enquête auprès des consommateurs, Zone urbaine, Zone rurale, sécurité alimentaire
Mots-clés géographiques Agrovoc : Afrique centrale, Afrique occidentale
Classification Agris : E73 - Consumer economics
E72 - Domestic trade
E71 - International trade
Champ stratégique Cirad : Axe 3 (2005-2013) - Alimentation accessible et de qualité
Auteurs et affiliations
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Bricas Nicolas, CIRAD-ES-UMR MOISA (FRA)
ORCID: 0000-0002-7627-3852
- Tchamda Claude, AFRISTAT (MLI)
- Thirion Marie-Cécile, AFD (FRA)
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/570487/)
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