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Os mecanismos de qualificação e certificação como interfaces entre reciprocidade e troca mercantil

Sabourin Eric. 2013. Os mecanismos de qualificação e certificação como interfaces entre reciprocidade e troca mercantil. In : Mercados e Agricultura familiar: interfaces, conexões e conflitos. Marcelo Antonio Conterato ; Paulo André Niederle ; Rozane Marcia Triches ; Flávia Charão Marques ; Glauco Schultz (Eds). Porto Alegre : Via Sapiens, 190-210. ISBN 978-85-61941-08-6

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Mots-clés Agrovoc : exploitation agricole familiale, produit agricole, produit alimentaire, marketing, marché, qualité, certification, étude de cas, coopérative, coopérative laitière, comportement du consommateur, consommation alimentaire

Mots-clés géographiques Agrovoc : Brésil

Classification Agris : E70 - Commerce, commercialisation et distribution
E14 - Économie et politique du développement
E40 - Coopératives
E73 - Économie de la consommation
E80 - Économie familiale et artisanale

Champ stratégique Cirad : Axe 3 (2005-2013) - Alimentation accessible et de qualité

Auteurs et affiliations

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/571928/)

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