Introducción

Aubron Claire, Lacroix Pierril, Boucher François. 2013. Introducción. In : Producción campesina lechera en los países andinos: dinámicas de articulación a los mercados. Claire Aubron, Mónica Hernández, Pierril Lacroix, Hugo Mafla, Verónica Proañ. Quito : SIPAE, 7-16. ISBN 987-9978-9953-9-6

Mots-clés Agrovoc : élevage, production laitière, produit laitier, exploitation agricole familiale, développement durable, développement agricole, développement régional, marché, marketing

Mots-clés géographiques Agrovoc : région andine, Pérou, Bolivie (État plurinational de), Équateur, Mexique

Classification Agris : E14 - Économie et politique du développement
L01 - Élevage - Considérations générales
E70 - Commerce, commercialisation et distribution
E21 - Agro-industrie

Champ stratégique Cirad : Axe 3 (2005-2013) - Alimentation accessible et de qualité

Auteurs et affiliations

• Aubron Claire, Montpellier SupAgro (FRA)
• Lacroix Pierril, AVSF (ECU)
• Boucher François, CIRAD-ES-UMR INNOVATION (MEX)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/573865/)

Métriques

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