Figuié Muriel.
2015. Les compétences des consommateurs pour sélectionner leurs aliments: sens et cognition.
In : L’Alimentation à découvert. Esnouf Catherine (dir.), Fioramonti Jean (dir.), Laurioux Bruno (dir.)
Chapitre d'ouvrage
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Version publiée
- Français
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Classification Agris : E73 - Économie de la consommation
Champ stratégique Cirad : Axe 3 (2014-2018) - Alimentation durable
Auteurs et affiliations
- Figuié Muriel, CIRAD-ES-UMR MOISA (FRA)
Autres liens de la publication
Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/576030/)
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