De la trajectoire singulière aux processus communs

Napoléone Martine, Corniaux Christian. 2015. De la trajectoire singulière aux processus communs. In : Voies lactées. Dynamiques des bassins laitiers entre globalisation et territorialisation. Napoléone Martine (ed.), Corniaux Christian (ed.), Leclerc Bernadette (ed.). Avignon : Cardère éd., 21-36. ISBN 978-2-914053-85-3

Chapitre d'ouvrage

Version publiée - Anglais
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Pages 21 de Voies lactées Corniaux Christian.pdf
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Résumé : Ce chapitre présente la démarche mise en oeuvre pour rendre lisibles et comparer les trajectoires de transformation des sept bassins laitiers étudiés dans cet ouvrage. Trois dimensions sont analysées conjointement : la dimension géographique du bassin laitier, les relations au sein du système territoire/filières/élevages, et la dynamique de ce système. Cette démarche a aussi été conçue pour faciliter un processus de conception innovante entre chercheurs : ceux-ci ont ainsi dû préciser chemin faisant les points marquants, par itérations successives entre les situations étudiées et les résultats des analyses, au sein de chaque bassin et entre bassins.

Mots-clés Agrovoc : méthodologie, analyse de système, production laitière, système d'élevage, développement régional, développement agricole, développement économique, innovation, marché, recherche

Mots-clés complémentaires : Filière agro-alimentaire, Développement territorial

Classification Agris : U30 - Méthodes de recherche
L01 - Élevage - Considérations générales
E14 - Économie et politique du développement
E21 - Agro-industrie

Champ stratégique Cirad : Axe 3 (2014-2018) - Alimentation durable

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