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Urban agriculture and short chain food marketing in developing countries

Moustier Paule, Renting Henk. 2015. Urban agriculture and short chain food marketing in developing countries. In : Cities and agriculture: Developing urban resilient urban food systems. de Zeeuw Henk (ed.), Dreschel Pay (ed.). New York : Earthscan Routledge, pp. 121-138. (Earthscan Food and Agriculture) ISBN 978-1-138-86058-2

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Url - éditeur : https://www.taylorfrancis.com/books/e/9781315716312

Mots-clés Agrovoc : Agriculture urbaine, Commercialisation, Pays en développement, Produit alimentaire, Analyse économique, Enquête, Marché, Circuit de commercialisation, Agriculture périurbaine, Prix à la consommation, Qualité, Comportement du consommateur

Mots-clés géographiques Agrovoc : Afrique, Amérique latine

Mots-clés complémentaires : Filière agro-alimentaire

Classification Agris : A01 - Agriculture - General aspects
E70 - Trade, marketing and distribution
E73 - Consumer economics
Q01 - Food science and technology - General aspects

Champ stratégique Cirad : Axe 3 (2014-2018) - Alimentation durable

Auteurs et affiliations

  • Moustier Paule, CIRAD-ES-UMR MOISA (FRA)
  • Renting Henk, Wageningen University (NLD)

Autres liens de la publication

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/580432/)

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