Cruz Jean-François, Rivier Michel, Ferré Thierry, Delpech Antoine, Diallo Abdoul, Kébé Cheikh Mouhamed Fadel. 2016. Manuel d'utilisation du séchoir CSec-T. Projet Aval Fonio. Work package 3. Amélioration des technologies de transformation et de stabilisation du fonio. Livrable 15. s.l. : CIRAD, 5 p.
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Version publiée
- Français
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Mots-clés libres : Séchoir à flux traversant, Fonio, Manuel d'utilisation, Post-récolte, Séchage
Classification Agris : N20 - Machines et matériels agricoles
Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
J11 - Manutention transport stockage et conservation des produits d'origine végétale
Auteurs et affiliations
- Cruz Jean-François, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA)
- Rivier Michel, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA)
- Ferré Thierry, CIRAD-ES-UMR INNOVATION (FRA)
- Delpech Antoine, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA)
- Diallo Abdoul, UCAD (SEN)
- Kébé Cheikh Mouhamed Fadel, UCAD (SEN)
Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/582956/)
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