Lepiller Olivier.
2012. Appert Nicolas, 1749-1841.
In : Dictionnaire des cultures alimentaires. Poulain Jean-Pierre (ed.)
Chapitre d'ouvrage
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Classification Agris : Q01 - Sciences et technologies alimentaires - Considérations générales
B50 - Histoire
Champ stratégique Cirad : Axe 3 (2005-2013) - Alimentation accessible et de qualité
Auteurs et affiliations
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Lepiller Olivier
ORCID: 0000-0003-2564-8260
Autres liens de la publication
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