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Analyser le rural au prisme des logiques de consommation, de production et de circulation des familles agricoles

Freguin-Gresh Sandrine, Cortes Geneviève. 2017. Analyser le rural au prisme des logiques de consommation, de production et de circulation des familles agricoles. . Montpellier : s.n., Résumé, 2 p. Atelier de méthodologie et d'épistémologie. 3, Montpellier, France, 26 January 2017/26 January 2017.

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Abstract : Dans le cadre d'un projet visant à comprendre le rôle de l'agriculture et de la diversification des systèmes d'activités hors exploitation dans les stratégies alimentaires des familles agricoles au Nicaragua, nous avons construit un cadre d'analyse innovant permettant d'étudier les relations socio-spatiales intra- et supra-familiales à la base de circulations de biens permettant l'approvisionnement en aliments de ces familles. Pour ce faire, nous avons défini trois unités d'analyse ou " communautés " (au sens de Gastellu) en intersections, mais qui ne se superposent pas : i) une communauté de consommation, formée d'individus s'alimentant ensembles (parmi lesquels des membres du foyer hors migrants et d'autres individus hors foyer pouvant ne pas faire partie de la même famille) ; ii) une communauté de production formée par les individus de la famille (et pouvant inclure des migrants) générant des ressources (argent ou autres biens matériels) sur et hors exploitation permettant d'approvisionner en aliments la cuisine familiale ; et iii) une communauté de circulation formée d'individus (parmi lesquels des migrants de la famille et d'autres individus hors foyer de la famille élargie, du voisinage et d'autres acteurs institutionnels) qui permettent aussi d'approvisionner la cuisine par la mise en circulation d'aliments de plusieurs manières. La construction analytique de ces " communautés " reflète la réalité de la ruralité contemporaine au Nicaragua où la diversification des stratégies familiales est basée sur la multiplication d'activités et de formes de mobilité. Elle permet aussi de prendre en compte dans l'analyse du " rural " les circulations de personnes et de biens fondées des pratiques d'approvisionnement en aliments variées : depuis la production agricole pour l'autoconsommation (activités de production alimentaire sur l'exploitation et collecte de ressources naturelles), par des flux marchands (acquisition sur le marché grâce aux revenus générés par la vente de produits agricoles, de ressources naturelles collectées/chassées/pêchées, de la location de terres ou grâce à des salaires et des revenus issus d'activités locales), par des flux monétaires non marchands (grâce aux envois d'aliments par des membres en mobilité et grâce aux remises des migrants permettant d'acheter des aliments sur le marché) et enfin par des flux non monétaires non marchands (grâce aux échanges et dons ainsi que grâce aux programmes/projets d'aide alimentaire, qu'ils soient publics ou privés). Le projet permet d'opérationnaliser cette construction analytique par le recueil de données de diverses natures (enquête par entretiens et par questionnaire auprès de 320 familles). Toutefois, l'analyse de ces données par plusieurs méthodes (quantitatives et qualitatives) est en cours, mais permet déjà de montrer la pertinence du cadre d'analyse du rural au niveau micro, même si d'importants défis méthodologiques restent à lever. (Texte intégral)

Mots-clés libres : Rural, Multilocalisation Familiale, Agriculture

Classification Agris : E14 - Development economics and policies
S01 - Human nutrition - General aspects
E80 - Home economics, industries and crafts
E73 - Consumer economics

Auteurs et affiliations

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/585542/)

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