Agritrop
Home

Marché du lait et (re)structuration de la mobilité pastorale dans un contexte d'incertitudes et d'opportunités. Cas du bassin de collecte de la laiterie du berger (LDB) au Sénégal

Wane Abdrahmane, Ndiaye Alioune, Touré Ibra, Kane Ibrahima. 2017. Marché du lait et (re)structuration de la mobilité pastorale dans un contexte d'incertitudes et d'opportunités. Cas du bassin de collecte de la laiterie du berger (LDB) au Sénégal. In : Mobilité pastorale et développement au Sahel. Gaye, Ibrahima Diop (ed.). Dakar : L'Harmattan, pp. 215-237. ISBN 978-2-343-13610-3

Book chapter
[img] Published version - Français
Access restricted to CIRAD agents
Use under authorization by the author or CIRAD.
ID587684.pdf

Télécharger (9MB) | Request a copy

Abstract : La recherche de ressources fourragères et hydriques est souvent identifiée comme principal facteur de mobilité des pasteurs sahéliens. Ces déplacements stratégiques ne sont pas neutres pour d'autres acteurs cohabitant avec les producteurs sahéliens. Pour certains, ces déplacements constituent une stratégie adaptative face à un environnement incertain, alors que pour d'autres, ils sont source de problèmes de divers ordres (conflits, surpâturage, difficultés de ciblage pour les politiques publiques, etc.). Depuis sa création en 2006, la Laiterie du Berger (LDB), unique industrie de collecte et de commercialisation du lait pastoral, a fait le pari d'acheminer la nourriture vers les pasteurs, de leur garantir un débouché laitier, et incidemment, de réduire voire d'éliminer la transhumance pour sécuriser son système de collecte de lait. Ce travail montre la façon dont les marchés laitiers formalisés modifient et (re)structurent les différents régimes de mobilité des pasteurs du Ferlo, sans pour autant éliminer les mouvements qui relèvent d'une stratégie séculaire de gestion d'un environnement d'incertitudes et d'opportunités.

Mots-clés Agrovoc : Lait, Collecte du lait, Pastoralisme, Transhumance, Commercialisation, Marché intérieur, Changement structurel

Mots-clés géographiques Agrovoc : Sénégal

Mots-clés complémentaires : Développement territorial

Mots-clés géographiques complémentaires : Ferlo

Classification Agris : L01 - Animal husbandry
E14 - Development economics and policies
E72 - Domestic trade
J13 - Handling, transport, storage and protection of animal products

Axe stratégique Cirad : Axe 3 (2014-2018) - Alimentation durable

Auteurs et affiliations

Autres liens de la publication

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/587684/)

View Item (staff only) View Item (staff only)

[ Page générée et mise en cache le 2019-10-02 ]